Literatura za vrtnarje je polna opisov in fotografij različnih sort krompirja. Razlikujejo se po zorenju, obliki, okusu in namenu. Iz ene sorte je odličen krompirjev pire, iz druge pa ocvrt krompirček. Na voljo v beli, vijolični in roza barvi. Ali, kot Ivan da Marya, - večbarvno.
Od kod izvira pisani krompir: opis sorte in fotografija gomoljev
Ivan da Marya - raznolika ljudska izbira. Porazdeljeno na jugu, v Ukrajini in Belorusiji. V vsakem kraju se imenuje drugače: Gorbačevka - ker se je pojavila leta 1995, v času perestrojke, Rdeča kapica, Jakna-krilo, Festival.Toda svoj rodovnik vleče od nizozemskega Picassovega krompirja. Nekateri rejci menijo, da je to ista sorta, vendar obstajajo razlike v barvi mesa in kože, v okusu. Prednik je škotski krompir King Edward. In daljni sorodnik s kožo rdeče pese in belim mesom, ki nikoli ne zboli, raste v naravi v Peruju. Pestra lupina Ivan da Marya, odpornost na številne virusne patogene izvira iz nje.
Gomolji krompirja Ivan da Marya najprej pritegnejo pozornost z nenavadno barvo, nato pa simpatije pridobijo z odličnim okusom
Ivan da Marya je srednje zgodnja sorta, dozori v 85-95 dneh od dneva sajenja. Grm te sorte je nizek, razprostrt, s svetlimi lila cvetovi, ki hitro odpadejo in ne nastavijo jagod. Gomolji so ovalni, njihova povprečna teža je 80-120 g, zgornja polovica tega krompirja je rdeča, spodnja polovica je bež. Oči so rožnate, vdrte. Celuloza je bela.Okus kuhanih gomoljev, ki vsebujejo 14-18% škroba, je odličen. Donos je 240 centov na hektar. Med skladiščenjem do 10% gomoljev prizadene suha gniloba, vendar je sorta odporna na krompirjev rak, večino virusov, pozno gnilobo gomoljev. Ni odpornosti na škrlup, listni ožig, virus zvijanja listov.
Tabela: pozitivne in negativne lastnosti pisanega krompirja
| Dostojanstvo | Napake |
| Zgodnje zorenje. | Močno prizadet s krastami. |
| Zelo okusno, kuhano. | Luknje trpijo zaradi ožiga. |
| Privlačna predstavitev. | Med skladiščenjem lahko gomolji razvijejo suho gnilobo. |
| Vsestranskost uporabe. | Globoke oči, ki pri čiščenju ustvarijo veliko odpadkov. |
| Zahtevna za vlago, ko se zemlja izsuši, tudi za kratek čas, se pridelek zmanjša. | |
| Ne zboli za krompirjevim rakom. | Občutljivost za virus zvijanja listov. |
| Krompirjeva ogorčica ne poseli rastline. | |
| Odporen na številne krompirjeve viruse. | |
| Phytophthora iz lestnice ne velja za gomolje. |
Ivan da Marya cveti z nekaj lila cvetovi
Pristanek
Sajenje krompirja se začne s predhodnim označevanjem in pripravo grebenov, obdelavo semenskega materiala, kalitvijo gomoljev.
Ta rastlina obožuje hlad, vendar se je treba izogibati vlažnim prostorom, kjer se nabira voda. Njegov presežek prispeva k propadanju gomoljev in širjenju vseh vrst bolezni.
Tretiranje gomoljev pred sajenjem
Za sajenje je priporočljivo izbrati srednje velik krompir, približno velikosti kokošjega jajca.
Opazili so, da pri setvi z majhnimi semeni v jamici nastane več velikih krompirjev. Iz velikega krompirja se razvije močan grm z obilico majhnih gomoljev.
Mesec dni pred sajenjem semenski krompir vzamemo iz skladišča. Za prebujanje oči je koristno segreti gomolje v vroči (40-45oC) svetlo rožnati raztopini kalijevega permanganata. Po ohlajanju tekočino odlijemo, semenske gomolje splaknemo in osušimo. Po tej obdelavi krompir postavite v svetel, hladen prostor dvajset dni. Deset dni pred sajenjem prenesite gomolje v temen, topel prostor za kalitev, prestavite plasti krompirja z vlažnimi časopisi ali žagovino. S tem pripravkom se bo zorenje pridelka pospešilo za dva tedna.
Pred sajenjem v zemljo je treba krompir segreti, vzkliti
Priprava hranilne gredice in sajenje krompirja
Krompir gojijo na različne načine. Eden najpogostejših, ki zagotavlja največji donos - sajenje v vnaprej pripravljene hranilne gredice:
- Za sajenje izberite sončno mesto, brez senčenja. Že od jeseni pripravljajo zemljo.
- Prebijte utore globine 15-20 cm in širine 50-60 cm.Južneje kot je regija, globlji mora biti jarek. Vrste so razporejene v smeri od juga proti severu z razdaljo med njimi 75-80 cm.
- Pripravljene jarke napolnimo z gnojem, humusom, plevelom, pokošeno travo, gnilo žagovino. Od zgoraj se napolnijo s predhodno izkopano zemljo in pustijo do pomladi.
Rov je napolnjen z različnimi organskimi snovmi
- Pri sajenju dodamo lesni pepel (1 kozarec na meter gredice) in, če je zemlja suha, gredice zalijemo z vodo.
- Na začetku sezone setve, ko se zemlja segreje na 12-15 оС, začnite saditi. To se običajno zgodi okoli 15. maja. Mejnik - brsti na brezi.
Ivan da Marya začne saditi krompir, ko se zemlja segreje na 12-15 stopinj
- Gomolje polagamo na pripravljene grebene na zemljo v razdalji 23-35 cm brez poglabljanja.
- S pomočjo sekljalnika ali ploščatega rezalnika zemljo zgrebimo na krompir z obeh strani na grebene. Manjši kot so gomolji, manjša mora biti razdalja med njimi in obratno.
Pristanek blizu cilja
Skrb za krompir Ivan da Marya
Nega sajenja je sestavljena iz kopanja, zalivanja, odstranjevanja plevela, zatiranja škodljivcev. Krompir ne potrebuje dognojevanja s pravilno napolnjenim jarkom.
Na negovanem nasadu bo letina izjemna
hribovanje
Krompir se priporoča dvakrat, v regijah z zmrzali do začetka junija pa trikrat. Ko se pojavijo poganjki, jih posipamo, da zaščitimo pred zmrzaljo. Rastline pred mrazom lahko pokrijete tudi z zastirko: gnilim senom ali zastarelo žagovino. Drugo zalivanje bo potrebno, ko kalčki dosežejo 15 cm, tretje - dva tedna po drugem.
Nabrušen krompir tvori dodatne stolone - podzemne dele stebla, na katerih se oblikujejo gomolji, zaradi česar se pridelek poveča za 25-30%.
Ko grabite zemljo proti grmu, se izogibajte potiskanju stebel rastline skupaj. Krompir Ivan da Marya ima razprostranjene poganjke, položene, jih je treba bolj razmakniti in pokriti z zemljo na sredini grma. Nato se bodo stoloni z gomolji povezali zunaj in znotraj grma, kar bo pri vsakem postopku dalo dodatne 2-3 krompirje.
Okopavanje krompirja bo zagotovo povečalo pridelek
zalivanje
Krompir Ivan da Marya potrebuje vodo zlasti med brstenjem in nastavljanjem gomoljev. Njihovo število je neposredno odvisno od količine vlage. In po cvetenju bo velikost krompirja določena z vlago. Tudi kratkotrajno sušenje tal vpliva na pridelek. Dež običajno zadošča za krompir.
Za vzdrževanje stalne vlažnosti na vrtu bo pomagalo mulčenje med vrstami s pokošeno travo, plevelom. Zeleno gnojilo je koristno posejati med vrste krompirja. Porezane rastline, ki jih pustimo na tleh, bodo preprečile, da bi se zemlja izsušila.
V sušnih letih potrebuje krompir dodatno vlago. Zalivanje je kombinirano z zalivanjem: prehodi so obilno navlaženi in rastline prekrite z mokro zemljo. Vode ni mogoče zliti neposredno pod grmovje.
Najboljši način za zalivanje rastlin, vključno s krompirjem, je kapljanje
Zatiranje bolezni in škodljivcev
Sorta Ivan da Marya ima dokaj dobro odpornost na bolezni. Še vedno pa ima ta krompir tudi bolezni in sovražnike, ki jih, kot pravijo, morate osebno poznati in biti pripravljeni zaščititi vrt pred to nadlogo.
Tabela: bolezni, za katere je sorta občutljiva
| Ime bolezni | Simptomi in vzroki | Preprečevanje in zdravljenje |
| Scabby | Konveksne hrapave lise na gomoljih. Okus in ohranitev krompirja nista prizadeta.Razlogi:
|
|
| Phytophthora | Na spodnjih listih se pojavijo temne lise, ki se razširijo po listih. Ožig se pojavi sredi avgusta povsod. |
|
| virus PLRV leafroll | Listi postanejo trdi in zviti, gomolji postanejo neuporabni. Virus se prenaša z obolelim sadilnim materialom ali sesajočimi žuželkami – listnimi ušmi. | Izkopljite prizadete grme ob prvih znakih bolezni in jih uničite. |
| Suha gniloba krompirjevih gomoljev | Temne suhe lise na gomoljih, ki se pojavijo med skladiščenjem gomoljev s poškodovano kožico. |
|
Fotogalerija: raznobarvne bolezni
- Tako izgleda rastlina, okužena z virusom zvijanja listov
- Prvi znaki ožiga se pojavijo na grmu
- Listi krompirja popolnoma uničeni zaradi plesni
- Ta gomolj je bolan s krastami
- Suha gniloba se naseli na poškodovanih gomoljih
Tabela: škodljivci krompirjevih gredic
| Škodljivka | Škoda | Zaščita |
| koloradski hrošč | Hrošč in njegove ličinke se prehranjujejo z vršički mladega krompirja, listje pa objedajo do tal. V enem tednu lahko uničijo celoten nasad. |
|
| Wireworm | Trda kot žica ličinka hrošča ščepca, podobna svetlo rjavemu črvu, pregrizne luknje v krompirju, zaradi česar je gomolj neprimeren za uživanje. Razmnoženo v koreninah pšenične trave. |
|
| Medvedka | Žuželka, podobna raku, živi v zemlji, prebija skozi prehode v iskanju hrane, grize vse rastline, ki se srečajo na poti. Krompir poškoduje stebla, korenine in gomolje. |
|
| Miške | Lahko pregrizne večino pridelka krompirja. |
|
Fotogalerija: Sovražniki Ivana da Marije
- Nevihta nasadov krompirja - koloradski hrošč
- Ličinke koloradskega hrošča so zasedle grm krompirja
- Miši pogosto uničijo pridelek krompirja
- Pridelek, ki ga poje žičnica, ni primeren za dolgoročno skladiščenje, saj hitro začne gniti
- Za zeljem je krompir najboljša poslastica za medveda
Video: zaščita krompirja pred škodljivci
Žetev in shranjevanje pridelkov
Krompir dozori približno trideset dni po cvetenju. Ob pravilni negi Ivan da Marya daje do 240 centov na hektar. Obiranje se začne takoj, ko spodnji listi na grmovju porumenijo. Med obiranjem morate takoj razvrstiti gomolje in izbrati krompir iz produktivnih grmov za semena. Ker je Ivan da Marya nagnjen k degeneraciji, je treba sadilni material skrbno izbrati samo iz zdravih in plodnih grmov.
Ob upoštevanju kmetijske tehnologije sorte Ivan da Marya nikakor ne moremo imenovati nerodovitne
Krompirja po spravilu ni mogoče oprati: tanek sloj zemlje na gomoljih ščiti pridelek pred kvarjenjem.Pobrani tržni krompir je treba sušiti na suhem in temnem mestu vsaj 10 dni in šele nato poslati v skladišče. Temperatura v skladišču ne sme biti višja od 4-5 oC.
Semenski krompir pa mora biti na soncu vsaj 7 dni, dokler ne ozeleni.Semena shranjujte ločeno od drugega krompirja. Zelenih gomoljev ni mogoče jesti zaradi strupenega solanina, ki je nastal pod vplivom sončne svetlobe. Zaradi nagnjenosti sorte Ivan da Marya k suhi gnitju je treba krompir med skladiščenjem večkrat sortirati.
Če krompir pred shranjevanjem posujete s pepelom, gomolji ne bodo zgnili.
Ivan da Marya je univerzalna sorta. To pomeni, da lahko iz tega krompirja pripravimo katerokoli jed. Pire iz njega se izkaže brez grudic, ocvrt med kuhanjem ne razpade, bogate juhe in pečen nima para po okusu.
Kaj je lahko okusnejšega od krompirja!
Pisani krompir Ivan da Marya poznajo vrtnarji v mnogih državah. Da bi se pokazala v vsej svoji slavi, je pomembno upoštevati značilnosti sorte, pomagati pri pravilni negi. Za tiste, ki kompetentno ravnajo s to vrsto krompirja, ne zboli in daje visoke donose.Zato lahko na trgih semen v kateri koli regiji na prodajnih policah najdete pisane gomolje Ivan da Marya. In kupcem ni treba vabiti in prepričevati. Sorto posodabljamo in podpiramo, o njej obveščamo ljubitelje res okusnega krompirja.