Mnenja o hruški French Cure so nasprotujoča si. Vendar pa dejstvo, da se je sorta od sredine osemnajstega stoletja naprej gojila na velikih območjih, govori veliko. Hruška ima svoje prednosti in slabosti, o njenih lastnostih bi morali izvedeti več.
Zgodovina zdravljenja
Cure hruška ni bila rezultat namernega žlahtnjenja. V gozdu je zrasla kot naključna sadika in tam jo je leta 1760 našel duhovnik Leroy. Po njegovi zaslugi se je sorta razširila po Evropi in se nato preselila v bolj vzhodne države.
Cure pear se imenuje tudi Winter Williams.Obstajata tudi sorti s podobnimi imeni: stara angleška poletna hruška Williams (Duchess summer) in Williams Rouge Delbara (Williams red), ki je spontani somatski mutant (klon) sorte Williams. Oba predstavnika kulture nista v sorodu z zimsko hruško viljamovko (Cure).
Sorta uspešno raste v Ukrajini, Moldaviji, Armeniji, Azerbajdžanu in srednjeazijskih republikah. Hruška je bila odobrena za gojenje na območju Severnega Kavkaza, priljubljena je v Republiki Dagestan, Kabardino-Balkarian, Čečeniji in Ingušetiji, Severni Osetiji, pa tudi na Stavropolskem in Krasnodarskem ozemlju.
Opis in lastnosti zdravilne hruške
Drevo je visoko, z dobro sposobnostjo oblikovanja poganjkov. Življenjska doba rastlin je dolga, več kot 50 let. Gosta krona z dobrim listjem ima obliko široke piramide. Ogrodne veje rastejo pod kotom 45-50° glede na deblo. Njihovi konci, obloženi s plodovi, visijo navzdol.Lubje na vejah debla in ogrodja ima razpoke, na mladih je gladko, barva je siva. Poganjki niso zelo debeli, precej dolgi, s svetlo rjavim lubjem, vrhovi letnih izrastkov so rjavi z bordo odtenkom. Generativni brsti se najpogosteje odlagajo na poganjkih v starosti treh ali štirih let (včasih na dvoletnih), pa tudi na rodnih brstih. Rastline cvetijo zgodaj.
Visoka hruška Cure ima gosto širokopiramidasto krošnjo
Kot podlago uporabljamo gozdno hruško in kutino, v obeh primerih opazimo dober razvoj in rodnost dreves. Za sadike v drevesnici je značilna visoka rastna bujnost. Opažena je dobra združljivost s kutino, odrasle rastline na takšni zalogi se lahko premaknejo v svoje korenine. Pri vzgoji sadilnega materiala se sorta pogosto vstavi med podlago kutine in hruške, ki na kutini slabo preživijo.
Plodovi so srednje veliki ali veliki, njihova teža se lahko giblje od 160 do 250 gramov, s presežkom pridelka se hruške drobijo.Oblika je podolgovata hruškasta, obstaja rahla asimetrija. Zožitev v predelu čaše je videti kot prisekan stožec. Koža je gosta, gosta, gladka, mat. Barva ob zrelosti je zelena, pri zrelih plodovih je svetlo rumena, občasno je lahko rahlo bledo rožnato rdečilo. Pod kožo je veliko število majhnih neopaznih pik. Nekateri plodovi imajo za sorto značilen rjast vzdolžni ozek pas, ki sega od peclja do čašice. Pecelj srednje debeline z rahlim zavojem je rahlo poševen in ima priliv na mestu pritrditve na plod. Velika čaša s plitvo vdolbino je pogosto zarjavela.
Srednje veliki in veliki plodovi hrušk Cure so v času zrelosti obiranja zelene barve
Mezda ni zelo gosta, sočna, drobnozrnate teksture, s kamnitimi celicami okoli semenskega gnezda. Semen je zelo malo. Barva reza je bela. Okus je sladek in kisel z rahlo trpkostjo v bližini semenske komore, aroma je šibka, ocena okusa je 3-3,5 točke.Pogoji rasti vplivajo na okus: več ko so plodovi deležni sonca in toplote, boljši je okus. Vsebnost sladkorjev - 6,5%, titrabilne kisline - 0,7%. Zgodaj obrane hruške imajo povprečen okus, ki se izboljša po 2-3 tednih zorenja v postelji. Ko je prezrelo, se pojavi prah. V opisu VNIISPK (Vseruski raziskovalni inštitut za žlahtnjenje sadjarjev) je navedeno, da zreli plodovi hitro porjavijo in začnejo propadati, lahko jih hranimo en do dva meseca. Po mnenju nekaterih vrtnarjev je mogoče izdelke hraniti veliko dlje. Hruške lahko uživamo sveže in predelane. Konzervirani izdelki, zlasti kompot, imajo ne zelo visoko oceno - 3,5 točke. Plodovi dobro prenašajo transport.
Pulpa sadja bele hruške Cure sočna, srednje gostote, drobnozrnate konsistence
Obdobje zorenja je pozno, na Kubanu pridelek pobirajo zadnji teden septembra ali prvi teden oktobra.Zgodnje pridelovanje je odvisno od podlage: na gozdni hruški se plodovi dreves, posajenih na mestu, začnejo v petem ali šestem letu, na kutini - leto prej. Produktivnost je visoka, s starostjo narašča. Ima naslednje statistike:
- v osrednjem delu Kubana rastline stare 17-20 let dajejo 150-180 c/ha;
- v vznožju pri petindvajsetih letih - 200-250 q/ha.
Viri vsebujejo podatke o povprečni letini sadja z enega drevesa, starejšega od dvajset let, do 200-300 kg, v letih žetve - do 500-600 kg. Brez sposobnosti samooprašitve.
Zimska odpornost in toleranca na sušo sta na zadostni ravni. Za rastline je značilna dobra regeneracijska sposobnost: po zmrzovanju si drevesa hitro opomorejo, še naprej obilno rodijo. Sorta lahko raste na vseh tleh, vendar se na lahkih tleh z zadostno količino vlage bolje razvija in obrodi.Ima visoke zahteve glede toplote: v hladnih sezonah je raven sladkorja v sadju nezadostna. Odpornost na krastavost je povprečna, v letih aktivnega širjenja bolezni so rastline prizadete nad dvema točkama.
Pri ocenjevanju stopnje poškodbe bolezni se uporablja očesna petstopenjska lestvica, pri kateri 0 točk označuje popolnoma zdravo rastlino, 4 točke - hude poškodbe do smrti.
Prednosti zimske viljamovke vključujejo naslednje lastnosti:
- trajnost dreves;
- visok donos;
- veliki tržni plodovi;
- dobra prenosljivost;
- dobra zgodaj zrelost na podlagi kutine;
- zimska odpornost;
- dobra regeneracijska sposobnost rastlin;
- zadostna toleranca na sušo;
- nezahtevnost do kakovosti tal.
Sorta ima tudi slabosti:
- znatna velikost dreves;
- precej povprečen okus, odvisno od rastnih razmer;
- drobljenje sadja pri preobremenitvi s pridelki;
- kratek rok trajanja;
- pomanjkanje odpornosti proti krastam;
- samoneplodnost.
Video: Ocena okusa Cure pear
Kako se sorta opraši
Williamsova zima ima triploiden (trojni) nabor kromosomov, pri večini predstavnikov kulture je diploiden (dvojni). Vse triploidne sorte hrušk so samooplodne, imajo pa tudi sterilen cvetni prah in ne morejo oprašiti ne svoje vrste ne diploidnih hrušk. Za sorto Cure se kot najboljši viri cvetnega prahu priporočajo hruške viljamovke, Clapp's Favorite, Olivier de Serres. Obstajajo tudi informacije o naslednjih možnih opraševalcih:
- Bere Bosk;
- Bere Ardanpon;
- Dekanska zima;
- vojvodinja Angouleme;
- Saint-Germain.
Sorta Cure je samooplodna, za popolno obroditev potrebuje navzkrižno opraševanje
Lastnosti gojenja hrušk Cure
Pri gojenju nezahtevne sorte se uporabljajo standardne kmetijske prakse, vendar se upoštevajo nekatere značilnosti hruške.
Pristanek
Viljamovka ne postavlja posebnih zahtev glede rodovitnosti tal, dobro uspeva in se razvija na vseh vrstah tal, razen na slanih, premočenih in preveč prodnatih. Vendar ima raje lahka rodovitna tla z dovolj vlage. Zelo težka ilovnata tla in preslaba peščena tla je treba obdelovati. Kot že omenjeno, za oblikovanje boljših plodov rastline potrebujejo čim več toplote, zato bo mesto na rahlem pobočju od jugozahodne proti jugovzhodni smeri idealno za postavitev dreves.Visoke rastline potrebujejo dovolj prostora za popoln razvoj, posajene so po shemi 4,5-5 x 5,5-6 m.V nasprotnem primeru se pogoji gojenja in postopek sajenja ne razlikujejo od splošnih zahtev in pravil za kulturo.
Južno pobočje je idealen kraj za sajenje zdravila Cure, saj je izjemno zahtevno za toploto
Kako skrbeti za rastline
Za krošnjo visoke hruške bi bilo najbolj logično uporabiti znano redkovrstno formacijo. Zdravilo ima gosto krošnjo in visoko rastno silo, tvori malo kolobarjev, vendar se njihovo število s starostjo povečuje. Ob upoštevanju teh lastnosti se pri obrezovanju ravnajo po naslednjih pravilih:
- Redno redčenje debelejših vej.
- Na začetku plodov in med rastjo enoletne poganjke letno krajšamo, odvisno od moči rasti:
- z velikimi koraki po 1/5 dolžine;
- majhni dobički so zmanjšani za 1/3.
- Ker se število obročkov poveča, ko drevo dozori, jih zmerno redčimo.
Sanitarno obrezovanje se izvede po potrebi.
Hruška Tall Cure je najbolje oblikovana v redkovrstni obliki
Kljub zadostni odpornosti rastlin na sušo ne smemo dovoliti izsušitve tal. Trdna drevesa ne bodo umrla zaradi pomanjkanja vlage, vendar bo tak pojav negativno vplival na količino in kakovost pridelka. Urnik gnojenja je standarden: dušikova gnojila se uporabljajo spomladi, kalijeva gnojila poleti in fosfatna gnojila jeseni. Organske snovi (humus ali kompost) se razpršijo za kopanje enkrat na 3-4 leta jeseni ali spomladi. Na rodovitnih tleh za nezahtevne rastline je mogoče količino uporabljenih hranil zmanjšati ali nadomestiti z mulčenjem stebelnega kroga z organskimi materiali.
Ker ima sorta povprečno stopnjo odpornosti proti krastam, je treba jeseni in zgodaj spomladi redno izvajati standardna sanitarna dela in zaščitna zdravljenja s fungicidi. Navedeni ukrepi bodo pomagali preprečiti tudi morebiten vdor škodljivcev, če škropilu dodamo insekticide. Da ne bi zamudili okužbe rastlin s krastavostjo, morate poznati njene znake:
- Na listih se bolezen kaže v obliki umazano rjavih lis.
Na listih hrušk, prizadetih s škrlupom, se pojavijo temne lise sporulacije gliv, ki motijo biološke procese, začne se prezgodnje odpadanje listov
- Plodovi so prekriti s temnimi zgoščenimi lisami. Celuloza pod njimi postane zamašena, v njej se pojavijo razpoke, skozi katere prodrejo patogeni mikroorganizmi.
Ko se pojavi škrlup, se plodovi hrušk prekrijejo z hrapavimi pikami in razpokami
Če preventiva ni pomagala preprečiti bolezni, drevesa poškropimo s fungicidi (Skor, Horus, Merpan in drugi) pred cvetenjem, po njem in še dvakrat v presledku 10-12 dni.
Viljamovka zimska ne spada med desertne sorte, njene glavne prednosti so visoka produktivnost, nezahtevnost in vzdržljivost. Dolga leta bo drevo z rednim obrezovanjem in pravočasnim preprečevanjem obrodilo stabilne pridelke. Vendar, če so zahteve po okusu prednostna naloga in tudi ni dovolj prostora za namestitev velikega drevesa, potem je bolje izbrati druge možnosti za sajenje.