Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Z Diaghilevim medom je povezanih veliko legend in verovanj. Medovita rastlina - angelica je zaslužna za zdravilne lastnosti pred boleznimi, predvsem virusnimi in bakterijskimi okužbami. V srednjem veku so se zahvaljujoč njemu poskušali boriti proti kugi in drugim okužbam. Jedli so korenine Angelice, z metlicami so razpršili prostore in celo ulice.

Kljub temu angelikin med ni bil široko uporabljen, čeprav je zelo cenjen zaradi svoje barve, vonja, okusa in uporabnih lastnosti. Velja za visoko kakovostnega in celo elitnega medu.

Okus in barva medu angelike

Medenica Angelica je rjavo-rdeče barve, včasih z zelenkastim odtenkom . Po doslednosti je zelo viskozen, viskozen. Okus je bogat, oster, s karamelno "noto", včasih s šibko grenkobo, iz katere se pridobiva, glej spodaj.

Naravni angelični med

Proces kristalizacije je počasen. Zaradi tega dlje časa ostane v tekočem stanju. Aroma je prijetna . Po njegovi uporabi v ustih ostane poseben pookus, ki dlje časa obda ustno votlino.

Naravnega izdelka od ponarejenega ni težko ločiti, če ste preizkusili vsaj en pristen Diaghilev med. Barva naravnega izdelka je svetlejša. Pogosto se okus karamele ponaredi s zgorelim sladkorjem.

Če imate s seboj kovinsko žlico, preverite pristnost izdelka na naslednji način : izdelek nalijte v čajno žličko. Od spodaj se na žlico pripelje vžigalnik. Če robovi tekočine po segrevanju zažgejo, je žlica ponarejena.

Sestavine: vitamini in minerale

Fruktoza je v sestavi te sorte več kot saharoza. Zaradi tega angelikin med priporočamo po posvetovanju z zdravnikom, da zaužije majhno količino sladkorne bolezni, kontraindikacije pa najdete spodaj. Njegova sestava je naslednja:

Sestava%
Fruktoza39–42
Glukoza33-36
Voda, polisaharidi, saharoza, pepel, organske kisline, druge snovi22–28

Angelički med je bogat z minerali in elementi v sledeh:

  • Mangan
  • Nikelj
  • Chrome;
  • Baker
  • Fluor;
  • Cink
  • Natrij
  • Fosfor;
  • Kalcij
  • Jod;
  • Železo

Zaradi prisotnosti esencialnih aminokislin in biogenih stimulansov je ta sorta medu še posebej koristna. Vsebuje askorbinsko kislino (vitamin C), vitamine skupine B, vitamin K in E in druge.

Med je zelo hranljiv. 100 g izdelka vsebuje približno 329 kcal.

Morda vas bo zanimala sestava in lastnosti drugih sort medu:

  • Koristi in škode medu jadrnice
  • Koristi in škode cipiotskega medu
  • Koristne lastnosti in kontraindikacije repičnega medu
  • Koristne lastnosti in kontraindikacije za sladki deteljin med

Uporabne lastnosti

Angelični med krepi imunski sistem, zato je koristen za oslabljeno telo v jesensko-zimskem in zimsko-spomladanskem obdobju, po operacijah in boleznih, pa tudi po napornih fizičnih in duševnih stresih.

Ta sorta ima protivnetne, protimikrobne in protivirusne učinke . Zdravimo rane, blagodejno vpliva na delovanje srčno-žilnega sistema, ledvic in jeter.

Koristne lastnosti medu angelike

Zahvaljujoč medu se menstrualni cikel normalizira . Koristno je uporabiti kot preventivo proti želodcu. Ta čebelji izdelek pomaga okrepiti procese laktacije pri ženskah, vendar je zaradi dejstva, da je med alergen za otroke, bolje, da se vzdržujemo hranjenja doječih mater.

Angelični med pomirja telo, zato ga je koristno uporabljati pred spanjem. Kot vse sorte medu je koristen tudi pri prehladu . Zaradi hitrega obnavljanja vitalnosti (fruktoza neposredno vstopi v krvni obtok in ne potrebuje predhodne in dodatne predelave), ta čebelji izdelek pomaga povečati učinkovitost.

Za preprečevanje je odrasla oseba dovolj, da poje 50-60 g izdelka na dan. Med boleznijo - 80-100 g.

Uporablja se v medicini, kozmetologiji, slaščičarstvu. Dobro se ujema z limoninim sokom, sadnimi pijačami in drugimi pijačami. Z njeno pomočjo pečemo sadje, izdelujemo različne vrste peke.

Kontraindikacije in škoda

Zaradi visoke vsebnosti kalorij v izdelku ga je potrebno uporabljati v omejenih količinah, sicer alergijska reakcija telesa ni izključena. Iz istega razloga ga morajo bolniki z diabetesom mellitusom in majhnimi otroki skrbno jemati za hrano.

O medeni rastlini angelica

Medonosna rastlina te sorte medu je zdravilna angelika oz . Zato se med včasih imenuje angeličen med. Ta dveletna rastlina rastlin raste predvsem na severnih območjih Evrope in Rusije.

Angelica

Majhni cvetovi se zbirajo v socvetjih v obliki dežnika s premerom do 15 cm. Rastlina cveti od junija do avgusta v drugem letu življenja.

Zaradi visoke vsebnosti eteričnega olja in aromatizira privlači čebele, da nabirajo cvetni prah in nektar. Obilje cvetenja v daljšem obdobju (skoraj 2 meseca) daje tem delavcem možnost dela, da se založijo v koristno in okolju prijazno poslastico.

Pogoji skladiščenja

Angelički med, tako kot druge sorte, je prednostno shranjen pri temperaturi, ki ne presega 18 in ne nižje od 4 stopinj Celzija. Primerno za to sobo - shramba, klet, balkon.

Prostor ali njegov del (kraj shranjevanja medu) mora biti temen, brez sončne svetlobe.

Medenica Angelica, pakirana v stekleno posodo

Stekleni izdelki, primerni za dolgotrajno skladiščenje - steklo, glina, keramika. Kovina in plastika nista primerna.

Ker angeličen med ne kristalizira dlje časa, ga najprej hranimo pri temperaturi +13 - +18 stopinj. Nato se zmanjša na + 4.

Meda ne postavljajte v hladilnik in ga ne segrevajte po sladkorju, če ne želite, da izgubi svoje koristne lastnosti.

Katere glavne bolezni zdravimo?

Angelični med pomaga obvladovati številne bolezni, vključno z:

  • hipertenzija
  • mišična distrofija;
  • cistitis
  • mraz;
  • zaprtje
  • kolitis;
  • gastritis;
  • ARI;
  • bronhitis;
  • tonzilitis;
  • parodontalna bolezen;
  • konjunktivitis;
  • kožne bolezni;
  • poporodni zapleti;

To ni popoln seznam bolezni, s katerimi se med lahko bori v kompleksu, najprej z aktiviranjem potenciala samega organizma in povečanjem njegove imunosti. V primeru resne bolezni je potrebno predhodno posvetovanje z zdravnikom .

Anđelica medeni glavnik

Naravni angelični med je skladišče hranljivih snovi, elementov v sledeh, mineralov. Zahvaljujoč temu, pa tudi odličnemu okusu in privlačni barvi je z užitkom pridobljen za užitek in zdravje.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Čebelarstvo