Nekatera sveža zelišča so na voljo vse leto, tudi pozimi. Gojenje špinače iz semen je v moči vsakega vrtnarja. Špinača je dragocen izdelek, nepogrešljiv v dietnih in otroških jedilnikih. Ta rastlina je nezahtevna, se ukorenini na kateri koli zemlji, prenese mraz in obrodi tudi v hladnih razmerah.

Lastnosti rastline, sorte špinače za okensko polico

Špinača je enoletna zelnata rastlina, ki daje sočne in zelo hranljive liste. Vsebujejo minerale in vitamine v visoki koncentraciji, vsebnost kalorij pa je zelo majhna - 23 kcal na 100 g.Spomladi in poleti se špinača dobro počuti na vrtu, v sobnih razmerah pa lahko raste vse leto.

Za domačo pridelavo so izbrane zgodaj zrele, pogosto hibridne sorte špinače, odporne na razmere v rastlinjaku.

Sorte imajo dobre lastnosti okusa:

    Mastnolistna - sorta špinače z mehkim in reliefnim listjem. Rozete listov dosežejo 25-30 cm v prostornini. Zelenje je užitno v 25-40 dneh po pojavu kalčkov.
  1. Gigantski - srednje veliki listi z blagim okusom. Ta sorta se uporablja za konzerviranje, priporoča se za hranjenje otrok. Listi so užitni 30 dni po tem, ko se pojavijo kalčki.
  2. Matador - sorta z gladkimi sivkastimi listi, ki dozorijo v 35-50 dneh. Ta vrsta špinače je prilagojena neugodnim razmeram, redko izpostavljena škodljivcem.
  3. Victoria - ta vrsta ima zaobljene liste, zbrane v majhni rozeti. Zgodnja zrela sorta, žetev dozori v 25-40 dneh. Zaradi svoje kompaktnosti je ena najbolj priljubljenih sort za gojenje na okenski polici.
  4. Jagoda je zanimiva z rahlo aromo jagodičja, ki izhaja iz grma. Užitni so tako listi kot plodovi. Ena najzgodnejših sort, 2-3 tedne mu zadostuje.
  5. Krepysh je sorta srednje sezone, ki ob rednem zalivanju daje velik pridelek. Pozno izpušča cvetne puščice. Primerno za gojenje na prostem.

Nasvet! Če špinačo gojite prvič, potem vrtnarji priporočajo, da za preizkus sejete več sort hkrati.

Zeleni se ne razlikujejo le po velikosti in zrelosti listov, ampak tudi po okusu. Pridelek se pobere v 2 mesecih, v tem času se lahko odločite, kateri sorti boste dali prednost v prihodnje.

Priprave na setev

Semena špinače so srednje velika, okrogla, svetlo rjava. Pred sajenjem jih en dan namočimo v topli vodi, saj jim gosta zunanja struktura ne bo omogočila kalitve v suhi obliki.Nato semena za 2-4 ure premaknemo v šibko raztopino kalijevega permanganata za razkuževanje in pred setvijo posušimo s papirnato brisačo. Če material ni bil namočen, je potrebno zemljo po sajenju obilno zaliti. Vrtnarji priporočajo, da namakanja ne prezrete, saj se odstotek kalivosti semen poveča.

Kapaciteta je izbrana glede na nadaljnjo vzgojo sadik. Če se bo nahajal na okenski polici in bo pridelek pobran doma, potem vzamemo dolge, široke in plitve lonce. Če se kalčki potopijo v odprto zemljo, se vzamejo manjše posode. Material rastočih loncev ni pomemben, zadostujejo običajni cvetlični lonci. Predpogoj so drenažne luknje na dnu za odvajanje vlage.

Špinača je nezahtevna rastlina, ukorenini se v vsaki zemlji. Edino pravilo: v tleh ne sme biti šote. Povečana kislost negativno vpliva na kakovost pridelka.Samopriprava tal za setev semen: 1 del kokosovih vlaken + 2 dela biohumusa. Kokosova vlakna včasih nadomestijo s perlitom. Da bi izključili bolezni sadik, je treba zemljo kalcinirati v pečici ali preliti z raztopino fungicida ali kalijevega permanganata.

Nasvet! Za žetev skozi vse leto semena sejemo vsaka dva tedna.

Pristanek

Koraki setve semena špinače:

    V pripravljeno posodo se položi drenažna plast iz lomljene opeke ali ekspandirane gline.
  1. Obdelano mešanico zemlje vlijemo na drenažo.
  2. Semena špinače zakopljemo v zemljo za 1-2 cm.
  3. Vse zasaditve so posute z zemljo.
  4. Takoj po setvi zemljo rahlo navlažimo. To bo pospešilo prikaz vnosov.
  5. Škatlo pokrijemo s plastično folijo ali prozornim pokrovom in prestavimo na svetlo mesto.

Nasvet! Ko sadite semena v skupni lonec, morate upoštevati, da vsaka rastlina za normalen razvoj potrebuje vsaj 8-10 cm zemlje.

Skrb za sadike

Prvi kalčki naj bi se pojavili na površini teden dni po setvi, če je bila škatla shranjena pri temperaturi +15-17 ° C. Pri negi sadik je treba upoštevati več pogojev: obilno zalivanje, vzdrževanje vlažnosti zraka in dovolj svetlobe.

Špinača ljubi dobro osvetlitev, vendar ne prenaša sušenja tal. Po sajenju je dovoljeno postaviti cvetlični lonec na južno stran, vendar stran od grelnih naprav. Za vzdrževanje vlage sadike poškropimo z ustaljeno vodo iz razpršilne steklenice. Pogostost vlaženja listov je enkrat na dan, v sušnih časih - dvakrat. Če je prostor prevroč, bo špinača ovenela in hitreje oblikovala semenske stroke.

Zalivanje špinače naj bo zmerno. Tla se ne smejo izsušiti, vendar koreninskega sistema ni treba vliti. Vsako novo vnos vlage se izvede s sušenjem zgornje plasti zemlje. Voda se vzame ustaljeno, pri sobni temperaturi. Po vsakem zalivanju zemljo rahlo zrahljamo, da zrak prosto teče do koreninskega sistema.

Mlade sadike se bojijo žgočega sonca, zato je opoldne priporočljivo zasenčiti prostor, kjer je škatla, sicer se nežni listi opečejo. Pozimi podaljšamo dan z UV žarnico vsaj za 2 uri zjutraj ali zvečer. Optimalno število ur dnevne svetlobe je 10-12. Svetilka je nameščena na višini 50-60 cm nad škatlo.

Nasvet! V oblačnem vremenu ali pozimi lahko svetilko pustite prižgano ves dan do 14 ur.

Optimalna temperatura za gojenje zdravih in okusnih listov je od +14 do +18 stopinj, zato bo špinači udobno tako v zaprtih prostorih kot na ogrevanem balkonu.Rastlina obrodi tudi pri temperaturi + 7-10 stopinj, vendar se v takih pogojih rast listov upočasni. Pri temperaturah nad +20 stopinj je možen zgodnji pojav peclja.

Od prvih poganjkov je špinačo priporočljivo hraniti za prijazno rast. Uporabljajo se tekoča mineralna gnojila. Če pa je bila zemlja v času sajenja semen dovolj rodovitna, spomladanskih sadik ne bo treba hraniti. Presežek hranilnih snovi vpliva na okus špinačnih listov.

Gojenje zelenja traja približno 2 meseca. Če nameravate pridelek ponovno gojiti v loncu, je treba zemljo nanesti z organskim gnojilom.

Gojenje na prostem

Gojenje špinače na prostem je priročno, ko potrebujete veliko pridelka in okenska polica ne ustreza velikim zabojem. Pri sajenju je treba upoštevati, da dnevne svetlobe, daljše od 14 ur, prispevajo k hitremu nastanku peclja in se takšne rastline ne uporabljajo več za hrano.

Pogosteje je špinača na prostem vzgojena neposredno iz semen in ne s sadikami. Setev se izvaja približno sredi aprila. Mladi kalčki lahko prenesejo zmrzali do -8 ° C. Če se spomladi v regiji pojavijo močni hladni sunki, so sadike prekrite z netkanim materialom.

Kako posejati semena špinače na prostem:

    Kar zadeva setev sadik, semena za zemljo namočimo v raztopino kalijevega permanganata.
  1. Pred sajenjem lahko spomladansko zemljo pognojimo z dušikom.
  2. Semena potopimo v zemljo do globine 1,5-3 cm, med njimi je razdalja 8-10 cm, med vrstami je bolje pustiti približno 30 cm.

Špinačo lahko sejemo tudi poleti (konec junija), v toplih krajih pa do sredine septembra.

Nega špinače na prostem je skoraj enaka negi sadik na okenski polici. Rastlina potrebuje tudi obilno zalivanje, rahljanje tal in gnojenje.

Močne sadike z okenske police se preselijo v odprto zemljo, ko se zemlja na rastišču dobro segreje. Sprva je treba mlade nasade zaščititi pred spomladanskim soncem in zaščititi pred dnevnimi temperaturnimi spremembami. Za to so nameščeni loki in prekriti z agrofibrom.

Naraščajoče težave

Če so sadike iztegnjene, potem morate povečati količino svetlobe. Bolje je, da škatle premaknete s severnih, vzhodnih in zahodnih oken na jug ali namestite svetilko za dodatno osvetlitev. Če se špinača zelo počasi razvija, imajo kalčki majhne in šibke liste, potem morate zemljo pognojiti.

Bolezni sadik špinače:

    Fusarioza je glivična bolezen. Kaže se kot temnenje listov in ustavitev njihove rasti. Spodnji listi porumenijo in odmrejo.
  1. Antracnoza - madeži rjavega ali sivkastega odtenka, ki jih povzroča gliva.
  2. Gniloba korenin je še ena glivična bolezen, ki prizadene predvsem mlade nasade. Videti je kot pike z glivično tvorbo v sredini.

Če je gliva okužila manjši del rastline, ga odstranimo, sadike pa obdelamo z raztopino fungicida. Če je večji del špinače poškodovan, je bolje, da jo izkopljete in posadite nova semena.

Pomembno! Listi prizadete rastline niso užitni! Odvrzi jih.

Škodljivci na sadikah se pojavljajo samo v odprtih tleh, le redko se naselijo na sadike v zaprtih prostorih.

Primeri škodljivcev:

  • gosenica zajemalka,
  • listna uš,
  • medvedka,
  • pesna muha.

Za izgon škodljivca iz nasadov gredico obdelamo z raztopino snovi anabazin sulfata: na 10 litrov vode - 15 cm3.

Kdaj in kako obirati

Obiranje s pojavom 5-7 listov na kalčku, pri tem pa potrgajte vse liste naenkrat in pustite rozeto ali del le-teh. Izkušeni vrtnarji priporočajo, da naenkrat odrežete največ polovico pridelka: tako bo nastajanje listov trajalo več tednov.

Če želite ločiti list, ga odlomimo ali odrežemo. Naglo puljenje in trganje ni priporočljivo, da ne poškodujemo cele rastline.

Žetev je zvečer. Opaziti je, da čez dan utrgani listi hitro ovenijo. Če špinača raste na prostem, potem listov ne režemo med ali po dežju, saj mokri hitro zgnijejo.

Po pojavu peclja se okus listov spremeni, postanejo žarki.

Shramba

Sveže zeli špinače hranimo 5-7 dni pri temperaturah od 0 do +1. Če liste postavimo v hladilnik, jih obrišemo do suhega.

Nasvet! Prej ko pojemo utrgan list, več koristi bo telesu prinesel. Pri dolgotrajnem skladiščenju zelenjava izgubi dragocene snovi.

Da pridelek ohranimo dlje časa, ga sušimo, zamrznemo ali konzerviramo:

    Za zamrzovanje liste operemo, osušimo, odrežemo korenine. Špinačo lahko zamrznete celo ali narezano. Dobra možnost je, da zeleno blanširate (prelijete z vrelo vodo), preden jo premaknete v zamrzovalnik.
  1. Liste špinače shranimo tudi v obliki pireja: operemo jih, pomokamo v blenderju in nasekljamo.
  2. Pridelek špinače sušimo v senčnem, suhem prostoru, najbolje na prostem. Po nekaj dneh liste prestavimo v vrečke iz blaga in jih pošljemo v skladišče.
  3. Soljenje ni najbolj priljubljen način spravila špinače. Olupljene liste naložimo v kozarce in jih potresemo s soljo. Izdelek se hrani izključno na hladnem in za kratek čas.

Kaj je koristna špinača

Špinača ni uporabna samo sveža, ampak tudi kot ozimnica. Ta zelena je vir vlaknin, vitaminov A, B, C, E, K, P, PP, elementov v sledovih (železo, kalij, magnezij), organskih kislin, flavonoidov in rastlinskih beljakovin.

Špinača je koristna za otroke kot profilaktično sredstvo proti rahitisu, pozitivno vpliva na zdravje želodca, spodbuja delovanje črevesja, izboljšuje sestavo krvi in še veliko več. Špinača nasiči oslabljeno telo z vitamini, je sestavni del dietnega menija.

Če želite enostavno vzgojiti uporabno in lepo rastlino, potem ni boljše možnosti kot grmi špinače. Zelenje te rastline poživi prostor, izgleda lepo na rastišču in kar je najpomembneje, je okusen in zdrav izdelek.

Kategorija:

Gojenje in nega