Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Med zelenjavnimi pridelki je squash najbolj izvirnega videza, ki preseneča svoje lastnosti, nenavadno okusna zelenjava. Zaradi svoje nenavadne oblike vedno bolj pritegne pozornost vrtnarjev. Ne le, da oblika preseneča squash, - je tudi zelo uporabna zelenjava, iz katere lahko skuhate veliko izvirnih, okusnih jedi. S pravilno nego, gojenje zelenjave v odprtem tleh ni pretirano.

Patisson - kaj je to

Squash - čudovita neverjetna zelenjava, okrogla omaka v obliki krožnika ali zvončica (odvisno od sorte), podobna mini rožicam ali majhnim dežnikom, spadajo v družino buč.

Po svojih lastnostih so okus in kmetijska tehnologija zelo podobni bučkam : grmovje in listi so skoraj enaki, razlikuje se le oblika plodov. Rojstni kraj kulture je Amerika, v Evropi pa je zelenjava postala priljubljena že od 17. stoletja.

Ime izvira iz francoske "zabave" - pita, drugo ime je bučna ploščata oblika.

Zanimivo je, da se v naravi ta zelenjava ne pojavlja, je posledica naravne selekcije, hibridizacije. Kultura je termofilna, vendar se zlahka prilagaja različnim podnebnim razmeram, dobro obrodi sadove, čeprav je pridelek ponavadi nižji od pridelka najbližjih "sorodnikov" - bučk.

Barva lupine skvoš je zelo raznolika

Barva lupine skvoš je zelo raznolika - bela, rumena, svetlo zelena pikasta, temno zelena črtasta (kot lubenica) in celo vijolična.

Okus je skoraj takšen kot tikvice, meso pa je bolj suho in gostejše, v končni obliki po okusu spominjajo na gobe. V surovi obliki za razliko od bučk in buč ne uporabljajte .

Znanost o koristi in škodi skvoš

Brez dvoma je bučna plošča v obliki krožnika zelo uporaben prehrambeni izdelek z občutljivo in rafinirano kašo, ki je po okusu zelo podobna artičokam.

Zelenjava je nepogrešljiva pri prehranski prehrani, izboljšuje delovanje črevesja, ledvic in sečil, ne škoduje telesu. Plodovi vsebujejo ogromno vitaminov, pektina, sladkorja v popolni odsotnosti maščob in holesterola. To je najnižja kalorična zelenjava - 18 kcal / 100 g izdelka.

Visoka vsebnost vode v skvoš (90-94%) v vezani obliki pomaga telesu absorbirati beljakovine in vzdrževati alkalne reakcije v krvi. Patisson - nizkokalorična zelenjava, ki se uporablja v prehrani

Kot veste, je kislo okolje za telo zelo škodljivo - človek ni sposoben preživeti, če je notranje okolje telesa kislo. Najprej ščitnica, jetra in nadledvične žleze začnejo propadati. Torej za bolnike s podobnimi težavami je korist skvoša težko preceniti.

Sestava zelenjavnega sadja poleg vode vključuje beljakovine, ogljikove hidrate, vlaknine, mono- in disaharide, organske kisline, pepelnice, pektine, vitamine skupin B, C, A, kalij, magnezij, kalcij, fosfor in železo. Kalij, magnezij, vitamini C in A so bistvena hranila, ki jih potrebuje kardiovaskularni sistem.

Celoten nabor koristnih snovi, ki jih vsebuje skvoš, blagodejno vpliva na preprečevanje in zdravljenje bolezni, kot so rak, ateroskleroza, vnetja debelega črevesa in prostate, bolezni jeter in ledvic, težave s krvjo in srčno-žilnim sistemom, debelost - ta seznam nadaljuje dolgo časa.

Pravilno gojenje zelenjave v državi

Preprosto greh je, če na svojem vrtu ne gojite tako eksotične in zdrave pridelave zelenjave, še posebej, ker njena kmetijska tehnologija ne zahteva veliko truda.

Katere sorte lahko posadimo v odprto tla

Trenutno obstaja veliko hibridnih sort z različnimi datumi in zori zorenja: univerzalni, za gojenje na prostem v rastlinjakih.

Zgodnjezrele in srednjezrele rastline so najprimernejše za odprto zemljo, tj. Obdobja zorenja 40-45 in 50-60 dni od kalitve prvih poganjkov.

  1. Bela 13 - sorta z razvitimi, močnimi grmi, belimi plodovi, sredi sezone. Učinkovitost - do 3, 5 kg mladega sadja za univerzalno uporabo. Ena najboljših sort za gojenje na odprtih tleh.
  2. Sonce je zelo donosna sorta, grm je kompakten, plodovi so rumeno-oranžne barve, obdobje zorenja 58-70 dni, dobro se hrani, rastlina je odporna proti boleznim.
  3. UFO Belo - beli sadeži v obliki zvona, dozori v 55-65 dneh, meso je zelo nežnega, neverjetnega okusa.
  4. UFO oranžna - zgodnje zorenje - 40-45 dni, visoko donosna - do 30 plodov, ki tehtajo 400-500 g na sezono, lepe rumene barve.
Bela 13
Sonce
NLP Bela
UFO oranžna

Priprava na sajenje semen

Patisson je toplotno ljubeča kultura, zato ga je treba v zemljo posaditi ne prej kot konec maja, ko se tla v koreninsko naseljeni plasti segrejejo na 15-17 stopinj in nevarnost zmrzali popolnoma izgine.

Seme lahko posadite neposredno v tla ali uporabite metodo sadik . V vsakem primeru je treba seme pripraviti za sajenje:

  • uporabite semenski material star 2-3 leta, dobro posušen; surova semena ali zbrana leto prej najpogosteje dajejo moške cvetove;
  • 15-20 minut seme namočite v raztopini kalijevega permanganata, nato sperite, posušite;
  • po 2 dneh semena na dan namočite v raztopino borove kisline, sperite, posušite.

Te dejavnosti povečajo kalitev in vzdržljivost semen. Tik pred setvijo jih lahko namočite v vodi za otekanje (tako se kmalu izlepijo).

Priprava tal in vzorec sajenja

Squash ima rad nevtralna tla, zato je bolje uporabiti organska gnojila, pepel. Izberite pravo mesto za sajenje - sončno, odprto, posadite seme ali sadike po vzorcu 70x70 cm, da se izognete gnitju plodov na grmovju.

Squash ljubijo nevtralna tla

Nega

Če semena bučk posadimo neposredno v tla pri koči, nato v vsako luknjo postavimo 3-4 zrna, jih posadimo do globine 8 cm, pokrijemo z zemljo, zgornjo plast skrbno navlažimo. Pred vznikanjem je vrtno posteljo mogoče prekriti s filmom.

Ko se pojavijo kalčki, morate v vsaki luknji izbrati nekaj najmočnejših in najbolj razvitih, preostanek pa izrezati pod korenino . Ne izvlecite, da ne poškodujete koreninskega sistema preostale kalčke.

Če želite pridelek dobiti 2-3 tedne prej, konec aprila - v začetku maja, je treba seme posaditi v sadike v plastične skodelice ali posode z drenažnimi luknjami. V predhodno pripravljena gnojena tla posejemo semena do globine 4 cm, jih rahlo navlažimo, pokrijemo s filmom in postavimo na toplo mesto - podnevi je temperatura +25, ponoči - +18 .

Ko se pojavijo poganjki, se film odstrani, temperatura se rahlo zniža (+ 16- + 18), da se ne razteza. Po enem tednu se lahko spet povečate na + 22-25. In seveda, zagotovite dobro osvetlitev.

Ni treba potapljati sadik, da ne poškodujete tankih korenin. Med rastjo mulleina in / ali mineralnih gnojil 2-krat gnojite v skladu z navodili.

Ko se na sadikah pojavijo 2-3 resničnih listov (približno 20-25 dni po kalitvi), se tla dovolj segrejejo, lahko posadite v odprto tla. Sadike spustite v luknjo z zemeljsko grudo, kondenzirajte zemljo okoli, previdno prelijte. Sajenje je najbolje izvajati zvečer, sadike senčite. V času rasti in nastanka jajčnikov redno zalivajte s toplo vodo.

Zemljo okoli rastlin lahko previdno zrahljamo, še bolje - mulčimo.

Odrasle rastline hranimo s kompleksnimi gnojili 2-krat - pred cvetenjem in pred nastankom jajčnikov.

Trgatev

Squash se zbira kot tehnična zrelost

Nabiranje plodov bučk poteka po doseganju tehnične zrelosti . Celuloza mladih sadežev je zelo nežna, čeprav precej gosta, primerna tako za kuhanje kot konzerviranje.

Če se je lupina utrdila in groba, je bolje, da to sadje pustite na semenih in po sušenju odstranite iz grma.

Squash je zaradi svojega eksotičnega videza, nežnega in bogatega okusa, bogate kemične sestave in koristi za telo zaslužil univerzalno zanimanje in ljubezen. Ta edinstvena zelenjava je vredna, da je pogost gost pri naši mizi. Saditi in gojiti je precej enostavno na katerem koli območju.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!