Hladno poletje ali zgodnja jesen lahko preprečita, da bi velik del pridelka paradižnika dozorel. Za zaščito paradižnika pred zgodnjimi zmrzali in drugimi neugodnimi vremenskimi razmerami se uporablja metoda zorenja.

Z grmovjem

Eden najučinkovitejših načinov zorenja je obešanje trepalnic s plodovi. Če želite to narediti, morate grmovje paradižnika izkopati s korenino, otresti s tal, brez poškodovanih listov in plodov. Pustite samo cele in zdrave paradižnike. Osnova rastline je ovita z vrvjo ali žico, po kateri se grm obesi na glavo. Razdalja med trepalnicami je najmanj 20-30 cm, da je dobro prezračevanje. Stebla zadržijo dovolj hranilnih snovi, da ostanejo paradižniki rdeči.In majhni primerki se lahko celo povečajoTa metoda je primerna za sorte z majhnimi in srednjimi plodovi. Poleg tega bodo podobni "šopki" s češnjo okrasili kuhinjo.

V škatlah

Primerne so vse: lesene, plastične ali kartonske. Glavna stvar je, da imajo luknje za prezračevanje, sicer bo zelenjava gnila. Za zorenje mora biti vlažnost v prostoru 80%, temperatura mora biti 20-25 stopinj. Paradižniki so položeni v nivoje, ločeni s kartonom, papirjem ali plastjo slame. Ne preobremenjujte posode, da se pod težo ne poškoduje spodnja vrsta. Vsake 3-5 dni preverijo stanje zelenjave: zrelo odvzamejo, pokvarjeno eni so zavrnjeni.

Z bananamiZorenje paradižnika lahko bistveno pospešite, če banano ali njeno lupino daste v posodo za zorenje. Etilen, ki ga sprošča tropsko sadje, prispeva k hitremu pordelosti zelenjave.

Podoben učinek imajo zrelo jabolko, gomolji krompirja. Uporablja se tudi zrel paradižnik (2-3 kosi na posodo). Bolje je, da škatlo pokrijete s krpo: vsebuje etilen.

Plasti z žagovinoNa dno zabojev nasujemo suho žagovino, slamo ali papir. Postavljeni so paradižniki, namenjeni za zorenje. Na vrhu je še ena plast žagovine.

Nato naslednja vrsta paradižnika. Po analogiji s prejšnjim so razdeljeni z žagovino ali slamo.Da ne bi preobremenili spodnje vrstice, ni priporočljivo več kot treh nivojev. Zgornja plast je prekrita z zračno tkanino. Posode prenesemo v prostor s temperaturo 12-15 stopinj in vlažnostjo 80-85%. Idealna klet ali balkon. Zrelost preverite vsakih 5-6 dni. Rjavi primerki pri 20-25 stopinjah dozorijo v 5-8 dneh. Zelenje v hladni kleti lahko zori več kot dva meseca.

V posodah s grudo zemlje

Če območje dopušča, lahko uredite "zimski vrt" . Če želite to narediti, morate izkopati grm s grudo zemlje in ga prenesti v posodo. Dovolj bo velik lonec ali široka posoda. Glavni pogoj je pravočasno zalivanje rastline. Plodovi postanejo rdeči v temi ali pri šibki svetlobi.Toda v jesenskem obdobju na okenski polici v stanovanju je povsem dovolj. In pozimi lahko uredite dodatno osvetlitev.

Kategorija:

Zelenjava in zelišča