Če sama kuham kosilo ali večerjo, vsako jed vedno začinim s svežimi začimbami. Potrebujejo zelo malo, nekaj listov na porcijo, okus in aroma običajnih živil, kosmičev ali testenin pa se opazno spremenita na bolje. Začimbe prav tako okrepijo naraven okus zelenjave v solatah. Poleg tega vsebujejo vitamine in elemente v sledovih, ki so zelo pomembni za človeka.
Zdaj lahko v vsakem supermarketu kupite zelenjavo, ki raste v majhnih lončkih. Priljubljeni so cilantro, zelena in peteršilj, pa tudi bazilika, meta, rožmarin in mnogi drugi. Ko rastline prinesete domov, jih lahko takoj uporabite za kuhanje ali pa jih pustite, da rastejo naprej na kuhinjski okenski polici. Toda včasih je smiselno stvari narediti drugače.
Gojenje zelišč na vrtu
Rastline v lončkih je enostavno gojiti na vrtu, s čimer dobite veliko večji pridelek in jih celo razmnoževati. V ta namen si lahko izposodite več metod, priljubljenih med poletnimi prebivalci.
Zgodaj spomladi je treba tla na rastišču ogreti s prozornim filmom, priporočljivo je tudi, da uporabite pokrivni material, raztegnjen čez loke. Tako bodo zelišča v primeru zamrzovanja ohranila sposobnost preživetja. V našem rastlinjaku posadimo grmovje in čakamo. Po nekaj tednih bo zelenje bujno in obilno zraslo. Pridelek lahko pobiramo brez kalitve semen in dolge nege sadik.
Načini razmnoževanja zelišč
Obstaja en preprost način, da dobite ducat iz ene rastline. Za to se iz posajenega grma zelišč vzame ena ali dve veji, ki rasteta blizu tal. Poganjek se upogne navzdol, pod njim se nariše utor.Vejo je treba položiti neposredno v zemljo, na vrhu pa posuti z zemljo in dobro zaliti. Krona mora ostati nad površino. Da se poganjek ne zravna, ga držimo z vrtnim orodjem ali kamenčki.
Metoda zračnega slojenja je po mojem mnenju najbolj priročna, vedno jo uporabljam na svojem vrtu. Ne zahteva finančnih stroškov, prav tako vam ne bo treba posebej trdo delati. Tla na vrtu, kjer poteka poskus, naj bodo rahlo vlažna. Po približno mesecu dni, pri nekaterih rastlinah pa je to obdobje daljše, se bo trava ukoreninila. Korenine se pojavijo v skoraj vsakem internodju. Treba je natančno preveriti, kako poteka postopek. Če je rezultat zadovoljiv, odrežite vejo matične rastline in jo presadite na drugo mesto v vrtu. Včasih lahko iz enega poganjka dobite več novih grmov.
Možna je še ena možnost - poleg začimbe postavite lonček z zemeljskim substratom in konico poganjka položite v zemljo. Po ukoreninjenju se veja prereže in rastlino lahko presadimo na stalno mesto.
Znanstveniki so opazili, da je metoda plastenja zraka bolj učinkovita za uporabo v hladnem vremenu. Deluje lahko ne samo v primeru zelišč. Lansko leto sem na ta način razmnoževal sortno sivko. In celo vrtni grmi, kot je vrtnica ali okrasna viburnum.