Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Koristi zelene so znane že od antike. Zaslužen je bil ne le za zdravilne, temveč tudi za čarobne lastnosti. Pojavil se je znak, da če ob vhodu v hišo obesite korenine, potem bo v hiši vedno sreča in blaginja. Zelena je bila uvožena v Rusijo v času vladavine Katarine II. Od takrat je ta zdrava zelenjava pridobila zasluženo priljubljenost.

Kemična sestava korenin zelene

Zelenjavna koreninska zelenjava je bogata s sestavinami, kot so:

  1. Askorbinska kislina (vitamin C) . Spodbuja regeneracijo tkiv, izboljša koagulacijo krvi, poveča imuniteto do nalezljivih bolezni, krepi krvne žile, pomaga pri obnovi kože in krepitvi zob in kosti.
  2. Retinol (vitamin A) . Sodeluje pri nastajanju novih celic, upočasnjuje staranje telesa, pospešuje okrevanje pred okužbami dihal, ošpic, herpesa, okužb prebavnega sistema in genitourinarnega trakta.
  3. Tiamin (vitamin B1) . Normalizira možgane, izboljša spomin, spodbudi delo srčne mišice, izboljša apetit, upočasni staranje telesa in pomirja zobobol. Je stimulator rasti mišic in kosti, odpravlja gibalno bolezen. Zmanjšuje vpliv tobaka in alkohola na telo.
  4. Riboflavin (vitamin B2) . Potrebno je izboljšati delovanje ščitnice, rast nohtov in las ter vzdrževanje zdrave kože. Zmanjšuje vpliv strupenih snovi na pljuča in dihala. Zmanjša utrujenost oči in poveča ostrino vida. Pospeši celjenje s poškodbami tkiv. Izboljša delovanje živčnega sistema. Krepi imunski sistem, sodeluje pri presnovi.
  5. Nikotinska kislina (vitamin PP) . Pomaga pri preprečevanju srčnega infarkta, možganske kapi, migrene. Ščiti pred krvnimi strdki, diabetesom. Normalizira jetra in želodec. Izboljša rast tkiv, sodeluje pri ustvarjanju hormonske ravni. Odstranjuje holesterol, spodbuja presnovo maščob.
Korenje zelena

Koreninska zelena vsebuje:

  • ogljikovi hidrati. So vir energije.
  • veverice. Služijo kot gradbeni material za gradnjo tkiv in celic.
  • maščobe. Oblikujte zaščitne membrane organov.
  • kalij. Vzdrževanje ravni krvnega tlaka, uravnava bitje srca, izboljšuje delovanje ledvic, normalizira delovanje črevesja.
  • magnezija Odstranjuje toksine, izboljšuje pretok krvi v srce in sprošča mišice. Pomanjkanje magnezija vodi do prekomerne utrujenosti, zastoja rasti, pojava tahikardije in nespečnosti.
  • fosfor Visoka koncentracija v kosteh. Pomanjkanje v telesu vodi do hormonskih motenj.

Kalorična vsebnost koreninskega pridelka je 34 kcal na 100 g :

  • beljakovine - 1, 3 grama;
  • maščobe - 0, 3 grama;
  • ogljikovi hidrati - 6, 5 gramov.

Vitamini in kalorična stebla

Pecelj zelene vsebuje vitamine, makro in elemente v sledeh :

  • askorbinska kislina (vitamin C);
  • nikotinska kislina (vitamin PP);
  • alfa tokoferol (vitamin E);
  • folna kislina (vitamin B9);
  • riboflavin (vitamin B2);
  • piridoksin (vitamin B6);
  • tiamin (vitamin B1);
  • ekvivalent retinola (vitamin A);
  • beta karoten;
  • fosfor (P);
  • kalij (K);
  • magnezij (Mg);
  • natrij (Na);
  • kalcij (Ca)
  • železo (Fe).
Stebelca zelene

Kalorična vsebnost stebel na 100 gramov je:

  • beljakovine - 0, 9 grama;
  • ogljikovi hidrati - 2, 1 grama;
  • maščoba - 0, 1 grama;
  • prehranske vlaknine - 1, 8 grama;
  • voda - 94, 1 grama;
  • pepel - 1 gram.
Dnevna stopnja zelene za zdravo osebo ni večja od 300 gramov.

Lahko ga jeste v surovi obliki, kuhano ali pečeno (koreninski pridelek). Stebelce lahko ocvrte ali dušene, liste pa lahko dodate v solato. Semena zelene lahko uporabimo kot začimbo.

Prednosti korenine celera

Ta zelenjava ni samo koristen izdelek, ampak ima tudi zdravilne lastnosti. Korenina zelene ima naslednje koristne lastnosti:

  1. Zaradi visoke vsebnosti biološko aktivnih snovi in eteričnih olj dobro vpliva na telo med prekomernim delom, povečuje delovno zmogljivost . Olajša živčno napetost, poveča odpornost v stresnih situacijah in izboljša spanec.
  2. Z revmatizmom, razjedami, boleznimi dihalnih poti, nevralgičnimi boleznimi dobro pomaga tinktura korena.
  3. Zaradi visoke koncentracije vitaminov in mineralov se z redno uporabo v hrani izboljša stanje ustnic, kože, las, oči .
  4. Ko ga dodamo hrani, lahko sol zavržemo. Zelenjava bistveno izboljša okus jedi in je primerna za ljudi, ki sledijo dieti brez soli.
  5. Koreninski pridelek ima diuretične lastnosti. Uporablja se za preprečevanje vnetja mehurja in za zdravljenje bolezni ledvic.
  6. Poveča potenco moških, prepreči vnetje prostate in bolezni genitourinarnega sistema.
  7. Priporočljivo je, da dodate hrano otrokom, starejšim od 1 leta, da preprečite pomanjkanje vitamina.
  8. Z uporabo 100 gramov v dnevni prehrani svežih korenin se tlak zniža s hipertenzijo.
  9. Zaradi visoke vsebnosti železa se stanje izboljša z anemijo, slabokrvnostjo in izčrpanostjo telesa .
  10. Zaradi prisotnosti vlaknin prispeva k izgubi teže.
  11. Krepi živčni sistem.
  12. Iz telesa odstranjuje soli, zagotavlja mobilnost sklepov.
  13. Stimulira spomin, usmerja pozornost.
  14. Krepi imunski sistem za bolezni.
Ko dodate naribanim zelenjavo hrano, lahko sol zavrnete

Uporabne lastnosti stebel in listov

  1. Čisti telo toksinov;
  2. Preprečuje napredovanje raka;
  3. Krepitev imunskega sistema;
  4. Zmanjšuje vnetne procese pri revmi in artritisu, zmanjšuje otekline in bolečine v sklepih;
  5. Krepi živčni sistem ;
  6. Pri zdravljenju genitourinarnih bolezni se uporablja kot diuretik;
  7. Uravnava krvni tlak ;
  8. Izboljša delovanje jeter;
  9. Znižuje holesterol v krvi;
  10. Spodbujanje prebave ob hujšanju;
  11. Poveča energijo spolne želje pri ženskah;
  12. Preprečuje napade posod po dolgih sprehodih v petah;
  13. Visoka vsebnost vlaknin lajša zaprtje, normalizira delovanje črevesja .

Koristi soka

Sok lahko nanašate le, če je v ledvicah pesek. V prisotnosti kamnov ni mogoče vzeti soka! Pijte sok naj bo v majhnih požirkih uro pred obroki 2-3 krat na dan. Zeleni sok
  1. Povečuje telesni ton ;
  2. Normalizira regeneracijo kisline;
  3. Zmanjša željo po uživanju mastne hrane in sladkarij;
  4. Pomaga pri odpravljanju celulita, oteklin, odvečne teže;
  5. Pomirja živčni sistem ;
  6. Odstrani pesek iz ledvic;
  7. Odstrani pordelost oči;
  8. Uporabite kot anestetik in antiseptik za rane in ureznine;
  9. V kozmetologiji jih dodajajo obraznim maskam. Ugodno vpliva na stanje kože.

Prednosti semen

  1. Infuzija semen zmanjšuje bolečine med menstrualnim ciklom ;
  2. Pomagajo normalizirati hormonsko ozadje pri ženskah z menopavzo, izboljšati razpoloženje in povišati ton.
Med menstrualnim ciklom je priporočljivo uporabljati samo infuzijo semen. Uporaba infuzije stebel, korenovk in listov lahko povzroči močne krvavitve. Infuzija semen zelene lajša bolečine med menstruacijo

Škoda

Kljub vsem koristnim lastnostim ima zelena kontraindikacije. Strogo je prepovedano jesti:

  1. Bolniki z epilepsijo . Izzove poslabšanje bolezni;
  2. Lahko škoduje kislosti, razjedam, gastritisom ;
  3. V prisotnosti krčnih žil;
  4. Ledvični kamni, Gibanje kamnov se aktivira;
  5. Med nosečnostjo . Lahko izzove splav v zgodnjem obdobju in prezgodnji porod pozno;
  6. Pri dojenju. Zelena otežuje proizvodnjo mleka, več eteričnih olj lahko pri otroku povzroči črevesne kolike. Prisotnost specifičnega okusa lahko dojenčku opusti dojko.

Uporaba za kuhanje

Uporaba te zelenjave pri kuhanju je raznolika:

  • zelenice se dodajo v solate, okrasijo jedi;
  • uporablja se kot priloga;
  • zelena juha se uporablja za prehrano;
  • Posušena koreninska zelenjava daje začimbo za mesne in zelenjavne jedi;
  • Vitaminski koktajli so pripravljeni iz soka in se uporabljajo pri pripravi omak;
  • dodano med konzerviranjem.
Zelena se uporablja v različnih solatah.

V kozmetologiji

Uporablja se eterično olje iz semen zelene:

  • v aromaterapiji;
  • pri izvajanju masaže;
  • za kopanje (ima sproščujoč in pomirjujoč učinek);
  • dodano kremi (učinek beljenja);
  • zamrznjen zeleni sok se uporablja za brisanje obraza . Ima protivnetni učinek, tonira kožo, zmanjšuje pojav aken.
  • za mastno kožo vztrajamo zelenjavo, jo 4 ure kuhamo z vrelo vodo, filtriramo in uporabljamo kot tonik za brisanje obraza.
  • maska iz zelene zelene in jajčnega beljaka, ki se nanese na obraz 5-10 minut, občutno zoži pore;
  • anti-age maska za staranje kože je pripravljena iz 50 mililitrov mleka in 1 žlica sesekljane zelene zelene. V tej raztopini zavremo, namažemo gazo, po kateri se nanese na kožo 15 minut. Preostalo masko odstranimo z vatirano palčko.
Zeleno eterično olje

V medicini

Široko se uporablja v medicini:

  • zmanjšuje bolečine in vnetja pri želodčnih razjedah;
  • uporablja se za malarijo ;
  • za zdravljenje urtikarije, prikrajšani;
  • z vnetjem jeter, ledvic, mehurja;
  • otroci za izboljšanje apetita;
  • preprečevanje ateroskleroze ;
  • kot odvajalo;
  • za normalizacijo metabolizma vode in soli pri starejših;
  • kot choleretic agent;
  • izboljšati uspešnost;
  • izboljšati delovanje možganov .

Nič čudnega, da se zelena imenuje skladišče hranil. Vendar ne pozabite, da je potreben ukrep v vsem. Dnevni odmerek ne sme presegati 150 gramov. Razumna uporaba te zelenjave bo telesu prinesla velike koristi.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti