Mimo so dnevi, ko je gojenje paradižnikov v Sibiriji veljalo za zelo težko nalogo. Zdaj obstaja veliko sort in hibridov, ki odlično obrodijo sadove v težkih podnebnih razmerah, tudi brez zavetja. Praviloma te sorte ustvarjajo sibirski znanstveniki, čeprav razvoj evropskih raziskovalnih inštitutov ni neobičajen onkraj Urala. Paradižnik Sibirski čudež, sodeč po imenu, je bil pridobljen posebej za sibirsko regijo.
Zgodovina gojenja sorte paradižnika Sibirski čudež
Paradižnikov sibirski čudež ni več mlad. Sorta je bila leta 2007 vključena v državni register Ruske federacije na zahtevo kmetijskega podjetja Demetra-Siberia, registriranega v mestu Moskva.Barnaul. Sibirski čudež lahko gojimo v vseh podnebnih regijah brez izjeme, vendar se glede na lokacijo bolje počuti na prostem ali v rastlinjaku. Zasnovan za majhne kmetije: navadne poletne prebivalce ali male kmete.
Sorta Sibirski čudež je namenjena za odprta tla in filmska zavetišča
Opis sorte Sibirski čudež
Sibirski čudežni paradižnik - indeterminantna sorta. Njegov grm je zelo velik, zraste lahko nad meter in pol, a je hkrati pomembno, da so stebla močna, dobro prenesejo težo plodov. Čeprav je seveda, tako kot pri večini nedoločencev, oblikovanje grma in vezanje na opore obvezni postopki. Sadnih ščetk ni treba posebej vezati. Grmovje je obilno prekrito z velikimi temno zelenimi listi.
Plodovi paradižnika Sibirski čudež so srednje gostote, jajčaste oblike, brez rebra.Zreli paradižniki so pobarvani rdeče s subtilnim odtenkom maline. Velikost plodov je nadpovprečna: povprečen paradižnik tehta od 150 do 200 g, že prvi plodovi v spodnjem delu grma lahko potegnejo 300-350 g. Semenskih komor je več kot štiri.
Videz plodov je precej spektakularen, oblika je precej pravilna, kar je pomembno za komercialno uporabo pridelka. Paradižniki skoraj nikoli ne razpokajo, na površini nimajo napak, zato izgledajo zelo okusno.
Semena paradižnika Sibirski čudež prodajajo različna podjetja
Lastnosti sorte paradižnika Sibirski čudež
Sibirski čudež - sorta srednje sezone, začne obroditi 3,5 meseca po polni kalitvi. Sorta obrodi dolgo časa, do zmrzali, vendar kot v valovih: vrhovi pridelka se izmenjujejo z recesijami. Hkrati skupnega pridelka na sezono ni mogoče šteti za zelo visokega: v običajnih rastlinjakih ne presega 10 kg/m2
Okusnost sadja degustatorji ocenjujejo kot "dobro" , v okusu prevladuje sladkoba. Menijo, da so prvi paradižniki nekoliko okusnejši od naslednjih. Glavni namen je solata, odvečni pridelek lahko predelamo v sok, testenine in celo damo v konzerve, a v steklene kozarce ne dajemo vsakega paradižnika, ampak le tiste najmanjše. Ugotovljeno je, da je sorta zelo primerna za sušenje, paradižnike je mogoče zamrzniti.
Kot se za sibirsko sorto spodobi, je ta paradižnik zelo odporen na neugodne vremenske razmere. Običajno prenaša ostra nihanja temperature in vlažnosti. Vremenske muhe praktično ne vplivajo na pridelek in kakovost sadja. Nizke temperature tudi v času cvetenja ne preprečujejo vezanja paradižnikov, med prelivanjem pa tudi ne pride do izrazitega pokanja. Hkrati je treba z začetkom jeseni odstraniti plodove, ki niso dozoreli na grmovju, in jih pustiti, da dozorijo v sobnih pogojih: tudi zeleni paradižniki normalno "dosežejo" , če jim je uspelo pridobiti maso zaradi značilnosti sorte.
Seveda je bolje pustiti paradižnike, da dozorijo na grmovju, a če ne gre, je v redu
Prenosljivost zrelih paradižnikov je zadovoljiva, nezrelih - odlična. Na splošno kmetijska tehnologija sorte velja za preprosto, precej dostopno vrtnarju začetniku. Kljub dejstvu, da s pojavom na stotine novih sort sibirski čudež preneha veljati za enega najboljših, njegove zasluge niso nikamor izginile. Glavni so naslednji:
- enostavna nega;
- visoka odpornost na vremenske vplive;
- dobra vezava paradižnika v hladnem vremenu med cvetenjem;
- raztegnjeno, valovito plodenje;
- univerzalna uporaba sadja;
- odlična predstavitev paradižnika;
- zadovoljiva transportnost in ohranitev kakovosti pridelka.
Med pomanjkljivostmi je treba omeniti, da se sibirski čudež slabo odziva na močno namakanje tal. Seveda je tudi dober okus paradižnika v našem času že slabost: v zadnjih letih je bilo tudi za Sibirijo ustvarjenih veliko sort z odličnim sadnim okusom. To so na primer sibirska trojka, pudovik, altajski med in na desetine drugih novih sort. Kljub temu sibirski čudež še vedno v celoti upravičuje svoje ime in ga pogosto gojijo tako izkušeni pridelovalci zelenjave kot poletni prebivalci začetniki.
Paradižnik Sibirska trojka - ena najboljših sibirskih sort
Gojenje paradižnikov Sibirski čudež
Sibirski čudežni paradižnik gojimo tako kot večino ostalih indeterminantnih paradižnikov, upoštevajoč srednjo zrelost. Poleg tega velja za precej nezahtevno, saj odpušča številne napake vrtnarjev brez izgube produktivnosti. V smislu enostavnosti oskrbe se ta sorta pogosto primerja s številnimi novosibirskimi sortami, znanimi po svoji odpornosti na različne kataklizme.
Sibirski čudež vzgajamo samo v fazi sadike. Semena posejemo v škatle ali skodelice približno dva meseca pred presajanjem sadik na vrt. Če ne pozabite znižati temperature na 14-16oC takoj po kalitvi za 4-5 dni, ne bo več težav z nego sadik. Kljub dejstvu, da ima sorta visoko hladno odpornost, je potrebno utrjevanje sadik teden dni pred sajenjem, zlasti ko gre za sajenje sadik v odprto zemljo.
Pri gojenju sadik je pomembno, da se ne raztegnejo in prerastejo
V nezaščitenih tleh so na kvadratni meter gredice trije grmi, v rastlinjaku zaradi prihranka prostora pogosto štirje. Kolčki za privezovanje so obvezni, še bolje, če je močna špalirka. Grmovje tega paradižnika vodi v eno ali dve stebli, nastajajoči pastorki se pravočasno izbruhnejo. Če grmu daste prosto pot, se bo močno razrasel, zaradi česar se lahko skupni pridelek zmanjša.Konec poletja priščipnite vrhove stebel. Odvečne liste porežemo, ko porumenijo, zlasti spodnje liste.
Režimi zalivanja in gnojenja so tradicionalni. V rastlinjaku je treba ohraniti ravnovesje med zalivanjem in prezračevanjem prostora, da se ne ustvari previsoka vlažnost. Pridelek se pobira, ko zori, vendar je treba s približevanjem hladnega vremena pobrati tudi zelene paradižnike; običajno "dosežejo" , ko so shranjeni.
Sibirski čudežni paradižnik je zelo odporen na vremenske nepravilnosti, obrodi s čudovitimi paradižniki. Res je, da trenutno njihov okus ni več priznan kot zelo dober, sodobnejše možnosti postopoma nadomeščajo sorto. Vendar pa je zaradi enostavne nege ta paradižnik še vedno zelo pogosto mogoče najti na posteljah v mnogih regijah države.