Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Rastlinski svet je tako velik, da se zlahka izgubite v njegovih neskončnih podobah in podobah. Človek je za boljše razumevanje narave in sebe preprosto dolžan razumeti, vsaj v pridelkih, ki jih goji.

Kako ugotoviti, da so hruške zrele in je čas, da jih odstranimo z drevesa? Kako ohraniti sadje sveže doma pozimi? Naš današnji članek vam bo omogočil, da se naučite vsega, kar je potrebno za to.

Kako vedeti, da je čas, da hruške odstranimo z drevesa: čas in zrelost

To je pomemben in nevaren korak, ker prezgodnje zbiranje pomeni zapravljen trud človeka in narave v obliki sadnega drevesa.

Najprej je vredno razumeti, da so glede na sorte in čas zorenja odvisni tudi datumi nabiranja.

Pred dnevi ali dvema so bile hruške še vedno čvrste in goste, po treh ali štirih dneh se je rjavo meso zacvetelo in prišel je čas, da naberemo plodove.

Zrelost hrušk določa več kriterijev : videz, gama okusa in čas regionalnega in podnebnega zorenja plodov. Ne manjjo vlogo pri zorenju igrajo tudi temperatura in padavine.

Čas nabiranja sadja je odvisen od sorte hruške, zrelost je določena po videzu

Kljub temu pa se na tem vprašanju podrobneje pogovorimo.

Sadje pod vplivom klime večkrat spremeni barvo kože . To je lahko prehod iz zelene v zeleno-rumeno, za nekatere vrste so značilni rdečkasti odtenki na straneh plodov.

Kako drugače vedeti zrelost plodov: zrele hruške se zlahka odstranijo z drevesa, za ločitev stebla od drevesne veje absolutno ni treba porabiti.

Pod mehanskim delovanjem (tlakom) površina spremeni gostoto, "prilagodi" se težišču.

Za popolno zaupanje je priporočljivo odstraniti en plod in preveriti njegova semena, zagotovljena bodo rjava ali celo rjava.

Najpomembnejši znak zorjene hruške je njihov sladek in specifičen okus .

Obdobje obiranja lahko traja tudi do teden dni, odvisno je od vremenskih in podnebnih razmer. Če pa vsakodnevno zbiranje zorjenega sadja ni mogoče, je bolje, da ga naberete v celoti.

Četudi so nekateri med njimi še vedno trdi na dotik, ni pomembno! Pod ustreznimi pogoji skladiščenja takšno sadje zori v nekaj dneh .

Hruška zori doma

Če ste kljub temu zbrali zadostno število nezrelih plodov, potem je vredno razmisliti o ukrepih za zorenje plodov . V tem primeru vam bodo pomagali nekateri pomembni nasveti:

  1. Najprej je vredno opraviti skupno "čiščenje" zrelih plodov in nezrelih. Prvi je treba postaviti na hladnem mestu, po možnosti na razdalji drug od drugega.
  2. Nezrelo sadje je priporočljivo zaviti v plastične vrečke. Nato naredimo majhne luknje za potreben dovod zraka.
  3. Vsako sadje občasno skenirajte, da ugotovite gnilobo in odstotek poslabšanja sadja.
  4. Vredno je povedati, da je treba "razvajene" plodove takoj odstraniti iz splošnih paketov.
Nezrele plodove hrušk je treba zaviti v plastične vrečke, narediti majhne luknje za zrak

Skratka, zrelost vseh plodov se pridobi v obdobju od nekaj dni do enega tedna . Drugo vprašanje je, ali potrebujete tako hitro dozorelo sadje?

Kako shraniti sadje pozimi v kleti, kleti, na balkonu

Vsi v hladnem zimskem večeru radi uživajo v dišeči in “sladkorni” hruški. Za to so potrebni najmanj ustrezni pogoji skladiščenja in jasno razumevanje pomena tega postopka. V nasprotnem primeru so izgube neizogibne.

Osnovna pravila za shranjevanje:

  • ni toliko mest za shranjevanje letine. Prva in najbolj logična klet . To je kul prostor, ki bo zadovoljil potrebne zahteve za shranjevanje;
  • klet ali klet je treba razkužiti, idealno je zaplinjevanje prostora z žveplovo paro. Če želite to narediti, uporabite prašek za žar in žveplo, ki ga vlijete na žgane oglje. Po 2-3 dneh je klet v celoti razkužena;
  • stene v nobenem primeru ne vsebujejo plesni in gliv! Bodite prepričani, da vzdržujete ravnovesje temperature in vlažnosti;
  • skladiščenje hrušk ni dovoljeno poleg drugega sadja ;
  • Zabojniki za skladiščenje morajo biti nameščeni najmanj 15-20 cm od sten trgovine, saj lahko odpadna voda ali plesen pomeni smrt vašega pridelka.
Na splošno so potrebni pogoji odsotnost svetlobe, vlaga zraka do 85% in nizka temperatura. Če obstajajo težave s prvim odstavkom, potem je dovoljeno uporabljati temno tkanino, ki lahko prepušča zrak. Hruške lahko shranite za zimo v hladilniku, na balkonu, v kleti ali kleti

Če hruške nimate shranjevati v kleti, je za to primerno še nekaj mest :

  1. Balkon - več mesecev je to mesto kot nalašč za ureditev skladišča. Vendar pa obstaja ena pomembna točka - temperatura zraka mora biti nad ničlo.
  2. Škatle - priročna posoda za shranjevanje, ki se ne boji pogostih premikov v isti kleti ali balkonu. Za dolgoročno ohranitev plodov jih je treba položiti v plasteh, hkrati pa naliti vrste slame ali peska.
  3. Hladilnik je skrajni primer, nekakšen krik obupa. Tak kraj lahko zagotavlja hruške do dva meseca, če ni poškodovanih kopij.

Vsekakor je treba h skladiščenju izdelkov pristopiti z vso možno odgovornostjo, saj vam ta vir lahko prinese tako pozitivna čustva v zimskem času kot dodatno gotovino.

Zbiranje in skladiščenje sort zimskih hrušk

Omenili smo že, da se pravila skladiščenja in datumi nabiranja različnih sort nekoliko razlikujejo med seboj. Na splošno velja, da so osnovna pravila uporabna za vse sorte hrušk, kljub temu pa povejmo nekaj funkcij :

  • ker imajo najdaljše obdobje zorenja, morajo biti pogoji skladiščenja ustrezni. Nizka temperatura, pomanjkanje plesni in vode v skladiščih;
  • skladiščenje je možno brez posebnih posod, potem govorijo o lesenih regalih, na katerih so hruške položene na razdalji drug od drugega.

Pomembna opomba: sadje je treba hraniti z repi navzgor!

Morda vas bodo zanimale naše publikacije:

  • Podroben opis konference o sorti hruške.
  • Opis in pravila za sajenje hrušk Gozdna lepota.
  • Datumi zorenja in opis sorte hruške Lada.

Kako in koliko hraniti zrelo sadje hruške doma

Precej težko vprašanje, saj je vsak primer individualen. Nekdo se lahko "naredi pametno" s shranjevanjem in doseže občutno skrajšanje časovnega obdobja, nekateri pa obratno - lahko uživajo v zimskih hruškah.

Hruške lahko hranimo dokaj kratek čas, kar je v mnogih pogledih odvisno od vremenskih in podnebnih razmer. Z idealno kombinacijo okoliščin bo sočnost in uporabnost sadja mogoče ohraniti 2-4 mesece.

Povprečni rok trajanja hrušk se giblje od 1 do 4 mesece

Na primer, v hladilniku bodo takšni sadeži lahko "živeli" 1-1, 5 meseca, nato pa se bo začel postopek "popolne" škode na dragocenem viru.

V idealnih kletnih pogojih bodo takšne hruške lahko ohranile vse svoje uporabne lastnosti največ tri mesece .

V odgovoru na vprašanje upravičenosti takšnih "težav" je vredno nedvoumno reči, da se splača. Poleg sladkarij za vaš želodec vam lahko varnost hrušk pozimi pomaga dobro zaslužiti .

Kaj storiti, če se hruške začnejo kvariti

Najbolj grozne sanje vsakega poletnega prebivalca so videti, kako se plodovi njegovih trudov poslabšajo in nepreklicno gredo v drug svet. Vendar ne bodite žalostni, iz zrelih sadežev lahko naredite nekaj odličnih jedi, uporabite sredstva, ki jih dobite z dobrim.

Nekaj najbolj privlačnih možnosti:

  • Lahko pripravite odlične priprave na bodoče pite, sladice ali drugo pecivo. Ker je sladko sadje, bo to prihranilo na sladkorju;
  • dajte zrele in pokvarjene hruške. Po tem jih lahko uporabite kot stransko jed pri nekaterih jedeh ali pošljete na nadaljnjo obdelavo v obliki različnih džemov ali konzerv;
  • hruškove plodove uporabljajte v številnih solatah, ki jih obiluje večina najbolj znanih med njimi;
  • uporaba hrušk pogosto najdemo v različnih orientalskih jedeh. Torej, ko ste se naučili kuhati vsaj nekatere, boste z enim strelom zagotovo ubili dva zajca.
Če se hruške začnejo kvariti, pripravite iz njih okusne jedi in sladice

Če govorimo o kulturi hruške na splošno, potem je vredno reči o določeni zahtevnosti in pokvarjenosti tega sadja.

Vremenske razmere in spreminjajoče se podnebje lahko privedejo do opazovanja prezrelih sadežev ali obratno - popolne "nezrelosti" večine njih.

V zvezi s tem se postavlja vprašanje pravilnega shranjevanja tako specifične kulture, ker lahko prinese veliko koristi za svojega lastnika.

Poleg čisto čustvenega zadovoljstva z odličnim okusom lahko dobro zaslužite tudi pozimi. Vsekakor je odvisno od vas!

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Drevesa