Bosiljak je letna rastlina, ki se aktivno uporablja v kulinarične namene. Nežen okus in privlačna aroma začimbe vam omogoča, da jo dodate v solate in juhe. Poleg kulinarične vrednosti ima bazilika edinstven učinek na človeško telo, vendar je treba poznati vse njene uporabne lastnosti in kontraindikacije.

Opis in značilnosti bazilike

Pikantno-aromatična rastlina predstavlja družino Yasnotkovye. Bazilija se je prvič pojavil v Sredozemlju. Nadaljnje širjenje enoletne rastline z zelenimi listi se je hitro razširilo po Evropi in Aziji.

Obstajata dve vrsti bazilike:

  • z zelenimi listi;
  • z vijolično zelenico.

Prvi razred je praviloma tako kot limona dodan sestavi začimb, drugi razred pa se uporablja med pripravo jedi orientalske, kavkaške, azijske kuhinje.

Rastlina z vijoličnimi listi ima oster vonj, zato jo je bolje dodati v hrano v majhni količini. Zelena bazilika je neverjetno nežna in prijetnega okusa .

Listi vijolične bazilike imajo ostrejšo aromo Znani kuharji uporabljajo začimbo pri pripravi sladicnih jedi in pijač. Trava daje blag okus in posebno aromo hrani.

Uporabne lastnosti

Letna rastlina ima bogato kemično sestavo . Vsebuje veliko količino:

  • eterično olje;
  • rutina;
  • hlapne;
  • vitamin B in C;
  • vitamin A;
  • tanini;
  • glikozid.

Bazilika je izjemno koristna in obdarjena z naslednjimi lastnostmi:

  • Eterično olje daje rastlini izjemen vonj in opravlja baktericidno in antioksidativno delovanje . Aktivne sestavine eteričnega olja lahko hitro okrepijo imunski sistem, pomladijo telesne celice in spodbudijo duševno delo Prisotnost baktericidnih lastnosti naredi rastlino nepogrešljivo v boju proti težavam v ustni votlini. V kratkem času lahko okrepite dlesni, odpravite slab zadah in odstranite oteklino.
  • Izvaja funkcijo antibiotika . Med boleznijo se lahko uporablja za znižanje temperature in olajšanje dihanja pri kašljanju. Zdravilni čaj, ki temelji na rastlinah, znižuje holesterol in krepi vaskularni sistem, pa tudi poveča apetit in izzove izboljšanje prebave.
  • Glede na diaforetične in antipiretične lastnosti bazilike se lahko uporablja ne le pri zdravljenju prehladov, ampak tudi pri resnih virusnih okužbah.
  • Letno eterično olje lahko zmanjša tveganje za nastanek raka. Bazilika bo hitro pozabila na težave, se sprostila in normalizirala spanec.
  • Tudi infuzije in čaji na osnovi zdravilne rastline bodo pomagali pri obvladovanju nadutosti, obnovi normalnega delovanja prebavnega trakta, osvobodili telo toksinov, toksinov in prostih radikalov. Poleg tega lahko z zelenimi ali vijoličnimi listi trave odpravite srbenje po ugrizih žuželk, bazilika pa je zelo koristna tudi za žensko telo. Z njo lahko pozabite na predmenstrualne bolečine, ki mučijo večino pripadnic nežnejšega spola.
Vsebnost kalorij 100 gramov sveže bazilike - samo 23 kcal baziliko lahko uporabite tudi za tiste, ki jim priporočamo strogo dieto. Njegova kalorična vsebnost je nizka in znaša 23 kcal za svežo rastlino in 230 kcal za suh videz.

Kontraindikacije

Kljub uporabnosti bazilike ne smete uporabljati, ne da bi se predhodno seznanili s kontraindikacijami, ki vključujejo:

  • prisotnost bolezni srčno-žilnega sistema (tromboflebitis, srčni infarkt, nizka koagulacija krvi);
  • prvi meseci nosečnosti;
  • nagnjenost k razvoju hipertenzije in hipertenzije.

V drugih primerih se rastlina lahko uporablja v medicinske in kulinarične namene, vendar je vredno omejiti odmerjanje zdravilnih enoletnic, saj lahko pride do zastrupitve s hrano na ozadju prekomernega uživanja.

Uporaba v tradicionalni medicini

Bazilik bo pomagal v boju proti številnim težavam. Za zdravljenje po ljudski metodi lahko rastlino vključimo v:

  • zdravilni balzam;
  • infuzija;
  • decoction;
  • olja.
Olupljena bazilika s sezamovim oljem je v starih časih pozdravila opekline, od antičnih časov pa so se zdravilci naučili mleti liste in cvetove trave ter jih dodajati v belo sezamovo olje. Tako dobljeno zdravilo je omogočilo hitro celjenje poškodb in opeklin kože.

Kako drugače lahko uporabljate baziliko v ljudski medicini

    • Za zmanjšanje visoke telesne temperature lahko pripravite infuzijo bazilike z majhno količino semen črnega sezama. Tekočina je nepogrešljiva pri virusnih okužbah in prvih simptomih prehlada.
    • Pri zapletenih porodih je priporočljivo bodoči materi dati pijačo kislega mleka z baziliko zmleti v prah. To ji bo dalo moč in pospešilo pojav dojenja.
    • Z naribanimi kalčki jih lahko privoščite kosmičem iz listov bazilike. Na podoben način se lahko rešite pred glavobolom tako, da listje rastline podrgnete in z nastalo maso razmažete predel templjev in zadnji del glave.
    • Za zmanjšanje tlaka socvetja grmička (posušenega) in njegovega listja je treba naliti vrelo vodo in pustiti 30 minut. Po določenem času lahko pijete zdravilni čaj, ki ne bo le zmanjšal pritiska, ampak tudi dal moč.

  • Nosečnost in dojenje

    Med gestacijo naj se dojenček vzdrži uporabe začimb, saj ima toničen učinek . Po rojstvu otroka je rastlina priporočljivo vključiti v dnevni meni. Tako se boste izognili morebitnim težavam z dojenjem.

    Če želite kar najbolj izkoristiti baziliko, lahko pripravite decokcijo

    Da bi dobili največjo korist od letnega, je priporočljivo, da iz njega pripravite decoction . V te namene se trava postavi v emajlirano posodo in prelije z vrelo vodo. Posodo damo v vodno kopel in tam vztrajamo z decokcijo približno 20 minut. Pitje tekočine je priporočljivo vsak dan eno uro pred spanjem.

    Recepti za baziliko

    Obstaja veliko število receptov, ki temeljijo na začimbah, ki se aktivno uporabljajo v tradicionalni medicini. Najbolj priljubljeni od njih so predstavljeni spodaj.

    Zdravilna infuzija

    Za kuhanje pripravite 40 gramov suhe bazilike. Ko damo travo v posodo, jo napolnimo z vrelo vodo (400 ml). Pustite nekaj ur in pijte 2-krat na dan namesto čaja.

    Olje

    Na rezino sladkorja lahko kapljamo nekaj kapljic eteričnega olja bazilike. V primeru hudega pretiranega vzbujanja jemljite nekajkrat na dan po jedi.

    Eterično olje bazilike

    Zdravilna kopel

    Potem ko v emajlirano ponev vlijete 50 g letne trave, jo napolnite s 500 ml vrele vode. Vztrajamo 30 minut, filtriramo in dodamo v toplo kopel. V sproščujoči zeliščni vodi preživite približno 15-20 minut.

    Prašek

    40 g suhe trave je treba zmleti v prah. Dobljeni izdelek nanesemo na mesta edemov ali opeklin. S pomočjo praška lahko izvajate dihalne postopke s prehladom in prehladom .

    Zeliščna letina

    Vzemite 25 gramov bazilike, žajblja in limonine mešanice. Rastlinam nalijte vrelo vodo. Vztrajamo približno 30 minut. Vzemite z žlico medu vsakih 5-6 ur (namesto čaja) in zagotovljena bo živahnost v kombinaciji z močnimi živci.

    Sok

    Resne ureznine in globoke rane lahko hitro zdravimo s sokom. Poleg tega se aktivno uporablja pri zdravljenju vnetnega procesa srednjega ušesa. Stiskanje soka je možno le iz dela rastline, ki raste nad tlemi. V te namene je bolje izbrati rastno obdobje pred cvetenjem.

    Sok lahko iztisnete samo iz dela bazilike, ki raste nad tlemi

    Lahko zbirate ne samo liste, temveč tudi krtače cvetov, nezreli del trave. Sok ima tonik, povzroča vznemirjenje živčnega sistema in blagodejno vpliva na telo.

    Sistematična uporaba soka bo človeka rešila pred težavami z uriniranjem, vnetjem mehurja ali pielitisom . Pri gonoreji se sok zaužije skupaj z mlekom. Vsak dan morate v jutranjih in večernih urah piti čajno žličko tekočine.

    Najprej morate kombinirati sok z medom in čisto vodo. Če pijete zdravilno tekočino na prazen želodec brez vode, lahko izzovete draženje požiralnika in želodca.

    Bazilika je resnično darilo narave. Ob pravilni uporabi bo rastlina koristila in vam omogočila, da se znebite številnih bolezni, odstranite toksine in toksine iz telesa ter obnovite izgubljeno moč. Pijačne infuzije vam bodo omogočile sprostitev po napornem dnevu in izboljšale vaše razpoloženje.

    • Kategorija:

    Recepti