Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Pesa je enoletna, dvoletna in trajnica. Pripada družini Amaranth. Pesa ima 13 vrst in le 2 izmed njih so gojene rastline. Na vrtovih ga vzgajajo za pridobivanje sladkorja in kot zelenjavni pridelek.

Pesa že vrsto let zavzema dostojno mesto v ljudski medicini, kuhanju in kozmetologiji. Zdaj si je težko zamisliti prehrano brez njene uporabe pri pripravi različnih jedi. In to je upravičeno, saj ima zelenjava skoraj vse potrebne elemente za človeško telo. V tem članku bomo govorili o koristi in škodah koreninskih pridelkov.

Razmislite, koliko in kakšnih elementov vsebuje zelenjava, zakaj se uporablja in v kakšnih količinah jo lahko uživate brez strahu pred škodljivimi učinki.

Kemična sestava koreninskih pridelkov

Široka paleta kemične vsebnosti rdeče pese. Najprej je to sladkor v obliki glukoze, saharoze in fruktoze. Prav tako je zelenjava bogata z minerali: magnezij, kalcij, železo, baker, mangan, cink in drugi elementi. Kalij je najvišja vsebnost - približno 3, 5%. Kisline najdemo v obliki oksalne, vinske, citronske in jabolčne kisline.

Pesa na vrbovem krožniku

Kalorična rdeča pesa

Vsebnost kalorij je majhna, le 49 kcal v kuhani obliki na 100 g. In v svoji surovi obliki, še manj, le 40 kcal na 100g. Vsebuje surove beljakovine 1, 5%, maščobe - 0, 1%, ogljikove hidrate - 8, 8%, vlaknine - 0, 7%. To kaže, da ima zelenjava uporabne lastnosti, tako surove kot kuhane, zlasti za ljudi, ki sledijo dieti. Zelenjava vsebuje veliko količino vitaminov - A, C, E, PP in vitamine podskupine "B".

Koristi in škoda za ljudi

Koristi za zdravje

Zaradi ugodne biokemične sestave je uporaben za ljudi z različnimi boleznimi:

Pesa na vrtu
  1. S kroničnim zaprtjem. Ker pesa vsebuje vlaknine, organske kisline in številne druge elemente, plodno vpliva na presnovne procese v telesu; razbremeni telo gnojnih bakterij z delovanjem različnih kislin in je "čistilec" telesa;
  2. Z debelostjo in boleznimi jeter. Koreninski pridelek vsebuje liotropsko snov betain, ki uravnava vsebnost maščob v človeškem telesu. Poleg tega betain preprečuje prodiranje kemičnih snovi v jetra;
  3. Z aterosklerozo in hipertenzijo. Magnezij pomaga pri zdravljenju teh bolezni;
  4. Kot odvajalo, diuretik;
  5. Z anemijo. Zelenjava je koristna za obnovo krvnega pretoka, saj ima v sebi mikroelemente, ki so odgovorni za te procese.
  6. Ko nosečnice. Fiolična kislina blagodejno vpliva na oblikovanje živčnega sistema ploda;
  7. Pri boleznih ščitnice. V pesi je, kot v nobenem drugem izdelku, visoka vsebnost joda in uporaba te zelenjave pomaga pri zdravljenju takšnih bolezni;
  8. Ob upoštevanju prehrane. Glede na to, da je pesa nizkokaloričen izdelek, ga uporabljajo v kateri koli prehrani s peso.

Uporabnost določata dva merila. Prvič, vsebuje celotno tabelo Mendeleevih elementov.

Pesa vsebuje edinstveno zbirko elementov v sledovih, ki jih v tako sestavljeni obliki ne najdemo noben drug izdelek.

Drugič, zelenjava vsebuje veliko snovi, ki se med kuhanjem ne uničijo: koristi kuhane zelenjave niso nič manj vredne od surove.

Škoda

Pesa vsebuje bogat spekter različnih elementov v sledovih in aminokislin. Če prekomerno uživate to zelenjavo, poleg koristi lahko škodi tudi nekaterim, nagnjenim k naslednjim boleznim:

Listi pese
  • Diabetes mellitus. Sladkor je kontraindiciran diabetikom, njegova vsebnost v pesi pa je velika;
  • Urolitiaza. V pesi je oksalna kislina in s takšno boleznijo je kontraindicirana;
  • Driska Zelenjava je odvajalno, če jo uživamo;
  • Osteoporoza Z uporabo koreninske zelenjave se absorpcija kalcija zmanjša.
V večini primerov je treba pesni sok mešati z drugimi sokovi, da se prepreči prebavne težave, glavoboli in slabost.

Koristi iz listov

Naj podrobneje preučimo, kakšna je uporaba tega neverjetnega izdelka, začenši z vrhovi (listi). Vrhovi vsebujejo veliko elementov v sledovih s koristnimi lastnostmi. Vsebuje več vitaminov kot sam koreninski pridelek. Eden od teh vitaminov je element v sledovih U, ki je nepogrešljiv pri želodčni razjedi.

Zgodaj spomladi, ko solate in zgodnje zelje še niso zrasle na gredicah, bi mladi listi to zelenjavo popolnoma nadomestili in človeško prehrano napolnili z vitaminskimi jedmi. V nekaterih družinah je tradicija še vedno ohranjena pri pripravi prve jedi - bogatega borschta in botvinija, kjer so glavna sestavina vrhovi.

Koristi soka za telo žensk

Sok se široko uporablja v alternativni medicini, tako za notranjo kot zunanjo uporabo. Koristna je predvsem zaradi prisotnosti vitamina B. Kot veste, ta kategorija vitaminov neposredno vpliva na notranje organe in živčni sistem.

Cvetov sok v kozarcih

Sok vsebuje elemente, kot so železo, kalij, magnezij in drugi. Neposredno pomagajo pretoku krvi v človeškem obtoku, zvišujejo hemoglobin in odstranjujejo toksine. Prisotnost joda pozitivno vpliva na proizvodnjo radionuklidov in stimulacijo ščitnice.

Klor odstranjuje toksine in čisti žile, saj deluje kot čistilec.

Sveži naravni sokovi so dobri za telo zaradi vsebnosti organskih kislin. Ti pa blagodejno vplivajo na imunski sistem in ga krepijo.

Element arginina upočasni rast tumorskih novotvorb, kar zagotavlja terapevtski učinek. Tako je sok stranski proizvod pri zdravljenju onkologije. Sok se uporablja za zunanjo uporabo pri kožnih boleznih. Mnogi uporabljajo tudi sok pese za pomlajevanje in zdravje kože.

Kontraindikacije

In zdaj o kontraindikacijah, ki jih ni veliko. Toda še vedno je koreninski pridelek v tem primeru bolje, da ne jeste. Ne morete jesti pese v kakršni koli obliki z znižanim tlakom, drisko, diabetes mellitusom in posamezno nestrpnostjo.

Uporaba sveže zelenjave

Pri kuhanju

Najbolj znana jed je borš. Nepozabna sled pod krznenim plaščem na silvestrovo, pa tudi vinigret, ki vsebuje shrambo vitaminov. Poleg tega z dodatkom pese pripravljajo tudi druge zdrave in okusne solate: z zeljem in čebulo, česnom in majonezo, z jabolki, slivami in drugimi.

Uporaba pese pri kuhanju solat

V kozmetologiji

Pesa je že dolgo znana po svojih hranilih in so jo cenjene naše lepotice. Edinstvena sestava vam omogoča, da zelenjavo vključite kot kozmetični zdravilni izdelek z velikim uspehom. Ta ugled upravičujejo naslednje značilnosti:

  • Opazna hidracija kože zaradi visoke vsebnosti kalija;
  • Zahvaljujoč vitaminu C se spodbuja proizvodnja kolagena;
  • Čiščenje kožnih por zaradi kurkumina;
  • Zaščita pred patogeni;
Če si vsak dan dva tedna obrišete obraz s pesnim sokom, razredčenim z vodo, potem bo občutek suhosti minil brez sledu.

Vse zgoraj naštete metode je v praksi preizkusilo veliko ljudi in so v primerjavi z mnogimi sredstvi, kupljenimi v lekarnah, učinkovitejša in cenejša sredstva.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!