Le nekatere sorte zelja se lahko pohvalijo z dolgim rokom trajanja. Njihove zeljne glave so sposobne preživeti do pomladi in celo do spravila novega pridelka. Da bi družino razveselili z zdravimi zelenjavnimi jedmi vso zimo, je dovolj, da zagotovite osnovne pogoje za shranjevanje pridelka - dobro prezračevanje in temperaturo +1 stopinjo.

Valentina

Sorta spada med pozne zorenja. Od prvih poganjkov do žetve mine približno 170 dni. Pri temperaturah nad +30 stopinj se razvoj glave ustavi. Rastlina je odporna proti zmrzali. Najboljša tla za to sorto so ilovice in šotišča. Listi zelja so voskasti, srednje veliki. Teža glave je od 2 do 4 kg, pecelj je kratekPredstavitev in okus se ne spremenita ves čas trajanja.Zelenjava je popolnoma shranjena v hladnem prostoru do začetka maja. Običajno je žetev postavljena na stojala v 2-3 slojih. Včasih se uporabljajo škatle, glave zelenjave pa so zavite v papir. Uporablja se sveža ali vložena. Z glavami je enostavno rokovati, saj so zelo goste.

Rinda

Sorta nizozemske selekcije ima čudovit videz. Ravne in gladke glave imajo težo od 4 do 6 kg. Listi Rinde so tanki, zviti v gosto glavo zelja. Zelenjava ima nežen, rahlo sladek okus.
Meso je zelo sočno, brez voska.
V začetku avgusta odrežemo glave, odstranimo plodovnice. Za shranjevanje so izbrani samo srednji in veliki primerki. Spuščeni so v klet in razporejeni v enem sloju na policah. Včasih je zelje zavito v film ali časopis, ki ne dopušča, da bi se dolgo izsušilo. Posevek v šestih mesecih ne bo zahteval posebnega nadzora. Zeljne glave občasno pregledamo in zavrnemo poškodovane ali ovenele.

Moskva pozno

Sorta spada v pozno zorenje. Od sadik do zbiranja končnih izdelkov mine 115-140 dni. Moskva pozno se uspešno goji v severozahodni, osrednji, Volga-Vyatki in na Daljnem vzhodu.
Razširjena rozeta listov. Zeljna glava je oblikovana velika in gosta s povprečno težo 6 kg. Obstajajo tudi primerki 18 kg.
Zaradi dejstva, da je pecelj moskovskega poznega zelo dolg, se glava pogosto zruši. Izkušeni vrtnarji visoko dvignejo glave ali naredijo posebne opore zanje. Pridelek poberemo takoj, ko se začnejo prve zmrzali. Če je vreme dalj časa toplo in je glavica že zrela, jo obrnemo v krogu, da odrežemo korenino sistem in pustil na vrtu.
Zelenjavo shranjujte v hladnem prostoru z relativno vlažnostjo približno 90%.

Kategorija:

Zelenjava in zelišča