Vsaka gospodinja ima svoje skrivnosti kuhanja avtorskih jedi. Začimbe in dišavnice igrajo pomembno vlogo v kuhinji. Običajno jih kupimo v trgovini, vendar je sveže nabrana trava veliko bolj aromatična. Zato ljubitelji začimb zelenjavo gojijo sami. Vendar so pogosto omejeni na koper, peteršilj, koriander, majaron. Toda rožmarin je enostavno gojiti tudi doma.
Koristni učinki rožmarina
Rožmarin je izvrstna pikantno-aromatična začimba. Zelenjava, juhe ali meso, kuhano z rožmarinom, dobijo subtilen, nežen okus. Pri jagnjetini, pečeni s to začimbo, bo neprijeten vonj izginil.Italijani ne menijo, da je pica pravilno pripravljena, če v nadev ni dodan rožmarin.Ugoden učinek na telo
Rožmarin ni le začimbna, ampak tudi zdravilna rastlina. Poveča proizvodnjo želodčnega soka in izboljša prebavo. Zeleno vejico preprosto daste v čaj in dobite okusen in zdravilen napitek, ki spodbuja duševno aktivnost.V ljudski medicini se mladi kalčki in listi uporabljajo kot prevretek, tudi v menopavzi, kot blago naravno pomirjevalo. Z želodčnimi krči in bolečinami v srcu se decokcija uporablja kot analgetik. Kopeli z rožmarinom delujejo sproščujoče in protivnetno.
Video: koristi in kontraindikacije rožmarina
Kako doma vzgojiti uporabno začimboZimzelen sredozemski grm s svežo aromo po iglavcih lahko gojimo doma na okenski polici, loži ali balkonu. Rožmarin razmnožujemo s potaknjenci in semeni. Razmislimo o obeh metodah.
Gojenje iz potaknjencevPotaknjence rožmarina lahko kupite v vrtnih centrih ali jih ukoreninite sami. Za to:
- Iz rastline odrežite enega do tri dobro oblikovane olesenele poganjke, potrgajte spodnje liste.
- Vodo, ki je en dan odležala, nalijemo v prozorno posodo in vanjo položimo potaknjence tako, da se spodnji listi ne dotikajo tekočine. Uporabite lahko sphagnum mah ali hidrogel, namočen v vodi. V tem primeru so potaknjenci vdelani v polnilo. Postopoma bo rastlini dal nakopičeno vlago.
Hidrogel absorbira vodo in jo nato postopoma oddaja rastlini
- Postavite na svetlo mesto.
- V treh tednih bodo kalčki pognali korenine.
Potaknjenci rožmarina se ukoreninijo v 3 tednih
Ti potaknjenci so pripravljeni za sajenje v zemljo
Za pristanek potrebujemo:- rahlo alkalna ali nevtralna tla (pH mora biti naveden na embalaži v območju od 6,4 do 8,0);
Ta nevtralna zemlja za lončnice s pH 6,5 je popolna za gojenje rožmarina
- precej prostoren, boljši keramični lonec. Priporočena višina 15-20 cm, premer - 25 cm;
Bolje je uporabiti ne plastični, ampak keramični cvetlični lonec - njegove stene bodo absorbirale odvečno vodo in soli
- majhni kamenčki ali ekspandirana glina.
Glede na velikost zrnc obstajajo različne vrste drenaže za rože
- Na dno cvetličnega lonca postavite drenažo.
- Napolnite ga s pripravljeno zemljo.
- Naredite luknjo in posadite potaknjence tako, da bodo korenine povsem v tleh.
- Zmerno zalivaj.
Gojenje iz semenSemena rožmarina lahko kupite v vrtnarski trgovini ali jih naročite po pošti. Zaradi velike količine eteričnih olj v semenih pa rožmarin kali izjemno nerad. Če želite spodbuditi proces pljuvanja semen, naredite naslednje:
- Daj jih v vrečko iz gaze in splakni v vroči vodi (40-50°C).
- Pustite, da se popolnoma ohladi.
- Sperite s hladno vodo in posušite.
Namakanje v vodi izboljša kalitev semena
Zdaj lahko sejete:- Semena razporedite po površini zemlje in jo rahlo pritisnite. Ne posipajte z zemljo in ne kopajte - semena so majhna, morda se ne prebijejo!
Majhna semena rožmarina ne potresemo z zemljo
- Zalivajte zmerno. Bolje je uporabiti brizgalno pištolo, da bo vlaga enakomerno vstopila v tla.
- Pokrijte s folijo z luknjami za zračenje in postavite na toplo.
- Čez tri tedne se bodo pojavili prvi poganjki.
Ne pozabite odpreti mini rastlinjaka za prezračevanje takoj, ko se pojavijo prvi poganjki
Skrb za rožmarinKot že rečeno, je rojstni kraj rožmarina Sredozemlje, zato mu je za optimalen razvoj v našem podnebju treba ustvariti ugodne pogoje.
Razsvetljava in prezračevanjeSvetloba naj pada na rastlino vsaj 8 ur na dan. Bolje je, da cvetlični lonec postavite na južno ali jugovzhodno okno. Nepravilno izbrano mesto je lahko vzrok za slabo rast grmovja.Rožmarin obožuje svež zrak. Poleti je priporočljivo, da cvetlični lonec hranite na balkonu ali loži. Lahko kopljete na vrtu.
Zalivanje in gnojenje
Zelo pogosto začetniki pridelovalci cvetja zalivajo svoje rastline skoraj vsak dan. Za rožmarin je to nesprejemljivo. Koreninski sistem ne bo preživel in bo začel gniti. Tla morajo biti rahlo vlažna, ne mokra. Zalivajte pogosto, a zmerno. Zaradi globokih korenin je divji rožmarin nasičen s podtalnico. To ji pomaga, da ostane zelena vse leto v suhem podnebju. Rastlina zlahka prenaša pomanjkanje vlage. Ne pozabite pa ga popršiti po listih z razpršilko, da jih očistite prahu. Hranjenje se izvaja pozimi enkrat na mesec, poleti pa vsaka dva tedna. Vsako splošno gnojilo za sobne rastline bo delovalo.Zimska negaJesen je čas počitka. Cvetlični lonec z grmičevjem se prenese v hladen prostor, kjer ostane do pomladi. Zalivanje se zmanjša, listi so odrezani.Treba je vzdrževati temperaturo zraka 10-15 ° C, nato pa bo spomladi rožmarin, ki je pridobil moč, cvetel s svetlimi, bledo lila cvetovi.
Rožmarin ni samo uporabna, ampak tudi zelo lepa rastlina
V latinščini "rožmarin" pomeni "morska rosa" . Stari Rimljani so verjeli, da ni naključje, da je pridobil edinstveno barvo cvetov. Navsezadnje na pobočjih gora sredozemske obale raste čudovit grm.
Če je cvetlični lonec rastlini postal premajhen, ji morate zagotoviti prostornejšo posodo. Presaditev se izvaja enkrat letno v aprilu, pred cvetenjem. Včasih se rožmarin morda ne bo ukoreninil na novem mestu.
Obrezovanje grma
Razrasel grm rožmarina je dobro primeren za oblikovanje. Konice poganjkov pinciramo, da upočasnimo njihovo rast. Lahko izrežete in lignified veje. Glavna stvar je upoštevati ukrep, sicer bo rastlina izgubila moč in ovenela.
Za obrezovanje uporabite ostre, čiste škarje
Dodatno obrezovanje lahko opravite po cvetenju. Rožmarin je odličen za izdelavo mini dreves.
Tako lep bonsaj lahko dobite iz rožmarina
Pravila obrezovanja rastlin:
- Odstranite tretjino ali manj poganjka s konic listov.
- Ne režite olesenele osnove grma.
Pravilno obrezovanje rožmarina: pusti rodne olesenele poganjke
Najboljše obdobje za obrezovanje je zima in zgodnja pomlad.
Možne težave pri gojenjuPri prvi vzgoji rožmarina boste morda naleteli na nekaj težav. A ne skrbite, pokazali vam bomo, kako jih premagati.
Fotogalerija: znaki napak pri negi in poškodbe grmov
- Rožmarin porumeni - pozimi ga hranimo v vroči sobi
- Pike na listih rožmarina so bele mušice ali listne uši
- Bela obloga na listih in steblih je znak peronopore
- Listje odpada z grma - preveč vlage
Tabela: kako ravnati z grmom rožmarina
| Težava | Načini za rešitev |
| Listi so zbledeli in začenjajo veneti | Zasenčite grmičevje, da omejite neposredno sončno svetlobo. |
| Spodnji listi so porumeneli | Rastlini primanjkuje vlage, zalivajte pogosteje. |
| Dišava zbledi, listje odpade | Preveč vlage, omejite zalivanje. |
| Bela obloga na listih in steblih, ki pozneje porjavi | Rastlina je prizadeta s peronosporo. Odstranite prizadete dele rastline, presadite v razkuženo zemljo, obdelajte z Baikal-M ali Fitosporin-M. |
| Na listih so se pojavile pike, listi so nagubani in deformirani | To je bela mušica ali listna uš. Rastlino poškropite z Admiralom ali Aktaro. |
Ob pravilni in redni negi rožmarin raste do 25-30 let. Ves ta čas bo čistilo in razkuževalo zrak v vašem domu zahvaljujoč snovem, ki jih vsebuje eterično olje.Mladi poganjki bodo vašim jedem dali pikanten okus in aromo, posušene vejice z listi, odložene v omaro, pa bodo zadržale molje pred volnenimi oblačili.