Zagnani vrtnarji se ne bodo naveličali dokazovati, da je zelenjavo veliko bolj donosno gojiti kot kupovati. In tukaj ne morete trditi: če obstaja klet, ki vam omogoča, da shranite žetev, družinski proračun ne bo imel vrzeli.
Te začimbnice so donosne za gojenje z ekonomskega in praktičnega vidika. Mlada čebula, ki jo običajno posadimo v zemljo, je precej poceni, zraste hitro in brez dodatne nege. Le nekaj vrstic lahko družini zgodaj poleti zagotovi zeleno čebulo. Nekaj čebulic pustimo v zemlji, da jeseni poberemo zrelo repo z rjavo lupino.Česen je še en koristen pridelek. Ena glavica spomladanskega česna vsebuje 5-10 strokov. Če posadite 1 strok v zemljo, boste v sezoni dobili 1 novo glavico. Tako si lahko zagotovite začinjeno zelenjavo ne samo za hrano, ampak tudi za semena. Tipična družina 3-4 ljudi verjetno ne bo potrebovala veliko česna za zimo. Zato je dovolj, da posadite le 3-4 vrstice zob. Tako kot čebula tudi česen praktično ne zboli in ne potrebuje posebne nege.
Te korenovke, z izjemo redkvice, lahko shranite vso zimo. Potrebno je kompetentno pristopiti k organizaciji postelj. To bo omogočilo, da celo majhna koča pridela pridelek, ki bo zadostoval za celo zimo. Redkev je zgodnja zelenjava. Obstajajo sorte, ki popolnoma dozorijo v 3 tednih. Da bi dolgo uživali v svežih korenovkah, jih je bolje saditi v več fazah, eno vrsto naenkrat. Zasaditve takoj potresemo z lesnim pepelom, da mladi kalčki ne pojedo križnic.Korenje in pesa veljata tudi za nezahtevne pri gojenju. Spomladi jih posejemo v plitve utore, nato tla večkrat zrahljamo in odstranimo plevel. Ko vrhovi dosežejo višino 10-15 cm, ti postopki ne bodo več potrebni.Da bi v celoti zagotovili družino s to zelenjavo, je dovolj, da posadite 5 vrst vsakega pridelka. Dolžina vsake vrstice je približno 1 meter. Pesa in korenje ne trpita zaradi zmrzali, redko ju poškodujejo škodljivci in se vso zimo uspešno shranijo v suhi kleti.
Da poleti ne bi nenehno kupovali svežih kumar za solato, je dovolj, da kupite vrečko semen in opremite vrtno posteljo v državi. Ena vrečka običajno vsebuje približno 30 semen, iz katerih se bo oblikovalo enako število grmov. Bolje je izbrati visoko donosno sorto, ki je odporna na zmrzal in pomanjkanje vlage. Potem bo iz ene poceni vrečke semen mogoče gojiti kumare za solato, za konzerviranje in celo za prodajo presežkov.Buča je nasploh vsestranska zelenjava. Njegovi močni biči rastejo zelo hitro. Zato ga nekateri poletni prebivalci celo uporabljajo za zapolnitev prostega prostora na vrtu. Kultura potrebuje rahljanje in odstranjevanje plevela le v začetnih fazah gojenja. Jeseni bo iz le nekaj grmov mogoče zbrati 2-3 ducate plodov. Pridelek je bolje shraniti v suhi in ne prehladni kleti. Iz bučne kaše kuhamo kaše, juhe, marmelade in kandirano sadje. In velika semena imajo radi vsi, mladi in stari. Poleg tega se bučna semena v ljudski medicini uporabljajo kot učinkovito sredstvo proti parazitom.
Gojenje zelja se morda ne zdi zelo donosno, saj se goji po metodi sadik. Če pa sadik ne boste kupili, ampak jih boste vzgojili v stanovanju ali manjšem rastlinjaku, boste veliko prihranili. Prednost belega zelja, predvsem poznih sort, je v tem, da lahko ostane na vrtu do prvih jesenskih zmrzali.Glave zelja so položene na police v kleti ali obešene na korenine. Potem ne bodo stopili v stik drug z drugim in bodo ostali do pomladi.
Ljubitelji sladke kuhane koruze naj jo vsekakor poskusijo gojiti v svoji podeželski hiši. Ta žitarica hitro naraste, skoraj ne zboli. Med sezono lahko iz ene odrasle rastline zberete velike 2-3 glave zelja. Sveže koruze žal ni mogoče shraniti v kleti. Toda ljubitelji solat s konzerviranimi žiti lahko vedno shranijo žita v kozarcih. Po sterilizaciji se tako slepo uspešno shrani 8-10 mesecev.
Lastniki poletnih koč bi morali zagotovo posaditi paradižnik, papriko in jajčevce. To je koristno tudi, če njihovih sadik ni bilo mogoče vzgojiti sami. Če posadite le 10-20 grmov vsakega pridelka, ne morete samo zagotoviti svoje družine s svežo zelenjavo, temveč tudi pridobiti surovine za zimsko žetev.Za razliko od zelja, iz sadike katerega nastane le ena vilica, paradižnik, jajčevec in paprika rodijo ves čas. Ostaja samo pravočasno zbiranje plodov in pošiljanje v predelavo.
Čebula in česen
Te začimbnice so donosne za gojenje z ekonomskega in praktičnega vidika. Mlada čebula, ki jo običajno posadimo v zemljo, je precej poceni, zraste hitro in brez dodatne nege. Le nekaj vrstic lahko družini zgodaj poleti zagotovi zeleno čebulo. Nekaj čebulic pustimo v zemlji, da jeseni poberemo zrelo repo z rjavo lupino.Česen je še en koristen pridelek. Ena glavica spomladanskega česna vsebuje 5-10 strokov. Če posadite 1 strok v zemljo, boste v sezoni dobili 1 novo glavico. Tako si lahko zagotovite začinjeno zelenjavo ne samo za hrano, ampak tudi za semena. Tipična družina 3-4 ljudi verjetno ne bo potrebovala veliko česna za zimo. Zato je dovolj, da posadite le 3-4 vrstice zob. Tako kot čebula tudi česen praktično ne zboli in ne potrebuje posebne nege.
Korenje, pesa in redkev
Te korenovke, z izjemo redkvice, lahko shranite vso zimo. Potrebno je kompetentno pristopiti k organizaciji postelj. To bo omogočilo, da celo majhna koča pridela pridelek, ki bo zadostoval za celo zimo. Redkev je zgodnja zelenjava. Obstajajo sorte, ki popolnoma dozorijo v 3 tednih. Da bi dolgo uživali v svežih korenovkah, jih je bolje saditi v več fazah, eno vrsto naenkrat. Zasaditve takoj potresemo z lesnim pepelom, da mladi kalčki ne pojedo križnic.Korenje in pesa veljata tudi za nezahtevne pri gojenju. Spomladi jih posejemo v plitve utore, nato tla večkrat zrahljamo in odstranimo plevel. Ko vrhovi dosežejo višino 10-15 cm, ti postopki ne bodo več potrebni.Da bi v celoti zagotovili družino s to zelenjavo, je dovolj, da posadite 5 vrst vsakega pridelka. Dolžina vsake vrstice je približno 1 meter. Pesa in korenje ne trpita zaradi zmrzali, redko ju poškodujejo škodljivci in se vso zimo uspešno shranijo v suhi kleti.
Buča in kumare
Da poleti ne bi nenehno kupovali svežih kumar za solato, je dovolj, da kupite vrečko semen in opremite vrtno posteljo v državi. Ena vrečka običajno vsebuje približno 30 semen, iz katerih se bo oblikovalo enako število grmov. Bolje je izbrati visoko donosno sorto, ki je odporna na zmrzal in pomanjkanje vlage. Potem bo iz ene poceni vrečke semen mogoče gojiti kumare za solato, za konzerviranje in celo za prodajo presežkov.Buča je nasploh vsestranska zelenjava. Njegovi močni biči rastejo zelo hitro. Zato ga nekateri poletni prebivalci celo uporabljajo za zapolnitev prostega prostora na vrtu. Kultura potrebuje rahljanje in odstranjevanje plevela le v začetnih fazah gojenja. Jeseni bo iz le nekaj grmov mogoče zbrati 2-3 ducate plodov. Pridelek je bolje shraniti v suhi in ne prehladni kleti. Iz bučne kaše kuhamo kaše, juhe, marmelade in kandirano sadje. In velika semena imajo radi vsi, mladi in stari. Poleg tega se bučna semena v ljudski medicini uporabljajo kot učinkovito sredstvo proti parazitom.
zelje
Gojenje zelja se morda ne zdi zelo donosno, saj se goji po metodi sadik. Če pa sadik ne boste kupili, ampak jih boste vzgojili v stanovanju ali manjšem rastlinjaku, boste veliko prihranili. Prednost belega zelja, predvsem poznih sort, je v tem, da lahko ostane na vrtu do prvih jesenskih zmrzali.Glave zelja so položene na police v kleti ali obešene na korenine. Potem ne bodo stopili v stik drug z drugim in bodo ostali do pomladi.
koruza
Ljubitelji sladke kuhane koruze naj jo vsekakor poskusijo gojiti v svoji podeželski hiši. Ta žitarica hitro naraste, skoraj ne zboli. Med sezono lahko iz ene odrasle rastline zberete velike 2-3 glave zelja. Sveže koruze žal ni mogoče shraniti v kleti. Toda ljubitelji solat s konzerviranimi žiti lahko vedno shranijo žita v kozarcih. Po sterilizaciji se tako slepo uspešno shrani 8-10 mesecev.
Paradižnik, paprika in jajčevci
Lastniki poletnih koč bi morali zagotovo posaditi paradižnik, papriko in jajčevce. To je koristno tudi, če njihovih sadik ni bilo mogoče vzgojiti sami. Če posadite le 10-20 grmov vsakega pridelka, ne morete samo zagotoviti svoje družine s svežo zelenjavo, temveč tudi pridobiti surovine za zimsko žetev.Za razliko od zelja, iz sadike katerega nastane le ena vilica, paradižnik, jajčevec in paprika rodijo ves čas. Ostaja samo pravočasno zbiranje plodov in pošiljanje v predelavo.