Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Zdrava prehrana vključuje uživanje zdrave hrane, bogate z vitamini in elementi v sledovih. Sem spada cvetača, zato mnogi vrtnarji na svojih zunanjih parcelah gojijo zelenjavo. S pravilno nego to ni težko.

V skladu s pravilno shemo sajenja lahko cvetačo posadite v koči in na predmestju. Seme za sadike je treba posejati doma, po navodilih za nego in oblačenje, da zagotovite sadike.

Kaj je cvetača

Splošna ideja zelja ne velja za sorte cvetače, čeprav spada tudi v družino križnikov. Rastlina ima vlaknaste korenine, ki se nahajajo blizu površine tal. Glave so oblikovane okrogle in polkrožne. Užitni del je predstavljen z debelimi cvetnimi ščetkami, katerih dolžina se giblje od 2 do 15 cm .

Cvetača se nanaša na enoletne pridelke z rastno sezono 90-120 dni po nastanku. Rastlina ljubi svetlobo, zato morate sadike saditi na dobro osvetljenih območjih.

Ko so postelje nameščene v senci, mladi poganjki postanejo ranljivi za bolezni in škodljivce. Užitni del cvetače so cvetne ščetke.

Po okusu je socvetje mehko z notami mleka, zato ga prav nič ne imenujemo zelenjavna skuta. Pri pripravi jedi z uporabo začimb je zelenjavi mogoče dati nenavadne note, ki niso značilne za zelje.

Zgodovina izvora

Menijo, da je bila cvetača vzrejena v Sredozemlju. Pred tem so ga imenovali sirski. V teh dneh je zelenjava pozno zorila, imela je grenak okus in kremasto-zeleno socvetje. Kulturo je prvič opisal arabski botanik Ib al-Beitar.

Kultura je v Rusijo prišla šele pred dvema stoletjema, vendar je bilo mogoče v južnih regijah gojiti termofilno rastlino. Potem ko je slavni znanstvenik Bolotov razvil severno različico zelja, je bilo mogoče pridelovati zelenjavo v severnem delu države.

Uporabne lastnosti

Zelje vsebuje veliko dragocenih vitaminov in mineralov, ki ugodno vplivajo na človeško telo:

  • kalcij izboljšuje stanje las, platine nohtov in zob;
  • Vitamin C pomaga krepiti imuniteto;
  • kalij pozitivno vpliva na delo srčno-žilnega sistema;
  • magnezij in železo izboljšujeta pretok krvi v tkivih;
  • B vitamini aktivirajo možgansko aktivnost.
Cvetača je del številnih dietnih živil

Številne prehranske mize vključujejo jedi iz cvetače. To je posledica sposobnosti obnove presnovnih procesov, prilagajanja prebavnega sistema. Aktivne komponente očistijo telo toksinov in drugih strupenih snovi, bogata vitaminska sestava (A, D, E, K, H, PP itd.) Pa okrepi zaščitno funkcijo.

Obstaja mnenje, da je redno uživanje socvetij učinkovito preprečevanje raka.

Kako gojiti cvetačo iz semen na parceli

Socvetje gojijo s semenskimi in sadičnimi metodami . Seveda lahko kupite že pripravljene sadike in jih posadite na vrtu. Vendar pa ni mogoče prepričati o kakovosti uporabljenega semenskega materiala in pogojih za kalitev sadik. Zato je smotrno gojiti sadike sami.

Čas setve doma

Seme posejemo 40-50 dni pred sajenjem sadik na odprto posteljo, to obdobje pade približno konec februarja .

Zgodnje sorte sejejo najprej, po njih približno 2 tedna pozneje - srednje zrelo zelje, šele mesec dni kasneje začnejo saditi zrna poznih sort.

Seme cvetače

Sejalni material najprej sortiramo, nato ga pripravimo pred sajenjem. Obdelava poteka s pomočjo termosa z vodo, katerega temperatura je 50 stopinj. Po 15 minutah parjenja semena potopimo za minuto v hladno vodo, po tem pa 12 ur porabimo v raztopini elementov v sledovih, ki spodbujajo rast.

Temperaturni režim pred nastankom naj bo znotraj 18-20 stopinj.

Potem ko se poganjki pojavijo na površini tal, temperatura pade na 6-8 stopinj. Dneve po 6-7 stopinj je treba povečati na dnevno stopnjo 15-18 in ponoči 6-8.

Nega sadike

Skrb za sadike ne vsebuje skrivnosti ali kardinalnih lastnosti in je sestavljena iz zmernega zalivanja (s škropljenjem), zrahljanja tal, upoštevanja temperaturnega režima.

Po nastanku 2-3 listov poganjka je treba rastline poškropiti z raztopino borove kisline (2 g na 1 liter vode). Po 1-2 tednih se zdravljenje ponovi, vendar že z raztopino amonijevega molibdena (5 g na vedro vode).

Sadike cvetače

Izberi

Običajno se nabiranje sadik cvetače zaradi nerazvitega koreninskega sistema ne izvaja . Ampak, če bi seme posejali v skupni škatli, potem ga je treba postaviti pri setvi zrn na veliki razdalji, globina tal v posodi pa mora biti najmanj 15 cm. Potem lahko sadiko odstranite iz škatle skupaj z zemljo.

V posamezne posode je priporočljivo saditi sadike v starosti 2 tednov . Preden se sadike končno ukoreninijo na novem mestu, mora biti temperatura v sobi, doma ali tam, kjer so sadike shranjene, znotraj 19-21 stopinj.

Sajenje sadik v odprto zemljo - shema in kmetijska tehnologija

Zgodnje zrele sorte se sadijo v odprto tla konec aprila in sredi maja . Teden dni pred začetkom sajenja sadike hranimo s superfosfatom (3 g), kalijevim kloridom (3 g), razredčenim v litru vode. To bo povečalo hladno odpornost poganjkov. Prav tako morate utrjevati, navadijo rastline na nov življenjski prostor.

Zgodnje sorte lahko sadimo konec aprila-začetek maja

Pred sajenjem kopati pripravljeno zemljo. V vsako jamico dodamo mešanico komposta (humusa), lesnega pepela, superfosfata, sečnine (1 vedro / 2 skodelici / 2 žlici / 1 žlička). Vse komponente se mešajo s plodno zemljo.

Interval med rastlinami v vrsti je odvisen od izbrane sorte, povprečno 35 cm, razmik med vrsticami je najmanj 50 cm.

Sadike zakopljemo v zemljo do prvih listov, po kateri jih dobro zbijemo z zemljo. Zalivanje se izvede takoj po pristanku. Pomladno vreme pogosto predstavlja presenečenja v obliki nočnih zmrzali. Da bi posteljo zaščitili pred njimi, jo je treba prekriti z agrofibrom ali filmom.

Skrivnosti nege in gojenja

Cvetača dobro uspeva v toplem podnebju. Pogoje srednjega pasu prenaša le zahvaljujoč skrbni negi, zato sta kakovost in količina pridelka odvisna samo od vloženega truda.

Pravilno zalivanje

Vlaga je potrebna za normalno vegetacijo rastline, zato zalivanje izvajamo redno s pogostostjo 1-2 krat na teden .

Stopnja porabe vode na 1 m2 ležišč z mladimi poganjki je 6-8 litrov . Sčasoma se indikator poveča na 9-11 litrov na 1 m2.

V vročem vremenu se rednost namakanja poveča na 3-4 krat na teden, vsekakor pa se osredotočite na stopnjo vlažnosti tal, ker je prekomerno vlaženje nevarno tudi za rastlino, pa tudi izsuševanje.

Značilnosti rahljanja in plevenja

Od trenutka sajenja sadik in do zorenja glav se izvede vsaj 4-6 plevenja.

Plevelna trava zgosti gredice, kar izzove razvoj različnih bolezni. Poleg tega zasenči kulturo, zaradi česar se na socvetjih oblikujejo temne lise.

Plevel je treba kombinirati z zrahljanjem zemlje, priporočljivo je tudi, da posteljo mulite s šoto ali suho travo . To bo preprečilo izsušitev zemlje in hitro kalitev plevela.

Priporočljivo je, da posteljo mulite s šoto ali suho travo.

Vrhunski preliv

Med rastno sezono je treba zelje hraniti 3-4 krat . Prvi obrok se uvede 3 tedne po presajanju sadik. Mullein raztopina velja za najboljšo prehrano za kulturo (liter žvečilne sestave raztopimo v vedru vode). Pod vsak grm nalijemo najmanj 500 ml gnojila .

Drugo krmo se uvede po 10 dneh. V raztopino mulleina je priporočljivo dodati 1 žlico Kristalina. Za vsako rastlino uporabite 1 liter obdelovanca.

Po nadaljnjih 10-14 dneh se vnesejo mineralna gnojila (na 10 l vode 2 žlici L. Nitrophoski, poraba na 1 m2 6-8 l).

Predelava

V obdobju zorenja je pomembno, da opravimo profilaksi proti boleznim in žuželkam.

Prednost kmetijske tehnologije cvetače je možnost uporabe bioloških zdravil brez uporabe pesticidov. Učinkoviti bodo praški iz prahu iz lesa pepela ali tobaka, škropljenje z infuzijami čebulne lupine ali repinca .

Kot preprečevanje bolezni in škodljivcev se lahko uporablja prašenje s pepelom.

Izpostavljenost boleznim in škodljivcem

Cvetača je dovzetna za različne bolezni in škodljivce, zato morate v rastnem obdobju redno pregledovati rastline, da boste v zgodnji fazi prepoznali težave.

Razvoj škodljivih mikroorganizmov se pogosto začne kot posledica kršitve namakalnega režima ali zaradi prisotnosti patogena v semenskem materialu .

Naslednje bolezni veljajo za najnevarnejše:

  • mukozna bakterioza - prvi znaki se pojavijo na glavi v obliki vodnatih madežev, za lokalizacijo je potrebno odrezati prizadeto območje, zajame malo zdravega tkiva;
  • črna noga - črnjenje in mehčanje koreninskega vratu in osnove stebla; pred setvijo se opravi razkuževanje zemlje in semen; če odkrijemo lezije, rastlino odstranimo z vrta;
  • mozaik - na listih se pojavijo lise različnih oblik in barv, obolelih grmov ni mogoče zdraviti, če jih najdemo, jih je treba uničiti;
  • kobilica - glivična bolezen, ki prizadene koreninski sistem rastline, se manifestira v obliki izrastkov na koreninah, ko odkrijemo grm, odstranimo grm, zaščito ustvarimo s preventivnimi ukrepi;
  • persporoza - gliva se pojavi na listih v obliki rumenih pik z belo prevleko, zdravljenje je sestavljeno iz brizganja postelj z raztopino tekočine Bordeaux (1%) ali polikarbocina (0, 4%).
Bakterioza cvetače
Poškodbe listov mozaika

Za zmanjšanje pridelka ali uničenje vrta lahko škodujejo tudi žuželke:

  • križarske bolhe;
  • zelje muha;
  • listne uši;
  • lovil kriptovalut;
  • metulji.

Če se pojavijo škodljivci ali znaki prisotnosti ličink, je treba postelje obdelati z naslednjimi sredstvi:

  • Entobacterin-3;
  • Actellik;
  • Actara;
  • Spark M et al.
Od ličink in gosenic bo pomagal pripravek Spark M

Kemični in biološki pripravki se uporabljajo pri odkrivanju znakov invazije parazitov.

Učinkoviteje pa je izvajati preventivo, ki preprečuje poškodbe kulture s škodljivci.

Dejavnosti vključujejo:

  • temeljito čiščenje rastlinskih odpadkov v jeseni;
  • odstranitev poškodovanih poganjkov iz postelj, da se lokalizira težava;
  • dezinfekcija zemlje in semen;
  • brizganje z biološkimi raztopinami;
  • opraševanje postelj z lesnim pepelom.

Nabiranje in skladiščenje pridelkov - navodila po korakih

Pogoji zorenja socvetja, navedeni na embalaži semen, so približni, zato morate krmariti po zunanjih znakih . Če pridelek prej ali slej poberemo, se bodo glave hitro poslabšale ali kalile.

Zrelost zelenjave je najprej odvisna od rastnih razmer, zlasti od temperaturnega režima. V drugi polovici julija se začne nabiranje sort srednjih let . Od konca avgusta in vsega septembra se odrežejo glave pozno zrelega zelja, ki ima dolg rok trajanja (od 5 mesecev in več).

Zgodnje sorte dozorijo konec junija - v začetku julija
Socvetja je treba odrezati na dnu stebla
Skladiščenje poteka v vlažnem prostoru v plastičnih škatlah

Socvetja se razrežejo skupaj z 2-3 listi na dnu stebla. Zelenjava ne izgubi svojih lastnosti več kot 40-50 dni. Pri določanju zrelosti se upoštevajo naslednji simptomi:

  • premer glave doseže 10-12 cm ;
  • socvetje ima svetlo zeleno ali smetano barvo;
  • gosta struktura.

Za povečanje roka uporabnosti cvetačo odstranimo z vrta skupaj s koreninskim sistemom. Ta metoda je primerna za rahlo nezrelo zelenjavo, ki v zabojih z zemljo doseže zrelost.

Pravila shranjevanja letine:

  • glave, zložene v kartonsko ali plastično posodo, so nameščene v prostoru z visoko stopnjo vlažnosti do 95% in temperaturo 0-2 stopinj ;
  • socvetja, očiščena odvečnih listov, lahko shranite v hladilniku, predhodno pa jih ovijete s oprijemnim filmom;
  • drobci, oprani in ločeni v socvetja, so dolgo časa shranjeni v zamrzovalniku.

Dovoljeno je tudi shranjevanje zelja v kleti in ga obesimo z glavo navzdol na lesene palice .

Kmetijska tehnologija gojenja cvetače se v bistvu ne razlikuje od gojenja drugih sort. Zato lahko varno dopolnite sortiment pridelkov na svojem vrtu. Če boste skrbeli po navodilih, lahko dobite odličen pridelek zelenjave.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!