Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Melona je dragocen, starodaven, kmetijski pridelek, znan po okusu in prehranskih lastnostih. To dišeče sadje vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki so koristni za zdravje ljudi . Melona je edinstven izdelek, ki ima ne samo slasten okus, temveč tudi določene zdravilne lastnosti. Kaj je torej ta eksotična rastlina, dinja je jagodičnica ali sadež, zdaj ugotovimo.

Je melona sadje, jagodičje ali morda zelenjava?

Na to vprašanje je precej težko dati nedvoumen odgovor, kljub temu pa je o tej temi več hipotez in vsaka od njih ima svoje nesporne trditve.

Zaradi nenavadne sladkosti sadja mnogi uvrščajo melono kot sadež . Poleg tega melono pogosto najdemo v različnih sadnih solatah, sladicah in okrepčevalnicah. Vendar dejstvo, da so plodovi plodovi, ki rastejo na drevesu ali grmu, nasprotuje plodu melone. Konec koncev, melona raste na meloni, podobno kot lubenice in buče.

Zelene melone na meloni

Posebna pozornost si zasluži tudi različica, da je melona jagodičje. Melona raste na tleh, kot številne vrste jagodičja, ima tudi nekatere lastnosti jagodičja, kot so: prisotnost trdih semen v notranjosti, tanka kožica na zunanji strani in sočno središče. Z vidika botanike velja, da se plodovi melon štejejo za jagode, vendar ne atipično, pogosteje jih imenujemo lažne jagode, obstaja pa tudi ločeno ime, buča.

Precej nenavadno je pripisati meloni zelenjavne rastline, vendar biologi menijo, da je ta različica zelo logična. Konec koncev, ne pozabite, da užitno sadje, ki raste na zelnatih rastlinah, velja za zelenjavo. Melona ima dolgo travnato steblo, kar kaže tudi na njeno zelenjavno pripadnost . Poleg tega melona spada v družino buč in ima nesporno razmerje s kumarami, bučkami in bučo.

Kaj je torej melona? Jagodičje, zelenjavno ali sadno? To vprašanje ostaja odprto do danes, vendar za povprečnega človeka ne igra odločilne vloge. Melono cenimo zaradi njenega edinstvenega okusa in številnih koristnih lastnosti.

Opis in botanične značilnosti melone

Melona je travnata enoletnica, ki pripada družini buč. Melona rastlina iz rodu kumar. Melona ima dolgo plazeče steblo, doseže 3 metre dolgo. Plod melone je večsemenska buča.

Koreninski sistem melone je precej impresiven in razvejan, sposoben je dolgo časa zadrževati vlago. Med vsemi dinjami in bučami melone najbolj potrebujejo rodovitna tla in sončno svetlobo.

Ta pridelek izvira iz severne Afrike in severozahodne Indije. Melona je tako starodavna kultura, da je prisotna v egiptovskih risbah, narejenih pred več kot 6 tisoč leti.

Kako raste melona?

Melona je termofilna, južna rastlina, ki potrebuje obilo svetlobe. Raje toploto in celo sušo kot vlago. Najvišja dovoljena vlažnost tega tira je 60-70% . Melona ima masiven koreninski sistem, zahvaljujoč temu, da lahko dobi vlago do globine 1 metra.

Melona je toplotno ljubeča rastlina, zahteva obilo svetlobe

Ta rastlina potrebuje veliko prostega prostora za aktiven razvoj in udobno rast.

Pri izbiri mesta za sajenje melonov je treba dati prednost višinam na tleh, kjer kopičenje vode ni verjetno. Tudi pri pristanku se izogibajte senčnim stranem in se osredotočite na najbolj sončna območja.

Za kalitev semen je potrebna temperatura najmanj +15 stopinj, za nadaljnjo rast in razvoj rastline pa od +28 stopinj in več . Na primer, optimalna temperatura za južne sorte melon je + 33 / + 37 stopinj. Ko termometer pade pod +15 stopinj, melona neha rasti.

Zorenje melon

Sezona dozorevanja melon je v drugi polovici avgusta-septembra.

Odločilni dejavniki pri spravilu melon so podnebne razmere in območje njegove rasti . Naslednji dejavnik je sorta melone z zgodnjim, srednjim ali poznim zorenjem. Poleg tega na hitrost zorenja vplivajo: količina gnojila, pogostost namakanja, strukturna in mineraloška sestava tal, zaščita pred škodljivci in boleznimi.

Pri nezreli meloni je skorja čvrsta, pri zreli meloni pa se ob pritisku rahlo napne

Zrelost melone običajno določa vonj ploda in barva lupine. Sočno, zrelo sadje oddaja sladko, cvetlično aromo z lahkimi notami vanilje, medu, ananasa in celo hruške . Če ni izrazitega vonja, je plod prezgodaj za odstranjevanje.

Vsebnost in sestava kalorij

Melona je nizkokaloričen izdelek, kot nalašč za postne dni. Meso melone je sestavljeno iz 90% vode, zato tako dobro blaži žejo.

Kalorična vsebnost melone je bolj odvisna od sorte buče in pogojev za njeno gojenje. Povprečne kalorije na 100 g - 33 kcal :

  • Beljakovine - 0, 6 g
  • Maščobe - 0, 3 g
  • Ogljikovi hidrati - 7, 4 g

Melona vsebuje : pektine, škrob, prehranske vlaknine (vlaknine), nasičene maščobne in organske kisline, pa tudi pepel.

Čiščenje telesa toksinov je v veliki meri posledica prisotnosti znatne količine pektinov. Poleg tega pektini pozitivno vplivajo na presnovo in medcelično dihanje tkiv.

Koristi melone za telo

Kljub temu, da medeno bučo sestavlja samo glukoza in voda, kljub temu njeni plodovi obilujejo ogromno dragocenih elementov v sledovih .

  1. Zaradi velike količine kalcija, kalija in magnezija v sestavi sončne buče se krepijo krvne žile, izboljša se delovanje srca in vzpostavi proces krvnega obtoka.
  2. Zadostna količina melone vsebuje askorbinsko kislino, ki ima pomembno vlogo pri krepitvi človeške imunosti .
  3. Zagotovo je pomembna sestavina tega lažnega jagodičja jod. Zato je priporočljivo jesti melono v hrani, da preprečite težave s ščitnico .
Melona lahko zdravi revmatizem, bolezni jeter in ledvic, pomaga pa tudi ljudem, ki trpijo zaradi bolezni srca in visokega krvnega tlaka.
  1. Železo, klor in fosfor niso nič manj pomembni minerali v sestavi melon, ki so človeku vsakodnevno potrebni. Melona je zaradi velike količine železa izjemno koristna pri slabokrvnosti (anemiji).
  2. Melonske vlaknine blagodejno vplivajo na črevesno mikrofloro, zato jo priporočamo, da jo uporabljamo pri ljudeh z upočasnjenim prebavnim procesom in moteno presnovo. Poleg tega se melona dobro spopada z odstranjevanjem holesterola iz krvnih žil.
  3. Melona se aktivno uporablja v kozmetologiji, zaradi obilice vitamina A v svoji občutljivi kaši. Maske za obraz na osnovi melona dajejo koži elastičnost, ohranjajo mladost in ustavijo vnetje. Karoten pa odlično navlaži tudi zelo suho kožo.
Domača decokcija melone je najboljše zdravilo za starostne pege. Decokcijo morate nanesti v obliki losjonov na starostne pege 2-krat na dan 15-20 minut, nato pa samo obrišite obraz. Rahel učinek beljenja je opazen že po 2 tednih uporabe.

Melona v prehrani nosečnice

Melona ima precej visoko vsebnost folne kisline (vitamin B9), ki je nepogrešljiva za zdravje žensk. Zahvaljujoč folni kislini je uživanje melone v hrani med nosečnostjo koristno tako za bodočo mamo kot otroka. Ta kislina izboljšuje kakovost materinega mleka in pomaga ženski prenašati plod. Uporaba melon v obdobju dojenja otroka lahko primerjamo z jemanjem multivitaminov.

Melona za nosečnico je celo skladišče koristnih snovi za njeno telo in njenega nerojenega otroka

Dodatna prednost medene buče je njena sposobnost odstranjevanja odvečne tekočine iz telesa nosečnice, s čimer se zmanjša oteklina.

Priporočljivo je, da melono zaužijete ločeno z ostalo hrano in jo poskusite ne kombinirati z nobenimi mlečnimi izdelki!

Kontraindikacije

Glavna nevarnost melone je v njenem prenajedanju, ki je vzrok za razvoj hipervitaminoze (prekomerna zasičenost z vitamini).

Ne pozabite, da je melona neodvisen izdelek, ki ga ni priporočljivo mešati z glavnimi jedmi. V nasprotnem primeru lahko povzroči močno v želodcu in drisko .

Z melono je treba ravnati previdno pri tistih ljudeh, ki imajo nagnjenost k nenadnim povišanjem krvnega sladkorja.

Recepti za melone

Od melone lahko kuhate številne jedi, od popolnoma trivialnih do izrednih. Najboljši opomin na poletje bo dišeč komin iz melone. Za zimo si lahko pripravite dinjeno marmelado ali marmelado. Dišeča dišeča sadna torta, katere glavna sestavina je melona, nobenega gosta ne bo pustila ravnodušnega pri vaši mizi. Prav tako je melona odlična alternativa jabolkom v šarloti in dodaja medeno sladkost skuti. In o elegantnih osvežilnih melonskih koktajlih in smoothiejih poleti in ne morem govoriti.

Piščančja in melona solata

Piščančja solata z melono

Sestavine

  • Piščančja prsa kuhana - 2kom
  • Majhna dinja - 1 kos.
  • Beli mleti poper - dodajte po okusu
  • Sol po okusu
  • Limona - 1 kos.
  • Majoneza - 100g
  • Koper - 1 šopek
  • Česen - 2 stroka

Kuhanje:

Potrebno je olupiti melono iz semen in olupiti, nato pa celulozo sesekljati na majhne kocke. Piščančji file narežite na srednje rezine in pomešajte z melono. Po okusu dodajte sol in poper.

Omaka:

Na drobno nasekljajte koper in stroke česna, dodajte jih majonezi. To mešanico prelijemo z limoninim sokom in dobro premešamo. Nato s to omako začinite našo solato.

Skuta in melona zajtrk

Skuta z melonsko sladico

Sestavine

  • Melona - 1 rezina
  • Skuta - 1 skodelica
  • Korenje - 1 kos.
  • Kisla smetana - 3 žlice
  • Med - 1 žlica

Kuhanje:

Skuto zmeljemo v mešalniku, nato pa jo mešamo s kislo smetano, dokler ne dobimo homogene mase. Korenje na drobno naribajte, nato pa ga zmešajte z nastalo skuto. Dodajte med.

Na koncu melono drobno sesekljamo, vse temeljito premešamo in postrežemo.

V starih časih je melona veljala za izjemno dobroto in je bila postrežena izključno kraljevskim osebam in pomembnim tujim gostom, ki jih je bilo nujno presenetiti. In srednjeveški Aesculapius je resno trdil, da je melona панаceja za številne resne bolezni. Ena stvar, ki jo zagotovo vemo, je cantaloupe vsekakor dragocen in zdrav izdelek.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Oblikovanje in ureditev