Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Gorski med vsebuje kombinacijo elementov v sledovih in hranil, ki jih odvzamejo cvetni prah in nektar iz divjih rastlin. Čebelarji to sorto cenijo zaradi prijetnega okusa in jo pripisujejo elitnim sortam.

Pogosto se takšen med imenuje glede na območje, od koder je prišel nektar (kavkaški, krimski, uralski, altajski) ali po imenu glavne medovite rastline .

Imenujejo ga tudi med iz zelišč, saj čebele delujejo hkrati z več medovitimi rastlinami. Dejansko v naravi le redko najdemo kakšno v najčistejši obliki. V gorskem medu ni izrazite čistosti medovite rastline. Njihovo število je več kot tri ali pet v enem medu.

In gorski med je edinstven po svojem učinku na človeško telo . Medonosne rastline niso samo zelišča, temveč tudi drevesa, ki rastejo, grmovje.

Gorski med

Ena redkih gorskih sort medu je divja . Nabirajo ga divje čebele. Glavno zbirališče so Uralske gore.

Posebnost vseh sort gorskega medu je, da medene rastline rastejo na visoki nadmorski višini s čistim zrakom. To povečuje koristne lastnosti tega medu, še posebej zdravilne.

Okus in barva

Gorski med je zelo aromatičen, ima prijeten, bogat okus, malo sladkega. To še posebej velja za divji med.

Divje čebele in gorski med v satju

Ima rumeno barvo, odtenki - od slame do rjave . Po sladkorju se rahlo posvetli in pridobi finozrnjeno strukturo. Konča je prijetna.

V trdnem stanju je težko kruh namazati, dobro pa ga razrežemo z nožem.

Sestava gorskega medu: vitamini in minerali

Gorski med je bogat s prebavljivimi ogljikovimi hidrati, zlasti fruktozo:

Sestava%
Veverice0, 5
Maščobe0
Ogljikovi hidrati72
Fruktoza39
Glukoza36
Voda, polisaharidi, saharoza, pepel, organske kisline, druge snovi25

Maščobnih kislin ni. Glavni elementi v sledeh in minerali: mangan, fluor, krom, kalcij, železo, nikelj, baker, cink in drugi.

Vsebuje askorbinsko kislino (vitamin C), vitamine skupine B, vitamin K in E in druge. Sestava tajga medu vključuje jabolko, mleko, limono, vino in oksal.

Hranljiv med. Toda v primerjavi z drugimi sortami izgubi. 100 g izdelka vsebuje približno 290 kalorij. Zato je ljudem, ki vodijo sedeč način življenja, in otrokom priporočljivo, da ga uživajo . Za preventivo je ta čebelji izdelek dovolj 80 g na dan.

Morda vas bo zanimala sestava in lastnosti drugih sort medu:

  • Koristne lastnosti in kontraindikacije za taiga medu
  • Koristne lastnosti in kontraindikacije koriandra medu
  • Koristne lastnosti in kontraindikacije medu angelike
  • Koristne lastnosti in kontraindikacije za sladki deteljin med

Uporabne lastnosti

Koristne lastnosti gorskega medu niso omejene na pomirjujoče, protivnetno in antiseptično. Sestava te sorte se uspešno bori proti škodljivim mikrobom, poveča imuniteto telesa v katerem koli letnem času. Visoka vsebnost fruktoze pomaga ljudem s sladkorno boleznijo v zmernih količinah po posvetovanju z zdravnikom.

Med ima obnovitveni in obnovitveni učinek na telo, zlasti po duševnih in telesnih naporih. Ta izdelek ugodno vpliva na živčni sistem, tj. daje pomirjujoč učinek. Zato je koristno, da ga vzamete zvečer tik pred spanjem.

Izboljša apetit . Za aktiviranje prebavnih procesov se ta sorta uporablja zjutraj na prazen želodec, speremo s kozarcem vode. V ljudski medicini se pogosto uporablja za zdravljenje ran, prehladov, za vdihavanje dihal.

Po kristalizaciji medu ni mogoče segrevati, topiti. Vse to negativno vpliva na koristne lastnosti.

Kontraindikacije in škoda

Ne priporočamo gorskega medu:

  • Osebe, alergične na cvetni prah ali čebelje izdelke;
  • Otroci, mlajši od treh let.
Tok gorskega medu

Priporočljivo je zaužiti v majhni količini (do 30-40 g na dan):

  • Noseča
  • Od insulina odvisno;
  • Za najstnike.

Ostali lahko z užitkom uživajo izdelek, jedo do 100 g na dan, bolje je, da to storite zjutraj na prazen želodec ali pred spanjem zvečer .

O medeni rastlini

Zeliščni med je lahko zelišče:

  • Melisa
  • Timijan
  • Glog;
  • Phacelia;
  • Radiol
Čebelnjak v gorah

Poleg tega je na vznožju veliko divjih dreves in grmovnic, ki so odlične medene rastline:

  • Akacija;
  • Črni trn;
  • Šipkov;
  • Ptičja češnja.

Rastline cvetijo v različnih obdobjih poleti in zgodaj jeseni. Medeni podkupnina je povprečna, toda glede na to, da je gorski med zelo cenjen, je donosnost te sorte dobra.

Pogoji skladiščenja

Gorski med se hitro kristalizira, zato ga po nekaj mesecih, ko ga kupite v tekočem stanju, uporabite z nožem. Pri tej konsistenci je priporočena temperatura skladiščenja od 5 do 7 stopinj s plusom. Temperature nad 40 stopinj Celzija in pod 30 stopinj Celzija negativno vplivajo na koristne lastnosti tega izdelka.

Pakiran gorski med v steklenih kozarcih

Z vlažnostjo zraka nad 60% v odprti obliki ta sorta v sebi absorbira vlago iz okolja, zato obstaja verjetnost zakisanja, zlasti pri povišanih temperaturah. Zato je bolje upoštevati ta način.

Ne hranite medu na soncu ali samo na svetlobi. Steklena posoda med skladiščenjem je vedno raje kovinska ali plastična.

Katere glavne bolezni zdravimo?

Gorski med se priporoča pri cistitisu .

Telesu pomaga pri boju proti boleznim, aktiviranju njegovih sposobnosti, krepitvi imunskega sistema . To se zgodi zaradi vrnitve velikega števila vitaminov, mineralov in drugih snovi. Izdelek je uporaben za gastritis, razjede in druge bolezni prebavil.

Z zmerno uporabo normalizira presnovo v telesu, zato je koristno jesti z debelostjo ali distrofijo.

Gorski med v satju in steklenem kozarcu

Med pomaga zdraviti nekatere očesne bolezni, na primer konjuktivitis. Čebelji proizvod se spopada s kožnimi boleznimi. Z njegovo redno uporabo lahko pozabite na tahikardijo. Kot vse sorte se tudi ta med uporablja pri prehladu, bronhitisu, drugih boleznih dihal, glavobolih.

Ta čebelji izdelek pomaga pri slabokrvnosti, aterosklerozi, povečanem delovanju ščitnice in nespečnosti. Odstranjuje strupe iz telesa .

Seznam zgornjih uporabnih in zdravilnih lastnosti medu ni dokončen. Gorski med je ena najbolj priljubljenih in dragih sort . Z veseljem ga uživamo in cenimo.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Čebelarstvo