Vrste pestrosti lubenic težko nikogar presenetijo. Kakšne barve in oblike rejci niso prinesli rejci za dolgoletno delo! Toda pred kratkim so se z rumenim mesom na prodajnih policah začele pojavljati jagode. Ljudje so jih takoj pohiteli po okusu in že so uspeli opaziti, da je v okusu nekaj eksotičnih not. To kljub dejstvu, da rumena lubenica ni gensko spremenjena, je pridobljena na povsem naraven način.
Opis in značilnosti rumenih lubenic
Na prvi pogled je jagodičje z rumenim mesom skoraj nemogoče določiti. Dejansko je v celoti videti tako, kot je navadna lubenica. Toda pri rezanju postanejo vse razlike očitne. Ta čudež prihaja s Tajske. Tam so lokalni rejci s številnimi poskusi dobili neverjetno raznolikost, ki se je izkazala za zelo izvirno po okusu in barvi.
Običajno lubenico smo križali z divjino, zaradi česar so se pojavile nenavadne sorte. Genske mutacije niso bile izvedene, vsi poskusi so bili izvedeni izključno po standardnih metodah.
Rumena rezanje lubenice od blizu
Rumena barva kaše je posledica dejstva, da vsebuje veliko karotenoidov. V teh jagodah je zelo malo semen, okus je zelo nasičen. Celuloza vsebuje veliko različnih elementov v sledeh:
- vlaknine;
- kalcija
- askorbinska kislina;
- železo.
Pri nas je najpogostejša sorta te vrste lunarna. Lahko se goji tako v rastlinjakih kot v odprtem tleh. Kaša ima prijeten odtenek limone in melone. Plodovi so veliki, njihova teža je približno pet kilogramov. Zrelost lahko enostavno določimo glede na stanje kože:
- prezreli plod ima vdolbine na koži po pritisku;
- pri nesoljenih lubenicah je skoraj nemogoče opraskati kože.
Poleg odličnega okusa je lubenica tudi zelo zgodaj. Žetev je mogoče pridobiti 60-70 dni po nastanku sadik.
Značilnosti lubenice z rumeno kašo
Pogosto so rumene lubenice po velikosti bistveno manjvredne od svojih rdečih kolegic. Le nekatere posamezne sorte lahko dosežejo težo 10 kg. Skorja eksotičnih jagod je tanjša, vendar je trda in ni primerna za pridelavo kandiranega sadja ali za pripravo marmelade.
Košček zrele in sočne rumene lubenice
Rumena lubenica, ki se goji pri nas in v naši domovini, se odlikuje po okusu. Pri nas je po vsebnosti sladkorja manjši od rdečega, na oddaljeni Tajski pa ga odlikuje okus medu in vsebnost sladkorja. Glede na sorto ima lahko lubenica tudi značilne okuse: mango, limona, buča itd.
Ne tako dolgo nazaj je bilo mnenje, da takšne lubenice niso primerne za naše podnebne razmere. Gojijo jih lahko le v tropih. Šele tu je praksa dokazala nasprotno. Danes se nenavadne jagode gojijo ne samo v rastlinjakih, ampak tudi na odprtem tleh, saj dobijo veliko letino. Razvitih je bilo veliko različnih sort in hibridov, ki se razlikujejo predvsem po okusu in teži plodov.
Mnogi imajo naravno vprašanje: komu ta lubenica dolguje svojo barvo kaše? Vse je zelo preprosto. Kot smo že omenili, je rumena lubenica produkt križanja gojene in divje rastline. Tako imajo divji sorodniki le rumeno meso, zaradi mešanja z rdečim pa dobimo nasičen odtenek.
Prednosti in slabosti
poletni prebivalci se začnejo zanimati za rumene lubenice in jih počasi poskušajo gojiti na svojih osebnih parcelah. Enako lahko rečemo za kmete, ki se ukvarjajo z gojenjem buč. Seveda so že uspeli izpostaviti nekatere prednosti in slabosti teh jagodičja. Prednosti vključujejo:
- bogata prijetna aroma;
- nezahtevnost pri odhodu;
- predčasnost;
- majhna velikost jagodičja;
- dober okus;
- zelo nenavaden videz preseka.
Polovica rumene lubenice
Pomanjkljivosti praktično ni. Če samo opozorimo, da nekateri ljubitelji opažajo nezadostno sladkost sadja. Prav tako se kupci končnih izdelkov pritožujejo nad visokimi stroški rumenih lubenic tudi sredi sezone.
Koristi in škode jagodičja z rumenim mesom
Ali je mogoče, da vsi uživajo lubenice z rumeno kašo in kako vplivajo na človeško telo? Moram reči, da se v zvezi s tem bistveno ne razlikujejo od rdečih bratov. Omeniti velja, da je v njihovi kaši veliko vitaminov E, C, B9. Takšne jagode so koristne predvsem zato, ker pomagajo krepiti imunski sistem in povečati naravne zaščitne funkcije telesa.
V rumeni lubenici so našli visoko vsebnost vitamina A, C, pa tudi elemente v sledovih, kot so kalcij in železo, magnezij, likopen itd., Vsi pa so zelo potrebni za naše telo.
Kljub ogromnim koristim, ki jih rumene lubenice prinašajo človeku, jih ne priporočajo vsi. V zvezi s tem ne bodite ljubosumni na tiste ljudi, ki imajo ledvično bolezen ali sladkorno bolezen.
Sploh ni vredno zavračati uživanja priboljškov, ampak preprosto se je treba omejiti, saj sladkor, ki ga vsebuje kaša, lahko poslabša bolezen.
Rezine rumene lubenice na krožniku
Uporaba pri kuhanju
Mnogi še vedno verjamejo, da so lubenice primerne samo za svežo uporabo. To mnenje je že dolgo zmotno, saj so kuharji izumili veliko jedi, v katerih se uspešno uporablja tudi rumena lubenica. V zvezi s tem se prav tako ne razlikuje veliko od rdeče in je našlo svoje mesto ne le v proizvodnji sokov in sladic.
Jagodičje se lahko uporablja za pripravo sladoleda, solate, dekoriranje jedi in pečenje, pripravo marmelade.
Bolezni in škodljivci
Sodobne hibridne sorte lubenic so precej odporne na večje bolezni in so malo dovzetne za škodo škodljivcev. A še vedno se lahko zgodijo nekatere težave. Glavne so:
- melona gniloba;
- listne uši;
- mozaik;
- pepelasta plesen;
- siva gniloba itd.
Po tičah pogosto vplivajo žičnati črvi, pajkove pršice, trpoti in drugi škodljivci.
Nabiranje rumene lubenice
Da bi zmanjšali tveganje za škodo na rastlinah, jih je treba takoj zatirati, zrahljati tla. Eden izmed ukrepov preprečevanja in zdravljenja je zdravljenje s fungicidi.
Vsak dan morate pregledati zasaditve in odstraniti poškodovane dele rastlin. Po potrebi razkužite tla.Rumene lubenice takoj pritegnejo pozornost ljubiteljev eksotike. Poleg nenavadnega videza rezanih jagod ima tudi izviren okus. Tisti, ki imajo svojo vrtno parcelo, lahko poskušajo ta čudež gojiti sami in ne kupujejo denarja pri nakupu končnih izdelkov v trgovini. Navdušili se boste ne le s čudovitim in okusnim jagodičjem, ampak boste telesu dali tudi zalogo vitaminov in mineralov.