Bučke so ena prvih zelenjav na naši mizi. Po svojih hranilnih lastnostih je preprosto neprecenljiv. Sladkor, vitamin C, škrob, beljakovine, spojine fosforja in železa - vse to vsebuje navadna bučka. Stalna uporaba te zelenjave preprečuje debelost in preprečuje kopičenje holesterola v telesu. Najbolj uporabne lastnosti ima mlad sadež, ko je pulpa mehka in se lupina zlahka prereže z nohtom. Dušeno, ocvrto, v solatah in v dodatkih - vedno je okusno in zdravo.
Bučke: opis rastline
Ta enoletna rastlina ima obliko grma. Na naših parcelah sadimo dve vrsti:
- razvejanje (grm) - tvori grm,
Smrekove bučke rastejo kompaktno, plodovi se oblikujejo na glavnem poganjku drug za drugim z rastjo grma
- nerazvejan (plezajoč ali polplezajoč) - nima stranskih poganjkov in se širi po tleh.
Dolga plezajoča buča, kot buča, tvori močne razvejane poganjke
Petkrpasti listi bučke. Te "dlani" so bodičaste na dotik zaradi grobe pubescence. Cvetovi so razdeljeni na moške in ženske, zato je kultura navzkrižno oprašena, čeprav je zdaj vzrejenih veliko število partenokarpnih hibridov, ki tvorijo plodove brez opraševanja.
Bučke prihajajo iz severne Mehike. Sprva so Mehičani jedli samo semena.
Sadež sam po sebi je lažna jagoda.Ima podolgovato ali cilindrično obliko. Običajno je meso sadeža belo, semena pa smetanasta. Vegetacijsko obdobje - 2,5-3 mesece. Rastlina začne rasti šele, ko se temperatura zraka dvigne na 15 ° C - to je toplotno ljubeča kultura. Bučke ne prenašajo senčenja, zato morate za sajenje izbrati odprta, sončna območja. Dobro uspeva na obdelanih rodovitnih tleh, se odziva na uporabo organskih gnojil, ni zahtevna za vlago in ne potrebuje obilnega zalivanja. Predmet istih bolezni kot kumare. Popolnoma zrele bučke skoraj vseh sort so odlično shranjene pri sobni temperaturi. Večina jih je zgodaj zrelih, če pa uporabite sadike, pridelek dobite še hitreje.
Mimogrede, bučka je bližnja sorodnica buče oziroma njena sorta.
Najboljše sorte bučk za moskovsko regijo
Številne sorte bučk so bile testirane, odobrene in vključene v register posebej za osrednjo regijo države, vključno z moskovsko regijo. Prebivalci zadevnih regij naj bodo pozorni na te sorte.
Bučke za odprto zemljo
Odprta tla so običajno zasajena s sortami, ki zahtevajo opraševanje z žuželkami. V rastlinjakih jih bo treba opraševati ročno, kar je precej težavno. Bučke, ki rastejo na prostem, imajo zaradi sončne svetlobe bogatejši okus in barvo. Manj trpijo zaradi bolezni, kot so pepelasta plesen in različne gnilobe. Kljub različni odpornosti na bolezni potrebujejo vse sorte preventivno škropljenje proti pepelasti plesni.
V registru žlahtniteljskih dosežkov je na desetine sort, namenjenih gojenju na domačih parcelah moskovske regije. Vsi se med seboj razlikujejo po videzu, okusu in času zorenja, vendar so po kemični sestavi enako uporabni. Bolj priročno je skrbeti za grmovne sorte, kot so:
- Rumeno sadje,
- Beloplodna,
- Tintoretto,
- Sosnovski,
- Tsukesha,
- Velizh,
- Gribovskie 37,
- Aeronavt,
- Belogor,
- Tsuboda,
- faraon,
- Emerald,
- Karam,
- Kavili,
- Sanroom,
- Črni lepotec
- Delikatesa,
- Milet,
- ruski špageti,
- Premog,
- žoga,
- Gospod,
- Goodwin,
- Karisma,
- Tiger,
- Soraya,
- Karina,
- Astoria,
- Čolnar,
- Vanjuša,
- Apollo,
- Maša,
- Skvoruška,
- Lena,
- Emerald,
- Čudežna pomaranča,
- Gospod,
- Vilina,
- Murzilka,
- Scilly,
- Aymaran,
- Zlati ključ,
- Bumblebee,
- Daphne,
- Garman,
- Nevira,
- Moor,
- Dobiček,
- Snežnogorsk,
- Sadko,
- Zmaj.
Sorte, ki se namažejo po tleh:
- Kveta MS,
- Kulinarika,
- Fazan,
- Caruso,
- Špageti Raviolo,
- Spaghetti Family,
- Casanova,
- Zlati,
- Fant,
- Barchuk,
- Pipi,
- Matroskin,
- Galeb,
- Vovčik,
- Črtasto sonce,
- Berkut,
- Dojenček,
- Pilot.
Fotogalerija: nekaj priljubljenih sort bučk za gojenje na prostem v moskovski regiji
- Buča Tsukesha je odličnega okusa
- Tigrasta buča je odporna na sušo
- Sorta bučk Črni čeden je dobra za konzerviranje
- Pri predelavi se uporablja bučka sorte Belogor
- Bučke sorte Velizh - zgodnje zrele buče za univerzalno uporabo
- Zreli plodovi bučk Zolotinka zlato rumene barve se hranijo dolgo časa
Tabela: primerjalne značilnosti nekaterih sort bučk za moskovsko regijo
| Ime sorte | Donos kg/kv. m | Oblika rastline | Čas zorenja, dnevi | Oblika sadeža | Teža, kg | Barva sadja | Pulp | Destinacija | Lastnosti sorte |
| Tsukesha | 11-12 | Bush | 51 | Cilindrično | 0,89 | Temno zelena, pikčasta | Srednje gosto, belo, sočno | Univerzalno | Siva gniloba je srednje prizadeta |
| Tiger | 5,7-7,4 | Bush | 60-65 | Cilindričen, rahlo ukrivljen | 0,7-1,2 | Zelena s svetlimi pikami | lahko kremasto, gosto, nežno | Univerzalno | odporen na sušo |
| Črni lepotec | 8-9,5 | Bush | 50-55 | Valjasto, rebrasto | 0,8-1,7 | Temno zelena sijoča | Sočno, srednje gosto | Menza, konzerviranje | Vzgojeno tako preko sadik kot z direktno setvijo v zemljo |
| Belogor | 3,6-14,3 | Bush | 40-50 | Valjasto, gladko, leseno | 0,5-1,0 | zelenkasto bela, brez vzorca | Srednja debelina, bela, debela, nežna | Reciklaža | Slaba odpornost na glivične bolezni, srednja odpornost na sivo plesen |
| Veliž F1 | 5-6 | Bush | 45-55 | Valjasto, rebrasto | 0,8-1,0 | temno zelena | Smetano bela, srednje debeline | Univerzalno | Rahlo prizadet z bakteriozo, antraknozo, pepelasto plesenjo in peronosporo |
| fazan | 8-9 | Pol pletenice | 50-55 | Cilindrično | 0,5-1,5 | Temno zelena s črtastimi pikami | Srednje debela bela | Menza, konzerviranje | Odporen na neugodne rastne razmere |
| Spaghetti Family | 5-10 | Pol pletenice | 45-50 | Eliptični | 0,7-1,6 | belkasta smetana ko je nezrela do svetlo rumena z lisami | Debelo, gosto, kosmičasto, sočno | jedilnica | Primerno za gojenje v osrednji regiji |
| zlati | 5,2 | Pol pletenice | Valjasto, rebrasto | 0,7-1,0 | Rumena z majhnimi pikami | Nežen, gost | Univerzalno | Lahko se goji kjerkoli |
Zgodnje sorte bučk za moskovsko regijo
Čeprav podnebje v moskovski regiji ni pretoplo, mnogi vrtnarji želijo čim prej pobrati pridelek. Zgodnje zrele sorte bučk so kot nalašč za to.
Helena
Zgodnja sorta za svežo in konzervirano porabo - od kalitve do zrelosti prvih plodov mine 41-57 dni. Registriran leta 1997.
To je vrsta bučk. Listi so veliki, temno zeleni, peterokotne oblike. Zreli plodovi dosežejo težo 0,5-0,9 kg. So valjaste, gladke, barve kože od zlato rumene do oranžne. Celuloza je rumenkasta, odličnega okusa. Semena so majhna, svetlo smetanasta. V moskovski regiji se z enega hektarja zemlje zbere približno 580 centnerjev.
Slabosti vključujejo naslednje:
- lahko okužen s pepelasto plesnijo in belo sadno gnilobo;
- ni dovzeten za peronosporo.
Buča helena v fazi nepopolne zrelosti je rumena
Tintoretto
Zgodaj zrela sorta je namenjena za vrtove, domače vrtove in manjše kmetije - od sajenja do zrelosti mine le 48-51 dni.
To je grmičasta buča. Plodovi dosežejo težo 1,5-2,2 kg, so okrogli in rebrasti, pulpa pa nežna in sladka. Semena so velika. Barva popolnoma zrelega sadeža je pegasto rumena, uživajo pa se svetlo zelene, nezrele bučke. Z enega kvadratnega metra lahko zberete do 11 kg na sezono.
Sorta je cenjena zaradi naslednjih lastnosti:
- odličen okus
- stabilna letina,
- prvotna oblika.
Tintoretto se ne uporablja za konzerviranje, vendar mu ni para v domači kuhinji.
Buča Tintoretto je okrogle, rebraste oblike in odličnega okusa
Kveta MS
Zgodnje zrele bučke, priporočljive za gojenje na domačih parcelah, od kalitve do zrelosti - 34-54 dni. Registriran od leta 1997.
To je polgrmiček, ki tvori samo eno glavno trepalnico. Je precej dolg - do metra. Plod je valjaste oblike, v zrelem stanju rahlo spominja na macelo. Barva je v vseh fazah zrelosti belkasta. Meso je belo-rumeno, nežno.
Napake:
- Zmerno dovzeten za peronosporo in glivično gnilobo sadja,
- zahteva zdravljenje s pepelasto plesnijo.
Prednosti:
- stabilna letina,
- odličen okus (ena najboljših bučk za konzerviranje in kuhanje okusnega kaviarja).
Najokusnejši bučkin kaviar se pridobiva iz plodov sorte Kveta MS
Emerald
Zgodaj zrela namizna sorta - od kalitve do zrelosti - 33-46 dni. Registriran od 2003.
To je grm s kratko glavno trepalnico. Zeleni listi so pikčasti, srednje veliki. Plodovi so dolgi, temno zeleni s pikami, valjasti, gladki in sijoči, kot vosek, težki 0,9-1,3 kg. Bučke zgodaj in prijateljsko tvorijo plodove, zelo plodne in okusne, zaradi česar so cenjene.
Bučke sorte Emerald skupaj tvorijo čudovite plodove
Partenokarpične sorte bučk za moskovsko regijo
To so bučke, ki tvorijo plodove brez opraševanja. Imajo premalo razvita semena ali pa jih sploh nimajo. Najpogosteje so to hibridi, namenjeni za rastlinjake, kjer ni žuželk opraševalcev, lahko pa jih sadimo tudi v odprto zemljo.Sajenje in nega takšnih rastlin se ne razlikujeta od navadnih. Na paketu s semeni je vedno oznaka - parthenocarpic.
Mimogrede, v stresni situaciji lahko mnoge običajne sorte bučk tvorijo partenokarpni plod.
žoga
Zgodaj zrela grmičasta sorta za rastlinjake in odprta tla. Ima originalne sferične plodove, ki zorijo v 50-55 dneh. "Lubenice" imajo belkasto barvo z majhnimi pikami in težo 0,8-2,1 kg. Sorta ima:
- visok donos,
- dober okus.
Je zelo priljubljen - ocvrt, dušen, pečen in polnjen.
Round Zucchini sort Ball bo všeč ljubiteljem izvirnih oblik
Astoria
Kompaktna, zgodaj zrela grmasta rastlina. Zeleni listi imajo izrazito pegavost.Plod je valjast, temno zelen, z občasnimi belimi pikami. Bučke srednje dolžine, z opaznim rahlim rebrom. Meso je svetlo kremno odličnega okusa. Od kalitve do zrelosti - 46-50 dni. Uporablja se pri kuhanju in konzerviranju Prednosti stopnje:
- visoki donosi,
- dolgo plodno obdobje,
- dobra ohranjenost.
Na listih bučk Astoria so jasno vidne redke bele lise, ki se kasneje pojavijo na zrelih plodovih
Obstaja ogromno okusnih, sočnih, zdravih bučk vseh barv, velikosti in oblik. Sadite, eksperimentirajte in ohranite najboljše in najljubše.