Bučke so "jesenski kruh vrtnarja" . Bučke, marinirane, soljene, polnjene. Vsebujejo veliko količino vitaminov, mineralov, sladkorjev, beljakovin in ogljikovih hidratov. Bučke se pogosto uporabljajo v dietni prehrani. Rastlina je nezahtevna in jo lahko goji celo vrtnar začetnik. Da bi dobili dobro letino, se morate pri sejanju semen in sajenju sadik v odprtem terenu osredotočiti na povprečno mesečno temperaturo v vaši regiji.
Kakšna zelenjava je ta bučka
Bučke spadajo v družino bučk. To so letne zelnate rastline, ki imajo obliko grma, nekatere sorte tvorijo trepalnice.Listi so precej veliki, temno zelene barve, lahko imajo bele ali rumene lise. Neizkušeni pridelovalci zelenjave jih včasih zamenjajo za znake bolezni, vendar so to sortne razlike. Stebla in peclji so posejani z izrastki v obliki majhnih trnov, kar povzroča nekaj nevšečnosti pri obiranju.
Cvetovi bučk se razvijejo po moškem in ženskem tipu, velike oblike, svetlo rumeni
Plodovi bučk so podolgovato-valjasti. Lahko so rahlo ukrivljeni, z rahlim rebrom. Oblika patissonov (vrsta bučk) spominja na zvezdo. Barva je precej raznolika: bela, svetlo zelena, smetana, temno zelena, svetlo rumena. Za prehrano, predelavo in prodajo se uporabljajo majhni plodovi mlečne zrelosti, ki tehtajo od 300 do 600 g in so stari 6-10 dni. Zrele sadeže pobiramo za semena jeseni.
Bučke so dietna zelenjava, imajo dragocene prehranske lastnosti, vsebujejo veliko natrijevih in kalijevih soli, grobe prehranske vlaknine, veliko rastlinskih beljakovin, vitaminov, različnih mineralov in sladkorjev.Videz rastline je odvisen od sorte. Bučke imajo izrezljane liste z bodičasto pubescenco, s srebrnimi madeži in črtami na površini. Plodovi so podolgovati, s slabo oblikovanimi semenskimi komorami, od svetlo zelene do vijolične barve. Oblikujte kompakten grm. Navadne bučke so rahle, stebla se vzpenjajo.
Bučke je enostavno obdelati. Lahko jih cvremo, dušimo, solimo, mariniramo. Je okusna in zdrava zelenjava. Kaviar iz bučk je izdelek, ki je všeč skoraj vsem.
Za cvrtje je najbolje izbrati srednje velike sadeže z nežno lupino, v katerih še niso nastala semena
Mlade plodove bučk lahko uživamo surove, vendar je to kontraindicirano v primeru povečane kislosti prebavil.
Ogledamo si podnebno karto regije in se odločimo za datum sajenja
Bučke so nezahtevna kultura. Kljub dejstvu, da je njihova domovina območje tropov in subtropov, se rastline odlično počutijo v naših ogromnih prostranstvih s težkim podnebjem.Pri njihovem gojenju je pomembno upoštevati čas sajenja na odprtem terenu. Glavna zahteva: temperatura mora biti vsaj +15oC čez dan in +10 +12oC brez nevarnosti jutranji mraz.
Če želite pobrati zgodnje sadje, morate zgodaj sejati. Včasih pa obstaja nevarnost ostrega hlajenja in jutranjih zmrzali. Spomladi lahko zaradi toplega vremena mladi posevki poženejo prijazne poganjke, vendar le 1 jutranja kratkotrajna zmrzal uniči mlado rast.
Kaj je treba upoštevati pri določanju datuma setve bučk? Težko je določiti točne datume. Le okvirno je mogoče določiti obdobje več dni, odvisno od podnebnih značilnosti posamezne regije. Vodijo vas klimatski grafi povprečnih temperatur za vsako regijo.
To je enostavno storiti, samo vnesite iskalno poizvedbo "Kubanska podnebna karta" ali vnesite ime drugega območja.Po urniku se preprosto določi, kdaj bo zahtevana povprečna dnevna temperatura +150С. Primeri grafov z vrtilno tabelo za Kuban in Ural so prikazani spodaj.
Kubanska podnebna karta, ki kaže, da je povprečna temperatura v začetku maja 15 stopinj Celzija
Vsaka regija ima svoj podnebni razpored. Na primer, krivulja povprečne temperature Urala se razlikuje od krivulje Kubana.
Povprečna temperatura je na Uralu sredi maja 15 stopinj Celzija
Pri sajenju vrtnih rastlin se je treba osredotočiti na datume sajenja po regijah, odvisno od povprečne mesečne temperature.
Tabela: približni datumi sajenja bučk v odprto zemljo po regijah
| Regija | Obdobje setve semen in sajenja sadik bučk |
| 1. in 2. dekada maja |
| 2. in 3. dekada maja |
| 2. in 3. dekada maja |
| 3. dekada maja in 1. dekada junija |
| Sibirija | 3. dekada maja in 1. dekada junija |
Po preučitvi te tabele lahko vrtnar zlahka določi, kdaj bo sejal bučke za sadike. To je treba storiti 25-30 dni pred sajenjem v odprtem tleh. Pred priporočenim časom se setev ne sme izvajati. Če kalčki poženejo prej, bodo umrli med hladnim udarom. Če je temperatura dolgo časa nizka, bodo semena dolgo ležala v hladni zemlji in dala krhke poganjke.
Bučke lahko sejete v 2-3 odmerkih s frekvenco 5-6 dni. To podaljša obdobje žetve.
Pripraviti se morate na nenadno spremembo vremena in imeti izolacijo v bližini postelje: plastično folijo ali prekrivni material, kljukice, 15-20 kosov. opeke, pokrovi in posode.
Kako lahko lunin koledar pomaga
Tabela kaže, da so ugodna obdobja za sajenje bučk dolga - do 20 dni. Obstaja način za določitev časa pristanka - to je astrološka napoved za določitev datuma pristanka po luninem koledarju, ki ga za vsako leto sestavijo strokovnjaki.Nekateri menijo, da je ta metoda neznanstvena, vendar so izkušnje pokazale, da se je vredno osredotočiti na lunin koledar.
Zelo verjetno je, da Luna res vpliva na razvoj rastlin. Lahko "pritegne" nase določene kulture, posajene v ustreznih luninih fazah, spodbudi njihovo rast, lahko pa tudi "odbije" , kar lahko povzroči, da rastline zbolijo in celo odmrejo.
Vredno je preučiti lunarni semenski koledar za tekoče leto.
Video: kako uporabljati setveni lunin koledar
Dajmo primer, kako je enostavno določiti točne datume sajenja bučk z uporabo luninega koledarja. V Belorusiji, glede na tabelo, je treba posevek saditi v 2. in 3. dekadi maja, saj je v tem obdobju zelo verjetna ugodna povprečna temperatura. In lunarni koledar bo pojasnil: 14, 15, 24 in 31 številke. Na enega od datumov bo temperatura zagotovo 15 stopinj Celzija.
Video: nasveti za gojenje bučk
Bučke je enostavno gojiti. Glavna stvar je, da jih posadite pravočasno in zagotovite kompetentno nego skozi poletje, žetev pa bo zadovoljila lastnika.