Česen je zelo cenjen ne le kot prehranski izdelek in začimba jedem, ampak tudi kot naravno zdravilo. Malo ljudi ve, da lahko zelenjava povzroči manjšo škodo telesu. Oglejmo si podrobneje česen, njegove koristi in škodo.

Vsebnost kalorij in biokemijska sestava

Česen je zelo cenjen ne le kot prehranski izdelek in začimba jedem, ampak tudi kot naravno zdravilo. Malo ljudi ve, da lahko zelenjava povzroči manjšo škodo telesu. Oglejmo si podrobneje česen, njegove koristi in škodo.

Fotografija s česnom

Koristnost česna za telo je razložena z njegovo raznoliko biokemično sestavo. Energijska vrednost 100 g izdelka je 149 kcal. Vsebuje hranila, mikro-, makroelemente, vitamine. Hranila:

  • beljakovine - 6,4;
  • maščobe - 0,5;
  • ogljikovi hidrati - 29,9;
  • kisline - 0,2;
  • prehranske vlaknine - 1,5;
  • pepel - 1,5;
  • voda - 60.

Minerale predstavljajo natrij, kalij, kalcij, mangan, železo, magnezij, jod, cink in številni drugi kemični elementi. Česen vsebuje veliko vitaminov B, PP, C, D, fitoncide, eterična olja.

Video o koristih in škodi česna

Zdravilnost in zdravilne lastnosti česna

Žveplove spojine, ki jih je v zelenjavi več kot 100, imajo zanimive lastnosti. Zaradi sulfidov se česnov sok bori proti stafilokokom, povzročiteljem tifusa, dizenterije, patogenim glivam in kvasovkam. Sulfidi "zlepijo" molekule strupov, jih naredijo neškodljive in jih zavrnejo.

Rastlina vsebuje spojine, koristne za človeško telo, kot so adenozin, alicin, dialil trisulfid. Kot rezultat poskusov na miših je bilo ugotovljeno, da dialil trisulfid preprečuje uničenje srčnega tkiva in preprečuje srčne napade. Adenozin uravnava nastajanje trombocitov, strjevanje krvi. Alicin daje zelenjavi oster okus in specifičen vonj. alicin:

  • blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem;
  • znižuje krvni tlak;
  • normalizira lipidno sestavo krvi;
  • pomaga znižati raven holesterola;
  • preprečuje nastajanje krvnih strdkov;
  • olajša absorpcijo glukoze;
  • krepi imuniteto;
  • normalizira prebavni trakt;
  • učinkuje proti raku;
  • je naravni antibiotik.

Na sliki česen

Koristnosti in škode česna so razložene s prisotnostjo biokemičnih spojin, ki sestavljajo njegovo sestavo. Zelenjavo je treba uživati zmerno zaradi prisotnosti strupenih snovi. Torej, poglejmo prednosti česna.

  1. Rastlina blagodejno vpliva na živčni sistem. Vitamin B1 zagotavlja normalno delovanje živčnega sistema. Sodeluje pri predelavi glukoze, ki zagotavlja energetske procese, ki se pojavljajo v celicah. Tiamin se uniči zaradi izpostavljenosti svetlobi in toplotni obdelavi. Da vitamini ne izginejo, je priporočljivo jesti zelenjavo surovo.
  2. Uporaba česna je preventiva pred SARS. Ta lastnost je lastna zelenjavi zaradi fitoncidov, ki uničujejo viruse in patogene bakterije.
  3. Rastlina zaradi svojih antiseptičnih lastnosti preprečuje različne črevesne okužbe. Če ste v dvomih o kakovosti pitne vode ali hrane, pojejte strok česna.
  4. Izdelek prispeva tudi k pravilnemu delovanju hrustanca v sklepih. Priporočljivo je, da ga uživajo bolniki z artritisom, hepatozo.
  5. V kulinariki je zelenjavo priporočljivo dodati mastnim jedem, saj spodbuja izločanje žolča in izboljša prebavo.
  6. Zaradi bogate vitaminske in kemične sestave je zelenjava nepogrešljiva za telo spomladi.
  7. Česen je koristen za hipertonike, saj širi krvne žile in znižuje pritisk.

Na sliki česen

Česen v ljudski medicini

Obstaja veliko receptov tradicionalne medicine s česnom, vendar jih bomo podali le nekaj.

Da bi se znebili bradavic, jih natremo s česnom. Pomagal vam bo recept - rezino zdrobite, zmešajte z notranjo mastjo in privežite na bradavice, dokler ne izginejo.

Rastlina bo pomagala izgnati gliste. Da bi to naredili, 10 g olupljenih in zdrobljenih rezin prelijemo s 100 ml vrele vode ali svežega mleka. Mešanica zadostuje za 2 mikroklizme, ki ju naredimo ponoči.

Pri izcedku iz nosu, vnetem grlu, oslovskem kašlju vdihavajte česnovo aromo, najbolje ves dan. Če želite to narediti, lahko naredite česnovo ogrlico tako, da napeljete vrvico skozi 4-5 velikih olupljenih strokov.

Pri vnetem grlu grgrajte poparek česna. Če želite to narediti, drobno sesekljajte 1 strok, prelijte 200 ml tople vrele vode, pustite eno uro, nato filtrirajte skozi gazo.

Fotografija česna z medom

Za preventivo pred gripo strok strok na strok česna, nanesemo na vatirano palčko, zavijemo v eno plast gaze, damo v nos.

Za zdravljenje angine pektoris s kratkim dihanjem je priporočljiva uporaba česna z medom. Za 5 glav česna vzemite 10 limon, kilogram medu. Iz limon iztisnemo sok, pomešamo z naribanim česnom in medom. Zmes hranimo v zaprti posodi na hladnem en teden. Zdravilo se jemlje 4 majhne žlice 1-krat na dan. Med vsako žlico naredite 1 minutni odmor.

Za znižanje pritiska, čiščenje krvnih žil bo pomagala alkoholna tinktura česna. Tretji del steklenice napolnimo z drobno sesekljanimi stroki česna, prelijemo z vodko ali 50% alkoholom, vztrajamo 2 tedna na toplem, vsak dan stresamo. Tinkturo pijemo po shemi: 5 kapljic razredčimo v 1 mali žlički mrzle vode in pijemo pred obroki 3-krat na dan.

Še en recept za znižanje ravni holesterola: 4 olupljene glave in 4 limone z lupino prevrnemo skozi mlinček za meso. Kašo prenesemo v dekanter, prelijemo s 3 litri kuhane ohlajene vode, premešamo. Posoda je zaprta s pokrovom, zavita v temen papir, očiščena v temi. Po 3 dneh je tinktura pripravljena za uporabo. Pijte veliko žlico 3x pred obroki.

Fotografija česnove tinkture

Zdravilo, pripravljeno po naslednjem receptu, popularno imenujejo eliksir mladosti. Za 350 g zdrobljenih strokov česna vzamemo sok 24 limon, premešamo, damo v posodo s širokim vratom, zavežemo s sterilno gazo, vztrajamo en dan.Mešanico pred uporabo pretresemo. Vzemite zvečer 1 čajno žličko v pol kozarca vode.

Zaradi že omenjene sposobnosti normalizacije holesterola je ta zelenjava priporočljiva za ljudi s prekomerno telesno težo in diabetike. Deluje kot katalizator presnovnih procesov v telesu, torej pospešuje metabolizem. Priporočljivo je dodati česen solatam, vsebnost kalorij v jedi se ne bo veliko spremenila, vendar se bodo lastnosti izgorevanja maščob povečale.

Koristne lastnosti česna za moške

Zelenina pomaga rešiti veliko moških težav. Uporablja se za zdravljenje prostatitisa in povečanje moči. Tukaj je nekaj zelo dobrih receptov, preizkušenih s časom.

Fotografija česna

  1. Redno uživanje vsaj 5 g izdelka zmanjša verjetnost za nastanek raka prostate za 50%. To je zasluga žveplove snovi alij.
  2. Zvečer 4 rezine zdrobimo in prelijemo s 3 skodelicami vrele vode. Mešanico pustimo infundirati do jutra. Vzemite zjutraj in zvečer na prazen želodec, 50-100 ml za en mesec.
  3. Pri prostatitisu je priporočljivo piti to zelenjavo z mlekom. V kozarec vročega mleka dajte 1 žlico. žlico mletih nageljnovih žbic, postavite na tihi ogenj 20 minut. Ohlajeno juho filtriramo skozi cedilo ali gazo, pijemo 2 žlici. žlice po jedi.
  4. Naslednji recept krepi prostato: 400 g nageljnovih žbic osvobodite lupine, prelijete s pol litra alkohola, očistite v temnem prostoru. Začnite jemati po 3 tednih zjutraj in zvečer, 20 kapljic dnevno.

Koristni učinek zelenjave na potenco je razložen z dejstvom, da snovi, ki jih vsebuje, širijo krvne žile, olajšajo krvni obtok.

Kontraindikacije

Ta izdelek ne prinaša vedno le koristi. V nekaterih primerih je lahko nevarno. Ne smete ga jesti z boleznimi ledvic, jeter, prebavil, dvanajstnika, gastritisa, anemije, pankreatitisa. Priporočljivo je, da se izogibate uživanju zelenjave med poslabšanjem hemoroidov, individualno nestrpnostjo, boleznimi genitourinarnega sistema.Njegov presežek lahko povzroči glavobol in epilepsijo. Izdelek je tudi nezaželen za nosečnice med dojenjem. Prav tako je zelenjava kontraindicirana pri dietah, ker spodbuja apetit.

Česen, katerega koristne lastnosti in kontraindikacije smo danes preučili, je odličen naravni zdravilec. Vendar ne pozabite, da to ni zdravilo za vse bolezni.

Kategorija:

Zelenjava in zelišča