Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Sveže zelenje ne samo okrasi jedi in dopolni njihov okus, ampak tudi nasiči naše telo z bistvenimi vitamini - posebno pozornost si v tem pogledu zasluži peteršilj, katerega blagodejne lastnosti niso znane vsem. Toda ta rastlina, ki so jo poznali stari Egipčani, je bila nekoč vredna zlata! In zdaj se koristne lastnosti peteršilja uspešno uporabljajo v ljudski medicini in kozmetologiji, njegove neverjetne okusne lastnosti pa se pogosto uporabljajo pri kuhanju.
Sestava in zdravilne lastnosti peteršilja
Prevedeno iz latinščine ime peteršilja pomeni "rastenje na kamnu" - in res, ta rastlina dobro uspeva na kamnitih tleh in je na splošno nezahtevna.Peteršilj lahko gojimo tako na vrtu do jesenskega mraza kot doma na okenski polici vsaj vse leto, koristi peteršilja se ne bodo zmanjšale.
Zdaj pa si poglejmo pobliže, kako uporaben je peteršilj, katere vitamine in minerale vsebuje, kako ga najbolje uporabiti in ali bo uživanje te vrtne rastline kaj škodilo?
Za mnoge postane odkritje, da peteršilj vsebuje skoraj toliko karotena kot korenje, vitamina C pa nič manj kot limona! Da bi dobili dnevno normo askorbinske kisline, je dovolj, da pojeste le 50 g zelenih poganjkov. Peteršilj poleg vitaminov A in C vsebuje vitamine B1, B2, B12, PP, folno kislino, železo, magnezij, kalij, fosfor, kalcij in maščobne kisline.
Peteršilj poleg vitaminov A in C vsebuje vitamine B1, B2, B12, PP, folno kislino, železo, magnezij, kalij, fosfor, kalcij in maščobne kisline
Zdravilne lastnosti peteršilja:
- izboljšuje delovanje nadledvične žleze in ščitnice;
- prisotnost inulina izboljša presnovo;
- deluje protivnetno;
- krepi krvne žile;
- zagotavlja normalno delovanje možganov in presnovo kisika;
- pomaga pri boleznih želodca, dvanajstnika;
- stimulira prebavne encime, vzbuja apetit in spodbuja sitost;
- učinkovit pri nefritisu, boleznih urogenitalnega sistema;
- dobro za vid;
- krepi dlesni;
- pomaga premagati depresijo in obnoviti moč.
Pitje svežega soka je dobro za ostrino vida in izboljšanje delovanja možganov
Koristno je uporabljati tako svež peteršilj kot zamrznjen ali posušen, ki ga uporabite pri pripravi različnih jedi.Odvar peteršilja pomaga ublažiti občutek lakote - dovolj je le pol kozarca. Svež sok je koristno piti za ostrino vida in izboljšanje delovanja možganov ali ga uporabiti kot obkladek pri podplutbah, zmečkan list zelenega peteršilja pa lahko nanesemo na čebelji pik.
Video o koristih peteršilja
Ločeno je treba omeniti koren peteršilja - njegove koristne lastnosti so zelo pomembne pri zdravljenju bolezni genitourinarnega sistema. Korenina peteršilja se uporablja pri pripravi decokcij in poparkov ali se dodaja pri kuhanju.
Video o koristih korenine peteršilja
Pri rastlini, kot je peteršilj, so koristi in škode odvisne od tega, koliko se zaužije. Zelo pomembno je upoštevati ukrep, saj lahko snov miristicin, ki jo vsebuje zelenica, ob "predoziranju" povzroči mišične krče, glavobole, halucinacije, slabost, prekomerno vzburjenost in izgubo teže. Poleg tega ima peteršilj kontraindikacije za tiste, ki trpijo zaradi urolitiaze ali vnetja mehurja.
Kakšna je uporaba peteršilja za ženske in moške
Peteršilj že dolgo velja za žensko rastlino, saj pomaga normalizirati menstrualni cikel, lajša simptome predmenstrualnega sindroma in delno odpravlja boleča stanja v menopavzi, lajša psihični in fizični stres. Ta korist peteršilja za žensko telo je posledica visoke vsebnosti hormonu podobne snovi apiol, ki deluje kot glavni ženski hormon - estrogen.
Menjajo, da peteršilj vpliva na hormonsko ravnovesje v telesu
Peteršilj lahko odlično vpliva tudi na žensko lepoto: maske z dodatkom zelenja učinkovito očistijo in pobelijo obraz, pomagajo pri soočanju z aknami in suho kožo, uporaba decokcij pa vam omogoča, da se hitro znebite prekomerna teža zaradi izboljšanega metabolizma.
Zaradi visoke vsebnosti folne kisline je peteršilj koristen za ženske pri načrtovanju nosečnosti.Nosečnice pa naj to rastlino uživajo zelo previdno, saj lahko povzroči tonus maternice, kar lahko povzroči prekinitev nosečnosti. Dovoljeno je jesti največ eno ali dve vejici peteršilja na dan, če ni nevarnosti spontanega splava.Vitaminski peteršilj kaže tudi koristne lastnosti za ženske po rojstvu otroka, saj pomaga povečati količino materinega mleka in poskrbi za bolj uravnoteženo prehrano dojenčka.
Toda peteršilj ne pomaga le ženskam, posebno omembo si zaslužijo tudi koristi za moške.
Torej, kaj je peteršilj dober za moške:
- zvarek peteršilja iz grobo naribane zelene, krompirja in korenja je odličen za zdravljenje mačka;
- ta skromna vrtna rastlina je močan afrodiziak - koristno jo je dodajati hrani za povečanje moči in spolne želje (samo upoštevajte ukrep, da se izognete zgoraj opisanim stranskim učinkom);
- redno vtiranje peteršiljeve maske v lasišče lajša plešavost;
- sveže peteršiljeve korenine in semena so nepogrešljive pri vnetju prostate, krepijo mišice prostate, pospešujejo raztapljanje in odstranjevanje kamnov.
Da bodo koristi peteršilja opazne, ga morate redno vključiti v jedilnik
Da se prepričate o prednostih peteršilja, ga pogosteje dodajte jedem ali uživajte svežega. Poskusite le, da sesekljan peteršilj ne pustite več kot dve uri, sicer se bodo iz njega začele sproščati škodljive snovi.