- Užitne divje jagode
- Lingonberry
- Kostjanika
- Borovnice
- Borovnice
- Elderberry
- Brusnice
- Prednosti in slabosti
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Divje jagode so okusen in zdrav izdelek. Kuharji jih uporabljajo za izdelavo mojstrovin, gospodinje pa najdejo jagode na vseh področjih življenja .
Užitne divje jagode
Divje jagode
Jagode lahko nabirate poleti, jeseni in celo pozimi. Prvi se pojavijo jagode in jagode. Najbolje jih pobiramo v začetku poletja, ko jagode dozorijo in dobijo okus. Za lingonberry, borovnice, kocke in borovnice - pojdite v iglavce. Jagode, kot so brusnice in moke, rastejo v bližini vlažnih krajev. Najpogosteje v močvirjih ali v bližini potokov ali rek. Maline in robide bodo odlična sladica. Ko pa greste v gozd, morate biti pozorni, da niso vse jagode užitne. Strupene jagode - življenjsko nevarne! Spodaj so navedena imena najbolj priljubljenih užitnih jagod.
Lingonberry
Lingonberry grm z jagodami
Bogat okus lingonnic, ki rastejo na suhih območjih borovega gozda. To so majhni grmi s svetlimi škrlatnimi jagodami. Lingonberry je treba nabirati do konca poletja - jeseni, ko se jagode nalijejo in postanejo temne korale. Plodovi vsebujejo veliko sladkorja, zato dobimo marmelado in marmelado, pridobljeno iz lingonnic . Uporabljajte ne samo jagode, temveč tudi liste. Imajo razkužila in druge koristne lastnosti.
Kostjanika
Kostjanika
Rastlina s poganjki, ki plazejo po tleh, visoki le 30 cm. Kostni plodovi so po izgledu in barvi zelo podobni malinam. V vsaki drupi ploda se nahaja ena kost. Jagodičje ima po okusu zrel granatni jabolk . Jagodičje najde široko področje uporabe. Pogosto se uporablja za pijače in sladice. Čaj pripravimo z listi. Izkaže se dišeče, vendar rahlo viskozno. Domače vino je narejeno iz jagodičja in ga celo dodajajo v proizvodnji kisa in šamponov.
Borovnice
Borovnice
Te velike jagode, temno modre, je enostavno zamenjati z borovnicami. Lahko jih ločite po velikosti grma. Borovničev grm je visok 30 cm, borovnice pa rastejo na grmu, ki doseže višino 90 cm. Meso borovnice je vodnata struktura z zelenkastim odtenkom. Jagode lahko nabirate v različnih vrstah gozdov. Najpogosteje jagodičje raste na hribih in v gorah. Pri nabiranju borovnic morate skrbno paziti, da skupaj z jagodami listi rožmarina ne pridejo v košaro . Listi so strupeni. Povzročajo zaspanost, omotico in omedlevice. In v listih borovnic, nasprotno, vsebuje veliko koristnih lastnosti. Na njihovi osnovi se pripravljajo čaji, izdelujejo infuzije in se uporabljajo pri kuhanju.
Dajanje borovnic otrokom, mlajšim od 1, 5 leta, doječim ženskam in nosečnicam ni priporočljivo. Jesti jagode je v nevarnosti, da se razvije diateza.Borovnice
Borovnice
Ena najbolj zdravih jagod. Ima modro-črno barvo. Borovnice so močno barvilo. Ko je pojedel peščico, lahko še vedno opazimo poslikan jezik. Raste na majhnih grmovnicah na vlažnih in senčnih območjih. Jagodičje se pogosto uporablja v medicini. Borovnice vsebujejo veliko koristnih lastnosti, ki pomagajo v boju proti nastanku tumorjev, skorbut in izboljšajo vid . Jagodičje je koristno za hujšanje. Snovi, ki jih vsebujejo borovnice, prispevajo k procesu pospeševanja presnove. Bolje je jesti sveže jagode, toda za zimo borovnice lahko posušite ali zamrznete.
Prebava jagodičja v velikih količinah lahko povzroči prebavne težaveElderberry
Elderberry
Črna srednje velika jagodičja, po videzu spominja na črni ribez. Najdete ga tako v senčni kot ogreti soncu. Raste na grmovju ali nizkih drevesih. Najboljši čas za nabiranje dreves je konec poletja - začetek jeseni . V tem času zorijo jagode in postanejo najbolj koristne za človeka.
Bodite prepričani, da bodite pozorni na dejstvo, da črne ostanke - vsebujejo le koristne snovi, rdeče pa so strupene za človeka.Nezrela borovnica, listje in cvetovi so nevarni. V zdravilne namene se jagodičje uporablja v posušeni in predelani obliki . Če želite shraniti borovnico za zimo, morate biti pozorni na pogoje skladiščenja. Jagodičje je precej dovzetno za temperaturo in vlažnost.
Brusnice
Brusnice
Majhni grmi, ki plazijo po tleh z zimzeleno barvo. Jagode so pogoste v vseh krajih sveta, vendar so za divje rastoče brusnice najboljše podnebne razmere visoka vlažnost in nizka temperatura. Plodovi imajo gosto kožico in ognjeno rdečo barvo. Jagodičje ima specifičen, kisel okus. Običajno se nabiranje brusnic začne avgusta, plodovi pa se na rastlini lahko zadržijo do začetka pomladi, pri tem pa zadržijo vsa hranila, v brusnicah pa jih ni dovolj. Zelo je pomembna kot zdravilna rastlina, ki se uporablja pri kuhanju za pripravo pijač in različnih jedi . Ima lastnost, da se dlje časa hrani v zamrznjenih in posušenih oblikah.
Jagode so kontraindicirane za ljudi, ki imajo črevesne bolezni in so občutljive na kisline, zobno sklenino.Prednosti in slabosti
Vse sorte in vrste vrtnih jagod so bile vzrejene na podlagi njihovih gozdnih prednikov. Vendar pa jagode, gojene na vrtu, ne dobijo edinstvenega niza elementov, ki jih počnejo, ko gojijo v gozdu. Že dolgo je znano, da so divje jagode okusnejše in bolj zdrave. Pogosto se uporabljajo v farmakologiji in medicini.
Glavne koristne lastnosti divjega jagodičevja so:
- Jagode, ki rastejo v divjih gozdovih, civilizacija ne onesnažuje . Vključujejo tiste koristne snovi, ki jih daje narava in okoliške rastline, brez nečistoč kemikalij ali gnojil.
Divje jagode - okolju prijazen izdelek
- Sadje vsebuje veliko količino antioksidantov, ki odstranjujejo toksine iz telesa, pomagajo ohranjati dobro obliko, upočasnijo staranje, preprečujejo bolezni srčno-žilnega sistema, poslabšajo splošno počutje, apatijo in motnje spanja.
- Jagode ne kopičijo težkih kovin . Vse škodljive snovi se zadržujejo v koreninah, steblih, listih rastlin. Zato morate pri nabiranju listov biti pozorni, ali so v bližini industrijski obrati ali poti.
- Uporaba divjih jagodičja vam omogoča, da zaužite vitamine dolgo časa shranite . Kaj je ključno za dobro zdravje pozimi.
- Veliko jagodičja znatno zmanjša tveganje za nastanek malignih tumorjev .
- Antiseptične lastnosti plodov so koristne tistim, ki trpijo zaradi bolezni mehurja in ledvic.
- Borovnice vsebujejo snovi, ki zmanjšujejo verjetnost nastanka krvnih strdkov v posodah in razvoj ateroskleroze.
- Med uživanjem divjih jagod se izboljša ostrina vida . Raziskovalci so dokazali, da z vsakodnevno uporabo gozdnih naravnih jagodičja v sodobnem načinu življenja dober vid vztraja do 55 - 60 let.
- Takšne jagode kot maline se pogosto uporabljajo kot antipiretik . Ko se znoj sprosti, se telo očisti nakopičenih snovi zaradi nepravilnega načina življenja. Malina krepi imunski sistem, kar vam omogoča učinkovitejši boj proti prehladu in drugim virusnim boleznim.
Malina je dober antipiretik
- Ne le jagode imajo zdravilne lastnosti, ampak tudi listje, cvetovi in včasih rastlinske korenine. Na podlagi njih naredijo infuzije in pivo čajev. Deli rastlin se lahko uporabljajo tako sveži kot posušeni . Listi imajo sposobnost zniževanja krvnega sladkorja.
- Uporaba rdečih jagodičja pomaga povečati hemoglobin v krvi . To je še posebej koristno za ljudi v starejši dobi. Pred uporabo morate biti pozorni na kontraindikacije, če obstajajo.
- Seveda imajo divje jagode resnično bogat vonj in okus . Vpijejo vonje gozda: iglice, zelišča in drugo. Uporablja se lahko za sladice, omake, pijače. Koristne jagodne dobrote bodo namenjene otrokom. Pomagali bodo okrepiti in zaščititi otroško telo pred škodo.
Divje jagode imajo majhno število pomanjkljivosti, ki se izgubijo ob ozadju seznama prednosti. A vseeno je vredno biti pozoren na njih.
Jagode je treba uživati v zmernih količinah. Fanatična uporaba jagodičja na vseh področjih življenja lahko povzroči zdravstvene težave:
- Bolezni prebavil
- Pojav izpuščajev, pordelosti in poznejšega razvoja alergij
- Pojav zobnih težav: uničenje zobne sklenine, razvoj kariesa, povečana občutljivost.
Divje jagode - shramba hranil in okusa. Njihova zmerna uporaba lahko daje dolgo življenjsko dobo, zmanjša tveganje za bolezni in preprosto okrepi telo . In seveda, gozdne aromatične jagode bodo dober dodatek kulinaričnim mojstrovinam.