Kakovosten pridelek lahko dobite le s kompetentnim gojenjem primernih sort paradižnika. Leta 2020 mesnatost in velika velikost plodov še vedno ostajata pomembna merila pri izbiri paradižnika za sajenje. Strokovnjaki priporočajo, da bodite pozorni na prvih 5 velikanov.

Mikado

Hibridna sorta paradižnikov srednje sezone. Spada med indeterminantne, saj je zanj značilna skoraj neomejena rast stebla. Od trenutka sajenja do zrelih plodov mine od 110 do 130 dni. V prevodu iz japonščine se sortni paradižnik imenuje "visoka vrata" . Izvor Mikada je sporen. Sorta se je pojavila v Ameriki v 19. stoletju, v prostranosti pa je znana od leta 1974.Ti paradižniki so bili leta 2015 vpisani v državni register Ruske federacije. Med sortami so:
  • roza;
  • rdeča;
  • rumena;
  • črna;
  • Sibiriko;
  • zlato.
Vsaka vrsta se razlikuje glede na zorenje, kakovostne značilnosti paradižnika. Grmi dosežejo višino 1,5-2,5 m, razen Mikado rdečega, katerega dolžina stebla doseže 0,8-1 meter. Klasično sortno sadje je pobarvano predvsem v rožnatem odtenku, odlikuje ga visoka mesnatost in visoka vsebnost sladkorja. V teži dosežejo od 250 do 300 g, v ugodnih razmerah pa je mogoče gojiti zelenjavo do 600 in 800 g.Paradižniki so okroglo-ploščati, rebrasti, s koničastim dnom. Temno zeleni listi so zelo podobni listom krompirja. Grmovje se oblikuje v 1-2 steblih. Odrasle kulture morajo biti povezane. Med značilnostmi Mikada so:
  • visoka mesnatost in vsebnost sladkorja v sadju.
  • možnost dolgoročne hrambe.
  • izrazit okus paradižnika.
  • močna odpornost proti lezijam črne noge, raznim vrstam gnilobe, alternariozi, bakterijski pegavosti, pršicam, tripsom, ogorčicam in kosičem.
Glavne slabosti:
  • potreba po obveznih pastorkih.
  • povprečen donos (zlasti v severnih regijah).
  • visoke zahteve glede zalivanja in gnojil med gojenjem.
  • odpornost na ožig pri nepravilnem namakanju in visoki vlažnosti.
Za 1 kv. meter zraste približno 6-7 kg. Z rednim gnojenjem lahko znatno povečate pridelek. Paradižnik mikado uporabljamo za pripravo solat, testenin in gostih sokov, za vlaganje kumaric, za mariniranje.

črni tartuf

Nedoločena hibridna sorta, ki so jo vzgojili japonski rejci.Postala je razširjena od poznih devetdesetih let. Paradižnik je hruškaste oblike, vijolične barve, velike velikosti. Teža se giblje od 180 do 250 g Sorta ima več sort, ki se razlikujejo po barvi. Kulture so termofilne. Takšne paradižnike je priporočljivo gojiti na odprtem terenu le na jugu. V srednjih zemljepisnih širinah je za sajenje bolje uporabiti rastlinjake. Zaradi visoke gostote pulpe se sorta ne uporablja za izdelavo testenin in sokov. Paradižnik se uživa svež, konzerviran. V dobrih pogojih na 1 m2. metrskih nasadih zraste 6-12 kg zelenjave. Prednosti paradižnika:
  • močna odpornost proti fuzariju, črni nogi, tobačnemu mozaiku, listnim ušem, pršicam;
  • odličen okus;
  • dolg rok trajanja;
  • vitamini.
Slabosti vključujejo:
  • zahteven do svetlobe in toplote;
  • nastanek šibkih vej, potrebno jih je privezati;
  • slaba odpornost na koloradske hrošče, gnilobo koncev cvetov, rjavo pegavost;
  • potreba po dognojevanju (paradižnik se dobro odziva na dodatke fosforja in kalija).
Grmovje je treba oblikovati v 2 steblih. Posebnost sorte je visoka koncentracija vitaminov B, K, PP.

Bikovo srce

Srednje sezonski paradižnik lahko pobirate z gred približno 130 dni po kalitvi. Razlikujejo se po moči stebel, majhnem listju, razširjenih krošnjah. Grmovje ni standardno, zraste v dolžino 1,5-1,8 m, plodovi so veliki, pravilne srčaste oblike, bogate rdeče barve, s tanko kožo. Celuloza je precej gosta, z majhno količino trdnih delcev, ni vodena, brez izrazitih žil. Prednosti:.
  1. Visok donos. V povprečju iz 1 grma lahko zberete do 5 kg izbranih paradižnikov. V rastlinjakih ob skrbni negi zrastejo od 8 do 12 kg.
  2. Odličen sladko-kisli okus, zato je zelenjava idealna za svežo porabo in solate.
  3. Možnost pridelave iz semen dozorele zelenjave.
  4. Velike velikosti plodov, ki tehtajo od 100 do 800 g. Glavna značilnost je pridobivanje paradižnikov različnih oblik in velikosti na 1 grmu. Največja zelenjava dozori na dnu posevka, manjša pa na vrhu.
  5. Raznolikost vrst v Ruskem registru sort. Glede na barvo ločimo paradižnike: oranžne, črne, roza, bele, rdeče, limonino rumene.
  6. Odlična kakovost ohranjanja.
  7. Možnost prevoza na dolge razdalje.
Med pomanjkljivostmi so:
  • zahtevnost do kakovosti tal, dober pridelek je mogoče pridelati le na rodovitni zemlji;
  • šibka odpornost proti ožigu;
  • delovno intenzivna nega sajenja.
Velja predvsem za solatno sorto. Za konzerviranje je priporočljivo uporabljati zelenjavo samo v sesekljani obliki kot osnovo za prelive, omake, kečape in testenine. Malo jih gojijo komercialno.

car zvon

Visoko donosna namizna sorta z zgodnjim zorenjem. Mesnata zelenjava dozori 100. dan po pojavu močnih poganjkov. Oblika je okrogla, rahlo podolgovata, z rahlim rebrastim pecljem. Zrela zelenjava ima bogato temno rdečo barvo. Meso je sladkasto, ne preveč vodeno, sočno. Prednosti:.
  • velikost paradižnika.
  • visoka kakovost ohranjanja.
  • brez pokanja pulpe.
  • visoka koncentracija betakarotena.
  • visok donos.
  • odpornost na ekstremne temperature.
  • odpornost proti ožigu, verticiliju, alternariji, fuzariju.
Glavne slabosti:
  1. Zahtevni temperaturni pogoji med kalitvijo. Potrebno je, da se zrak segreje vsaj na 25 stopinj.
  2. Semena je treba namočiti v rastnih stimulansih.
  3. Obvezna formacija grma za izboljšanje rodnosti, redno gnojenje.
  4. Nezmožnost uporabe sadja za konzerviranje zaradi nizke koncentracije kislin v pulpi.
Teža paradižnika lahko doseže 800 g Sorta dobro raste na odprtem terenu, pod filmskimi zavetji in v rastlinjakih. Sadje se priporoča za uporabo v dietni in otroški hrani. Od 1 kv. metrov pridelkov se pobere do 18 kg.

Kralj Sibirije

Visoki nedoločeni paradižniki spadajo med pridelke srednje sezone. Sorto so vzgojili rejci, registrirani kot samostojni pridelek leta 2014, vendar še niso vključeni v državni register.Zelenjava dozori približno 110. dan. V višino stebla dosežejo 1,5-1,8 m, glavne prednosti pa so:
  • visok donos;
  • odličen okus, sladka kaša, zelenjava priporočljiva za dietno prehrano;
  • prevoznost;
  • visoka kakovost ohranjanja;
  • raste v različnih podnebjih;
  • odpornost na posebne bolezni in škodljivce;
  • nezahtevnost do kakovosti tal.
Glavne slabosti:
  • možnost uporabe samo sveže;
  • zahteven za obilno in redno zalivanje;
  • slaba odpornost na pršice;
  • potreba po ureditvi posebnih opor za veje v procesu rasti in stiskanja.
Za oranžne plodove je značilna sploščena oblika v obliki srca.Masa vsakega paradižnika doseže od 0,4 do 1 kg. Od 1 kv. metrov zbrati 17 kg zrelih paradižnikov. Omeniti velja vsebnost vitaminov v sorti in odpornost na temperaturne skrajnosti. V severnih regijah se paradižniki gojijo predvsem v sadikih v rastlinjakih, v južnih in osrednjih regijah pa na odprtem terenu.

Kategorija:

Zelenjava in zelišča