Slive - precej pogost suh sadež, ki je našel uporabo v medicini, kuhanju in kozmetologiji.

Toda poleg pozitivnih lastnosti ima številne kontraindikacije. Kakšne so koristi in škode sliv?

Kakšna je uporaba sliv

Sestava sadja ima veliko koristnih snovi za telo . Vključuje maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate, vlaknine, pa tudi vitamine in minerale:

  • Vitamin A
  • Vitamini skupine B;
  • folna kislina;
  • Vitamin E
  • Vitamin C
  • kalij;
  • kalcija
  • Natrij
  • magnezija
  • klor;
  • fosfor;
  • baker
  • cink;
  • železo.
Zaradi te sestave pomaga normalizirati prebavni trakt, kardiovaskularni sistem, organe vida in izboljša imuniteto.

Minerali, ki jih vsebuje sliva, so ključnega pomena za preprečevanje številnih bolezni.

Poleg tega plodovi vsebujejo glukozo, saharozo in fruktozo, ki hranijo celice z energijo in so odgovorne za telo.

Vse te dragocene lastnosti kažejo na nedvomne prednosti sliv, ki jih lahko jemljemo skupaj z zdravili.

Izdelki za zaščito. Slive:

Kaj zdravi

Poleg tega, da imajo slive dober okus, blagodejno vpliva tudi na celotno telo . Uporablja se za pripravo različnih prehranskih jedi in za zdravljenje.

Najprej jemanje suhe slive priporočljivo jemati pri boleznih želodca in za njihovo preprečevanje . Na dan naj bi pojedli najmanj pet jagod. Pomagajo normalizirati metabolizem v telesu, nežno vplivajo na črevesno motoriko.

Terapevti in nutricionisti priporočajo uporabo sliv kot zdravilo za različne bolezni in za njihovo preprečevanje

Nutricionisti svetujejo jemanje sliv vsem, ki želijo zmanjšati težo in izboljšati telo . Vlakna, ki so del tega, pomagajo pri soočanju z zaprtjem. Redna uporaba sliv pomaga v kratkem času zmanjšati na tri kilograme teže.

Slive slive so odlična alternativa antibiotični terapiji. Dobro se spopada z mikrobi ustne votline, upočasni njihovo rast, zmanjša število bakterij.

Slive so indicirane za številne bolezni srca in ožilja : aterosklerozo, hipertenzijo, tromboflebitis. Vsakodnevna uporaba sušenja pomaga normalizirati pritisk, okrepiti stene krvnih žil in kapilar.

Jagode slive spodbujajo delovanje možganov. Vsebuje dovolj sladkorja in glukoze, ki telo energizira.

S pomočjo sliv se lahko znebite ledvičnih bolezni. Sušenje se lahko uporablja za izboljšanje vida . Plodovi so bogati s karotenom, ki pozitivno vpliva na očesno mišico.

Doječe matere lahko uživajo slive, če ima otrok nagnjenost k zaprtju. Slive se pogosto priporočajo za preprečevanje žlezne anemije in pomanjkanja vitamina pri nosečnici.

Prisotnost zadostne količine kalija omogoča uporabo sušenja za urolitiazo, da izloči žolč .

Poleg vsega naštetega, slive povečajo apetit, izboljšajo stanje kože, pomagajo razveseliti in ublažiti utrujenost ter pozitivno vplivajo na delovanje. Mnoge ženske so odkrile proti staranju lastnosti sliv.

In onkologi svetujejo redno uporabo sliv vseh deklet kot preventivo za raka.

Slive so dobre za srce in ledvice, vid in možgane, noseče in doječe, pa tudi za hujšanje

Nutricionisti svojim bolnikom priporočajo slive, da odstranijo toksine iz telesa . Sušenje služi kot alternativa sladkarijam, blaži lakoto in dobro nasiti.

Ni nadomestljiva z nobeno dieto. Dodaja se zelenjavnim solatam in uživa v namočeni obliki.

Terapevti svetujejo uporabo sliv v jesensko-pomladnem obdobju za izboljšanje odpornosti telesa na različne bolezni. Da bi to naredili, drobimo jagode iz slive, pomešamo z oreščki in medom. Tako sladki solati lahko dodate rozine.

Slive se upravičeno imenujejo skladišče vitaminov in mineralov. Redni vnos sliv zmanjša tveganje za gnilobo zob!

Škoda in kontraindikacije

Jasno je, da tako zdravo sadje ne more škoditi telesu, če ga pravilno uporabljamo . Vendar pa je treba uporabo sliv, kot zdravila, dogovoriti z zdravnikom.

V nekaterih primerih njegova uporaba le poslabša položaj:

  • slive se nanašajo na visoko kalorično sadje, zato ga v nekaterih stopnjah debelosti ne morete jemati;
  • Slive vsebujejo veliko sladkorja. Bolniki s sladkorno boleznijo naj previdno uporabljajo suhe slive;
  • doječe matere naj opustijo plod, če ima otrok kolike in je stolček razburjen;
  • posamezna nestrpnost in alergija na hrano lahko postanejo razlog za zavrnitev sliv.

Poleg tega ne jejte sumljivega sadja, ki je bilo kupljeno preveč poceni . Najverjetneje vsebuje nesprejemljive aditive in konzervanse, ki lahko povzročijo zdravstvene težave.

Če je nenadzorovana uporaba slive lahko škodljiva, ima medicinske kontraindikacije

Kako izbrati kakovost

Za preprostega laika je koristno vedeti, da je bolje iti na trg kakovostnih sliv . Police trgovin so polne nekvalitetnega blaga.

Pri izbiri sušilnika je pomembno biti pozoren na naslednje točke:

  1. Okus . Prodajalec, ki je prepričan v svoj izdelek, bo zagotovo ponudil, da okusi jagodičje. Ne zavračaj! Okus dobrih sliv naj bo sladek, z rahlo kislostjo, vendar brez očitne grenkobe.
  2. Barva . Predelano sadje ne izgubi barve, če je namočeno v vodi. Kakovosten izdelek ima bogato črno barvo. Če je namočena, bo postala svetlejša. Poleg tega, če je barva sušenja temno rjava, potem to kaže na grenak okus. Pojavi se zaradi kršitve proizvodne tehnologije.
  3. Celoten sadež, v katerem je koščica, velja za bolj uporabnega.

Da bi dobrota prinesla največjo korist, jo je treba pravilno hraniti .

Kako izbrati slivo:

Kako kuhati doma

Niso vse sorte slive primerne za domače obiranje slive. Najbolje je narediti sušenje iz sort: Vengerka, Greenclod, Stanley, Burton, Kroman.

Pred sušenjem je treba pripraviti odtok. Postopek ne sme biti odložen več kot tri dni. Nadalje bo odtok začel fermentirati in kakovost obdelovanca se bo poslabšala.

Morda vas bodo zanimale naslednje publikacije:

  • Opis sorte slive Vengerka in njene podvrste.
  • Kako narediti slive doma?
  • Slive in slive - kakšna je razlika?

Potrebna dejanja :

  1. Operite slivo, sortirajte in vzemite semena.
  2. Polovice približno 30 sekund blanširamo v vodi s sodo.
  3. Po tem se sliva opere in ohladi.
  4. Sadje posušite na kakršen koli način: v električnem sušilniku ali pečici.

Sušenje slive v pečici poteka v več stopnjah, od katerih vsaka traja vsaj tri ure. Najprej se slive posušijo pri temperaturi 55 stopinj, nakar jih obrnemo na drugo stran in ohladimo.

Nato še naprej sušite pri temperaturi 70 stopinj. Po tem se sliva ohladi in posuši pri temperaturi 90 stopinj.

Da bi bile slive sijajne, se na koncu sušenja temperatura poveča na 120 stopinj.

Domače slive iz trde, kisle, pozne slive:

Kako shraniti

Če bi morala biti uporaba sliv redna, je bolje, da se vnaprej založite s kakovostnim sadjem. Kako ohraniti sušenje tako, da prinese največ koristi?

Obstaja več preizkušenih metod :

  • v steklenih posodah;
  • v vrečah;
  • v vrečah z zaponko.

Vodilno mesto pri vseh zgoraj omenjenih metodah je skladiščenje sliv v steklu. S pravilno pripravo jagodičja lahko rok trajanja traja tudi do 12 mesecev :

  1. Plodove dobro sortiramo in posušimo v pečici, ohladimo.
  2. Steklene posode steriliziramo in posušimo.
  3. Končano sadje se tesno prilega v kozarce, pokrite s pokrovi.

Takšne slive lahko shranite v kleti. Pomemben pogoj je hladno in temno mesto.

Slive lahko shranite v ukradenem kozarcu, v platneni vrečki ali vrečki z zadrgo

Če ni treba shranjevati sliv tako dolgo, potem ga lahko damo v vrečko iz tkanine. Rok uporabnosti plodov je od 3 do 6 mesecev :

  1. Plodove sortiramo in sušimo.
  2. Tkivne vrečke hranimo v fiziološki raztopini približno dve uri, nato jih posušimo.
  3. Plodovi so tesno položeni v vrečke.

Med skladiščenjem jagodičje ne plesen in ne izgubijo svojih koristnih lastnosti, ampak privlačijo glodalce. Zato je treba mesto za shranjevanje izbrati zaprto in suho.

Za prestrašiti žuželke in škodljivce bodo pomagali brsti dišečih nageljnovih žbic, metinih listov, ki jih položite poleg posode s slivnimi slivami.

Če so v bližini izdelki s specifičnim vonjem, jih bodo slive absorbirale. Sušilnik naj bo ločen od drugih izdelkov .

Slive najlažje shranite v plastičnih vrečkah z zaponko. Rok uporabnosti obdelovanca je približno 1 mesec :

  1. Jagode razvrstite in posušite v pečici.
  2. Razpakirajte sušilnik in zadržite.
  3. Shranjujte v hladilniku.

Da bi slive lahko dihale, vrečke niso popolnoma zaprte.

Slive je treba hraniti ločeno od drugih izdelkov, saj absorbirajo vonjave.

Slive so panaceja za številne bolezni . Pomaga uživati v lepoti, mladosti in počutju zdravega. Po podrobni študiji vseh pozitivnih lastnosti sliv, jo zdravniki priporočajo za vsakodnevno uporabo.

Lastnosti plodov se med predelavo ohranijo. Iz sušenja lahko pripravite sladice, kompote, decokcije, infuzije, ga dodate v vroče jedi. Dobro se ujema s katerim koli mesom in gobami, kar jim daje nekaj sladkosti.

Kategorija:

Drevesa