Tako zdrava zelenjava, kot je čebula, je pomembna sestavina številnih jedi, zato mora biti vedno pri roki. Lahko ga pripravimo v rezervo za zimsko obdobje. Korenovke so shranjene na različne načine. Najbolj priročen in praktičen med njimi je shranjevanje čebule v pletenicah. In za to se jih moraš naučiti tkati.

Zakaj spletati kitke iz čebule za zimo

Čebula je v negotovosti - spletene kitke iz različnih razlogov. To še posebej velja za gospodinje, ki nimajo ločenega prostora za shranjevanje te zelenjave.

Prednosti shranjevanja čebulic v pletenicah

Ta možnost ima veliko prednosti:

  • Glavna prednost je zagotoviti normalno kroženje zraka, pri katerem je vsaka žarnica enakomerno prezračena. To podaljša rok trajanja zelenjave.
  • Prihranek prostora v majhni kuhinji (shrambi).
  • Tako skupino je enostavno prestaviti na drugo mesto.
  • Čebulice z znaki gnitja je enostavno pravočasno odkriti, odstraniti jih iz šopa. Ta korak bo preprečil druge primere pred širjenjem okužbe.
  • Čebula ne izgubi svojih uporabnih sestavin, okusa in vonja.
  • Tako obešen lok je izven dosega glodalcev in drugih škodljivcev.
  • Vedno lahko izberete pravo velikost žarnice.
  • Kadar koli pridobite zahtevano število glav.
  • Sposobnost zelenjave, da sprošča fitoncide, ki uničujejo škodljive glive in bakterije, kar pomaga razkuževati zrak v zaprtih prostorih.
  • Prihranek denarja, ki bi ga lahko porabili za nakup vrečk, škatel, košar za shranjevanje čebulic.
  • Uporaba takšnih pletenic kot izvirnega dekorja.

Shranjevanje čebule v pletenicah prihrani prostor

Sušenje in priprava čebule po obiranju

Da bi podaljšali skladiščenje čebule v pletenicah, je potrebno ustrezno pripraviti korenovke. Tak dogodek vključuje:

  1. Pobiranje, najbolje zjutraj, ko posije sonce. Da gomoljev ne poškodujemo od znotraj, jih ne pulimo iz zemlje, ampak zemljo ob vrtnini prekopljemo z lopato in jo previdno odstranimo s tal. Čebulnega perja ne smete obrezati, potrebna bodo za tkanje. Njihova dolžina mora biti vsaj 15 cm.
  2. Pospravljanje. Zemljo, ki ostane na koreninah, je treba otresti. Hkrati je nemogoče udariti z glavicami eno ob drugo, da čebulice ne začnejo gniti.
  3. Optimalno sušenje.Nato morate čebulice položiti za sušenje. Bolje je, da to storite ne v zaprtih prostorih, ampak neposredno na vrtu pod soncem. Bolje je, da zelenjavo položite na vrečko, ki prepušča zrak, potem ostane čista in se hitro posuši z vseh strani. Ponoči korenovk ne smete puščati na grebenu, prinesite jih v hišo, da se ne zmočijo zaradi jutranje rose.
  4. Luščenje in sortiranje. Korenovke se osvobodijo zgornje, zlahka odstranljive lupine, ki preprečuje njeno popolno odstranitev, in vsako glavo obrišemo s suho mehko krpo. Nato se korenovke kalibrirajo in izberejo nepoškodovane plodove enake velikosti za prihajajoče pletenje čebule.

Pobrane pridelke čebule je najbolje sušiti na prostem

Pletanje se začne 3-4 dni po žetvi, da čebulna perja ohranijo elastičnost in prožnost.

Opis pletenja pletenic iz glavic čebule z navodili po korakih

Pred tkanjem morate pripraviti močno vrv (močno vrvico, vrvico) kot osnovo, ki lahko prenese znatno težo takšne strukture. Obstaja več preprostih in priljubljenih možnosti za tkanje čebulnih pletenic.

Prvi način: pravilna kitka s prepletanjem novih glav

Kosa je v tem primeru narejena takole:

  1. Zvežite tri velike korenovke skupaj z močno vrvico, da bo snop močnejši.
  2. Perje povezanih glav razdelite na 3 pramene.

    Prve tri glave čebule so povezane z vrvico za strukturno moč

  3. Dodajte čebulice enakomerno na levi strani, nato na desni strani do želene višine, tako da ustvarite kijo s prameni samo čebulnih peres.

Glavna pomanjkljivost te metode je, da ustvarjena struktura ni dovolj močna in se lahko kruši, ko se perje čebule posuši.

Drugi način - pletenje vrhov na vrvici

Postopno tkanje s to metodo:

  1. Prepogni vrvico na pol.
  2. Dobljena konca zavežite v vozel, naredite zanko na nasprotni strani.
  3. Za priročno tkanje pritrdite nastali dizajn na kavelj (žebelj).
  4. Izberite pentljasto glavo z dolgim peresom za osnovo kitke.
  5. Vstavite ga v obstoječo zanko in zategnite vozel. Izkaže se dvojna vrvica s čebulo na koncu.
  6. Ovijte rep žarnice okoli vsake strani vrvice in preostali konec potisnite v režo med njima.

    Prvo čebulo pletenice zategnemo z vozlom, pero naslednje glave po vrsti ovijemo okoli vsake strani vrvice

  7. Nadaljujte s tkanjem po tem principu, dodajte novo glavo, ovijte vrvico okoli peres in njihove konce izmenično pripeljite z nasprotnih strani (proč od sebe ali proti sebi).

Tretji način - pletenje stebla z vrvjo

Po tej shemi je pletenica spletena takole:

  1. Izberite glavo čebule z najdaljšimi vrhovi.
  2. Izbrano vrvico prepogni na pol, na pregibu naredi zanko.
  3. Skozenj napeljite čebulaste vrhove, da naredite 3 pramene: na sredini - enega od vrhov in ob robovih - dva iz vrvice.

    Pri pletenju kitke na ta način nastanejo 3 resice: čebula na sredini, dve iz vrvice ob straneh

  4. Spletite pletenico iz pentlje kot običajno, ob naslednjem zajemanju ji dodajte eno čebulo, tesno spletite glave, da jih varno pritrdite.
  5. Nadaljujte s tkanjem, dokler na vrhu pletenice na vrvici ne ostane približno 10 cm prostega prostora.
  6. Preostale konce zavežite z močno zanko.

Nasveti za končno sušenje in nadaljnje shranjevanje pletenic

Da bi zagotovili dolgotrajno shranjevanje čebulnih pletenic, je potrebno ustvariti optimalne pogoje za to:

  • Določite, kam boste obesili čebulno koso. Potrebovali boste suho sobo (kuhinja, hodnik, shramba). Kos za lok ne smete obešati v bližini radiatorjev ali drugih grelnih naprav.

    Čebulne pletenice morajo biti shranjene v suhem prostoru

  • Optimalna sobna temperatura naj bo med 18 in 20° C. Klet ni primerna: vlažna je za čebulo. V vročih razmerah se bo ta zelenjava hitro posušila.
  • Potrebna vlažnost za shranjevanje je 65-70%, če je previsoka, bodo čebulice začele gniti.
  • Prostor, kjer so shranjene kose čebule, mora biti dobro prezračen, da se zagotovi dobro kroženje zraka.

Video: kako splesti pentljo

Ko ste pravilno pripravili lok in obvladali veščino tkanja pletenic iz njega, lahko to zelenjavo dolgo časa shranite v tej obliki. Tudi čebulne pletenice bodo ustvarile nenavadno udobje v sobi.

Kategorija:

Zelenjava in zelišča