Sladki poper je termofilna, letna rastlina, vzrejena v Ameriki. Cenjen zaradi svojega edinstvenega okusa in visoke vsebnosti vitaminov . V članku bomo obravnavali sorte zgodnjega, srednjega in poznega zorenja, povedali o hibridih in ponudili sorte za polnjenje.
Zgodnje sorte Bell Pepper za odprto polje
Zgodnje imenovane sorte, ki omogočajo kratek čas (70-120 dni), da dobijo visok donos . Večino vrst lahko gojimo v nezaščitenih tleh. Opis in značilnosti najboljših sort so predstavljene spodaj.
Velika mama
Zgodnja sorta popra Big Mama
Sadje je veliko (200 g) toplo oranžne barve pravokotne oblike. Grm v rastlinjaku lahko zraste do 1 m, v nezaščitenih tleh - 50-70 cm . Odličen je tako svež kot po toplotni obdelavi.
Trgovec
Trgovec sladke paprike
Srednja rastlina, s plodovi v obliki navadne piramide. Pri biološkem zorenju so temno rdeče barve, s sočno gosto celulozo . Paprike so velikoplodne, debelostenske.
Sredina sezone
Sorte srednje zrelosti vključujejo tiste, katerih rastna doba se pojavlja v območju od 110 do 130 dni . Za to vrsto je značilno trajanje plodovanja.
Požiralka
Sladki poper pogoltnite
Sorta, za katero je značilno veliko kalitev semen. Plodovi so stožčasto oblikovani, rdeči. Dolžina zrele paprike Požirajte do 10 cm . Grm je majhen, približno 50 cm.
Atlant
Visok Atlant Pepper
Visoka sorta, ki prinaša dokaj velik pridelek. Plodovi Atlanta so veliki (400 g), sladki, bogato rdeče barve, debelosteni (1 cm). Paprika zraste do 20 cm v dolžino . Odporen na bolezni.
Sladka paprika za Sibirijo
Sladka paprika - prihaja iz vročih držav, rad ima toplo zmerno podnebje. Toda tudi v tako hudi regiji, kot je v Sibiriji, lahko gojite papriko in dobite odlično letino. Za hladno podnebno območje obstaja veliko sort. Kaj uporabiti na tem območju? Poletje v Sibiriji je kratko, zato je bolje uporabiti zgodnje ali srednje paprike. Med njimi so najpogostejše naslednje:
Goldfinch
Pepper grade Schegol
Zgodnja sorta z nizkim grmom (do 50 cm). Zelenjava je valjaste, temno rumene barve, ko je zrela . Debelina kaše je 5-8 mm.
Premetavanje maščob
Pepper grade Tolstosum
Nova sorta, vzrejena v Sibiriji. Odporen na mraz, dobro raste v nezaščitenih tleh. Grm je močan, do 60 cm. Zrela zelenjava je rdeča, velika. Debela stena kaše ima okus sladkega, sočnega.
Zlati Bik
Sibirska sorta popra Zlati Bik
Srednja zgodnja kultura, dobro prilagojena za gojenje v Sibiriji. Grmovje srednje višine. Plodovi so oranžni, sijajni, kuboidni . Stena celuloze zelenjave je zelo debela, do 20 mm.
Sladka čokolada
Sladka čokolada razreda poper
Nenavadno zaradi svoje barve. Plod je temno rjave barve, meso znotraj pa je rdeče . Paprika je zelo sočnega in sladkega okusa, idealna za konzerviranje.
Sorte za Moskovsko regijo
Za spreminjajoče se podnebje Moskovske regije je treba izbrati sorte, odporne na ostro spremembo temperature. Med vrtnarji so priljubljeni naslednji:
Zlata medalja
Zlata medalja za poper
Visoko donosna, lahko raste v nezaščitenih tleh. Grmovje je visoko (do 1 m). Plodovi so ravni, dolgi (do 13 cm) s povprečno debelino stene.
Belozerka
Sladka paprika Belozerka
Belozerka je odporna na podnebne spremembe, ima visok donos. Na nizkih grmih (50-80 cm) nastajajo majhne ognjišča v obliki ognjišča . Barva se proti koncu zorenja spremeni iz svetlo zelene v rdečo.
Winnie pooh
Poper Winnie the Pooh
Grmovje je nizko, primerno celo za najmanjše rastlinjake. Winnie Pooh dobro uspeva na odprtih tleh. Zori v 100 dneh. Plodovi so majhni (10 cm), gladki, imajo obliko ostrega stožca. Barva zrele paprike je svetlo rdeča, debelina stene kaše je 6 mm.
Gogošari
Pepper grade Gogošari
Srednje zgodnja sorta (95-100 dni). Ima nenavadno sploščeno obliko, ki spominja na bučo. Grmovje je visoko, močno (do 1 m). Plodovi so debelosteni, mesnati, temno zeleni na začetku zorenja, nasičeno rdeči v biološki zrelosti . Ima zanimiv sladko-pikanten okus, dober tako v sveži obliki kot po toplotni obdelavi.
Najboljše hibridne sorte
Hibridna semena niso primerna za nadaljnjo sajenje. Zato bo treba sadike kupiti vsako leto . Toda takšne lastnosti, kot so visoka odpornost proti boleznim, produktivnost in impresivna velikost plodov, prisiljajo vrtnarje, da iz leta v leto pridobivajo semena hibridnih rastlin.
Marinkin jezik
Marinkin jezik paprike
Rastlina je srednje višine, s precej velikimi plodovi (do 200 g) dolge podolgovate oblike . Okus je sladek, zelo prijeten, vendar rok uporabnosti teh paprik ni dolg.
Newt
Super triton poper
Neverjetno visoka produktivnost - na enem grmu lahko raste več kot 50 paprik! Oblika sadeža je stožčasta, stena ni debela. Zrelo svetlo rdeče sadje je idealno za predelavo.
Atlantik
Hibridni atlantski poper
Klasični predstavnik kulture. Veliki plodovi so svetlo rdeče barve, zelo sočni in dišeči . Široko uporablja se za konzerve in kot del svežih prigrizkov in solat.
Opis najboljših poznozrelih sort paprike
Najbolj primerna za južne zemljepisne širine, saj za polno zrelost potrebujejo 140-150 dni ob lepem vremenu.
Herkula
Poper herakle
Kratek, ima veliko velikih sadežev. Zrele herculove paprike so rdeče, z gostim sočnim mesom .
Rumeni zvon
Paprik rumen zvonec
Rastlina je srednje višine (do 75 cm) z velikimi rumeno-oranžnimi plodovi, ko zori. Oblika spominja na obrnjen zvonec . Ima debelo stensko kašo in odličen svež okus.
Junak
Pepper Bogatyr
Junak se ne boji odprtega tla. Grmovje je majhno, z velikimi plodovi. Zrela paprika v obliki kocke svetlo rdeče barve s sočno kašo, ima čudovit okus in aromo.
Semena
Pepper Zephyr
Visoko donosna, visoka rastlina (do 80 cm) z velikim številom sferičnih plodov . Kaša je zelo sočna in sladka. Barva se spreminja iz temno zelene v svetlo rdečo.
Debelostenske velikoplodne sorte
Debelina stene in velikost plodov za večino vrtnarjev je odločilni dejavnik pri izbiri semen. Paprike z mesom debeline od 6 mm so debelostenske. Te sorte so odlične za konzerviranje, sušenje in zamrzovanje.
Belo zlato
Pepper grade White gold
Sadimo ga lahko v odprto tla. Rastlina je nizka, z zelo velikimi rumenimi plodovi (do 450 g) . Paprika ima kuboidno obliko.
Sibirski format
Sorta sladkega popra v sibirskem formatu
Sredi sezone na velikih in močnih grmovjih gojijo zelo velike paprike. Velikost sadja, gojenega v rastlinjaku, lahko doseže 500 g !
Kraljica
Kraljica sladkega popra
Žetev, sadež je majhne velikosti (do 200 g) in ima gosto meso rubin rdeče barve. Prenaša dolg transport.
Najboljša paprika za polnjenje in predelavo
Polnjenje
Polnjene paprike
Idealna uporaba popra v hrani je njegova nadev. Če želite to narediti, običajno uporabite paprike srednje velikosti enake velikosti. Med zgodnjimi je mogoče opozoriti: Lyubava, Divo, Golden Miracle, Banana, Marinkin jezik. Med srednjo sezono : Antey, Novo Rusinja, Stepaška.
Sušenje
Za sušenje so primerni dolgi in podolgovati sadeži . Kot nalašč za to Sabelko in čudežno papriko. Sušite jih lahko neposredno na svežem zraku.
Konzerviranje
Paprika v pločevinkah
Za konzerviranje je idealno uporabljati mesnate sorte z debelimi stenami. In če vzamete nekaj večbarvnih paprik, bo obdelovanec izšel ne samo okusen, ampak tudi lep. Popolnoma primeren za konzerviranje: Avangard, Adept, Bogdan, Ideal, Lailak zvonec, Chocolat beauty, Amber.
Zaključek
Beli poper je nenavadno zdrava, okusna in lepa zelenjava. Gojijo jo v regijah z različnimi podnebnimi razmerami - Sibiriji, Moskovski regiji, Donbasu, Krimu in drugih. Zaradi svetle raznolikosti barv in sočnega svežega okusa bo vedno našel mesto na praznični mizi. Paprika je vodilna med drugo zelenjavo po vitaminskem polnjenju. Če zaužijete samo en poper na dan, lahko dopolnite vsakodnevno zalogo vitaminov C in E. Sladko papriko imenujemo "lepotna zelenjava", ker uživanje izboljšuje kožo in krepi lase. Paprika je dobra tudi za oči zaradi visoke vsebnosti beta karotena.