Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Brusnice - precej znana jagodičja . Raste v močvirjih v naravi v severnih regijah naše države. Zori jeseni veliko pozneje kot druge vrste jagodičja.

Priljubljenost si je prislužila zaradi številnih koristnih lastnosti.

Sestava jagodičja, kalorij

Brusnice so edinstvene po svoji sestavi, in sicer po prisotnosti vitaminov in mineralov v njej.

Sestava jagodičja vključuje:

  1. Celoten sklop vitaminov, kot so K, A, PP, skupine B in C. Največ ga vsebuje vitamin C (askorbinska kislina).
  2. Minerali (kalij, kalcij, jod, železo, magnezij, mangan, baker, bor, fosfor, natrij, cink, srebro).
  3. Organske kisline. Sestava vsebuje samo kisline naravnega rastlinskega izvora (citronska, ursolna, klorogena, benzojeva, oleanolna).
  4. Antioksidanti in katehini.
  5. Polinenasičene maščobne kisline. Prisotni so le v zrnih.
Brusnice niso niti visoko kalorično jagodičje. Vsebuje le približno 30 kcal na 100 gramov.

Beljakovine, sladkor, maščobe in ogljikovi hidrati so v njej zastopani v zadostnih količinah. Ima pa visoko vsebnost vlaknin.

Izdelek dneva. Brusnice:

Koristne in zdravilne lastnosti za človeško telo

Brusnice so cenjene po številnih koristnih lastnostih za človeško telo. Sem spadajo:

  1. Normalizacija presnovnih procesov. Pomoč pri odstranjevanju vseh strupov in strupenih snovi iz telesa.
  2. Znižanje visokega krvnega tlaka.
  3. Krepitev kapilar.
  4. Normalizira raven holesterola v krvi. Preprečuje nastanek krvnih strdkov in plakov v posodah, dobro razredči kri.
  5. Antipiretični in protivnetni učinek. Dobro zmanjša vročino pri prehladu in gripi. Pomaga telesu, da se bori proti zastrupitvi.
  6. Krepitev imunskega sistema. Brusnica odpravlja pomanjkanje vitaminov, saj je nekakšen vir za zagotavljanje moči in vitalnosti telesu.
  7. Preprečevanje nastanka malignih tumorjev v telesu.
  8. Izboljšanje koncentracije.
  9. Analgetični učinek pri glavobolih ali bolečinah pri ženskah med menstruacijo.
  10. Krepitev živčnega sistema, las in nohtov.

O koristih brusnic za telo:

Možna škoda za zdravje in kontraindikacije

Skupaj z drugimi izdelki ima to jagodičje svoje kontraindikacije. Sem spadajo naslednji kazalci:

  • alergija na brusnico . Manifestira se predvsem v obliki alergijskih manifestacij na koži. Lahko je v obliki izpuščaja, pordelosti kože, srbenja. Zato je kontraindiciran za ženske med dojenjem, pa tudi za otroke, mlajše od 3 let;
  • prisotnost čir na želodcu ali črevesju . kot tudi različne vrste gastritisa. Med poslabšanjem teh bolezni ne morete jesti brusnic;
  • nizek krvni tlak (hipotenzija);
  • prisotnost urolitiaze, protina, jetrnih bolezni.
Brusnic ne smemo jesti v primeru alergij, protina, nizkega krvnega tlaka in razjed

Priporočljivo je, da pred obrokom ne uživate svežih jagod ali sokov, da želodčna sluznica ne bi bila dražena in sproščene velike količine želodčnega soka.

Brusnični sok je treba pred uporabo razredčiti z vodo.

Nadomestne metode zdravljenja različnih bolezni

Brusnice se v ljudski medicini pogosto uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni.

Za prehlad in gripo

Brusnice imajo protivnetni učinek na telo, zaradi česar se človek znoji. Zaradi tega dobro uničuje toploto.

Pijače iz nje potešijo žejo. Pri prehladih je treba piti infuzijo brusnic.

Način priprave: zdrobite jagode (1 skodelica) in nalijte vrelo vodo (1 liter). Nastalo raztopino segreje do vrelišča, vztraja, nato filtrira. Pijejo 1 kozarec večkrat na dan.

Brusnice imajo antipiretični učinek na človeško telo, potešijo žejo

S hipertenzijo

Jagode, sadne pijače ali žele iz njih dobro diuretično vplivajo na človeško telo. V tem primeru se kalij ne izpere iz telesa.

Poleg tega je kalij v samem jagodičju. Pomaga krepiti stene krvnih žil, jih podpira v tonu in s tem pomaga normalizirati krvni tlak.

Eden od receptov za brusnični napitek za hipertenzijo : zdrobite 2 skodelici jagodičja, dodajte 0, 5 skodelice granuliranega sladkorja, dodajte 1 skodelico vode.

Dobljeno zmes premešamo, zavremo in sevimo. Mešanico razredčite v količini več žličk z vročo vodo in pijte kot čaj.

Koristi pri angini

V tem primeru se uporablja brusnični sok . V notranjosti lahko grlijo in jedo. Za izpiranje je treba sok najprej na pol razredčiti z vodo.

Ob zaužitju pripravimo naslednji pripravek : brusnični sok in sok pese, med, vodko pomešamo skupaj v enakih razmerjih.

Zmes vztrajamo 3 dni, občasno vsak dan mešamo. Končana sestava se vzame 1 žlico približno eno uro pred obrokom.

Brusnični sok grgrajte z angino, naredite infuzijo za oralno dajanje

S cistitisom

Brusnice delujejo na telo kot protivnetno, diuretično in antiseptično. Proanthocianid, ki ga vsebuje, ne dovoljuje kopičenju bakterij, ki povzročajo cistitis na stenah mehurja.

Z njegovim zdravljenjem priporočamo, da dnevno popijete 1 kozarec sveže iztisnjenega soka .

Za krepitev imunosti in odpravljanje pomanjkanja vitaminov

Brusnice zaradi svoje sestave pomagajo krepiti imunski sistem in nasičijo človeško telo z vitamini, še posebej spomladi.

Če želite to narediti, je priporočljivo, da vzamete takšno pijačo : Ročico jagodičja nalijte 0, 5 litra vroče vode, pustite, da se napihne, nato pa sev in pijte kot čaj. Lahko dodate med.

Druga različica pijače : naribane brusnice (2 žlici) se vlije z vrelo vodo, infundira. Končana pijača se pije kot običajni čaj.

Brusnice - pomlajeval jagod:

Brusnice med nosečnostjo

Brusnice koristijo tudi nosečnicam. To je mogoče razložiti z veliko količino askorbinske kisline. Vitamin C je trenutno sposoben žensko zaščititi pred virusi in okužbami, pomaga krepiti imunski sistem.

Priporočen dnevni vnos vitamina C za nosečnice je 120-150 mg. Brusnični sok ali kissel v količini 1 skodelice vsebuje ravno takšno količino vitamina.

Za povečanje koristi lahko dodate malo medu. Jedite brusnice v tej obliki naj bodo v načinu 3 do 3, to je 3 dni sprejema, 3 dni premora.

Brusnice se uporabljajo tudi kot sredstvo za preprečevanje bolezni ledvic in sečil. Vsak mesec se maternica nosečnice poveča. To vodi v stagnacijo urina in pojav cistitisa ali uretritisa.

Da se izognete tem težavam, bi morali vsak dan piti razredčen svež brusnični sok . Pomaga izboljšati pretok krvi v posteljici, ohraniti ton krvnih žil nosečnice.

Nosečnice v zadnjih fazah nosečnosti ne smejo jesti brusnic v kakršni koli obliki . Poveča kislost materinega mleka, škoduje otroku. Čas prekinitve zdravnika določi zdravnik.

Brusnice so koristne za nosečnice, vendar ne v zadnjih fazah nosečnosti in ne pri dojenju

Uporaba v kozmetologiji

Brusnice so našle svojo uporabo v kozmetologiji. Dobro se spopada s kožnimi boleznimi, kot so scrofula, luskavica, lišaji, alergijski kožni izpuščaji, opekline. V vseh teh primerih se uporabljajo losjoni ali brusnično mazilo.

Za pripravo mazila boste potrebovali jagode (2 žlici), vazelin (50 gr) in lanolin (50 gr). Plodovi so zmleti in stisnjeni. Nastalemu soku dodamo vazelin z lanolinom. Zmešamo do homogene konsistence.

Mazilo za shranjevanje damo v hladilnik . Po potrebi nanesite tanko plast na kožne lezije.

Poleg tega so brusnice del mnogih kozmetik za obraz in telo. Pomaga nežno očistiti kožo od odmrlih celic, jo neguje.

Metode recikliranja

Brusnice lahko jeste samo ne surove. Obstaja kar nekaj načinov za recikliranje.

Najbolj znane so:

  1. Brusnice, naribane s sladkorjem . Da bi to naredili, z uporabo mešalnika zmeljemo 2 kg zrelih jagod in jih pomešamo s 3 kg granuliranega sladkorja. Dolgo se hrani v hladilniku ali samo na hladnem.
  2. Brusnični žele . Raztopina 1 žlica. žlice škroba in 1 žlica. hladno vodo vlijemo s vodo s sladkorjem in zdrobljenimi brusnicami. Mešanico kuhamo, dokler se ne zgosti približno 10-15 minut. Nato v nastali žele vlijemo sok, ga premešamo in odstranimo iz vročine. Kissel je pripravljen za jesti.
  3. Brusnični jam . Lahko ga kuhamo samo iz ene brusnice, lahko pa tudi z različnimi dodatki, na primer z jabolki. 1 kg jabolk, 1 kg jagodičja, 2 skodelici nasekljanih orehov prelijemo s predhodno pripravljenim sirupom in damo na šibko vročino. Zmes kuhamo 30 minut ob stalnem mešanju. Pripravljeno marmelado prestavimo v sterilizirane kozarce in zvijemo.
  4. Morse . Jagode (0, 5 kg) zdrobimo v mešalniku, stisnjen sok. V preostale jagode vlijemo vodo in kuhamo 5-10 minut. Nastalo juho je treba filtrirati in ji dodati stisnjen sok. Po okusu lahko sadnemu napitku dodate sladkor ali med.
Iz brusnic delajo marmelado in žele, sadne napitke, mlet s sladkorjem

Brusnice so odlično shranjene in sveže več mesecev. Za njihovo skladiščenje je izbran dobro prezračen in hladen prostor.

Jagode same morajo biti zrele in dobro posušene. Poleg tega se brusnice lahko zamrznejo ali posušijo, hkrati pa se poveča njen rok trajanja.

Brusnice morajo biti prisotne v prehrani vsakega človeka . Človeku prinaša številne koristi, je nekakšen naravni antibiotik. Toda hkrati ne smemo pozabiti na njegove določene kontraindikacije.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Jagode