Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Listna solata je letna rastlina v obliki majhnih glav zelja z listjem različnih oblik in vseh odtenkov zelene. Površina listov je lahko valovita, gladka, valovita, kodrasta. Barva in videz listja sta popolnoma odvisna od vremena. V vročih dneh postanejo bledi, v hladnem času, nasprotno, postanejo bolj nasičeni, sočni in prožni. Steblo je zelo razvejano, tvori veliko število socvetij. Korenine so šibke, v obliki palice, ki se nahajajo v bližini površine tal.

Sestava in hranilna vrednost listnate solate

Gojenje solate na nezaščitenih posteljah je precej preprosto. Rastlina vsebuje vse potrebne vitaminske skupine za telo in ogromno mineralnih sestavin:

  • kalij;
  • kalcija
  • Mangan
  • železo
  • jod;
  • baker
  • bor;
  • molibden;
  • organske kisline.
Vitamini in minerali, ki jih vsebuje solata iz listov

Zelenjava pomaga pravilno prebaviti hrano, pospeši in stabilizira presnovo snovi. Listja solate ni mogoče izpostaviti toplotni obdelavi, uporablja se le v sveži obliki.

Sto gramov rastline ne vsebuje več kot 12 kcal.

Vrste listnate solate

Glede na obdobje zorenja rastlino razdelimo na več vrst:

  • pomlad - najbolj prezgodaj se lahko goji na vrtu ali v rastlinjakih (Asterix, Kritset, Gourmand in drugi);
  • poletje - prenaša vroče vreme (Azaria, Amerika, Dioniz, Dubrava in drugi);
  • Jesen - raste v hladnih podnebnih razmerah, ne trpi zaradi pomanjkanja svetlobe, praktično ne zboli (Balet).

Vsaka sorta je odporna na pojav cvetnih stebel , gojijo jih lahko tako v rastlinjakih kot na nezaščitenih tleh.

Vijolična solata
Rdeča solata
Zelena solata

Poleg tega je lahko zelenjava različnih barv:

  • zelena
  • rdeče
  • vijolična.

Uporabne lastnosti

Solata ima veliko koristnih lastnosti. Ščiti možganske celice pred kemičnimi elementi, ki lahko povzročijo raka. Hkrati spodbuja nevrone, izboljša spomin, pospeši obdelavo informacij in prepreči Alzheimerjevo bolezen.

Nizke kalorije pomagajo znižati holesterol. To prispeva k lajšanju srčnih bolezni, ščiti pred srčnimi napadi in kapmi.

Koristne hranilne snovi, ki jih vsebujejo listi, so sposobni razširiti krvne žile, zmanjšati tveganje za nastanek krvnih strdkov in krčnih žil. Sočni sok je dober za jetra

Antioksidanti, ki jih vsebujejo listi, ščitijo jetra pred toksini in čistijo telo. Sestavni elementi absorbirajo proste radikale in jih hitro odstranijo. Če jeste zelenjavo v medsezonskem obdobju, lahko okrepite imunski sistem in pospešite metabolizem.

Kalij v zelenjavi krepi krvni obtok, napolni tkiva s kisikom in prepreči telesu, da bi se zgodaj staral. Listnato solato zdravniki pogosto priporočajo ljudem, nagnjenim k debelosti. Z njim lahko odpravite zaprtje, izboljšate delovanje prebavil.

Nizek glikemični indeks omogoča celo diabetikom uživanje solate. Rastlina nadzoruje raven sladkorja, preprečuje porast glukoze. Hranilne sestavine rastline odlično vplivajo na lase in kožo obraza, normalizirajo proizvodnjo maščobe.

Prisotnost velike količine vlaknin v listih pomaga shujšati. Prav s tem izdelkom lahko povečate večino katere koli posode, hkrati pa ohranjate občutek sitosti.

Sok, narejen iz te rastline, pomaga očistiti kri in jo nasičiti s koristnimi komponentami. Priprava pijače je preprosta - potrebujete korenje, solato in peso v enakih razmerjih.

Za ženske

Solata zmanjšuje bolečine med menstrualnimi cikli, obnavlja telo s hranili in vitamini, stabilizira hemoglobin.

Sistematična uporaba zagotavlja zaščito pred onkologijo jajčnikov in mlečnih žlez. Materinska solata

Prav tako lahko zmanjša število vročih utripov med menopavzo, kar olajša splošno stanje.

Rastlino lahko vnesete v prehrano nosečnic za pomoč pri pravilni tvorbi živčnega sistema in mišično-skeletnega sistema ploda. Zelene solate lahko izboljšajo kakovost materinega mleka, odpravijo njegovo grenkobo.

Ta kultura se uporablja tudi v kozmetologiji za pripravo mask. Dovolj je samo, da zmeljemo in nanesemo na površino kože. Izpuščaji in gnojni mozolji izginejo. Stisnjen sok iz solate pomaga obnoviti poškodovane lase, poveča njihovo rast;

Za moške

Poveča libido, kakovostno spermo. Zdravniki priporočajo uživanje rastline za družine, ki imajo težave pri zanositvi. Vsebnost cinka v rastlini preprečuje razvoj impotence.

Pri moških prispeva k povečanju libida

Kozmetologija

Rastlinski ekstrakt se uporablja pri pripravi nekaterih zdravil. Praviloma so zasnovani za krepitev nohtov in izboljšanje zdravja kože. Dokaj pogosto se listje uporablja za zunanjo uporabo.

Škodljivo pri uporabi

Rastlina vsebuje veliko količino oksalne kisline, ki je še posebej škodljiva za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni ledvic in mehurja.

Solata je prepovedana za uporabo pri urolitiazi, hepatitisu, protinu, kolitisu in drugih boleznih prebavil. Solata je lahko škodljiva za telo.

Uživanje listnate solate je dovoljeno ljudem z astmo in tuberkulozo po obisku zdravnika. Izdelka ne uporabljajte, če imate alergijske reakcije na enega ali drugega elementa. Pravila za uživanje listnate solate v hrani:

  • sto gramov izdelka na dan je dovolj za zdravo odraslo osebo, to je približno dva kozarca zdrobljenih listov;
  • za otroke, ki niso starejši od dvanajst let, se ta norma zmanjša za polovico.

Čeprav solata velja za spomladansko - jesensko rastlino, jo je težko gojiti v vročih poletjih. Toda s prihodom pomladi se lahko reši pred avitominozo in depresijo. Priporočljivo je, da gojite to rastlino na mestih, osvetljenih s soncem, tla naj bodo rodovitna, dobro zrahljana z zmerno kislostjo. V procesu gojenja kultura zahteva preliv s sestavami gnojil, ki vsebujejo veliko dušika in kalija.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava in zelišča