Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Po videzu je zelo podoben brokoliju cvetača, ki ima nič manj dragocene lastnosti in koristi za človeško telo. Zato kmetijsko tehnologijo zelenjave obvladuje vse večje število vrtnarjev, zimske zaloge pa dopolnjuje z "vitaminsko bombo". S pravilno nego je gojenje zelenjave na prostem enostavno in preprosto.

Opis in značilnosti brokolija

Brokoli se imenuje tudi špargljevo zelje . Zgodovinsko sled zelenjave lahko zasledimo v rokopisih XVI stoletja, zanesljivo pa je znano, da je bil hibrid prinesen nazaj v VI-V stoletju pred našim štetjem.

Sadje so vrsto stoletij gojili izključno na severovzhodu Sredozemlja (sodobno ozemlje Italije). In šele na začetku 18. stoletja je zelje doseglo Anglijo in druge evropske države.

Kasneje so se v tujini začele pojavljati eksotične jedi z zelenimi socvetji. Izdelek je bil Slovanom takoj všeč zaradi nežnega okusa in bogate vitaminske sestave.

Brokoli spada v družino zelja, je sorodnik navadnega zelja. Jedilni del niso listi, temveč neodprta socvetja

Rastlina je enoletna, obdobje plodovanja je odvisno od pogojev gojenja in nege. Užitni del so neodprta socvetja, ne listi.

Videz rastline je podoben cvetači, vendar ima bogato zeleno barvo. Zelenjava raste in obrodi sadje že več mesecev zapored.

Zrela socvetja vrha so odrezana s precej visokega stebla (60-90 cm), po katerem se začnejo aktivno razvijati stranski brsti. Med prednosti kulture je tudi preprosta kmetijska tehnologija, za gojenje sadežev bo potrebnih najmanj truda.

Pravilne rastne razmere v državi ali vrtu

Brokoli se goji v sadikah . To vam omogoča gojenje zelenjave v osrednji Rusiji in južnih regijah. Tudi kapricijsko Uralno vreme ne preprečuje dobre letine.

Rastlina primerno prenaša močan padec temperature, sušo in visoko vlažnost. Strokovnjaki ne priporočajo uporabe sort pozno zorenja za regije s hladnimi in kratkimi poletji. Če je posajena v takih pogojih, potem socvetja pod takšnimi pogoji preprosto ne bodo imela časa zoreti.

Čas setve semen zelja

Brokoli semena

Sejanje je predvideno za prvo polovico marca . Za fazno obiranje je priporočljivo sejati po tekočem traku v razmaku 2 tednov.

Od 20. aprila lahko semena sadimo v odprto tla in s tem vzgajamo sadike brokolija, da doma ne bi gojili sadik.

Pred sajenjem semena sortiramo, zavržemo majhna ali z znaki bolezni. Predelava semena vključuje postopek namakanja v vroči vodi (temperatura 50 stopinj) 15-20 minut. Po segrevanju semen jih takoj spustite v hladno vodo za 3-4 minute.

Za spodbuditev rasti in krepitev zaščitnih funkcij je priporočljivo, da zrna potopite za 15 minut v raztopino Epin, nato sperite pod tekočo vodo in posušite do stanja pretočnosti.

Za gojenje sadik brokolija se uporabljajo plastične posode ali leseni zaboji (globina najmanj 25 cm), na katerih je na dnu drenažna luknja.

Napolnjena so z drenažo in ohlapno rodovitno zemljo nevtralnega ali rahlo kislega okolja.

Za sajenje na sadike so zelo primerne posode ali leseni zaboji.

V škatli s substratom morate narediti utore globine 1-1, 5 cm.Semena razpršite na razdalji 3 cm drug od drugega . Lahko ga zaprete s šoto ali rabljeno zemljo. Ni potrebno preveč pritiskati na površino.

Pogoji kalitve:

  • temperatura zraka v prostoru naj bo približno 20 stopinj, vlažnost ne nižja od povprečne ravni;
  • po potrebi zmerno navlažite z razpršilno steklenico;
  • svetlobne zahteve niso predstavljene.

Po 6-8 dneh se bodo sadike pojavile na površini tal.

Nega sadike

Po pojavu poganjkov je treba temperaturni režim zmanjšati na 8-10 stopinj . Po enem tednu se kazalci zvišajo na 15-20 stopinj . Posebna skrb za sadike ni potrebna, saj ni posebnih skrivnosti, pomembno je upoštevati splošno sprejeta pravila:

  • redno zalivanje, da se tla ne izsušijo;
  • dobra osvetlitev (marca dan ni dovolj dolg, zato ga lahko poudarite s fluorescentno svetilko);
  • pomanjkanje prepihov.

Nabiranje sadik

Sadike brokolija se potapljajo, ko sadike dosežejo dva tedna, potem ko sadike dosežejo dva tedna starosti, je potrebno potapljanje. Za presaditev je idealno, da uporabite šotne lončke, s katerimi se sadike pozneje prenesejo na vrtno posteljo.

Postopek nabiranja ustvarja stresne razmere za rastline, zato je priporočljivo več dni povečati temperaturo v sobi za 21 stopinj in zgraditi senco iz papirja pred sončno svetlobo. Tako bodo poganjki lažje koreninili v novem okolju.

Po enem tednu se nastavi temperaturni režim:

  • popoldne - 17 stopinj;
  • ponoči - 9 stopinj.

5-7 dni po obiranju morate vnesti preliv, vključno z elementi v sledovih, pomembnimi za razvoj brokolija: bor, molibden, kalij itd.

Preden posadite sadike na vrtu pri koči, morate začeti kaljenje čez 2 tedna. Da bi to naredili, vsakodnevno vzamemo sadike več ur zunaj, da se prilagodimo novemu habitatu. Ni treba izpostavljati rastlin dolgočasni senci in pod odprto sončno svetlobo.

Vzorec in razdalja pri pristanku v odprtem tleh

Sadike so pripravljene za sajenje v prisotnosti 5-6 resničnih listov, sadike bodo pripravljene za sajenje v odprto tla po oblikovanju 5-6 resničnih listov.

To obdobje pogosteje zapade sredi maja . Mesto pod posteljo je izbrano na sončni strani vrta. Dobri predhodniki so:

  • žita;
  • kumare
  • stročnice;
  • krompir
  • korenje;
  • čebulo.

Za sajenje je primerna tudi parcela po gojenju zelenega gnoja. Toda po repi, redkvici, paradižniku, pesi, brokoliju ne bi smeli saditi.

Tla pod zeljem so primerna ohlapna rodovitna nevtralna ali rahlo kisla okolja . Če opazimo zakisanost, je treba vnesti dolomitno moko ali mleti hitri apno.

Letna raba zemlje jo izčrpava, zato jo vsako jesen napajajo z gnojem ali kompostom (4-5 kg na 1 m2). Spomladi je dovolj, da vrt obogatimo s kompleksnimi mineralnimi gnojili, ki vključujejo dušik.

Pristanek se izvede po shemi 35x60 cm

Pred sajenjem ravni tal z grabljem. Dela je idealno izvajati zvečer ali popoldne v oblačnem vremenu, tako da sadike hitro začnejo delovati na novem mestu. Priporočljivo je, da razporedite luknje za sadike po shemi: 35x60 cm .

Jame najprej zalivamo, nato napolnimo z gnojilom (5-7 g mineralov, pol kozarca lesenega pepela, kozarec šote). Oblikovane postelje zalivamo s toplo vodo. Če obstaja grožnja nočnih zmrzali, morate zgraditi opore in raztegniti plastični film.

Pravila za nego

Skrb za brokoli se praktično ne razlikuje od cvetače. Edina posebnost je nevarnost neposredne izpostavljenosti sončni svetlobi na mladih poganjkih. Na rastline boste morali biti pozorni tako, da zgradite preprost odtenek z uporabo kartona ali tkanine.

Namakanje se izvaja enkrat na teden . V vročem vremenu ne dovolite, da se tla izsušijo, zato se pogostost zalivanja poveča do 3-krat na teden. Pomembno pa je zapomniti, da prenasičenost tal in stagnacija vode v njej lahko izzoveta gnitje korenin.

Brokoli zalivamo enkrat tedensko

Vlaženje se vrši skozi korenine in s škropljenjem rastline. Postopke je treba izvajati zgodaj zjutraj ali zvečer, ko sonce že zahaja.

Po zalivanju ali padavinah morate zemljo na vrtu preliti. Obogatitev tal s kisikom bo koristila ne le koreninskemu sistemu, temveč tudi vezanju socvetja.

Hkrati z razrahljanjem plevela odstranimo na mestu. Ustvarjajo številne težave za rastlinske kulture, privabljajo škodljivce žuželk in povečujejo vlažnost, kar ima za posledico glivične bolezni.

Kultura, ki se intenzivno razvija, potrebuje redno redno hranjenje . Med rastno sezono se jim plača vsaj 3-krat :

  • prvič 2 tedna po presajanju sadik (1 skodelica raztopine mulleina na 10 litrov vode, čajna žlička sečnine);
  • drugo krmo vnesemo 2-3 tedne po prvem (vžigalica nitrata na 10 l vode);
  • tretjič se rastline hranijo pozno poleti (40 gramov superfosfata, 10 gramov kalijevega sulfata, 20 gramov amonijevega nitrata, 10 litrov vode).

Ko socvetje dozori na glavnem steblu, kultura oslabi. Za spodbuditev razvoja stranskih poganjkov je priporočljivo gnojiti vsak obrezan grm s hranljivo tekočino (40 gramov superfosfata, 20 gramov amonijevega nitrata, 10 gramov kalijevega sulfata, 10 litrov vode).

Pri setvi semen v odprto zemljo se prva preliv nanese 3 tedne po pojavu poganjkov.

Kot vrhunski preliv in preprečevanje bolezni lahko posteljo posipate z lesnim pepelom (1 kozarec na m2).

Nabiranje in skladiščenje

Brokoli pobiramo, dokler se cvetovi ne odprejo

Preden razkrijete svoje cvetove, je vredno odstraniti zelje. To točko je enostavno zgrešiti, zato morate biti previdni.

Ko določite pripravljenost zelenjave na obrezovanje, se lahko osredotočite na naslednje znake:

  • zrela glava ima premer 12-14 cm;
  • barva - temno zelena;
  • brsti morajo biti zaprti (porumenelost brstov je signal za hitro čiščenje).

Običajno socvetja dosežejo želeno stopnjo zrelosti 60-65 dni po kalitvi sadik . In lahko pobirate vse do prehladov in na Uralu, v Sibiriji in predmestjih.

Zelje morate rezati zgodaj zjutraj . Nabiranje, zvijanje stebla ni dovoljeno, stranski poganjki so poškodovani, kar izključuje nadaljnje sadje brokolija.

Glave so shranjene približno 3 mesece . Za to so ustvarjeni najugodnejši pogoji: hladnost in pomanjkanje sončne svetlobe. Doma je idealno, da v ta namen uporabite klet ali oddelek za zelenjavo v hladilniku.

Vsi elementi v sledovih in vitamini, koristni za človeško telo, najdemo v brokoliju v najbolj prebavljivi obliki. Poleg tega je kmetijska tehnologija cenovno dostopna. Zato je preprosto potrebno, da na svoji spletni strani gojite edinstveno zelenjavo, še posebej, ker je zanjo enostavno skrbeti.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava in zelišča