Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Koriandrov med še ni dobil široke distribucije, kljub temu, da je njegova sestava edinstvena. Ta sorta je še posebej cenjena zaradi visoke vsebnosti železa in mangana . Njegova barva, aroma in okus privlačijo številne poznavalce, da uživajo v uporabnem in okusnem izdelku.

Okus in barva koriandra medu

Jantarna ali svetlo rjava barva koriandra medu je posledica visoke vsebnosti mangana in železa . Takoj po črpanju je prozoren.

Koriander med po črpanju

Med ima zaradi eteričnih olj v svoji sestavi bogato, oster, začinjen vonj. Okus je specifičen, sladek s karamelno aromo.

Kristalizira se hitro: 2 meseca po črpanju se strukturira v grobozrnato maso. Po sladkorju se med potemni.

Sestavine: vitamini in minerale

Temna barva koriandra medu kaže na prisotnost velikega števila elementov v sledovih.

V tej sorti je veliko glukoze. To pojasnjuje njegovo hitro kristalizacijo. Visoka vsebnost fruktoze omogoča uživanje bolnikov z diabetesom mellitusom. Toda to je treba storiti zmerno, spodaj so podane kontraindikacije. Uporabiti je treba tudi druge sorte z veliko količino fruktoze.

Temni koriander med v kozarcih

Sestava beljakovin in ogljikovih hidratov je naslednja:

Sestava%
Veverice1
Maščobe0
Ogljikovi hidrati81

Koriandrov med vsebuje več kot tristo mineralov in elementov v sledeh.

Glavni elementi v sledovih in mineralne soli so:

  • Mangan
  • Železo
  • Nikelj
  • Chrome;
  • Baker
  • Fluor;
  • Cink
  • Natrij
  • Fosfor;
  • Kalcij
  • Jod;
Posebno pozornost je treba nameniti manganu in železu. V sestavku je več teh elementov kot v kateri koli drugi sorti, kar omogoča, da je pomožno orodje pri zdravljenju anemije.

Ta med ima veliko esencialnih aminokislin. Sestava vključuje askorbinsko kislino (vitamin C), vitamine skupine B, vitamin K in E in druge.

Med je zelo hranljiv. 100 g izdelka vsebuje približno 310 kilokalorij.

Morda vas bo zanimala sestava in lastnosti drugih sort medu:

  • Koristne lastnosti in kontraindikacije bombažnega medu
  • Koristi in škode cipiotskega medu
  • Koristne lastnosti in kontraindikacije medu angelike
  • Koristne lastnosti in kontraindikacije za sladki deteljin med

Uporabne lastnosti

Koriandrov med jemljemo kot protibolečinsko, antispazmodično in antiseptično. Izdelek izboljšuje prebavo, povečuje apetit in potenco. Ta sorta daje izkašljevalni učinek in zdravi rane . Aktivira miselno aktivnost, hitro tonira telo. Poleg tega je med choleretic in pomirjevalo.

Koriander med v satju

Sestava te sorte vam omogoča uspešno spopadanje s škodljivimi mikrobi, povečanje imunosti telesa. Odrasli morajo zaužiti le dve žlici tega priboljška na dan - na prazen želodec zjutraj in zvečer.

Poleg uporabe v medicini in prehrambeni industriji se uporablja v kozmetologiji kot dodatki v kremah in maskah za obraz. Koža po postopkih postane mehka in svilnata, akne izginejo.

Kontraindikacije in škoda

Bolnikom s sladkorno boleznijo svetujemo uživanje medu po predhodnem zdravniškem posvetu. Otrokom, mlajšim od dveh let, ga ni treba dajati . Omejitve glede količine sprejemanja obstajajo, saj je koriander med visokokaloričen.

Paziti morate na ljudi, ki so alergični na čebelje izdelke.

O medenem koriandru

Medonosna rastlina tega medu je koriander - letna zelnata rastlina. Pogosto se imenuje kolyanda, cilantro ali cilantro. Všeč mu je toplo podnebje, najdemo ga na Kavkazu in Krimu.

Rastlina velja za zdravilno, pomaga proti živčnim in duševnim boleznim. Listi koriandra uporabljajo kuhanje, kozmetiko, sadje - v slaščičarski industriji kot začimbe.

Čebelica na cvetu koriandra

Med cvetenjem rastlina širi specifičen vonj, ki diši po hroščih . Zato ga včasih imenujejo klopovnik. Toda po zorenju ima koriander prijetno začinjeno aromo.

Medena rastlina cveti mesec dni - od konca junija. Je odlična medena rastlina, nektar jo obilno izžareva . V ugodnem vremenu lahko zbirka prehiti sončnico.

Pogoji skladiščenja

Koriandrov med ne postane trd tudi po kristalizaciji. Z lahkoto ga razrežemo z nožem ali z žlico.

Optimalna temperatura skladiščenja je od 4 do 18 stopinj Celzija z relativno vlažnostjo 60%. Če se ta indikator poveča, med v odprtem stanju absorbira vlago.

Shranjevanja medu ni priporočljivo pri temperaturah nad 35 stopinj Celzija in pod enako temperaturo, vendar z znakom minus. V nasprotnem primeru lahko izgubite številne uporabne lastnosti.

Za dolgoročno skladiščenje je bolje uporabiti steklene posode in nikakor ne kovinske. Izogibajte se dolgotrajni izpostavljenosti sončni svetlobi.

Katere glavne bolezni zdravimo?

Koriandrov med pomaga obvladovati spolne disfunkcije, nadutost, bolezen dvanajstnika, gastritis, jetra, trebušno slinavko. Zahvaljujoč njemu je lažje pozdraviti helminthiasis in se znebiti tahikardije.

Koriander med v steklenih kozarcih

Med pomaga pri prehladu, bronhitisu, začetnih stopnjah astme, drugih boleznih dihal, pa tudi pri pomanjkanju vitaminov in skorbutu, glavobolu in nespečnosti. Zdravi kožne bolezni, pomaga se znebiti težav z vidom.

Koriandrov med je zaradi visoke vsebnosti železa koristen za ljudi z anemijo . Pomaga pri zdravljenju bolezni dlesni, zdravi rane v ustni votlini.

Koriandrov med ni zdravilo, vendar se uporablja kot dodatek k glavnemu zdravljenju.

Čisti koriandrov med v Rusiji je redkost. Lipo ali med iz zelišč je veliko lažje najti na policah v trgovinah in na trgu. Tisti, ki so ga uspeli kupiti, lahko računajo na blagodejne učinke tega čebeljega izdelka na telo.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Čebelarstvo