Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Uvod

Pekinško zelje je skupaj z belim zeljem že dolgo postalo poznana spomladanska zelenjava. Po dolgi zimi je to prvo sveže zelenje. Sočne liste lahko uporabljamo v solatah, jih lahko pečemo, kuhamo in celo fermentiramo. Pogosto si poletni prebivalci začetniki in pridelovalci zelenjave postavljajo vprašanje - kako posaditi in gojiti pekinško zelje, kakšne lastnosti in tehnične lastnosti so značilne za kulturo?

Pekinško zelje - kaj je ta zelenjava?

Opis zelenjave

Po znanstveni klasifikaciji je pekinško zelje del družine kapusnic.Zelenjava je cilindrična glava. Zunanji listi valovite strukture so pobarvani zeleno. Bližje sredini glave imajo listne plošče rumen odtenek. Zelenjava se pogosto imenuje "kitajska solata" .

Pekinško zelje je dvoletna rastlinska vrsta. Kultura uporablja letni cikel.

Zgodovina izvora. Območje

"Peking" prihaja iz Kitajske. Omembe te vrste zelja so se pojavile približno pet stoletij pred našim štetjem. Japonska je prva država, kjer je pekinško zelje prejelo univerzalno priznanje. Začelo se je široko uživati v hrani. Nato je zanimanje za to kulturo začelo naraščati v Evropi in Ameriki. Kitajsko zelje ni več veljalo za "eksotično" in se je trdno ukoreninilo pred približno 10 leti. Zelenjava se goji v poletnih kočah in gospodinjskih parcelah. Pekinško zelje se prodaja na vseh zelenjavnih oddelkih velikih in majhnih trgovin, ne glede na sezono.

Koristnosti in škode rastlinskih pridelkov za ljudi

Zdravilne lastnosti pekinškega zelja so nedvomne. Že od antičnih časov se je zelenjavna kultura uporabljala kot hrana za odpravo številnih bolezni, vključno z debelostjo. Pri uživanju zelja se odvečna tekočina aktivno izloča iz telesa. Rezultati študije znanstvenikov so pokazali, da za prebavo listov zelja telo porabi več kalorij, kot jih vsebuje izdelek. Ta lastnost je zdravnikom omogočila razširitev uporabe zelja v medicinske namene.

  • Ohrovt je cenjen zaradi svoje sposobnosti boja proti virusom. Zdravniki priporočajo uporabo kot hrano za bolezni prebavil, srca in krvnih žil. Znanstveniki trdijo, da je to eden od virov dolgoživosti, saj vsebuje esencialne aminokisline, zlasti lizin. Ni skrivnost, da je pričakovana življenjska doba kitajskega in japonskega prebivalstva višja kot v drugih državah sveta. Pekinško zelje je vedno prisotno v prehrani teh narodov.
  • Po dolgi zimi je pekinško zelje prvo zelenjavo na naši mizi, ki bo pomagalo preprečiti pomanjkanje vitaminov.
  • Pekinško zelje je nepogrešljivo pri pripravi številnih jedi. Odlično se poda k mesnim in ribjim izdelkom v solatah in juhah.

Katere snovi najdemo v kitajskem zelju

Pekinško zelje vodi po vsebnosti dragocenih prehranskih in zdravilnih elementov:

  • Vsebnost askorbinske kisline je skoraj 6-krat večja kot v drugih solatnicah.
  • Beljakovinske spojine predstavljajo približno 4%.
  • Zelenina vsebuje celoten nabor vitaminov PP, B in A. Karoten in lizin najdemo v listih zelja. Esencialna aminokislina je vključena v proces čiščenja krvi, se bori s tujimi beljakovinskimi spojinami, povečuje raven imunosti.
  • Vitamin C se giblje od 60 do 90%.

Zmožnost pekinškega zelja, da v zimskem obdobju ohrani dragocene elemente v sledovih in vitamine, je resnično edinstven izdelek.

Kako izbrati sorto pekinškega zelja za bogat pridelek

Proizvajalci semenskega materiala ponujajo veliko izbiro začetnih sort in hibridov pekinškega zelja. Napake pri izbiri semen neposredno vplivajo na pridelek in okus zelenjave. Na kaj morate biti pozorni pri nakupu, da boste dobili spodoben pridelek:

  • Pomemben pogoj je, da mora biti sorta prilagojena lokalnim razmeram, to pomeni, da imajo prednost conske sorte.
  • Upoštevajte, da ima pekinško zelje različne datume zorenja. Za gojenje zgodnjih sort je potrebno zavetje. Pridelek lahko posadite v rastlinjaku.
  • Pri gojenju srednje zrelih in poznih sort se uporabljajo standardne kmetijske prakse.
  • Racionalno je uporabljati univerzalne sorte in nekatere hibride. Lahko jih sejemo v različnih klimatskih pasovih.
  • Tabela prikazuje različne sorte in hibride, po katerih je največ povpraševanja za gojenje v srednjem pasu.
Ime sorteRoki zorenja in sortne lastnosti pridelka
Čin brada F1,
Hibridna sorta srednje sezone. Pri setvi v odprto zemljo na način brez semen lahko pričakujemo tehnično zrelost zelenjave v mesecu in pol. Listne plošče imajo občutljivo teksturo, pobarvane v svetlo zeleno. Uporablja se sveže za solate.
Sprinkin F1Sprinkin F1 je zgodnja sorta. Tehnična zrelost nastopi 50-55 dni po sajenju. Zelje lahko gojimo vso poletno sezono preko sadik. Glave hibridne sorte Sprinkin F1 imajo visoke komercialne lastnosti: Teža glave je približno 2,0 kg Obris ploda je v obliki valja Površina ovalnih listov je valovita, ima intenzivno zeleno barvo. Listi vsebujejo jod, različne antioksidativne spojine, celoten sklop elementov v sledovih. Iz zelja pripravljamo dietne jedi, solate, uporabljamo jih sveže v toplih jedeh.
Pekinška nežnost F1Hibrid Peking Tenderness F1 se nanaša na sorte zgodnjega zorenja. Lahko se goji tako v rastlinjakih kot na prostem.Glave zelja so majhne, sestavljene iz listov svetlo zelene barve. Površina listnih plošč je prekrita s konkavnimi žilami, ki so sestavljene v navpično rozeto. Premer sadja je približno 15 cm, hibrid je znan po odličnem okusu, odpornosti na bakterijske bolezni, celoten nabor elementov v sledovih pomaga krepiti imunski sistem. Priporočljivo je za svežo porabo, saj je rok trajanja zelenjave nizek, z enega kvadratnega metra lahko odstranite 4-5 kilogramov pekinškega zelja.
Optico F1Hybrid Optico F1 je ena izmed ultra zgodnjih sort pekinškega zelja. Zelenjava je pripravljena za uporabo v 25-30 dneh po sajenju sadik v odprto zemljo. Zelje lahko shranite za zimo v kleti. Da bi to naredili, rastlino odstranimo skupaj s koreninami in potresemo z zemljo. Prej ko so semena posejana, manjša je nevarnost poškodbe križnice.Da preprečimo poškodbe kapusove muhe, zemljo pod rastlino zaščitimo s pokrivnim materialom. Pomembno je, da to storite takoj po pristanku. Na istem mestu lahko zelje gojite šele po štirih letih. Ne smemo pozabiti, da vse rastline zelja potrebujejo dovolj vode.Obvezen ukrep je gnojenje in rahljanje tal v bližini nasadov zelja. Med rastno sezono je potrebno izvesti vsaj dve ali tri gnojenja, dodatno gnojenje pa je potrebno po dolgotrajnem deževju. Da zeljne glave ohranijo obliko, jih lahko narahlo povežete z mehko vrvico
Beijing ExpressSorta srednjega zorenja. Temperaturna nihanja in glivične bolezni, ki so pogoste med kapusnicami, niso grozljive za pekinško ekspresno zelje. Zeljne glave imajo valjasto obliko srednje velikosti.
Nick F1
Glave so masivne, povprečna teža doseže približno 3 kg. Imun na bolezni bakterijske narave, ni nagnjen k barvi, se aktivno upira kobilici, ki prizadene križnice. Praviloma se sorta uporablja sveža. Sorto Nika F1 lahko shranjujete največ tri mesece.
Ljubaša
Sorto Lyubasha lahko gojite v rastlinjaku in na odprtem terenu. Glave zelja dosežejo tehnično zrelost v približno nekaj mesecih po kalitvi. Slabosti sorte vključujejo nagnjenost k cvetenju. Če sta kršena svetlobni režim in pravila za nego pridelka, zelje takoj sprosti puščice. Priporočljivo je, da sorto posadite v drugi polovici poletja, ko se dan zmanjša. Listne plošče so svetlo zelene barve, valovite, z belimi voluminoznimi žilami. Meso je sočno, svetlo, z rumenkastim odtenkom. Masa zeljnih glav ne presega dveh kilogramov.Oblika glave v obliki soda. Na gredah se razvija v navpični smeri. Uporablja se za svežo hrano. Pripravite solate, prve in druge jedi.
prvakSorta "Šampion" v celoti upravičuje svoje ime. Slovi po svoji produktivnosti in zgodnji zrelosti. Champion je odporen na bakterijske bolezni, uspešno se razvija v skoraj vseh podnebjih. Masa zeljne glave je od 2 do 3 kg.


Hibrid dobro prenaša sušna obdobja. Ne vrže puščice, tudi če je svetlobni način kršen. Zeljne glave so majhne, masa povprečne zeljne glave je približno en kilogram. Sorta ima visoke okusne lastnosti, uporablja se sveža. Ni primeren za shranjevanje. Listi po toplotni obdelavi ne izgubijo okusa.

Razmere gojenja pekinškega zelja

Temperatura in svetlobni pogoji

Temperatura in dolžina dneva sta ključni za razvoj glave:

  • Med fazo kalitve mora biti temperatura okolja okoli 16°C.
  • V obdobju razvoja vzdržujte temperaturo med 19-22°С.
  • Oblikovane glave prenesejo kratkotrajne zmrzali do minus 5°С.
  • Dolge dnevne ure povzročajo nastanek puščic.
  • Pekinško zelje lahko gojimo vse leto v ogrevanih rastlinjakih.

Izbira sedeža

Pri izbiri mesta je pomembno upoštevati dva parametra:

  • Zeljne glave morajo biti zaščitene pred vetrom. Rastlina ima šibek koreninski sistem. S povečanjem mase glave zelja se poveča obremenitev na njej. Ob sunkih vetra ali močnih padavinah lahko padejo zeljne glave.
  • Ohrovt lahko raste v polsenci ali na sončnem mestu.

Sestava zemlje za kitajsko zelje

  • Priporočljivo je vzdrževati nevtralno ali rahlo alkalno reakcijo medija - 6,0-7,0. Kislo okolje poveča tveganje za okužbo kobilice.
  • Tla morajo biti rodovitna, z dovolj humusa.
  • Zelje se slabo razvija na peščenih tleh. Potrebno je narediti gnili gnoj. Jahalna šota bo zadostovala.

Kolobarjenje. Predhodne kulture

Dober pridelek lahko dobite le, če upoštevate pravila kolobarjenja:

  • Pekinško zelje spada v družino kapusnic. To pomeni, da je mogoče gojiti pekinško zelje na vrtu po svojih sorodnikih šele po štirih letih. To velja tudi za večkratno sajenje zelja na istem mestu.
  • Sajenje zelja za peso grozi z okužbo tal z ogorčicami. To velja tudi za špinačo.
  • Ohrovt potrebuje visoko vsebnost dušikovih spojin. Rastlin s podobnimi potrebami ni mogoče uporabiti kot predhodne sestavine.
  • Listne rastline dobro rastejo po koreninah.
  • Idealni predhodniki so stročnice in čebulnice.
  • Phacelia se uporablja kot zeleno gnojilo.

Kako gojiti kitajsko zelje

Pekinško zelje lahko gojimo s sadikami ali semeni. Metoda je izbrana glede na čas žetve. Za pridobitev zgodnjega pridelka pripravimo sadike. Sredi poletja sta možna oba načina.

Način sadike

Kako izbrati posodo za sadike

Za vzgojo sadik so primerni šotni lončki premera 4 centimetre. V vsak lonček dodamo 2-3 semena. Ko se pojavijo poganjki, se izbere najbolj sposobna rastlina.

Uporabite lahko plastične pladnje s celicami ustrezne velikosti. V prodaji so kasete z različnim številom celic, kar vam omogoča ekonomično porabo hranilnih tal. Vendar se zemlja v takih kasetah hitro izčrpa. Primerne so za hitro zorenje sadik. Treba je urediti okrepljeno varstvo.

datumi sajenja pekinškega zelja

Pekinško zelje dozori do tehnične zrelosti v približno enem mesecu. Na podlagi tega načrtujejo setev semen za sadike. Upoštevati je treba sortne značilnosti kulture. Kot veste, obstajajo zgodnje, srednje in pozne sorte.

Pomembno! Kitajsko zelje slabo prenaša presajanje. Sadike je treba previdno odstraniti. Ne poškodujte koreninskega sistema.

Setev semen

Postopek setve semena:

  • Lončke ali kasete napolnimo s hranilno zemljo. Biti mora rahla, z visoko vsebnostjo humusnih snovi.
  • Globina setve - 5-10 cm.
  • Po sajenju površino hranilne mešanice posujemo z drobnim rečnim peskom in prekrijemo s filmom ali steklom.
  • Dnevno zračite posevke. To je preventiva strašne bolezni, imenovane "črna noga" .
  • Kalice lahko pričakujemo čez en teden. Temperatura v prostoru, kjer gojimo sadike, mora biti plus 20-22 ° C. Ko se pojavijo poganjki, temperaturo znižamo za nekaj stopinj podnevi in štiri stopinje ponoči.
  • Po kalitvi film odstranimo in posodo s sadikami prenesemo na svetlo mesto. Lončkov s sadikami ne postavljajte na okensko polico. Tukaj je temperatura vedno nižja kot v zaprtih prostorih.
  • Izračunajte datume sajenja, tako da se rastline prenesejo v odprto zemljo pri starosti 23-26 dni.
  • Teden dni pred sajenjem sadik v odprto zemljo je treba rastline utrditi. Sestavljen je iz postopnega znižanja temperature za 2-3 ° C in omejitev zalivanja. Postopek preprečuje nastanek pecljev.
  • Ko se temperatura okolice dvigne in sončna aktivnost, se sadike zasenčijo.

Hranjenje

V procesu razvoja je treba sadike hraniti. To se naredi enkrat. Uporabite kalcijev nitrat. Način priprave delovne raztopine je naveden na embalaži. Praviloma je to 1% raztopina. 100 gramov zdravila se raztopi v 10 litrih vode. Top preliv se opravi zjutraj. Izbrati je treba oblačen dan.

Kako pripraviti teren

Tla morajo vsebovati dovolj hranil. Spomladi se priprava izvede nekaj tednov pred sajenjem sadik. Od jeseni je priporočljivo vnašati gnili gnoj. Količina gnoja je odvisna od rodovitnosti tal. Pred poletnim sajenjem zemljo prekopljemo, z grabljami nalomimo kose zemlje.

Sajenje sadik v odprto zemljo

  • Sadike veljajo za pripravljene za presaditev v odprto zemljo, če imajo poganjki vsaj 6 listov. To bo trajalo približno štiri tedne od trenutka, ko so bila semena posejana.
  • Sadilna shema - 30 centimetrov med rastlinami in 40 centimetrov med vrstami.
  • Pri spomladanskem sajenju rastline prekrijemo z geotekstilom. To prispeva k hitremu zorenju zeljnih glav, izboljša lastnosti okusa. Zavetje odstranimo, ko mine nevarnost zmrzali.

Sejanje semena v zemljo

Semena pekinškega zelja lahko sejete v odprto zemljo trikrat na sezono. Odvisno od kultivarja. Prva setev se izvaja pri enakomernih pozitivnih temperaturah.

Priprava grebenov se začne jeseni. Priporočljivo je položiti jarek z globino dveh bajonetov vrtne lopate. V bližini je položena zemlja. Jarek napolnimo z rastlinskimi ostanki, dodamo gnoj in pustimo v tej obliki do pomladi.

Spomladi v jarek dodamo zemljo z razpadlimi rastlinskimi ostanki, oblikujemo gredico in zalijemo s toplo vodo.

Za dezinfekcijo uporabljamo permanganat in kalijev humat.

Semena razporedimo v brazde na razdalji približno 10 cm Globina setve 1 cm.

Da bi pospešili vznik sadik, gredice pokrijemo z geotekstilom. Lahko ga razstavite v loke iz plastike ali kovine. Priporočljivo je vzdrževati temperaturo okoli 18°C.

Gostota pokrivnega materiala je izbrana glede na vremenske razmere v regiji.

Od časa do časa zelje redčimo. Izvlečene rastline se uporabljajo za pripravo solat, polnjenega zelja, dušenih. To je prvo spomladansko zelenje.

Junija lahko računate na prvo letino kitajskega zelja.

Način sajenja semen ima več prednosti:

  • Zmanjša število dodatnih operacij - priprava posod, zemlje, nadzor temperature.
  • Semena pekinškega zelja lahko posejete med druge kulture, solato, paradižnik, kumare, rože. To pospeši zorenje glav.
  • Zelje, pridelano po metodi brez semen, je predmet skladiščenja.

cvet

Pekinško zelje se veže samo v pogojih kratke dnevne svetlobe. Primeren čas za to sta pomlad in jesen. Če je dnevna svetloba približno 12 ur in je zunaj vroče, je pojav cvetnih puščic neizogiben. Optimalna temperatura za vezanje glav ni višja od 20°C.

Gojenje kitajskega zelja v rastlinjaku

V rastlinjaku je mogoče prilagoditi dolžino dnevne svetlobe, ustvariti zahtevano raven vlažnosti in temperature. To vam omogoča gojenje zelja skozi vse leto.

Značilnosti gojenja v rastlinjaku:

  • Z zeljem lahko zbijemo nasad paradižnika in kumar.
  • V rastlinjak je priporočljivo saditi sorte, katerih čas zorenja je približno 40 dni. Najboljša sorta za rastlinjak "Spring Jade F1"
  • Zahteve glede tal - rahla, visoka vsebnost organskih snovi.
  • Semena, namenjena za setev v rastlinjaku, morajo biti dekontaminirana. V ta namen je organizirana obdelava z bakrovim sulfatom ali paro. To je preventiva "črne noge" .
  • Rastlinjaki so primerni za vzgojo sadik in semen.
  • Nega vključuje zalivanje, gnojenje, redčenje sadik.

Tehnologija gojenja pekinškega zelja. Kulturna skrb

Gnojenje

Priporočljivo je, da se držite naslednjih pravil:

  • Pekinško zelje potrebuje dušikove in kalijeve spojine. To je posledica kratke rastne dobe in majhne velikosti koreninskega sistema.
  • Posevek je občutljiv na vnos pregnilega gnoja. Dodajte 1-2 vedra na kvadratni meter. Gnoj je najbolje uvesti jeseni. Pozimi se bodo hranila spremenila v obliko, ki je na voljo rastlinam.
  • Dodajanje mineralnih gnojil je treba izvajati ob upoštevanju sestave tal. Presežek hranilnih snovi lahko negativno vpliva na čas zorenja, moti predstavitev rastline.
  • Če ima mesto kisla tla, se deoksidacija izvede jeseni. Tlam dodamo predvideno količino gašenega apna ali lesnega pepela.
  • Če pH zemlje preseže 8, je zemlja zakisana. Primerno zdravilo - amonijev sulfat. Z njim lahko zmanjšate bazičnost in zemljo obogatite z dušikom.
  • Dušikova gnojila je treba dodajati delno. Pred setvijo semen ali sajenjem sadik se uporabi 2/3 celotne količine gnojila. Ostala hranila se vnesejo v tla med razvojem pridelka. Količina gnojila je odvisna od sestave tal.

Zaščita kitajskega zelja z agrovlakni

  • Agrofibre pomaga zaščititi kitajsko zelje pred neugodnimi vplivi vremenskih razmer, ohranja zahtevano raven vlažnosti in preprečuje sončne opekline.
  • Gostota agrofibre je izbrana glede na podnebne razmere na območju. Lahko se spreminja od 20 do 40 g/m².
  • Z agrovlaknom prekrite sadike dozorijo en teden prej.
  • Agrofibre ščiti zelje pred škodljivci in boleznimi.
  • Spunbond pokrov ščiti zelje pred vetrnimi obremenitvami.
  • To je učinkovita zaščita pred obarvanjem.
  • Zaščitno vlakno odstranimo nekaj tednov pred žetvijo. Plevel, ki se aktivno razvija, je treba redno odstranjevati.

Kako zalivati kitajsko zelje

Če se je poletje izkazalo za suho, je potrebno organizirati zalivanje in namakanje pekinškega zelja. Nerazvit koreninski sistem potrebuje vlago. Tla v zgornji plasti zemlje se ne smejo izsušiti. To negativno vpliva na pridelek in predstavitev zeljnih glav.

Kakšna je nevarnost kršitve režima namakanja:

  • Pri pomanjkanju vlage zelje odvrže cvetna stebla. Suha tla lahko povzročijo smrt rastline.
  • Pomanjkanje vlage zavira razvoj kulture, izzove odmiranje listnih plošč.
  • Odvečna voda povzroča podobne težave, prispeva k razvoju procesov gnitja.
  • Priporočljivo je pogosto zalivanje z majhnimi porcijami vode. Odvečna vlaga prispeva k pojavu plevela.
  • Po zalivanju zemljo previdno in plitvo zrahljamo, da preprečimo nastanek zemeljske skorje.

Mulčenje in pletje

Mulčenje izvajamo za vzdrževanje stabilne vlažnosti tal. To zagotavlja popoln razvoj kulture. Pogosto je tla prekrita z agrofibri, na mestih pristanka so narejene luknje in vanje posajene sadike.

Kot zastirka so se lubje in iglice iglavcev pozitivno izkazali. Pomembno je, da materiali za mulčenje, kot je listje, ne vsebujejo patogenov.

Mulč preprečuje rast plevela. To prihrani hranila v tleh, poveča pridelek in zmanjša pojavnost bolezni.

Če se plevel še vedno pojavlja, ga previdno odstranite. Dejstvo je, da je koreninski sistem zelja ranljiv. Glave se lahko zrušijo in nehajo razvijati.

Herbicidi se na splošno ne uporabljajo. To je posledica kratke rastne dobe. Vsa zdravila se uporabljajo ob upoštevanju čakalne dobe.

Zbiranje in shranjevanje glav

Sporovanje zelja poteka v več fazah. Poskušajo dokončati žetev spomladanskih nasadov pred pojavom cvetnih stebel. V tej fazi zeljne glave še niso dozorele. Jeseni počakajte, da se zeljne glave končno oblikujejo. Šele po tem se zelenjava nareže.

Bolezni kitajskega zelja. Insekti škodljivci

Mokra bakterijska gniloba

Vzrok bolezni je množičen razvoj "Pectobacterium carotovorum ssp" . To je vrsta bakterije, ki se naseli na zunanjih listnih ploščah. Razpad se začne hitro. Če zeljne glave pustimo na gredah, se v kratkem času spremenijo v amorfno maso. Do okužbe pride preko zemlje.

Nizke temperature preprečujejo rast bakterij. Ko pa zbrane glavice prenesemo na toplo, se proces gnitja pospeši.

Preventivni ukrepi:

  • Pregled zeljnih glav pred skladiščenjem.
  • Izključite stik rastline z zemljo.
  • Previdno ravnanje z izdelki med transportom.
  • Razkuževanje posod in prostorov za shranjevanje zelja. Natrijev hipoklorit je priznan kot učinkovito zdravilo. Uporabite 3% raztopino.

Vaskularna bakterioza zelja

Bakterija z imenom "Xanthomonas campestris pv" se naseli na obrobju lista. Značilni znaki so pojav rumenih madežev. Rob lista postopoma postane moker, dobi temno barvo.

Dejavniki, ki prispevajo k širjenju bolezni, so deževje in vroče vreme, ko temperatura okolice presega 25°C.

Za preprečevanje širjenja bolezni je pomembno redno pletje gredic z zeljem in upoštevanje načel kolobarjenja. Okužene ostanke razkužimo, zakopljemo ali odstranimo z lokacije.

Siva plesen

Simptome razvoja sive plesni lahko odkrijemo med skladiščenjem zelja ali v zadnji fazi zorenja zelja. Na listih se pojavijo madeži vodne konsistence, površina listnih plošč je prekrita s sivim premazom. To je bil razlog za ime bolezni.

Vir okužbe so lahko okužena semena, neupoštevanje režima skladiščenja. Kaj se lahko naredi:

  • Preverjanje zelja pred shranjevanjem.
  • Temeljita dezinfekcija posod in skladiščenja.
  • Tretiranje s fungicidi v rastni sezoni vsakih 5-7 dni.
  • Primer je fungicid "Teldor 500 SC" s karenco tri dni. Zadnji indikator je treba upoštevati pri odlaganju zelja za skladiščenje.

Alternarioza

Povzročitelj bolezni je gliva Alternaria. Kot pri drugih boleznih je vzrok v deževnem vremenu in kršitvi temperaturnega režima.

Vir okužbe je seme. Najprej so prizadete stare listne plošče. Pojavijo se lise in žametna obloga z rjavim odtenkom.

Da preprečimo širjenje bolezni po celotnem rastišču, prizadete ostanke rastlin sežgemo.

Tako kot pri sivi plesni se za preprečevanje razvoja bolezni uporabljajo fungicidi, pri čemer se upošteva čakalna doba za posamezno zdravilo.

Škodljivci žuželk

Za vsako stopnjo razvoja je značilen pojav določenih žuželk. Spomladi zelje napadata kapusova muha in listne uši. Jeseni se aktivirata kapusov belin in zajemalka. Pogosto se pojavi križnica, ki povzroči ogromno škodo rastlini.

Pravila za shranjevanje pekinškega zelja

Za shranjevanje zelja pozimi potrebujete visoko vlažnost. V nasprotnem primeru začnejo zeljne glave hitro bledeti. Razlog je izhlapevanje vode iz listnih plošč. Kako pravilno shraniti zelje:

  • Izberite goste zeljne glave. Ne smejo imeti mehanskih poškodb in znakov poškodb zaradi bolezni ali žuželk.
  • Zeljnih glav pred shranjevanjem ne operemo. Na površini listov ne sme biti vodnih kapljic.
  • Izbrano zelenjavo ohladite. To storite tako, da jih za nekaj ur postavite v hladilnik.
  • Ohlajeno zelje damo v plastične vrečke in zapremo. Debelina filma naj bo 30-40 mikronov.
  • Zeljne vrečke damo v škatle. Glave zelja so položene v navpičnem položaju. Med njima naj bo majhna razdalja.
  • Zelenjavo lahko v tem stanju hranimo približno tri mesece pri temperaturi od 0 do 2°C.

Katere napake so pogoste pri gojenju kitajskega zelja

  • Kršitev časa sajenja kitajskega zelja. Posledice napake so barvanje. Če je težko določiti čas sajenja, je treba posejati hibride. Manj so nagnjeni k streljanju.
  • Barvitost nastane pri gosti zasaditvi. Če so rastline blizu druga drugi, je pomanjkanje hrane in prostora. Ko se masa zeljnih glav poveča, je treba pekinško zelje redčiti.
  • Sadike posadimo v že toplo zemljo. Nizke temperature zavirajo razvoj koreninskega sistema. Glave zelja nimajo časa, da popolnoma dozorijo in vržejo cvetne puščice.
  • Pri temperaturah nad 22°C obstaja tudi nevarnost odstrela. Ko se vročina začne, morajo biti postelje s pekinškim zeljem zasenčene.
  • Vsaka sorta pekinškega zelja ima svoj čas obiranja. Če bo čiščenje pozno, bo začelo cveteti.

Poletni prebivalci povsod gojijo okusno zdravo zelenjavo in velikodušno delijo svoje izkušnje z bralci.

Irina Romanenko, Stary Oskol.

Sedem let gojim zelje v svoji poletni koči. "Peking" je vedno uspešen. Želim deliti glavno skrivnost pri gojenju pridelka. To je prava izbira rokov setve. To je rastlina kratkega dne. Če odlašate s pomladjo, morda sploh ne boste imeli pridelka.

Pri nas je primeren čas za setev zadnje dni aprila. Drugo setev je priporočljivo opraviti konec julija. Moje osebne izkušnje kažejo, da setev s semeni daje najboljše rezultate. Nisem proti metodi sadik, opazil sem, da presajanje, pikiranje poškodujeta rastlino. Dolgo se ukorenini, je občutljiv na škodljivce in pogosto zboli. Posledično počasen razvoj.

Glede na to dejstvo sem spremenil tehnologijo sajenja pekinškega zelja. Spomladi ni začela dodeljevati ločene postelje za pekinško zelje. Odločil sem se, da ga poskusim povezati z drugimi kulturami. Če želite to narediti, morate izbrati toplo mesto, kjer se zemlja najprej segreje.

Gojenje gredic z redkvicami in solato bo zadostovalo. V majhne luknje je treba dodati 2-3 semena. Ko se pojavijo poganjki, morate izbrati najmočnejšo rastlino, ostalo odstranite. Nad mestom setve je potrebno namestiti kozarec iz plastike. Rezana plastična steklenica bo naredila. Lahko streljate, ko rastlina zapolni celotno prosto prostornino.

Da rastlina ne gnije, je treba v steklenico izvrtati majhne luknjice. Zelje se odlično izkaže. Križni bolhač se na rastlini ne pojavi. Morda očala služijo kot zanesljiva zaščita pred vseprisotnimi žuželkami. Ko se rastlina okrepi, ni več pretežka za leteče škodljivce. Poleti, julija, ne dam očal. Priporočam rahlo prekrivanje s travo, da zaščitite sadike pred žgočimi sončnimi žarki. Tako dobim dve žetvi veličastnega pekinškega zelja. Vsa družina vse poletje uživa v okusnih solatah, pripravlja zeljne žemljice, ribje in gobove enolončnice.

Sklep

Pekinško zelje se je v poletnih kočah pojavilo relativno nedavno. Obstajalo je napačno mnenje, da skrb za kulturo zahteva veliko časa. Vendar pa ni. Če izberete pravo sorto, parcelo in sestavo tal, lahko dobite bogat pridelek zdrave zelenjave.

Hibridne sorte so precej odporne na cvetenje tudi v neugodnih razmerah. Da bi lahko sveže pekinško zelje uživali vso poletno sezono, je priporočljivo kupiti sorte z različnimi datumi zorenja.

Uporaba pokrivnega materiala pomaga ohranjati potrebno temperaturo, preprečuje cvetenje in skrajša čas zorenja.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava in zelišča