Zahvaljujoč oglaševanju bo vsaka sorta sladke paprike vedno nepozabnega okusa in dala neverjeten pridelek. Toda vsaka paprika ima samo njej lastne lastnosti, ki jih je zaželeno "uganiti" . Samo v tem primeru lahko upamo na uspeh.

Obvezni kriteriji pri izbiri sorte

Kupovanje semen v specializiranih trgovinah velja za znak dobrega okusa. Čeprav so tukaj lahko primeri pregradnje, vendar je to že stvar spodobnosti proizvajalca.

Kaj je bolje - hibrid ali sorta? Hibridi so bolj stabilni in produktivni, če pa nameravate zbrati semena za sajenje, potem je bolje kupiti sorto - v njenem imenu ni oznake F1.

" Propiska" na prvem mestu

Poper bi moral rasti tam, kjer je posajen - blizu Sevastopola ali na Daljnem vzhodu. Tega so zmožne samo conske sorte, ki so prilagojene geografskim značilnostim regije.

Semena priznanih sort so cenejša od tujih. Na območjih tveganega kmetijstva lahko spodleti tudi "nizozemcem" , o katerih ekskluzivnosti se govori v mestu.

Severozahodna in Leningrajska regija

Posebnost regije je pomanjkanje sonca, vlaga in veter. Običajno je gojiti papriko pod filmskimi zavetji:

  • Winnie the Pooh - zgodnje zorenje, standardni grmi so ganljivo majhni - 25-30 cm visoki, z velikimi temno zelenimi listi. Aranžmaji sadnih šopkov; teža 48 g; poravnano. Pridelek "medvedjih mladičev" je 1,6-1,8 kg na 1 m2. Gojite samo pod pokrovom.

    Čedni šopki paprik iz Winnie the Pooh izgledajo kot šopki

  • Rumeni šopek - sadje po 150 g, za vse namene - od "crunch fresh" do konzerviranja.

    Masivnost kock Yellow Bouquet se vidi tudi na fotografiji

  • Isabella F1 - dozori v 120 dneh. Standardno, visoko; debeloplodna.

    Isabellina F1 poprova zrna se spremenijo iz zelene v rdeča

  • Posredovanje - grm potrebuje podvezico. Plodovi, ki tehtajo 200-250 g.

    Sladka paprika Intervent je zelo podobna grenki, a le navzven

  • Darilo iz Moldavije - priljubljeno od leta 1973. Kompakten grm do višine 45 cm, premer krošnje 26-38 cm, plodovi srednje velikosti, temno rdeči, težki 53-70 g.

    Rdeča paprika Darila Moldavije je znana po vsej državi že od prejšnjega stoletja

  • Cockatoo F1 - skledasta krona; plodovi spominjajo na precej zmečkan slonov rilec.

    F1 Kakadu sadeži imajo značilno modrico vzdolž in počez

Včasih je neskladje med imenom sorte in območjem pridelave neprijetno, na primer gift of Moldova. Zdi se, da je njegovo mesto v moldavskih deželah, oblitih s toplim soncem, ali na Krimu. Vendar se je izkazalo, da je consko razdeljen na šest regij - od severozahodnega dela države do Daljnega vzhoda. Sklep: ime in kraj gojenja sta bistvo nepovezanih stvari.

srednji pas

Povratne zmrzali, kontrasti dnevnih in nočnih temperatur izven sezone povzročajo glivične bolezni. Običajno je, da sadike in sadne rastline prekrijemo s folijo:

  • Trgovec starinami - visok do 2 m.Aroma sadja je šibka, okus je odličen.

    " Antique" paprike so zelo svetle barve, imajo obliko prizme

  • Hercules - debeloplodni; odličen okus; plodno.

    Herkulovi sadeži so kockasti in se svetijo kot zloščeni

  • Lydia - paprike so stožčaste, rahlo rebraste, rahlo ukrivljene s topim vrhom.

    Sadeži Lidije imajo klasično stožčasto obliko

  • Atlant - visok; plodovi so veliki s srednje debelimi stenami.

    Atlas Pepper je zaradi visoke rasti in velikih plodov videti kot mitološki lik

  • Ilya Muromets - plodovi tehtajo od 180 do 300 g, visoki, vendar ne potrebujejo oblikovanja.

    Herojski grmi Ilje Muromca prenesejo veliko sadežev brez vezanja

Južno od RF

Tipična južna pomlad in poletje sta vroča in suha, zato so lokalne paprike še posebej "odporne na vročino" :

  • Beglitski - sredi sezone, srednje višine. Plodovi so močni, transportni.

    Plodovi sorte Beglitski temno rdeče barve z močno aromo

  • Vitamin F1 - univerzalni namen; sredi sezone. Odporen na verticilozo, ki se pojavi v suhem in vročem vremenu.

    Vitamin F1 se ne razlikuje po fenomenalnih parametrih sadja, vendar je ploden

  • Zarya F1 - visoka do 75 cm, srednje zgodnja. Zori 100%.

    Sadeži hibrida Zarya F1 so srednje veliki, zelo rdeči in zelo sladki

  • Dimentio F1 - srednja sezona; stožčasti plodovi rdeče barve.

    Dimentio F1 ima klasična stožčasta popra

  • Belozerka - plodovi težki 90 g, za namizno uporabo.

    Belozerka v fazi tehnične zrelosti zelenkaste ali krem barve

Sibirija

Za te kraje so značilne povratne zmrzali v juniju in zgodnje jesenske ohladitve. Čeprav se številne sorte dobro obnesejo na prostem, mora biti plastična prevleka vedno pri roki:

  • Rumeni bik NK F1 - srednje zgodnji, od kalitve do faze tehnične zrelosti mine največ 108 dni.

    Hybrid Yellow bull NK F1 uspe v sibirskih razmerah oblikovati poln pridelek

  • Viking - zgodaj zrel, univerzalni namen. Nepogrešljiv za odprta tla.

    Prizmatični, rebrasti vikinški sadeži

  • Sibirski princ - zgodnji; proizvodnja tržnih izdelkov - od 97 do 100%.

    Zrna popra sibirskega princa izgledajo kot stožci s topo konico

  • Fakir - standard; rdeče paprike, ki tehtajo 34-63 g z gosto kožo, so dobro shranjene. Prednost sorte je kratko obdobje med tehnično in biološko zrelostjo.

    V plodovih Fakirja je nekaj pregrad

  • Trgovec - višina 80-90 cm Plod je v povprečju dolg 15 cm s svetlo aromo.

    Slastna in velika paprika Sibirskega trgovca

Ural

V ostrem podnebju v rastlinjaku zelenjava uspe le doseči stanje tehnične zrelosti:

  • Zlato tele - kockaste paprike, temno oranžne barve. Sredi sezone.

    Golden Calf paprike so naravnost čudovite

  • Kubansko konzerviranje - velja za srednjo sezono, vendar lahko začne zoreti že 94 dni po polni kalitvi.

    Kosi kubanske konzervirane hrane ne izgubijo oblike niti po toplotni obdelavi

  • Zvezda vzhoda F1 - na enem grmu se oblikuje do 7 do 11 veličastnih rdečih plodov, enakih kot dvojčki. Zgodaj zrel.

    Površina ploda hibrida Star of the East F1 je bleščeča, poglej jo, hočeš mežikati

  • Velika mama - zgodaj; Srednja višina. Debeloplodni, plodovi so oranžni, mesnati.

    Lahko celo vizualno uganete faktor kakovosti in visoko kakovost sadja Big Mom

Daljni vzhod

Vreme v teh delih je nenavadno in odvisno od bližine gora ali obale, aktivnosti monsunov in drugih skrivnosti Daljnega vzhoda. Prednost imajo zgodnje in srednje sorte:

    • Lastovka - zgodaj; debelina stene ploda se od ene zrelosti do druge poveča za 0,9 mm.

      Lastavke paprike so majhne, a opazne zaradi svoje svetlo rdeče barve

    • Amgu - sredi sezone; plodovi so stožčasti, dolgi 8-13 cm, priljubljeni v Primorju, kjer je monsunsko podnebje - sorta je odporna na glivične bolezni
    • Ulov - premajhen, srednjeročen; okus se pokaže že v času prve zrelosti.

      Čeprav Catch ni visok, so paprike na grmu očitno nevidne

    • Zest - sredi sezone. Neizrazito aromo paprike kompenzira bogat okus.

      Paprika sorte Raisin raste v urejenih vrstah pod zelenimi listi, preliva zlato

    • Artjomka - visoka, srednje visoka. Okus je zelo pohvalen.

      Tesni plodovi s sijočim leskom, rahlo rebrastimi stranicami - tako izgleda Artjomka

Sadeži Amgu so nemo oranžni, stožčasti

Na jugu je dovolj sonca in toplote, da dozorijo tako zgodnje kot pozne sorte. In od približno Srednjega pasu do vključno Urala in Sibirije se stavi na sorte zgodnjega in srednjega zorenja. Morda se zato levji delež sort sladke paprike, navedenih v državnem registru, nanaša na zgodnje in srednje zorenje.

Razmerni pogoji

Sodobne sorte paprik imajo določeno mejo varnosti, ki jim omogoča obiranje na prostem. Toda vremenske razmere niso vedno naklonjene nežni kulturi, zato rastlinjaki in filmska zavetišča, tudi začasna, ne izgubijo svoje pomembnosti.

V rastlinjaku

Poper ljubi vlažen zrak in napojeno zemljo, zato je v rastlinjakih lažje ustvariti potrebne pogoje:

  • Pinocchio F1 - od popolne kalitve do tehnične zrelosti 88-100 dni. Debeloplodna. Ne zahteva oblikovanja.

    Plodovi Pinocchio F1 so koničasti, kot nos pravljičnega junaka

  • Agapovsky - zgodaj zrel; svetel okus in aroma; debeloplodna, plodna.

    Poper Agapovsky ima ogromne prizmatične plodove

  • Fiesta F1 - do prve zrelosti 106-110 dni; sadje v obliki kocke; teža do 175 g, debele stene.

    Na Fiestinem grmu istočasno zori več rumenih kock

  • Blondie F1 - zgodnje zrelo; proizvodnja tržnih izdelkov za 99 %.

    Internodiji paprike Blondie F1 so kratki, zato so plodovi tesno razporejeni

  • Nežnost - velikoplodna, z debelimi stenami; v biološki zrelosti rdeče.

    Oranžna poprova zrna sorte Nežnost rastejo na glavo

Na prostem

Sorte za vrt imajo določeno stopnjo odpornosti na stres in vzdržljivosti:

  • Bugai - nastavlja plodove pri visokih temperaturah zraka.

    Plodovi Bugaya "ohranjajo" dobro težo

  • Albatros F1 - znižanje ali zvišanje temperature ne vpliva na nastanek jajčnikov; sadje se ne boji žgočega sonca.

    Plodovi hibrida Albatros F1 so rahlo rebrasti, z gladko lupino, mesnati

  • Partner F1 - debeloplodna; plodovi kockaste oblike tehtajo povprečno 200 g.

    Kompaktni grm Partner F1 je obešen s kockami, kot okraski za božično drevesce

  • Sweetie - zgodaj; je odporen na nenadne spremembe temperature.

    Sadeži Slastyona izgledajo kot barberice in so zelo sladki

  • Kuzya - standardno premajhen; primeren za gojenje v lončnici.

    Miniaturni Kuzya je hkrati čeden in ubran

Univerzalne

Sem spada poper, ki se enako dobro obnese tako na prostem kot pod filmom:

  • Rumeni zvonček - plete se s spremembami temperature zraka.

    Rumeni zvončasti sadež je zelo dekorativen

  • Denis F1 - od polnih poganjkov do začetka zorenja mine 80-90 dni; na grmu zraste do 7 velikih plodov.

    Teža plodov hibrida Denis F1 lahko doseže 400 g

  • Apple Spas - plodovi so majhni, debelina stene je 5-6 mm; premajhen.

    Plodovi jabolčnega odrešenika so zelo podobni paradižniku, predvsem v prehodni fazi zrelosti

  • Antej F1 - zgodnji; plodovi so veliki, mesnati; plodno.

    Sadeži hibrida Antey F1 imajo debele stene

  • Tavignano F1 - zgodnji; teža in mesnatost plodov na višini. Povprečni pridelek je 10 kg na 1 m2.

    Sadež Tavignano F1 ne gre v vašo dlan

Kje lahko izbiraš

Po obveznem programu pride na vrsto prosti program in lahko izberete papriko s plodovi poljubne barve, oblike - ni omejitev.

Okus in barva

Paprika ima dve stopnji zrelosti - tehnično in biološko. V prvem primeru poper uživamo svež, ga uporabljamo v kulinariki (lahko je nekoliko grenak) ali pustimo, da dozori. Ko končno dozori, zelenjava spremeni barvo iz različnih odtenkov zelene v barvo, značilno za določeno sorto.

Do popolne zrelosti se askorbinska kislina intenzivno kopiči v sadežih in ostaja na enaki ravni. Svetlejša ko je barva sadja, manj β-karotena ga vsebuje, v živo obarvanem sadju – zeleni, rumeni, oranžni in rdeči pa ga je več.

Rumene paprike

Rumene paprike so bogate s pektini in vsemi vrstami vitaminov:

  • Limonin čudež - zgodnji; grm visok; ko zori, se barva spremeni iz bledo rumene v bogato.

    Zreli plodovi limoninega čudeža bogate rumene barve

  • Honey King F1 - srednja višina, debelina stene do 7,5 mm; plodno.

    Plodovi Honey King F1 zeleni v tehnični fazi zrelosti postopoma postanejo zlati in so popolnoma zreli videti izjemno okusni

  • Semko 2013 F1 - donos pod zavetjem do 9 kg na 1 m2.

    Semko 2013 F1 zlata paprika izgleda kot regrat

  • Amber - plodovi okrogle oblike, odličnega okusa.

    Plodovi jantarnega popra izgledajo kot zelo, zelo rumena jabolka ali kaki

  • Zlati dež - majhni sadeži, podobni jabolkom; z debelo steno.

    Zlate dežne paprike barve rahlo nezrele limone

oranžna

Menjajo, da oranžna paprika vsebuje več kalija kot druge sorte. Svetle rezine med kuhanjem ne izgubijo barve in poživijo vsako jed:

  • Oranžni čudež F1 - pod filmskim pokrovom prinese do 10 kg na 1 m2, barva je zelo nasičena.

    Zorenje Orange miracle F1 postopoma prehaja iz zelene v oranžno

  • Oranžna - na premajhnem grmu hkrati nastane povprečno 30 poprovih zrn.

    Sorta Orange vzbuja novoletne asociacije zaradi barve citrusov

  • Zlata zvezda vzhoda - sadje z debelimi stenami in šibko aromo.

    Oranžna barva East Star golden F1 je zelo svetla

  • Karapuz - srednje višine, povprečna teža sadja 88 g.

    Karapuzy spominjajo na butuze, oblečene v oranžne kombinezone

  • Lisička - srednje zgodnja, drobnoplodna (25-45 g), odličnega okusa in močne arome.

    Plodovi lisičk so zelo podobni obrazom radovedne lisice

Rdeče sadje

Rdeči sadeži so slajši od drugih primerkov, poleg tega ima rdeča paprika največ vitamina C. Rdeča paprika postane rdeča, ker vsebuje karoten in likopen:

  • Korenovski - debeloploden; sočno.

    V dobrih pogojih plodovi sorte Korenovsky močno presegajo navedeno težo

  • Bagheera - poprova zrna se prelijejo v barvi od vijolične do temno rdeče; kubiformno.

    Provokativno svetli in sijoči sadeži Bagheera dvignejo razpoloženje in apetit

  • Fat master - plodovi z nežno lupino, mesnati.

    Debeli gospod je res debel, bister in okusen

  • Admiral Nakhimov, Admiral Ushakov - odlikuje jih izrazita aroma po popru.

    Zdi se, da paprike admirala Nakhimova kar ležijo na krožniku, a kako disciplinirane so

  • Novogoshary - mesnat, kot paradižnik, sladek.

    Sadež novogošare je kot olupljena pomaranča - rezina ob rezini

Temno

Nenavadna barva lupine ne vpliva na okus popra, nasprotno, mnogim se zdi zelo sladek. Te paprike imajo ponavadi debele stene:

  • Ultraviolet F1 - podoben jajčevcu zaradi temno vijolične lupine.

    Sorta paprike Ultraviolet F1 vijolična kot jajčevec

  • Zvezda vzhoda vijolična - čokoladna koža; mesnat, skoraj brez vonja.

    Koža hibrida Star of the East F1 je temna kot južna noč

  • Ingrid - debeloplodna, sočna; na konveksnih delih sadja se pojavi svetlo čokoladni odtenek.

    Barva sadja Ingrid je bližje konjaku

  • Čokoladni lepotec - sadje ne gre na dlan; sočno. Barva mlečne čokolade.

    Plodovi čokoladnega lepotca so bogate barve in prijetni za oči s sijajem

Poper s pridihom

V življenju mora biti prostor za majhne kaprice. Želim, da sorta ni samo plodna, ampak tudi lepa, nenavadna. Na primer, Aquarelle, Dobrynya Nikitich imajo šopek sadja. "Napačne" paprike rastejo pri Atomorju, Firebirdu, Bonetsu. Toda pri Juliet in Bandai so paprike usmerjene vzporedno s tlemi.

Na grmu antoške hkrati zori do 20 enako velikih plodov. Šopek vzhoda in Zlatorog imata pol oster okus.

Idealno za pripravo paprike Daredevil, Lighthouse, Kid, Cascade, Hedgehog. Plodovi teh sort imajo tanke stene - 3-4 mm, zato jih je enostavno posušiti.

Ramiro in Python imata podolgovato obliko, zaradi katere sta videti kot grenki različici. Kozji rogovi in kača na splošno izgledajo kot dolgi, ukrivljeni črvi.

Fotogalerija: originalne paprike

Kačji plodovi posnemajo pekočo papriko, vendar je to zavajajoč vtis
Bolgarska sorta Goat Horns ima specifičen videz, vendar tradicionalno sladek okus
Ramiro izgleda kot bodalo, a ima mehak okus
Zgodnje sadje ima aranžma v šopku - nastavki navzgor

Oblika sadeža

Strokovnjaki ločijo številne oblike sadja: podolgovato stožčasto, prizmasto, srčasto, rilčasto itd. Toda navaden državljan verjetno ne bo takoj ugotovil razlike med npr. in ploščato zaobljeno sadje. Zato izpostavljamo najpogostejše in očem znane oblike:

  • stožec;

    Sorta Vesta ima klasične stožčaste plodove

  • kocka;

    Sadež enake višine in širine se imenuje kvader

  • prizma;

    Rebraste paprike s topim nosom so oblikovane kot prizma

  • cilinder;

    Aeneas ima klasičen valjast sadež

  • okroglo;

    Okroglo, podobno jabolku, lahko rahlo rebrasto

  • rilec.

    Oblika debla - tipična za grenke sorte, najdemo pa jih tudi pri sladkih sortah

Izbira conske sorte paprike je nujna. Toda barvo, izvirnost sadja in tako naprej, si vsak izbere sam.

Kategorija:

Zelenjava in zelišča