V naravi je jagodna špinača pogosta na vseh celinah razen na Antarktiki. Nezahtevna rastlina ima številne pozitivne lastnosti, ki blagodejno vplivajo na zdravje ljudi. Mnogi vrtnarji na svojih parcelah uspešno gojijo Maryo mnogostransko, kot se imenuje tudi jagodna špinača.
Različne lastnosti
Žlahtnitelji so vzgojili zgodnje, srednje in pozne sorte špinače. Jagoda spada med prve. Žetev listja daje že 15. dan po prvih poganjkih, plodovi pa so užitni že 4. dan po nastanku jajčnika.Druga prednost sorte je aroma njenih plodov: sladka, izrazito jagodna. Izkušeni vrtnarji uporabljajo te jagode v solatah in za predelavo.
Navzven je rastlina majhen zelnat grm s podolgovatimi listi, zbranimi v rozeto pri korenu. V višino zraste do 50 cm, tako kot pri drugih sortah so moški grmi jagodne špinače manj pogosti, njihovo listje je manjše. Ženske že v fazi sadike se odlikujejo po bujni rozeti in velikih listih.
Pobiranje semen doma
Če ne želite tvegati, da bi ves čas kupovali semena špinače, naberite semena te rastline. Če želite to narediti, preprosto izberite nekaj dobro razvitih zrelih plodov in jih razrežite. Doma jih malo zdrgnite z rokami in jih v majhni skodelici napolnite z vodo, nato postavite na toplo.
Po nekaj dneh se bo začel proces fermentacije, nato pa semensko maso sperite skozi sito in se znebite sluzi.To operacijo bo morda treba večkrat ponoviti. Končana semena posušite tako, da jih v enakomernem tankem sloju raztresete po papirju, nato poberete in položite v papirnato vrečko. Bolje je, da semena do sajenja shranite v hladni kleti ali na spodnji polici hladilnika.
Stratifikacija
Spomladi, pred setvijo, bo treba semena "prebuditi" . Namakanje semen v 1% raztopini mangana z dodatkom rastnih stimulansov bo povečalo kalitev in zaščitilo pred boleznimi. Če želite to narediti, zmočite kos gaze ali krpo in potresite semena v enakomerni plasti. Nato pokrijte z drugim mokrim kosom ali zvijte in položite v plastično vrečko. Namočen semenski material postavite čez noč na toplo mesto. Zjutraj je treba semena posušiti in so pripravljena za sajenje.
Setev sadik
Špinača je nezahtevna in hitro rastoča rastlina, zato ni potrebe po vzgoji sadik.Vendar pa bodo mlade rastline s tem zavarovane pred spomladanskimi zmrzali, ki so zelo močne in dolge. Metoda je dobra tudi v tem, da vam omogoča, da greste na dacho šele konec aprila-maja, ko se začnejo glavna dela nabiranja in sajenja. To je priročno, ko je lokacija daleč od doma ali je neprijetno voziti se do nje.
Nasvet! Jagodna špinača dobro uspeva doma, na okenski polici, tako da lahko uživate v svežih zeliščih skoraj vse leto.
Pri sajenju semen v škatle poteka delo po znani shemi. Na dno se vlije tanka plast ekspandirane gline ali drugega materiala za drenažo, 2/3 rezervoarja je pokrita s samopripravljeno ali industrijsko zemljo
Nato, ko narišete utore do globine 20 mm, posadite vrsto semen in pokrijte s filmom ali prozornim pokrovom. Po pojavu prvih poganjkov odstranite film in gojite sadike.V 2. fazi pravega lista se špinača potopi, tako da se sosednji grmi ne senčijo. Ko zrastejo 3-4 listi, se kalčki posadijo v odprto zemljo. To delo se lahko začne aprila in v začetku marca, takoj ko se zemlja segreje na 13-15 °. Kasneje bo treba rastline pokriti med ekstremno vročino ali aktivnim sončnim sevanjem.
Upoštevati moramo, da bodo sadike po preselitvi na vrt zbolele in obnovile poškodovan koreninski sistem. Zato je priporočljivo, da semena jagodne špinače posadite takoj v odprto zemljo spomladi ali pozno jeseni.
Setev v odprto zemljo
Če potrebujete čimprejšnjo žetev, je bolje, da semena posadite pozimi, najpogosteje pa jagodno špinačo sejemo zgodaj spomladi, takoj ko se stali sneg: rastlina dobro prenaša manjše zmrzali in hitro dozori .
Izbira parcele
Za kraj za sajenje semen je bolje poskrbeti jeseni.Primerne so postelje, kjer rastejo krompir, paradižnik ali vse vrste stročnic. Ne izberite mesta na sončnem mestu, rastlino je bolje posaditi v delni senci. Pred kopanjem površino gredice prekrijemo s plastjo organskega gnojila z dodatkom lesnega pepela.
Pri sajenju semen v slaba tla bo potrebno gnojenje z mineralnimi gnojili.
Za to 1 m2 postelj enakomerno prekrijemo z mešanico:
- dušik - 10 g;
- kalijevo gnojilo - 10 g;
- fosfor - 5 g.
Po setvi ali premestitvi sadik odsvetujemo uporabo dušikovih in organskih gnojil zaradi kopičenja nitratov v listju.
Pristanek
Gredico nekaj dni pred sajenjem prelijemo z rahlo rožnato raztopino kalijevega permanganata, da preprečimo razvoj parazitov in bolezni.
Po stratifikaciji, medtem ko se semena sušijo, naredite luknje na razdalji 400 mm ena od druge. Dobro zapolnite vdolbine iz zalivalke. Nato tja potopite 2-3 semena in jih pokrijte s peskom ali rahlo presejano zemljo.
Če želite ustvariti stalno vlažno mikroklimo za sadike, pokrijte posteljo s polietilenom ali gostim pokrivnim materialom. Dobra možnost so plastične steklenice z rezanim vratom. Bolje je, da izberete steklenice s temno površino, v tem primeru se ustvari učinek tople grede in se ohranja stalna temperatura in vlaga v tleh.
Ko se pojavijo prvi poganjki, tkanino ali steklenice odstranimo, je čas, da poskrbimo za zasaditve.
Nasvet! Za stalen in dober pridelek posejte semena v luknje brez kalčkov in na vaši mizi bodo vedno mladi in sočni listi jagodne špinače. Sajenje semen se ustavi med vzpostavljeno vročino v poletnih mesecih.
Nega rastlin
Za razvoj grmov špinače je pomembno dobro prezračevanje in prepustnost sončne svetlobe. V prvem obdobju, z aktivno rastjo, je treba vzdrževati stalno ohlapno in vlažno zemljo, zato je bolje zalivati malo, vendar pogosteje. Po vsakem vlaženju zemljo obvezno zrahljajte.
Ko na kalčkih zrasteta 2 prava lista, je treba nasade razredčiti, odstraniti predvsem moške grme in pustiti 8-10 cm razmika.Ko se listi sosednjih rastlin začnejo dotikati, izvedite drugo redčenje .
Olajšajte delo in zmanjšajte število zalivanj mulčenja tal pod grmovjem. Če želite to narediti, uporabite pripravljeno staro žagovino ali lupine sončničnih semen. Lahko pa preprosto prekrijete prehod s poskubljenim plevelom, glavno je, da na njem ni testisov.
Hranjenje
Pravočasno dognojevanje je pomembno za rast listja in jagod.S polnjenjem hodnika s pepelom ne boste samo nanesli gnojila, temveč se tudi znebili tveganja glivičnih bolezni. Če zamenjate mineralne raztopine z že pripravljenimi tekočimi kompleksnimi koncentrati, boste morali grmovje hraniti vsaj 1-krat v 14-15 dneh.
Bolezni in škodljivci
Jagodna špinača se praktično ne boji poškodb vrtnih škodljivcev in je odporna na vse bolezni. Edina težava zanj je gniloba korenin zaradi pogoste in obilne vlage v tleh. Težavo je preprosto rešiti - zmanjšati morate število in količino namakanja ter za dezinfekcijo pokriti zemljo s 130 g živega apna na 1 m22
Ali bo treba za povečanje pridelka grmovje nanesti ali tretirati s stimulansi rasti? Po mnenju izkušenih vrtnarjev to ni potrebno. Letna rastlina se dobro in hitro razvija, če upoštevamo tehnologijo gojenja.
Veliki grmi in poganjki z jagodami pogosto potrebujejo oporo, zato vnaprej zabijte količek ob deblo in po potrebi privežite liste.
Pomembno! Jagodna špinača se na območju dobro razmnožuje s samosetvijo. Zato ni priporočljivo puščati zrelih testisov na grmovju, da se vam kasneje ne bo treba ukvarjati z goščami špinače po celotnem mestu.
Jagodna špinača zacveti že mesec in pol po kalitvi kalčkov. Obdobje zorenja plodov se podaljša za ves čas rasti rastlin do zmrzali.
Kakšna je korist jagodne špinače
Pri jagodni špinači cenijo predvsem liste, ki jih začnejo nabirati zgodaj spomladi in nadaljujejo do pozne jeseni. Ob spomladanskem pomanjkanju vitaminov je to eno najboljših zdravil: sijajni listi vsebujejo vse vrste vitaminov in mikroelementov, pa tudi beljakovine in multivitamine C1, B1, razreda A, E.
Jagodna špinača je ena izmed vodilnih med zelenjavo po vsebnosti železa, po količini beljakovin pa "žmida" daleč pred mlekom in zeljem.Jagode te vrste rastline se uporabljajo za okrasitev jedi, imajo blag okus, dragocena je le rahla aroma jagod v vaši zelenjavni solati. Uporabite sok zrelih jagod, da naredite svetlo rdeče naravno barvilo.
Sajenje in nega jagodne špinače ne zahtevata veliko časa in truda. V zameno za minimalno pozornost bo rastlina dala več žetev uporabnega sočnega zelenja in dišečih sadežev.