Moja družina obožuje sveža zelišča in jih dodajam, kjer lahko. Sendviči, solate, omake in drugo takoj dobijo poletni okus. Odločil sem se, da bom na okenski polici gojil rukolo in meto, saj sta ena najbolj nezahtevnih rastlin, prodajalec v vrtnarski trgovini pa mi je pomagal izbrati zgodnje dozorele sorte.

RukolaVse vrste rukole so bogatega okusa in imajo skupne note: začimbe, kislost, nekaj gorčice in oreščkov. Da se izognem grenkobi, vsak dan zalivam lončke z zelišči. S poskusi, ki so trajali nekaj mesecev, mi je uspelo prepoznati najboljše vrste zase:

  • rastna doba olivette je 3 tedne, zelenice zrastejo do 20 cm.Všeč mi je bil izrazit okus po oreščkih in svetlo zelena barva listov, zaradi česar so solate pikantne in lepe;
  • Sočne liste rukole lahko nabirate približno 23 dni po tem, ko se pojavijo kalčki. Dosežejo 20 cm višine, so temno zelene barve in imajo okus po oreščkih;
  • rukola "victoria" je pripravljena za uporabo 25 dni po setvi semena. To zelenje mi je všeč zaradi obilice vitaminov;
  • listje poker lahko pobirate 3 tedne po kalitvi. Pogosto uporabljam to vrsto s sladkim okusom in notami gorčice;
  • " Spartak" ima rastno sezono do 25 dni. Listi dosežejo 20 cm višine in so bogati z vitamini in olji.
Izmenjujem zgodnje dozorele sorte rukole, zato okus ne moti. Poskušal sem gojiti več vrst v različnih lončkih, kar vam omogoča, da naredite solate z eno sorto zelenjave in pečete pite z drugo.

MetaZa gojenje mete izberem rahla in odcedna tla. To rastlino imam v količini 4-6 grmov, od katerih je vsak v ločenem majhnem loncu. Tako so priročno postavljeni na okensko polico in po potrebi premaknjeni.

Nekaj sort, ki jih nenehno gojim:
  • jabolčna meta. Je prijetnega okusa brez grenkobe. Odličen je za sadne solate, kompote, sladice. Prvi poganjki se pojavijo po približno 2 tednih;
  • kodrasta meta. Redko ga uporabljam za razne omake, hladne napitke. Ima neizražen okus po mentolu in zraste v 4 tednih;
  • gorska meta. Ima svetel hladilni okus. Stebla se hitro prebijejo skozi zemljo in po enem mesecu lahko okusite prve liste;
  • čokoladna meta. Doda okus mesnim in drugim jedem. Zanjo sta pomembni dobra osvetlitev in vlažnost, kar ji bo omogočilo, da v 3-4 tednih zraste grmičevje.

Kategorija:

Zelenjava in zelišča