Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Stročnice so zaradi vsebnosti vitaminov skupine B. neverjetno koristne za telo. Redno uživanje takšnih izdelkov izboljša delovanje možganske aktivnosti. Mladi grahovi stroki so še posebej priljubljeni med odraslimi in otroki. V tem pregledu bomo govorili o koristih stročnic in o tem, kaj lahko škodi zdravju ljudi.

Opis in značilnosti zelenega graha

Grah so gojili v starih časih, jugozahod Azije velja za rojstni kraj kulture. Rastlina spada v rod travnatih, ki jih združuje družina stročnic. Steblo je lahko ravno in kodrasto, doseže višino do 2, 5 m. Listi so rahlo penasti, na njihovih koncih so oblikovani viski, ki se pri povečanju dolžine stebla vežejo na druge rastline ali ograje.

Zeleni mladi grah v strokih

Med cvetenjem je grm standardnega / prenočitvenega tipa prekrit z belimi ali škrlatnimi cvetovi moljčkov z značilnim šopkom. Cveti 30-55 dni po setvi. Opraševanje žuželk ni potrebno za nastanek plodov, razen če ob neugodnem vremenu stebla občasno stresemo kot pomoč socvetjem.

Plodove damo v fižol (stroki) od 4-10 kosov. Na voljo so v različnih oblikah, barvah in velikostih, odvisno od sorte. Barva kože ustreza tonu cvetov.

Grah spada med hladno odporne zelenjavne kulture. Zlasti te lastnosti se kažejo pri sortah z zaobljenimi semeni, ki imajo gladko površino. Le nastale sadike lahko prenesejo temperaturo do -6 ° C, kar omogoča začetek setve zgodaj spomladi.

Zakaj grah spada med višje rastline? Pripadnost višjim semenskim rastlinam je posledica prisotnosti organov (koren, poganjki, steblo, list itd.), Tkiv, dveh življenjskih faz, ki se medsebojno nadomeščata (gametophyte in sporophyte).

Rastlinski koreninski sistem

Korenov sistem graha prodre globoko v tla

Korenina semenskega graha vrste palice ima šibke veje, vendar prodira globoko v tla (približno 1 m). Nodule bakterije se naselijo na koreninah in tako rastlini zagotavljajo dušik. Strojnic ne more absorbirati mikroorganizem brez mikroorganizma, zaradi česar opazimo stradanje dušika. Globoko penetracijo koreninske palice spremlja ekstrakcija različnih sestavin hranilnih snovi iz zemlje, zlasti redko topnega, na primer fosforja.

Grah obogati tla z dušikom, zato je pogosto priporočljivo saditi druge priljubljene zelenjavne kulture po stročnicah.

Kako in kje raste?

Je rastlina zmernih širin, dobro se odziva na dolg dan. Kje gojiti kulturo fižola? V dobro osvetljena območja posadite semena. V krajih s senčenjem se slabo razvije, včasih umre. Prav tako ni priporočljivo organizirati postelj na tleh z visoko stopnjo vode.

Namakanje graha pred sajenjem

Rastlino gojimo na ne-sadičen način, seme pred setvijo namočimo, da spodbudimo rast. Delo se začne sredi ali konec aprila, nočni zmrzali na mladih poganjkih niso grozni. Vzorec sajenja: vrstice so oblikovane z intervalom 15-20 cm, med rastlinami v vrsti - 5-6 cm.

Sestava in vsebnost kalorij

Zahvaljujoč sestavi, nasičeni z vitamini in mikroelementi, je grah vključen v medicinsko in prehransko dieto. Telo obogati z dragocenimi snovmi:

  • karoten;
  • vitamini skupine B, C, PP;
  • kalij;
  • mangan;
  • fosfor;
  • železo.
Grah je skladišče vitaminov

Fižol sadje vsebuje edinstveno aminokislino - lizin.

Sadje graha je hranljivo, vsebnost beljakovin v njih je enaka kot v govejem mesu, vendar ga telo absorbira veliko lažje.

Koristi in škode ploda za človeško telo

Zdravniki in nutricionisti so ugotovili glavne dragocene lastnosti graha, ki pozitivno vplivajo na telo.

  1. Zeleno sadje odlično opravi z oteklinami, ki se pojavijo ob okvarjeni ledvični funkciji.
  2. Uporaba mladega graha pomaga zniževati holesterol, kar pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem.
  3. Izdelek je priporočljiv za preprečevanje raka .
  4. Obvladajte z odstranjevanjem odvečne tekočine iz telesa.
  5. Matica turške matice je indicirana v kompleksni terapiji za zdravljenje vida .
  6. Fižol odpravlja učinke anemije zaradi vsebnosti joda.
  7. Pri zaprtju nutricionisti priporočajo vključitev jedi graha na jedilnik.
  8. Je idealna sestavina kožnih mask . Dobro ga očisti, neguje s koristnimi mikroelementi, odstranjuje zabuhlost in pomlajuje.
Med ljudskimi recepti za zgago si zasluži možnost uporabe več graha.

Za moške

Je bogata z beljakovinami, zato je vključena v prehrano in kot sestavina športne prehrane za gradnjo mišičnega tkiva . Bodybuilderji in tisti, ki redno obiskujejo fitnes klube, poznajo ta izdelek. Jedi z grahom imajo prehransko vrednost, lahko jih dobite dovolj. Proteinske snovi dajejo mišicam dodaten ton, vaje za moč pa bodo zaradi večje vzdržljivosti lažje izvajati.

Za ženske

Uživanje graha bo preprečilo verjetno kožne bolezni in izključilo številne dermatološke težave.

Sestava vključuje veliko koristnih snovi, vendar je folna kislina še posebej pomembna za vsako žensko. Normalizira delo ženskih organov, neposredno sodeluje v najpomembnejših obdobjih - nosečnosti in porodu. Poleg tega kislina upočasni staranje celic in tkiv, zato velja za priljubljeno komponento v kozmetologiji.

Za otroke

Pogosto se matere soočajo s težavo pomanjkanja apetita pri otrocih. Grah bo pomagal rešiti težavo, vzbuja občutek lakote, nasipa rastoči organizem s koristnimi vitamini in minerali, daje moč in energijo. Dobra možnost je, da otroku zajtrkujete s to zdravo sestavino.

Kontraindikacije za uporabo

Za omejitev uživanja ali popolnega opuščanja graha priporočamo ljudem, ki trpijo za naslednjimi boleznimi:

  • žad (v akutni obliki);
  • protin
  • holecistitis;
  • z motnjami cirkulacije;
  • vnetje prebavnega trakta.
Zelen, konzerviran, svež grah je dovoljeno jesti do 200 gr. na dan

Bolniki z alergijo se morajo najprej posvetovati z zdravnikom o možnosti uživanja jedi iz graha. Pogosto obstajajo primeri negativne reakcije telesa na ta izdelek, simptomi se začnejo s prebavljanjem, po katerem se temperatura dvigne. Med zapleti: Quinckejev edem, anafilaktični šok. Resnost posledic ne opravičuje želje alergikov, da bi pogostili s sladkim grahom.

Količino zaužitega fižola je treba normalizirati, sicer lahko pride do motenj prebavnega sistema. To pravilo velja predvsem za ljudi zrele starosti in otroke.

Grahovi recepti

Lepotna industrija uporabne lastnosti graha uporablja za različne načine zdravljenja. Iz izdelka se pripravijo maske, losjoni in drugi izdelki za nego. Ta sestavina je prisotna v prehranskih jedeh. Tu so primeri več učinkovitih receptov.

Maska proti staranju

Grah (2, 5 žlice) temeljito sperite in osušite, nato pa jih mletite v kavnem mlinčku. Nastalemu prašku dodajte nekaj žlic tople vode in mešanico premešajte. Dolijte z 2 žlici naravnega jogurta. Trajanje delovanja na koži obraza in dekolteja je 17-20 minut.

Maska s črno piko (idealna za najstnike in dekleta)

V skledo s sesekljanim grahom (2-3 žlice) dodajte 60-80 ml seruma. Po temeljitem mešanju nanesite sestavo na kožo in pustite 20 minut.

Smoothie ščitnice

Grahov smoothie

Postopek kuhanja je mletje vseh komponent v mešalniku. Jejte smoothie kot koktajl 2-3 krat na teden. Med sestavinami:

  • pol kozarca zelenega graha (ne v pločevinkah);
  • avokado (1 kos);
  • korenje (1 kos);
  • kumare (2 srednja sadja ali 1 veliko);
  • zelena (1 steblo);
  • 100 gr. zelenice (bazilika, peteršilj, koper, meta);
  • 150 ml naravnega jogurta.

Grah je nedvomno zdrav izdelek. Vrtnarji dobivajo nič manjšega užitka, če ga gojijo na svojih parcelah. Rastlina je nezahtevna in skoraj vedno daje lastnikom velikodušno letino.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava in zelišča