V težkih časih je glavna stvar za človeka, da ne ostane lačen. Če imate kočo ali vrt, potem je to opravilo opazno lažje. Odločiti se morate le, kaj in kam boste posejali za optimalen učinek – koča naj vas hrani vse leto in poskrbi za raznolikost hrane.
Postelja z zeljem se lahko nahaja na nekdanjem rastlinjaku ali izkopani jami z gnilimi vrhovi lanskega leta. Vsa skrb za njo je zalivanje in predelava gosenic. Ker zelje dozori šele jeseni, lahko med vrste posadimo čebulo (ali česen), ki bo pregnala večino škodljivcev in tudi precej pozno dozorela.Grah lahko uživamo svež od junija, zato ga pogosto sadimo za otroke, ki radi obiskujejo gredice z zelenim grahom. Zrele stroke s trdim fižolom shranimo. Fižol ne potrebuje sajenja v ločeni postelji, lahko (in celo treba) ga posadite s krompirjem in korenjem. Korenine stročnic nasičijo zemljo z dušikom in v bližini fižola znatno povečajo pridelek.
Izjemno dragocene vitaminske rastline so korenje, rdeča pesa in paprika (sadimo jih na približno 2 kvadratna metra gred na osebo). Bolje je saditi korenje dveh vrst - zgodnje in pozno. Zgodnji bo dozorel v 3 mesecih in vas bo hranil polovico poletja, kasnejši pa bo šel v klet. Posadite zgodnjo papriko, ker ne boste imeli potrpljenja čakati na zorenje pozne sorte (4 mesece), zato je bolje, da je ne shranite sveže, ampak posušeno ali zamrznjeno. Nekatere grme lahko pozno jeseni presadimo v lonec in odnesemo domov, kjer bodo na toplem balkonu ali okenski polici obrodili še 1-2 meseca.Rdeča pesa je zelenjava, katere lastnosti so podobne pomlajevalnemu jabolku. Uporablja se tudi v solatah in boršču. Lahko se hrani dolgo časa brez izgube uporabnih lastnosti. Rdeča pesa je sama po sebi okusna jed, v kombinaciji s korenjem in papriko pa postane hrana bogov. Škodljivci se ga skoraj ne dotaknejo, ne potrebuje močnega sonca, ne podvezice, ne pognojene zemlje. Potrebuje le obilno zalivanje, tri gnojenja na sezono in rahljanje. Zoreti začne po 3 mesecih, zato velike plodove za hrano izkopljemo že avgusta. Vršičke pese lahko od junija naprej uporabljate v solatah.
Paradižnik z razlogom imenujejo "zlato jabolko" . So vir vitaminov in so potrebni ljudem za izboljšanje vida. Vsak dan jih je treba jesti, da ohranijo učinkovitost in razpoloženje. Bolje je, da posadite tiste sorte, ki so vam všeč. Če imate raje svežo zelenjavo, posadite zgodnje sorte, da bodo dozorele v nekaj mesecih.Če vam je bolj pomembno narediti zaloge za zimo, posadite pozne sorte. Kumare, tako kot paradižnik, lahko posadite v rastlinjaku (2 kvadratna metra na osebo). Uporaba svežih kumar prispeva k hitri absorpciji hrane. Sveže kumare so vir številnih vitaminov in mineralov.
Krompir je drugi kruh, posaditi ga je treba na 8 kvadratnih metrov na osebo. Izberite sorto po vaši izbiri. Krompir je bogat z vlakninami, ki so dobre za prebavo in ožilje. Vsebuje veliko koristnih vitaminov in mineralov. Obstaja veliko receptov za kuhanje krompirja. In v kleti se čudovito shrani do pomladi.
Da boste imeli dovolj jabolk tako za hrano kot za skladiščenje, posadite dve zgodnji jablani in dve pozni jablani. Poznih sort poleti ni mogoče jesti zaradi njihove trdote in kislega okusa, vendar po večmesečnem ležanju v kleti postanejo opazno mehkejše in okusnejše, do novega leta pa se začne njihova polna zrelost.
Bolje je posaditi dve hruški - pozno in zgodnje. In za njih drži vse, kar je bilo povedano o jabolkih, le da se lahko hruška v prvih letih rasti izkaže za nekoliko bolj muhasto kot jablana. Upoštevati je treba le, da žetve hrušk in jabolk ne boste kmalu čakali, zato bo potrebno 1-2 leti potrpljenja in skrbi za mlada drevesa.
Na dva drevesa posadite slive, češnje, češnje. Če se vaša koča nahaja v srednjem pasu, je bolje, da češenj ne gojite - zagotovo bodo zmrznile. Težave lahko povzročajo tudi slive in češnje, zato jih sadijo po dve naenkrat – eno drevo bo zagotovo preživelo. Sadje gre v marmelado, pite, kompote. Otroci poleti morda ne bodo šli z dreves in jedli sladke češnje. Koristne snovi, ki jih najdemo v plodovih pečkatega in koščičastega sadja, predstavljajo skoraj idealen nabor vitaminov in mineralov za rastoči organizem.
Sadijo jagode, rdeči in črni ribez, maline in kosmulje. Dojenčki radi jedo jagode in maline. Rdeči in črni ribez sta dobra v penicah, čajih, marmeladah in kompotih, listi pa se uporabljajo pri konzerviranju zelenjave. Kosmulje spoštujejo zaradi svoje nezahtevnosti in jih jedo z drugimi jagodami ali ovsenimi kosmiči. Če ga zmeljemo in razredčimo z ostanki druge marmelade, dobimo izviren okus.
zelje, stročnice, čebula
Postelja z zeljem se lahko nahaja na nekdanjem rastlinjaku ali izkopani jami z gnilimi vrhovi lanskega leta. Vsa skrb za njo je zalivanje in predelava gosenic. Ker zelje dozori šele jeseni, lahko med vrste posadimo čebulo (ali česen), ki bo pregnala večino škodljivcev in tudi precej pozno dozorela.Grah lahko uživamo svež od junija, zato ga pogosto sadimo za otroke, ki radi obiskujejo gredice z zelenim grahom. Zrele stroke s trdim fižolom shranimo. Fižol ne potrebuje sajenja v ločeni postelji, lahko (in celo treba) ga posadite s krompirjem in korenjem. Korenine stročnic nasičijo zemljo z dušikom in v bližini fižola znatno povečajo pridelek.
Korenje, pesa in paprika
Izjemno dragocene vitaminske rastline so korenje, rdeča pesa in paprika (sadimo jih na približno 2 kvadratna metra gred na osebo). Bolje je saditi korenje dveh vrst - zgodnje in pozno. Zgodnji bo dozorel v 3 mesecih in vas bo hranil polovico poletja, kasnejši pa bo šel v klet. Posadite zgodnjo papriko, ker ne boste imeli potrpljenja čakati na zorenje pozne sorte (4 mesece), zato je bolje, da je ne shranite sveže, ampak posušeno ali zamrznjeno. Nekatere grme lahko pozno jeseni presadimo v lonec in odnesemo domov, kjer bodo na toplem balkonu ali okenski polici obrodili še 1-2 meseca.Rdeča pesa je zelenjava, katere lastnosti so podobne pomlajevalnemu jabolku. Uporablja se tudi v solatah in boršču. Lahko se hrani dolgo časa brez izgube uporabnih lastnosti. Rdeča pesa je sama po sebi okusna jed, v kombinaciji s korenjem in papriko pa postane hrana bogov. Škodljivci se ga skoraj ne dotaknejo, ne potrebuje močnega sonca, ne podvezice, ne pognojene zemlje. Potrebuje le obilno zalivanje, tri gnojenja na sezono in rahljanje. Zoreti začne po 3 mesecih, zato velike plodove za hrano izkopljemo že avgusta. Vršičke pese lahko od junija naprej uporabljate v solatah.
Paradižnik in kumare
Paradižnik z razlogom imenujejo "zlato jabolko" . So vir vitaminov in so potrebni ljudem za izboljšanje vida. Vsak dan jih je treba jesti, da ohranijo učinkovitost in razpoloženje. Bolje je, da posadite tiste sorte, ki so vam všeč. Če imate raje svežo zelenjavo, posadite zgodnje sorte, da bodo dozorele v nekaj mesecih.Če vam je bolj pomembno narediti zaloge za zimo, posadite pozne sorte. Kumare, tako kot paradižnik, lahko posadite v rastlinjaku (2 kvadratna metra na osebo). Uporaba svežih kumar prispeva k hitri absorpciji hrane. Sveže kumare so vir številnih vitaminov in mineralov.
krompir
Krompir je drugi kruh, posaditi ga je treba na 8 kvadratnih metrov na osebo. Izberite sorto po vaši izbiri. Krompir je bogat z vlakninami, ki so dobre za prebavo in ožilje. Vsebuje veliko koristnih vitaminov in mineralov. Obstaja veliko receptov za kuhanje krompirja. In v kleti se čudovito shrani do pomladi.
Jabolka
Da boste imeli dovolj jabolk tako za hrano kot za skladiščenje, posadite dve zgodnji jablani in dve pozni jablani. Poznih sort poleti ni mogoče jesti zaradi njihove trdote in kislega okusa, vendar po večmesečnem ležanju v kleti postanejo opazno mehkejše in okusnejše, do novega leta pa se začne njihova polna zrelost.
Hruške
Bolje je posaditi dve hruški - pozno in zgodnje. In za njih drži vse, kar je bilo povedano o jabolkih, le da se lahko hruška v prvih letih rasti izkaže za nekoliko bolj muhasto kot jablana. Upoštevati je treba le, da žetve hrušk in jabolk ne boste kmalu čakali, zato bo potrebno 1-2 leti potrpljenja in skrbi za mlada drevesa.
Sliva, češnja, češnja
Na dva drevesa posadite slive, češnje, češnje. Če se vaša koča nahaja v srednjem pasu, je bolje, da češenj ne gojite - zagotovo bodo zmrznile. Težave lahko povzročajo tudi slive in češnje, zato jih sadijo po dve naenkrat – eno drevo bo zagotovo preživelo. Sadje gre v marmelado, pite, kompote. Otroci poleti morda ne bodo šli z dreves in jedli sladke češnje. Koristne snovi, ki jih najdemo v plodovih pečkatega in koščičastega sadja, predstavljajo skoraj idealen nabor vitaminov in mineralov za rastoči organizem.
Jagode
Sadijo jagode, rdeči in črni ribez, maline in kosmulje. Dojenčki radi jedo jagode in maline. Rdeči in črni ribez sta dobra v penicah, čajih, marmeladah in kompotih, listi pa se uporabljajo pri konzerviranju zelenjave. Kosmulje spoštujejo zaradi svoje nezahtevnosti in jih jedo z drugimi jagodami ali ovsenimi kosmiči. Če ga zmeljemo in razredčimo z ostanki druge marmelade, dobimo izviren okus.