Gojenje tako običajnega pridelka, kot je rdeča pesa, poteka v različnih regijah na približno enak način, vendar se lahko rdeča pesa pobira ob različnih časih - vse je odvisno od podnebnih razmer posameznega območja. Zato na priljubljeno vprašanje: "Kdaj pobirati peso?" enoznačnega odgovora ni in vsak pridelovalec zelenjave mora znati sam določiti najugodnejši čas za spravilo pridelka z vrta.
Značilnosti gojenja in spravila pese v Sibiriji
Seveda je vprašanje pravočasne žetve najpomembnejše za sorte pese poznega zorenja, ki jih posamezniki in kmetijska podjetja gojijo za dolgoročno skladiščenje.Če na svojem vrtu gojite zgodnje sorte pese ali na splošno sadite peso pred zimo, da jo zgodaj izkopljete za neposredno uživanje, je veliko lažje izbrati čas, ko boste peso odstranili z vrta – samo čas izračunajte glede na navodila na embalaži s semeni ali krmarite glede na velikost dozorelih korenovk.
Fotografija rdeče pese
Kljub zahtevnosti pese do temperaturnih pogojev in svetlobe se ta pridelek zelo dobro počuti v ostrem podnebju Sibirije s kratkimi poletji in zmrznjenimi zimami. Večinoma v Sibiriji gojijo namizno peso, da jo kasneje lahko uživamo svežo ali uporabimo za predelavo. Sladkorno peso uvajamo v pridelavo kot krmno rastlino.
Video o spravilu sladkorne peseDa bi pesa v sibirskih razmerah dozorela pred zmrzaljo, je priporočljivo izbrati naslednje sorte: Sibirska ploščata (vegetacijska doba do 100 dni), Bordeaux 327 (zori v 110 dneh), kot tudi Neprimerljiv, odporen na mraz, valj, Pablo in enorast.
Če gojite peso iz sadik, ne iz semen, ste lahko prepričani, da bo bolje vzklila in dala prej popoln pridelek.
Ob pravilni negi, ki vključuje obvezno zalivanje pese na začetku rastne sezone in kasneje v suši, redno pletje in rahljanje medvrstnih razmikov, do septembra nastanejo kakovostne in dokaj velike korenine.
Fotografija rdeče pese
Tako lahko že v prvih dneh septembra poberete zrel pridelek, čeprav je najboljši čas za spravilo pese v Sibiriji konec septembra - začetek oktobra. Potem bo sadje imelo največ koristi.
Gojenje in spravilo pese na Uralu
Kratko poletje je značilno tudi za Ural - tukaj niso redke zmrzali, ki lahko udarijo sredi junija. In toplotno ljubeča pesa res ne mara hladne zemlje in zmrzali, v tem primeru lahko rastline dobro preidejo v puščico, nežni poganjki pa umrejo pri temperaturi -3 stopinje.Zato je zgodnja setev pese na odprtem terenu nezaželena, uralski vrtnarji pa se ne mudi s setvijo semen spomladi. Skladno s tem se lahko čas obiranja pese na Uralu močno zamakne, če ne posvetite posebne pozornosti izbiri primernih sort in predhodno ne vzgojite sadik v rastlinjaku.
Na Uralu so priljubljene sorte Red Ball, Bordeaux 327, Mulatka, Slavyanka.Kdaj nabirati peso na Uralu, je odvisno od tega, kdaj je bila posajena na odprtem terenu: če je bila setev sredi maja z ugodnim vremenom, se lahko žetev začne že konec avgusta, in pri sajenju pese v juniju se lahko čas spravila korenovk odloži do konca septembra. Kdaj morate pobrati peso, lahko ugotovite po značilnih znakih.
" Fotografija pese sorte Mulatka"
Kako veš, kdaj je čas obiranja pese?
Pravzaprav sploh ni pomembno, v kateri regiji se pesa pobira - čas bo najprej določen glede na sorto, čas setve semen in vremenske muhe.Iz leta v leto v kateri koli regiji, naj bo to regija Volga, Ural, Sibirija ali moskovska regija, ima lahko obdobje nabiranja korenovk različne časovne okvire. Zato vas pri spravilu pese ne vodijo določeni datumi, temveč zunanji znaki, ki kažejo na zorenje tega pridelka:
- porumenelost in venenje vršičkov pese, zlasti spodnjih listov;
- pojav izrastkov na pesi;
- doseganje korenovk s premerom in težo, značilno za posajeno sorto.
Ampak tudi če pesa še ni pridobila zahtevane mase, z veliko verjetnostjo jesenskih zmrzali, je treba korenovke izkopati, ne da bi jih odložili "za pozneje" . V nasprotnem primeru pesa, pri kateri tretjina korenine štrli nad tlemi, tvega, da bo pomrznila in zato neprimerna za ozimnico.
Vse to v večji meri velja za namizno peso, pridelano na zasebnih parcelah za osebno prehrano.Kmetje, ki se ukvarjajo s pridelavo krmne in sladkorne pese, posvečajo posebno pozornost točnemu času spravila. Včasih pa se na primer spravilo sladkorne pese zaradi dogovora s tovarnami sladkorja namerno zavleče, da se korenovke poberejo s polj, ko jih je stranka pripravljena kupiti.