Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Tehnologija gojenja in gojenja ostrižnih gob doma z lastnimi rokami je precej preprosta, tudi ljubitelj se lahko spopade. Preden pa se lotite poslovanja in gojenja gob, se je vredno seznaniti z obstoječimi metodami in zahtevami okolja, v katerem se bodo gobe normalno razvijale. Kje začeti in kako narediti postopek iz nič, vam bomo povedali korak za korakom, tudi za začetnika bo enostavno posaditi in saditi gobe.

Pogoji za gojenje ostrig gob doma

V poletnih kočah lahko uredite kraj za gojenje gob v kleteh, kleteh ali posebej zasnovanih prostorih. Za gojenje ostrigarskih gob morate ustvariti naslednje pogoje:

  • sposobnost nastavitve in vzdrževanja temperaturnega režima v 10-20 stopinjah ;
  • opremiti prostor s prezračevalnim sistemom za odstranjevanje ogljikovega dioksida in svetilkami s fluorescenčnimi sijalkami;
  • nastavite način vlažnosti na 70-90% .

Gobe zaradi svojih lastnosti absorbirajo elemente iz okolja, vključno s toksini. Zato je pomembno, da so vse površine v kleti dekontaminirane brez znakov plesni in škodljivcev . Ohranite čistost do konca žetve.

Pri gojenju ostrižnih gob je pomembno, da ohranimo čistost do žetve. Temperaturni režim, v katerem dobro rastejo ostrige, je omejen na 20 do 28 stopinj.

Metode za gojenje gob doma

Domačih gob ostrig obstaja več načinov. Vsaka metoda ima prednosti in slabosti, zato je priporočljivo, da se seznanite z vsemi tankostmi tehnologije, da izberete za sebe najprimernejšo možnost.

Kako vzrejati v vrečah z lastnimi rokami

Substrat lahko kupite že pripravljen ali pripravljen ročno. Najboljše surovine za ostrige so ječmen ali pšenična slama . Primerno tudi:

  • ostružki iz trdega lesa;
  • ajdova lupina;
  • sončnična lupina;
  • koruzne olupke in stebla.

Uporabljene komponente je treba zdrobiti na 5-10 cm .

Pripravljen substrat za gojenje ostrigarskih gob

Tisti, ki šele začnejo obvladati tehnologijo gojenja gob doma, priporočamo, da se vzdržijo uporabe lesne žagovine. Ta metoda je značilna zapletenost in posebne zahteve.

Pred uporabo podlage razkužite material. Če želite to narediti, je podvržen toplotni obdelavi.

Postopek po korakih za razkuževanje podlage:

  • izbrano zdrobljeno surovino vlijemo v kovinski rezervoar ali prostorno ponev;
  • rezervoar napolnite z vodo (razmerje 1: 2);
  • vsebino ponve zavremo in kuhamo približno 2-2, 5 ure.

Končana podlaga mora biti vlažna in mehka, vendar z vodo ne pretiravajte. Pravilna sestava med vrtenjem sprošča minimalno količino vlage.

Poleg substrata se v vrečko položi seme (micelij). Takoj ni vredno kupiti veliko, se hitro pokvari. Če je zagotovljena ustrezna nega, lahko iz 1 kg surovine dobimo do 3 kg gob ostrig .

Osnova vrečke je ležala v plasteh, izmenično s kroglico substrata s semeni. Vrečke so napolnjene tesno, vendar brez tampiranja. Ko tesno privežemo robove posod, se križne luknje režejo z rezilom na površini polietilena. Postaviti jih je treba v razmiku 10 cm v vzorcu šahovnice.

Micelij gob ostrig na pakiranje

2 tedna se vreča spusti v klet za inkubacijsko obdobje pri temperaturi 19-23 stopinj . Osvetlitev na tej stopnji ni potrebna.

Glavna prednost metode je preprostost tehnologije. Vendar pa pogosto opazimo slabo plodovanje ali njegovo popolno odsotnost. V takšnih primerih morate substrat razvrstiti in preveriti, ali je v njem plesen.

Nabiranje gob poteka 1, 5 meseca po sajenju. Iz ene vrečke se odstranijo dva pridelka.

Postopna tehnologija vzreje panjev

Obstajata dva glavna načina gojenja ostrižnih gob: intenziven in ekstenziven. V prvem primeru se uporabljajo posebne sobe z ugodnimi pogoji. Druga metoda je tehnologija gojenja gob na prostem . Datumi obiranja so popolnoma odvisni od vremenskih razmer.

Če v deželi ni ne brvi ne kleti, se ne bi smeli razburjati. Gobe ostrig lahko gojimo neposredno na pancih ali ostankih trdega lesa (kostanj, pepel, topol, bukev itd.).

Datumi setve se začnejo spomladi z določitvijo plus temperature. Trim namočimo pred uporabo 1-2 dni. Pri svežem drevesu se ta postopek ne izvaja.

Na dacha lahko za gojenje ostrig gob uporabite panje

Konoplje predhodno naredijo luknje s premerom 10 mm z globino 5-6 cm . Semena so položena v luknje in prekrita z mahom ali lepilnim trakom. Micelij v obliki palice je dovolj, da ga vstavite v luknjo in ga zaprete s plastelinom.

V senci pod gostimi krošnjami dreves je izbran kraj za gojenje gob. To je potrebno za preprečitev sušenja ostrižnih gob v topli sezoni.

Pri uporabi hlodov je zagotovljen izkop jame in polaganje na dno mokre žagovine. Nato namočene lesene potaknjence vstavimo v pripravljene luknje in jih pokopljemo z zemljo za tretjino dolžine (vsaj 15 cm). Interval med škrnicami naj bo 35-50 cm.

Nadaljnja skrb za gobje gredice je zalivanje zemlje okoli obdelovancev. Termini nabiranja ostrigarskih gob pogosto padejo avgusta-septembra . Takšen nasad bo do 5 let prinesel dobro rast, najbolj plodno sadje pa bo trajalo 2-3 leta po sajenju.

Na briketih podloge

Podlaga briketi so rokav iz polietilena, tesno napolnjen s polnilom. Na površino filma predhodno nanesemo perforacijo okrogle ali druge oblike. Luknje so lahko enakomerno razporejene po celotnem bloku ali pokrivajo samo dve strani.

V prvem primeru pri pritrjevanju briketov ne bi smeli priti v stik, v nasprotju z dvostransko perforacijo, kjer mesto priključne luknje nima lukenj.

Najbolj priljubljene so zmogljivosti takšnih parametrov:

  • teža - 15 kg;
  • dolžina - 70 cm;
  • premer - 25 cm.
Gostota podlage v tulcu, raven vlažnosti in okolje so odvisni od uporabljenih surovin in načina toplotne obdelave.

Obstaja veliko možnosti za postavitev briketov za podlago. Na vrvi jih je mogoče obesiti do 2-3 kosov ali pa jih na armaturo obesiti posamično. Teža vrečk je precej težka, kar zagotavlja stabilnost pri zlaganju blokov drug na drugega . Rezultat je trdna stena.

Podlaga briketi

Prav tako je dovoljeno razporediti brikete na police v navpičnem ali vodoravnem položaju. Vrv, ki se razteza s zadnje strani polic, deluje kot zavarovanje pred propadom ali padcem podlage. Pri gojenju gob doma se odločitev za postavitev vrečk opravi na podlagi značilnosti prostora.

Prednosti metode:

  • priročna uporaba;
  • enostavna nega;
  • dobili hitro žetev (po 1, 5-2 mesecih).

Pomanjkljivost so dodatni stroški za nakup podstavnih briketov.

Na policah

Brikete ali vrečke s substratom in semenom v kleti ali kleti lahko postavite na police, če prostor dopušča. Sama polica naj bo lesena ali valjana jekla. Bloki so postavljeni navpično ali vodoravno .

Stojala so izdelana iz različnih izvedb. Obrtniki samostojno razvijejo risbe, ki zagotavljajo varnostne elemente, ki preprečujejo padanje vrečk. Ena od možnosti je na policah opremljena s posebnimi zatiči, na vrhu katerih so nameščeni bloki. Zaradi tega se njihova stabilnost poveča.

Rokavi iz gob se lahko namestijo v več nivojih, vendar ne več kot tri . Hkrati mora biti razdalja med regali 70 cm, med vrečke z gobami pa 15-40 cm .

Stojala za gojenje ostrigarskih gob Ko nameščate posode z gobami v 2 ali 3 stopnje, morate pod spodnjimi bloki pustiti najmanj 30 cm prostega prostora, da zagotovite normalno kroženje zraka.

Za to metodo gojenja ostrigarskih gob je značilno priročno nego in obiranje. Vendar nimajo vse hiše in kleti dovolj prostora za police.

Kako narediti micelij za gobe ostrig

Nakup že pripravljenega micelija ni težko, kakovost nakupa pa lahko ocenite šele po nekaj tednih. Ko razkrijete nekvaliteten izdelek, ne bo mogoče nadoknaditi stroškov surovin in energije, zato mnogi pridelovalci gob obvladajo tehnologijo za samostojno proizvodnjo micelija.

Micelij je sadilni material, ki se vnese v substrat za pridelek gob.

Doma se micelij goji predvsem na lesu ali zrnu . Metodo z lesom je primerno uporabiti med poznejšim sajenjem micelija na konoplji. Takšno seme ima dolg rok trajanja in odpornost na bolezni. Zrnat videz dobimo z nanašanjem maternične kulture na substrat žitnih zrn.

V laboratoriju dobimo visoko kakovostne nabiralce gob. Doma se ta postopek lahko ponovi, predhodno pripravi posebno opremo:

  • agar;
  • termometer;
  • pinceta;
  • epruvete;
  • pipete.

Tudi delo zahteva vodo, elektriko, plin.

Naprave in površino, na kateri je predvideno opravljanje del, je treba predhodno obdelati z raztopino alkohola za razkuževanje.

Stopnje gojenja micelija

  1. Če želite pridobiti micelij maternice, morate iz gob ostrig iztisniti več majhnih kosov (od mesta bližje pokrovčku). Za čiščenje ločenih drobcev pred bakterijami in paraziti je priporočljivo, da jih potopite v vodikov peroksid, obdelane kose pa potopite v epruvete z zdrobljenimi zrni. Namesto žitnega substrata lahko uporabimo korenčkov, oves ali krompirjev agar.

    Cevi so tesno zaprte in postavljene za shranjevanje v prostor s povprečno stopnjo vlažnosti in temperaturo približno 20 stopinj . Po 2 tednih se v pravilno pripravljenih epruvetah pojavi bel rob. To je micelij maternice.

  2. Za pridobitev vmesnega micelija je treba žitno žito kuhati 15 minut. Po hlajenju in sušenju jih mešamo s kredo in sadro (za 1-1, 5 kg zrn vzamemo 30 gramov sadre in 10 gramov krede). Dobljeno mešanico vlijemo v kozarce, napolnimo jo za 2/3, nato pa v posodo posadimo maternični micelij iz epruvete. Vrat pločevinke je prekrit s folijo, ki je pritrjena s trakom. Obdelovanec se hrani v enakih pogojih kot cevi 2-3 tedne . Rezultat je kozarec, napolnjen z zrni in robom - vmesni micelij.
  3. Inokulum dobimo na podoben način s sajenjem vmesnega micelija v čiste posode s substratom. Po rasti micelija se prenese v vrečke ali brikete s substratom, v katerem bodo gojene gobe.
Gojenje micelija v kozarcu

Gojenje gob

Po ponovni zasaditvi v luknje micelija polietilena vrečke pošljemo na inkubacijo, kar traja do 3 tedne. Temperaturni režim ne sme dosegati 30 stopinj, sicer bo sadilni material izpostavljen toplotnemu sunku.

Na tej stopnji se prezračevanje ne izvaja . Kopičenje ogljikovega dioksida ustvarja ugodne pogoje za razvoj micelija. Potrebno je le dnevno čiščenje površin z izdelki na osnovi klora. To bo pomagalo preprečiti plesen.

Nato so vrečke postavljene v posebej opremljeno sobo s temperaturo 10-20 stopinj . Hladnejši je zrak, manj je nasičen klobuk. Osvetlitev naj bo 12 ur z intenzivnostjo 5 kW na 1 m2. Vsak dan 1-2 krat gobe namakamo s posebno brizgalno.

V prostoru, kjer gojijo gobe, je v zraku visoka stopnja spore, zato je treba delati v maski in kozarcih. To bo pomagalo preprečiti napad alergije.

Donosnost rasti doma

Gobe lahko gojite v več briketih in tako zadostite potrebam družine. Toda ta vrsta dejavnosti z razumnim pristopom včasih postane sredstvo dodatnega dohodka. Poleg tega se skrb za gobje postelje ne šteje za težko.

Iz 100 vrečk dobimo približno 100 kg ostrige

Če ustvarite optimalne pogoje za vsebnost gobjih briketov (vrečk) in se držite ustaljenega temperaturnega režima, potem je resnično mogoče odstraniti 3-3, 5 kg gob iz enega bloka. Skladno s tem s 100 vrečkami dobijo 350 kg gob ostrig .

Glede na tržno vrednost (približno 130 rubljev na kg) bo dohodek 45.500 rubljev. Približno polovica sredstev se porabi za povezane stroške, povezane z ustvarjanjem pogojev za gojenje gob. Čisti dobiček bo znašal 20.485 rubljev. Dobičkonosnost v tem primeru znaša 75%, povračilo je 5, 2 cikla, kar v mesecih pomeni 13-15 mesecev .

Če dimenzije prostora omogočajo, da postavite 200 vrečk, potem se dobičkonosnost poveča na 82%, čisti dohodek pa bo v razponu od 40.000-41.000 rubljev. Naložbe se bodo izplačale v samo 3, 4 ciklah ali v 9 mesecih.

Postopek gojenja ostrižnih gob doma je precej vznemirljiv in poučen. Z nabiranjem izkušenj lahko postopoma povečate količino, kar bo hobi spremenilo v majhno podjetje.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava in zelišča