Pravilno pobiramo čebulo: nasveti, kako ohraniti pridelek dlje

Čebula upravičeno velja za eno najbolj muhastih zelenjadnic: pomembno je, da jo ne le pravočasno odstranite iz gredic, ampak tudi pravilno. Nekaj preprostih nasvetov bo pomagalo podaljšati rok uporabnosti pridelka.

Odstranite, ko je perje suho

Čas izkopavanja za različne sorte čebule je različen. Zbiranje se začne od konca julija in traja do začetka septembra. Če perje izgubi elastičnost, porumeni in postane ohlapno, se je rast ustavila. V tem času čebula nabere največjo količino hranil. Prvi znak, da je zrel, je upogibanje stebla proti tlom.Žetev lahko začnete, če je več kot polovica stebel padla na gredico. Od tega trenutka je za žetev dodeljenih 10 dni - to je obdobje, dokler se perje popolnoma ne usede. Bolje je izbrati sončen ali vetroven dan - čebulice bodo ostale suhe, pridelek pa se bo lažje posušil.

Upoštevajte pravila obiranjaDva do tri tedne pred žetvijo prenehajte z zalivanjem. Med žetvijo je pomembno, da čebulice previdno odstranite iz tal in jih poskušate ne poškodovati. Če je zemlja lahka in ohlapna, je dovolj, da nežno potegnete liste in sprostite glavo s tal. Kjer je zemlja težja, si je bolje pomagati z vilami, pri čemer gredico malo prekopljemo na kratki razdalji, da ne poškodujemo plodov. Po tem odstranite žarnico z rokami in odstranite ostanke zemlje. Ne otresajte zemlje s trkanjem po tleh - že najmanjša mehanska poškodba čebulice lahko povzroči razpad.

Čebulo je treba sušiti 10-12 dni. Da bi to naredili, ga položite na odprto, dobro prezračevano sončno območje v eni plasti. Priporočljivo je, da zelenjavo občasno obrnete. Če želite določiti stopnjo sušenja, potegnite roko po čebulicah - lupina mora zašumeti.Zelenjave ne smete presušiti, sicer bodo luske počile in razkrile čebulico.

Čebulo narežemo in sortiramo

Ko se čebula posuši, zelenje odrežemo. Da bi bilo bolje shranjeno, je treba pustiti vratove približno 5 cm, koren pa odrežemo z ostrimi škarjami ali škarjami. Pazite, da ne poškodujete dna - vsaka ureznina, praska ali druga poškodba glavice čebule povzroči gnitje. Ne odstranjujte lupin z glav - suhe luske pomagajo izdelku zadrževati vlago v notranjosti, kar podaljša rok uporabnosti.Potem je pridelek sortiran: velika in nepoškodovana zelenjava se lahko pošlje v skladišče. Poškodovane, nepravilno rezane in majhne čebulice s širokim vratom ne bodo zdržale dolgo, zato jih je treba čim prej pojesti.

Shranjujte v predalihČebulo položite v kartonske ali lesene zaboje in shranite na hladnem. Primerne so tudi pletene košare ali lanene vrečke. Da bi zaščitili pridelek pred gnitjem, izkušeni vrtnarji priporočajo, da ga potresemo s tanko plastjo krede.Čebulice lahko naberete v šopke ali jih spletete v pletenice - potem bo zelenjavo bolj priročno hraniti v negotovosti.