Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Na Japonskem in na Kitajskem je ta sorta zelja poznana že dolgo. Uporablja se za pripravo kompleksnih jedi, kot so enolončnice, jedi nacionalne kuhinje in seveda sveže. V Rusiji je japonsko zelje ljubljeno zaradi nežnega okusa, nežne arome in preprostosti kmetijske tehnologije. Vrtnarji in kmetje pobirajo več pridelkov zelja, ki je bogato z vitamini in vlakninami.

Opis in značilnost

Najbližji sorodniki te rastline je pekinško zelje, imajo podoben okus in sestavo. V Ameriki in Avstraliji ga imenujejo japonska gorčica, ali solata .

Nežno - zeleni ohrovti, elegantni in dišeči, zbrani v rozeto, po rezanju precej hitro rastejo. Nežen okus gorčice je zavajajoč in mnogi jemljejo zelje za gorčico.

Japonsko zelje ima grenak okus in nekateri ga jemljejo po gorčici

Amaterji - rejci so začeli uvažati semena v Rusijo, v zadnjih 10 letih pa je trdno vstopila na seznam zelenjave številnih vrtnarjev.

Enostavnost gojenja, odličen okus in produktivnost so glavne značilnosti te sorte.

Uporabne lastnosti

Japonsko zelje je ena tistih sort, katerih vpliv na telo je nedvomno pozitiven. Vsebuje pomembno količino vitaminov skupine B, PP, C, pa tudi magnezija, kalija, fosforja.

Ljudje, ki spremljajo svojo prehrano, kakovost izdelkov, sledijo dieti, so se že dolgo odločili za to nežno zelenjavo. Mikrohranilne spojine, ki jih vsebuje, se zlahka borijo proti pomanjkanju vitaminov, indiciran je pri boleznih želodca in prebavnega trakta, za preprečevanje onkologije.

Za razliko od navadnega zelja ga je enostavno prebaviti, izboljša gibljivost črevesja in normalizira blato .

Japonska solata iz zelja pomaga premagati debelost

V kombinaciji z pekočo papriko in olivnim oljem naj bi zelje pomagalo znebiti debelosti . Če ga dodate v solate, jih naredi lahke in hranljive, hkrati pa tudi povsem zadovoljujoče, in to je zelo pomembno v boju proti odvečni teži.

Najboljše sorte japonskega zelja za gojenje iz semen

V Rusiji je povpraševanja več sort, nekatere so že zonirane in so vključene v register selekcijskih dosežkov. Vsak od njih je dober na svoj način in se razlikuje ne samo po videzu, ampak tudi po okusnih sestavinah.

Mizuna zelena in Mizuna rdeča

Dve lepi sorti Mizuna, in najprej jih odlikujeta nežnost in nežnost izrezljanih listov.

Dekorativne sorte omogočajo uporabo zelja pri dekoriranju jedi.

Zelena je rastlina s smaragdno svetlimi in sočnimi zelenicami, rdeča je zelena z rdečkasto cvetočo. Obe sorti sta bogati z askorbinsko kislino in vlakninami, vendar najbolj termofilni od vseh znanih. Od sajenja do tehnične zrelosti morate počakati 1, 5 - 2 meseca .

Mizuna Green
Mizuna rdeča

Mala morska deklica

Sorta Little Mermaid se je že uveljavila kot dovolj odporna na mraz . Na voljo v skoraj vsaki trgovini za vrt.

Srednja sezona - od sajenja do zrelosti 55-60 dni . Zelja ne morete narezati na kup, ampak na eno steblo. To vam omogoča, da ga začnete uporabljati za mizo prej.

V odprtini do 60 listov višine do 40 cm. Produktivnost do 6 kg od 1 m² Ni nagnjena k cvetenju, če se med nastajanjem listov prepreči pregrevanje tal. S to sorto bo morda nastalo najmanj težav. Po rezanju poganjki zrastejo v 8 do 15 dneh, njihova kakovost pa ostaja odlična.

Japonsko zelje malo morske deklice

Stari

Še ena dobro znana sorta, ki je osvojila vrtnarje. Zahvaljujoč ultrazreli zrelosti, hitri rasti odrezanih stebel, je postala ena izmed stalnih vrtnin na mizi.

Zori 30 dni po sajenju, rezina zraste v 10 - 12 dneh v celoti. Poleti lahko vzamete 5 - 6 pridelkov.

Teža ene rastline doseže 500 g., In od 1 m² hkrati je mogoče odstraniti do 6 kg .

Edina negacija je, da ni za toplotno obdelavo. Primerno za solate, kot samostojna jed, v vlogi zelenja v zapletenih prigrizkih, kot okras za mesne in ribje jedi. Sorta japonskega zelja

Priprava rastišča za setev

Za razliko od običajnega belega zelja, japonsko zelje:

  • Fotografsko . Več sončne svetlobe, hitrejši in boljši listi se bodo razvili;
  • Ne prenaša presaditev, zato ga semena sejejo neposredno v tla na stalno mesto;
  • Selektivna je za tla, vendar se z organskimi snovmi ne bi smeli prijeti, saj zlahka kopiči nitrate;
  • Za razliko od belega zelja ne prenaša preliva, lahko pa tudi pregrevanje povzroči cvetenje;
  • Poganjki so hladno odporni in za zgodnje poganjke se ne morete bati - zlahka prenašajo temperature do minus 4.

Če je zemlja pretirano ilovnata, lahko naredite pesek in kompost, malo črne zemlje ali travnato zemljo. V sredini - konec aprila lahko pripravite posteljo, jo izkopljete, prelijete z vodo in pokrijete s folijo, da segreje tla.

Tehnologija pristajanja

Semena v japonskem zelju so zelo majhna. Upoštevajte to pri pristanku. Semena japonskega zelja - zelo majhna

Razdalja med vrsticami naj bo najmanj 30 cm . Razdalja med semeni je 15 - 20 cm. Če so pridelki pogosti, jih boste morali redčiti, sicer se bodo med seboj motili.

Skušajte semena takoj posaditi čim dlje od drugega, ko je enostavno dotikati sosednje zelo nežne poganjke.

  1. Plitvi žlebovi, največ 0, 5 cm., Prelijemo s toplo vodo, še enkrat pritisnemo na tla, razprostrimo semena in rahlo potresemo z zemljo.
  2. Pokrijte s folijo ali netkano tkanino. Tu je prednostna druga možnost, vendar je bolje uporabiti obe zakloni.
  3. Odlepite film šele po kalitvi in pustite prevlečni material.

Pravila za nego

Sadite semena zgodaj spomladi, to bo čim bolj zmanjšalo raven cvetenja. Bolje je, da v prvih dveh tednih ujamete rahle zmrzale, kot pa da prehladite poganjke.

Za idealno temperaturo te rastline velja 15 - 20 stopinj nad ničlo. Po vznikanju je treba zalivanje izvajati zelo previdno, s hladno vodo in šele po tem, ko se zemlja posuši.

Po pojavu poganjkov japonskega zelja je treba zalivanje izvesti zelo previdno

Takoj, ko se rastline začnejo vleči navzgor, je treba zemljo napolniti med vrsticami. Vrhunski preliv je treba opraviti šele po prvem rezu. Za to je primeren že pripravljen biohumus, raztopljen v vodi. Ne bojte se deževnega hladnega vremena in pokrijte zelje - dobro bo preživelo.

Trgatev

Zaradi dejstva, da japonsko zelje po rezanju hitro raste, boste zbrali več pridelkov.

Prvo zbirko, odvisno od sorte, boste prejeli v 30-60 dneh, naslednjo pa najpozneje 15 dni kasneje . Odrežite celoten zračni del, tako da so bela stebla komaj vidna. Koren mora ostati nedotaknjen.

Odvisno od sorte se prvi pridelek japonskega zelja pridobi po 30-60 dneh

Po rezanju nalijte vermikompost ali zeliščno infuzijo, razredčeno v vodi, in počakajte na novo serijo lepih in zdravih zelenic.

Ta zelenjava je lepa s številnimi lastnostmi, predvsem pa s svojim okusom in estetskimi lastnostmi. Na vrtu ga lahko uporabljate ne le kot zelenjavo, je dekorativna in bo postala užitna dekoracija. Z japonskim zeljem je sveže in zdravo zelenje na vaši mizi zagotovljeno vse poletje.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava in zelišča