Češnja raste v skoraj vsakem gospodinjstvu in poletni koči. Priljubljena jagodičja vrtnarjev cveti, preden se pojavijo prvi listi.

Verjame se, da cvetovi češnje simbolizirajo čistost bivanja. Zato na nekaterih slikah Madone dojenčki v rokah držijo češnjeve jagode.

Zrela vijolična in rdeča jagodičja niso le lepa, ampak izjemno koristna za telo . Dobra gospodinja vedno shranjuje jagode za obdobje do naslednje letine.

Kako hitro in enostavno odstraniti jame s češenj doma?

Nabiranje češenj za zimo je bolje brez koščic, saj vsebujejo majhno količino snovi, ki se spremeni v cianovodikovo kislino. Poleg tega je uživanje češenj, kuhanje peciva in drugih jedi bolj priročno brez koščic.

Obstaja več načinov za hitro odstranjevanje kosti:

  • ročno, s pomočjo palic, sponk za papir in drugih naprav;
  • polmehanski. Naprava, v katero se vtakne jagodičja eno po eno in potisne kost;
  • mehanski. Češnjo vlijemo v posodo in s pritiskom na ročico semena odstranijo meso;
  • električna oprema za ločevanje kosti.

Na podlagi količine pridelka, želja in prostega časa se hostese samostojno odločijo, kakšno prilagoditev potrebujejo, da bodo odstranile nepotrebne drpe.

Češnjevo jamo lahko izvlečete ročno ali z uporabo različnih naprav

Ročno odstranjevanje kosti

Gospodinje priporočajo pridobivanje kosti z uporabo improviziranih sredstev:

    • odprta sponka za papir ali las . Držimo jagodičje s prsti, ob strani peclja zarežemo in vzamemo kost. Prednost te metode je, da je luknja na jagodičju le na eni strani in češnja izgubi manj soka. Hkrati traja veliko časa, roke, obarvane s češnjevim sokom;
    • s poudarjeno palico . S koničasto palico češnjo prebodemo, kost pa potisnemo. Postopek je precej zamuden, poleg tega v primerjavi s prvo metodo teče več soka;
  • s palico in steklenico z ozkim vratom . Na vrat steklenice položimo jagodičje in s palico potisnemo kost. Kost pade v steklenico, češnja ostane na vratu. Precej izviren način, vendar sledi veliko soka. To traja veliko časa.

Trije načini, kako hitro odstraniti kamen s češnje!

Polmehanske naprave za lupljenje jagodičja

Polmehanska metoda je naprava za iztiskanje kosti. Ugodne naprave.

Način za iztisnitev kosti se zmanjša na dejstvo, da se v zaokroženo posodo vstavi jagodičje, stisne kovinska palica in potisne kost. Hitrost odstranjevanja se rahlo poveča, vendar je v večini primerov to ročna metoda.

Vzreditelji pridelujejo številni proizvajalci. Izboljšan primer nosilca kosti je stroj kitajskih proizvajalcev Cherry Remove . Omogoča vam, da hkrati olupite šest jagod.

Cherry Remove polmehanska naprava očisti 6 jagod naenkrat

Češnjo vstavimo v posebne zaobljene posode z luknjo pod kostmi. Na dnu je zaprta posoda, kamor se iztisne kamen in se nabira sok.

Drugi del naprave je pokrov, na katerem je nameščenih šest kovinskih palic z nazobčanimi konicami.

Pokrov se spusti in 6 semen takoj iztisne . Prikladno se hitrost postopka poveča in sok se ne širi, ampak se nabira v posodi.

Mehanska čistilna naprava

Mehanski način pridobivanja semen iz češnje je, da se jagodičje vlije v posodo. S pomočjo žleba se eno za drugim premika v režo za čiščenje.

Kost se odstrani s pritiskom vzmetne ročice na vrh in konča v plastični posodi. Jagodičje skozi drugo korito pade v ločeno posodo.

Vsi plastični elementi naprave so izdelani iz preizkušenih materialov za živila. Kovinski deli, na primer ekstruzijske palice, iz kovine, ki ne oksidirajo.

Ta metoda znatno skrajša čas delovanja, sok ne teče. Oprema je poceni. „Separator“ proizvajajo domači in tuji proizvajalci.

Vzemimo nekaj vzorcev:

    • stroj za pitting Cherry Corer . Ohišje iz plastike za hrano. Kovinska palica iz nerjavečega jekla Kompaktna, opremljena s posebno napravo za pritrditev na površino v obliki silikonskih vložkov. Enostaven za čiščenje in na mizi ne pušča sledi soka;
    • Češnja in oljka za zarodo . Od prejšnje različice se razlikuje po materialu plastike za živila. Je prosojen, kar vam omogoča spremljanje in nadzor postopka;
  • Leifheit ekstrakt semen češnje . Nemški proizvajalec. Načelo delovanja je kot pri vseh mehanskih strojih. Odlikuje ga mehkejši udarec ročice in prosojna zmogljivost zbiranja kosti.
Mehanski kamninski lonci krajšajo procesni čas, so poceni

Mehanski stroji za pridobivanje jam iz češenj znatno pospešijo predelavo češenj. Ne puščajte onesnaženja, sok teče v posodo.

Enostaven za uporabo, varen . Vnukom lahko zaupate to zanimivo dejavnost. Ugodno. Enostavno čiščenje. Čez eno uro lahko s pomočjo teh naprav obdelujete vedro češenj.

Stroj za pitje češenj

Električni ločevalci

Za večje količine se najpogosteje uporabljajo stroji z električnim pogonom za odstranjevanje jam iz češenj in češenj.

To je lahko majhna proizvodnja za predelavo in konzerviranje, zamrzovanje jagod, slaščic, neodvisno nabavo surovin.

Načelo delovanja stroja: jagodičje se vlije v široko korito, kjer ga razporedimo po vrsti. Skozi žleb češnja pade na vrteči se boben, plastiko ali kovino.

Na bobnu so vdolbine za pritrditev češnje. Kovinske palice se sinhrono s premikanjem bobna spuščajo, ki potiskajo kost ven.

Jagodičje ostane na zobati palici, po katerem se pošlje v zbiralno posodo. Postopek je neprekinjen .

Boben je zaprt z odstranljivim kovinskim ohišjem. Vsi deli opreme so izdelani iz nerjavečih zlitin hrane. Enostaven za čiščenje, dele razstavite in operete.

Električni stroji za ločevanje jam iz češenj so dragi, uporabljajo se za velike količine izdelkov

Stroški električne opreme se bistveno razlikujejo od mehanskih strojev za črpanje kamenja.

Stroj za odstranjevanje jam za češnje, češnje in češnje 100 kg / h, Užgorod. Prilagojeno za odstranjevanje semen različnih premerov. Procesira do 100 kg / uro. Notranja bobnasta membrana je narejena iz plastike. Primer je zložljiv.

Nemški vrtalni stroj Shelden . Produktivnost 70-90 kg / uro. Načelo delovanja je enako, dodatno opremljeno z nerjavnimi rezervoarji za sprejem koščnih češenj.

Češnjev pire kot sredstvo za ločevanje mesa

Za pripravo češnjevega pireja lahko uporabite sekalnik ali mešalnik . Dovolj je, da jagode nekoliko pomaknete, da jih ločite od drupe. Nato obrišite skozi colander.

Seme bo ostalo v colanderju, pire krompir pa v posodi. Izkaže se čudovita musa in žele.

Prednosti in slabosti improviziranih naprav

Vsaka od zgornjih metod pomaga izločiti kost iz češnje. Razmislite o prednostih in slabostih.

Ročno pitting :

  • prednosti: ne zahteva dodatnih stroškov. Češnjo preluknja samo na eni strani, zaradi česar je jagodičje bolj sočno;
  • slabosti: traja dolgo. Sok brizga okoli mesta za predelavo, obarva roke.

Polmehanična metoda : ni veliko drugačna od ročne, le postopek je nekoliko pospešen.

Vsak način pridobivanja semen ima svoje prednosti in slabosti.

Mehanska metoda pittinga :

  • prednosti: za vaše gospodinjstvo je to najboljša možnost. Stroj je poceni. Bistveno poveča hitrost predelave jagodičja. Sok se ne širi in ne brizga. Priročna za uporabo. Kompakten in enostaven za čiščenje;
  • slabosti. Včasih se jagode kopičijo v mehanizmu hranjenja in jih je treba sortirati ročno.

Električna oprema za odstranjevanje kosti :

  • dostojanstvo. Hitrost in količina obdelave sta nedvomno glavna prednost opreme;
  • slabosti. Visoka cena. Za domačo uporabo takšne opreme ni treba kupiti, je pa to upravičeno za majhne industrije, kavarne, restavracije itd.

Češnja je najpogostejše jagodičje. Ima zdravilne lastnosti. Jagodičje ima veliko vitaminskih aminokislin, elementov v sledovih, pektinov.

Češnja poveča vsebnost hemoglobina, razredči kri in je uporabna pri boleznih pljuč in ledvic. Ima tonik in obnovitveni učinek.

Češnja je uporabna v kateri koli predelani obliki. Pozimi vas bo češnjev džem brez semen spominjal na poletne dni v državi. Češnjev sok bo telo napolnil z vitamini v zimski in pomladni sezoni.

Zamrznjene češnje bodo čudovit nadev za domačo peko, zato bo vsaka hostesa potrebovala orodje za odstranjevanje jam.

Kategorija:

Drevesa