- Okus in barva deteljevega medu
- Sestavine: vitamini in minerale
- Uporabne lastnosti
- Kontraindikacije in škoda
- O medeni rastlini
- Pogoji skladiščenja
- Katere glavne bolezni zdravimo?
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Deteljica, natančneje, njen cvetni prah, je prisotna v številnih sortah medu, saj v svoji čisti obliki ni niti ene sorte naravnega medu. Deteljica ni izjema. Zato ta čebelarski izdelek praviloma imenuje glavna medena rastlina, od katere so čebele prejele podkupnino.
Detelinski med velja za visoko kakovostno. Njegova barva, aroma, okus in uporabne lastnosti dajejo pravico, da se tako imenuje.
Okus in barva deteljevega medu
Deteljica medu dišeča. Spada med sorte cvetov, ki zagotavlja prijeten, bogat vonj, sladek okus brez grenkobe in adstrigtivnosti. Konča je izrazita.
Detelin med
Sveže prečrpan med je skoraj prozoren. Barva je svetlo rumena z zelenkastim odtenkom. Če čebele nabirajo nektar iz rdeče detelje, med pridobiva ustrezen rožnat ton.
Hitro kristalizira, struktura je drobnozrnata.
Če je bil nekdo jeseni ali pozimi na trgu ponujen na trg prek poznanstev deteljev med v tekočem stanju, potem je to bodisi ponaredek, bodisi je bil podvržen večkratni toplotni obdelavi.Sestavine: vitamini in minerale
Deteljin med je v svoji sestavi primernejši za diabetike kot druge sorte, saj količina fruktoze presega glukozo. Telo ga zlahka absorbira. To funkcijo nutricionisti uporabljajo v svojih priporočilih bolnikom.
Sestava je naslednja:
| Sestava | % |
|---|---|
| Fruktoza | 40 |
| Glukoza | 35 |
| Voda, polisaharidi, saharoza, pepel, organske kisline, druge snovi | 25 |
Lahko se razlikuje tudi od pogojev rasti medonosnih rastlin, vremena itd.
Prevladujejo elementi v sledeh:
- Bor;
- Jod;
- Mangan
- Kalij
- Železo
- Baker
- Cink
Deteljin med vsebuje esencialne aminokisline, zaradi česar je ta sorta bolj dragocena. Med vitamini med vsebuje askorbinsko kislino, vitamin E, K, vitamine skupine B in druge.
Visokokalorični med. 100 g izdelka vsebuje približno 315 kilokalorij.
Morda vas bo zanimala sestava in lastnosti drugih sort medu:
- Koristne lastnosti in kontraindikacije medu iz kandyka
- Koristi in škode cipiotskega medu
- Koristne lastnosti in kontraindikacije medu angelike
- Koristne lastnosti in kontraindikacije medu manuka
Uporabne lastnosti
Deteljin med izboljšuje metabolizem in prekrvavitev . Priporočljivo ga je uporabiti za obnavljanje moči med prekomernim delom. Ker med aktivira prebavne procese, ga jemo zjutraj na prazen želodec. Poleg tega je odličen profilaktik.
Ta sorta ima antiseptične in antibakterijske lastnosti . Normalizira črevesno mikrofloro. To je odličen diuretik. Sposobna je odstranjevati toksine iz telesa, ko ga uporabljamo s čajem.
Uporablja se v dietetiki, kozmetologiji, tradicionalni in alternativni medicini. Poleg tega se pogosto uporablja v slaščičarski industriji, zlasti v tortah in drugih pekovskih izdelkih.
Med je dober, ker ima obdajoč učinek.
Kontraindikacije in škoda
Detelinski kalorični med. Zato je nemogoče prenajediti . Za odraslo osebo je dovolj, da poje do 90 g na dan, za najstnika - do 45 g. Za preprečevanje se norma zmanjša za polovico. Če ima kdo alergijo na čebelje pridelke ali stročnice, je bolje, da opusti njegovo uporabo.
Pakiran detelinov med
Bolniki z diabetesom ga lahko uporabljajo, vendar previdno. Posvet z zdravnikom ne škodi. Ker je med zelo sladek izdelek, je potrebno po uporabi ustno votlino splakniti, da se izognemo zobnemu kariesu .
Deteljinega medu ne morete dajati otrokom, mlajšim od treh let.
O medeni rastlini
Medena rastlina za to vrsto medu je detelja - stročnica zelnata rastlina. Raste v Ukrajini, v osrednji Rusiji, Evropi. V nekaterih državah ga posejejo posebej kot medovito rastlino. V Ukrajini kosijo dvakrat letno.
Ta rastlina cveti od konca maja in vsega junija . Možno je, da se to obdobje podaljša do začetka julija.
Čebela nabira nektar iz rože detelje
Deteljica je bela, roza in rdeča. Z 1 ha površine lahko pridelate od 100 do 300 kg medu . Kot medonosna rastlina ga ceni dejstvo, da glavno obdobje nabiranja nektarja prihaja v času, ko so zgodnje mehke rastline že cvetele, srednje (poleti) pa še niso stopile v fazo cvetenja.
Čebele ob rosi in mirnem vremenu čebele z veseljem delajo na detelji.
Pogoji skladiščenja
Ta vrsta medu se hitro kandira. Pred kristalizacijo je zaželeno, da prenese temperaturo 15-17 stopinj toplote . Po - od +3 do +8 z relativno vlažnostjo 60%.
Temna in suha soba z ustrezno temperaturo je tisto, kar potrebujete. Medu ne hranite v hladilniku ali na soncu.Najboljše posode so steklene kozarce ali keramične posode.
Katere glavne bolezni zdravimo?
Bolezni srca in ožilja, zlasti tahikardija, vsi prehladi, bolezni ledvic, sklepov se zdravijo z zdravili v kombinaciji s tem medom. Detelinov med priporočamo jesti za čiščenje krvi in obnovo črevesne mikroflore.
Cvetlični deteljni med v satju
Za tiste, ki trpijo zaradi nevroze, nespečnost, bo med pomagal pomiriti živčni sistem. Ugodno vpliva na telo in pomaga premagovati nekatere ženske bolezni . Ljudem s prekomerno telesno težo pomaga normalizirati metabolizem.
Med čisti kožo in neguje ter varno odpravlja vrele.Pri uporabi medu je pomembno, da se ne zanesete in se spomnite slavne fraze: "Vsak strup je zdravilo, vsako zdravilo je strup . " Glede na to, da je med lahko močan alergen, je njegova prekomerna uporaba bogata z resnimi posledicami, vse do anafilaktičnega šoka . Zato je vse dobro v zmernih količinah. Če opazite, lahko ta izdelek z veseljem uživate. Prijeten okus, skupaj s koristnimi lastnostmi, bo zagotavljal neprecenljivo storitev za ohranjanje ali obnavljanje zdravja.