Oktobra je na prodajnih policah še dovolj zrelih južnih sadežev, naravno dozorelih. Čas je, da poskusite pripraviti izvirno poslastico, ki daje telesu močan zagon energije.

Kaj je kakijev med

Sladice, ki ji običajno rečemo kakijev med, ni težko pripraviti, tudi če niste vešči kuhanja. Pravzaprav govorimo o marmeladi: pulpa sadja je pretlačena s sladkorjem in citronsko kislino.
V taki jedi, ki je bila izpostavljena minimalni toplotni obdelavi, so popolnoma ohranjeni vsi vitamini in minerali.
Celuloza tega čezmorskega sadeža vsebuje vitamine A, P, askorbinsko kislino. Ta kombinacija izboljšuje vid in pomlajuje kožo. Poleg tega je kaki vir hitrih ogljikovih hidratov, zato je že nekaj žlic dobrote dovolj, da telo napolni z energijo za ves dan. Marmelada ne vsebuje maščob in holesterola, je pa v njej v izobilju tako dragocen element v sledovih, kot je jod. Sladkost ima tudi blag diuretični učinek. To je koristno za otekanje, da se odstrani odvečna tekočina.

Kako skuhatiSestavine:

  • 1 kg kakija;
  • 1 kozarec sladkorja;
  • 5g citronske kisline.
Za začetek bi morali izbrati najboljše sadje - s sijočo in rahlo prozorno kožo, temnimi pikami na površini. Primerne sorte Korolkovaya, Apple in East. So dišeče in skoraj ne-astringentne, prav tako je odsotna trpkost, značilna za to kulturo.
Jagode temeljito operemo, osušimo in narežemo. Z žlico odstranimo kosti. Kakijevo kašo vzamemo iz lupine in previdno prestavimo v emajlirano posodo.
Na dno običajno dodamo malo vode, da se marmelada ne zažge. Pri nizki temperaturi kaki zavremo.Nato morate dodati sladkor in citronsko kislino. Ko se ves granulirani sladkor razprši, štedilnik ugasnemo. Zaželeno je, da izdelek vroče vlijemo v steklene kozarce, da ga bo bolj priročno uporabljati.
Po ohlajanju kakijev med postavimo v hladilnik na spodnjo polico. V pogojih temperature in vlažnosti je sladica shranjena do 4 mesece.

S čim jesti

Precej gosta, prijetne teksture je marmelada zelo dobra kot nadev za vse vrste peciva. Idealen je za vsakodnevno pripravo sladkih palačink in pit. Južni okus in aroma kakija bosta torte in peciva s sadnimi kremami naredila individualne. Izdelek lahko uporabite tudi kot izviren preliv za jedi iz tofuja, kaš in müslijev. In najlažje je, da s tem medom namažemo popečen bel kruh.

Kategorija:

Gojenje in nega