Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Težko si je predstavljati kmeta, ki na svoji parceli ne goji zelenja. Vsak vrtnar bo zagotovo dodelil posteljo za setev peteršilja. Nobena poletna jed ne more brez tega zelenja. Peteršilj ima precej širok spekter uporabe. Doda se v vroče jedi, solate, uporablja za dekoracijo, pripravljene za zimo v suhi ali zamrznjeni obliki, jedo surove kot zelišče. S pravilno nego, sajenje v odprto tla tako pozimi kot spomladi ni težko.

Značilnosti in koristne lastnosti peteršilja

Peteršilj je dveh vrst - koreninski in listni . Vsebuje veliko število koristnih snovi:

  • vitamini PP, E, C (5-krat več kot v limoni in šipku);
  • elementi P (fosfor), Ce (selen), K (kalij);
  • kalcij, železo, magnezij;
  • kompleks vodotopnih in v maščobi topnih vitaminov tiamin, riboflavin, retinol.
Peteršilj koren
Listna in kodrasta

Korenina se od listne razlikuje po tem, da se koreninski pridelek, ki je nastal ob koncu sezone, uporablja za hrano. Ima enak okus kot list.

Uporablja se za pripravo marinad in kumaric.

Listi so lahko - navadni in kodrasti . Curly se uporablja za dodajanje jedem in kot okras.

Pravilna setva semen peteršilja na spomladanskem vrtu

Sejalna dela je treba opraviti aprila, takoj ko minejo zmrzali in zemlja se segreje do +5 stopinj .

Namakanje za uspešno kalitev

Treba je opozoriti, da semena vsebujejo eterična olja, ki preprečujejo kalitev. Da bi semena pred sajenjem hitreje kalila, jih je treba namočiti.

To lahko storite na enega od naslednjih načinov:

  • 1. metoda Pred namakanjem semena potopimo v vročo vodo (ne v vrelo vodo). Eterična olja se pod vplivom vroče vode sperejo iz semen. Nato na dno krožnika nalijemo vodo pri sobni temperaturi (19-23 stopinj), izlijemo semena in pustimo 12 ur. Nato je treba semena namočiti v stimulatorju rasti. Med namakanjem jih je treba vsake 3 ure izvleči, da kisik vstopi v semena. Po treh dneh so semena pripravljena za sajenje.
  • 2. metoda Pred namakanjem na dno krožnika nalijemo vodko in vanj potopimo semena, zavita v gazo, 15-20 minut. Pazljivo spremljajte čas, da seme ne opeče. Ko je seme vzeto iz krožnika z vodko, je treba seme temeljito oprati z vodo in posušiti.
Namakanje peteršiljevih semen Obe metodi bosta pomagali semenom hitreje kaliti.

Tudi nekateri vrtnarji uporabljajo namakanje semen peteršilja, korenja ali kopra v mleku in so z rezultatom zadovoljni.

Kaj storiti za predelavo in pripravo tal za gojenje

Pred sajenjem semen na vrtu je potrebno pripraviti in obdelati tla. Tla se začnejo pripravljati jeseni. Postelje so izkopane in naredijo mullein v tleh.

Če so tla večinoma glinena, dodajte presejan rečni pesek in žagovino . Spomladi je treba zemljo dobro zrahljati in gnojiti (peteršilj je najbolje saditi v rodovitna tla).

Za rast zelenice je najbolj primeren vrt, kjer so prej gojili paradižnik, bučke, čebulo in kumare. Postelje naj bodo na soncu ali rahlo zasenčene. Semena semena ne smejo biti globja od 1 cm . Žlebove potresemo z zemljo, dobro zalijemo, zmešamo s humusom ali prekrijemo s polietilenom.

Nega na prostem po sajenju

Ko se pojavijo prvi poganjki , je treba zrahljati tla in tanjšati poganjke . Prvo redčenje se izvede v prisotnosti 2-3 listov. Razdalja med grmi mora biti večja od 2 cm .

Drugo redčenje je treba opraviti v prisotnosti 5-6 listov. Med rastlinami ne puščajo več kot 6 cm .

Razrahljanje tal in odstranjevanje plevela je treba opraviti vsaj 4-krat

Za sezono je treba hraniti 2-krat in se prepričajte, da opravite razrahljanje vsaj 4-krat . Prvo preliv se nanese na tla, če imajo sadike 2-3 liste. V ta namen so najbolj primerna gnojila, bogata z dušikom.

Stebla odrežite čim bližje tlom . Ni priporočljivo, da takoj režete večje število listov z grma v enem dnevu. Če želite dati grmu čas, da si opomore, morate odrezati 1/3 grma. Če zbiranje semen ni načrtovano, je treba odstraniti steblo s socvetji, saj novi listi ne bodo rasli.

Predpogoj za gojenje dobrega pridelka je redno zalivanje, odstranjevanje plevela in rahljanje tal. Zalivanje je treba opraviti zvečer. Razrahljanje je potrebno za dostop kisika do korenin rastline. Če je potreba po letini do pozne jeseni, je priporočljivo sejati peteršilj dvakrat na mesec.

Za sajenje spomladi priporočamo naslednje sorte:

  1. Peteršilj list " Navaden ". Spada v zgodnje sorte zorenja. Zori v 70 dneh. Okus je začinjen, listi so razrezani, vtičnica je močna. Za hrano so primerni samo listi.
  2. " Breeze " - list. Obdobje zorenja je 80 dni. Okus je nežen, dolgo po rezanju ohranja svežino in okus.
  3. " Astra " je kodrasta sorta. Zori v 65 dneh. Po rezu se grm hitro regenerira in raste.
  4. " Žetev " - sorta koreninskih zelenic, ima koničen pridelek. Termin zorenja 130 dni;
  5. " Festival " - list peteršilja. Obdobje zorenja je 56-65 dni. Listi so temno zelene barve, dišeči, močno razrezani. Po rezu dobro raste.
Navadni list
Burje
Žetev
Festival

Kako sejati semena za zimo

Setev peteršilja za zimo je dobra, ker se bo zelena začela pojavljati takoj, ko se sneg stopi in postane toplo.

Semena, ki so prezimila v tleh, kalijo zelo aktivno . Ko je odrezala prve zelenice, lahko vrtno posteljo ponovno uporabimo.

Tla za sajenje je treba pripraviti jeseni. Kopljemo posteljo, je treba narediti gnojilo. V ta namen je bolje uporabiti mullein.

V novembru, po nastopu zmrzali, ko zgornja tla zamrzne za 2 cm, lahko posejete semena. Semena ni priporočljivo namakati, da ne poženejo pred nastopom zmrzali.

V tleh je potrebno narediti utore globine 2 cm z razmikom vrst 15-20 cm, v utore vlijemo 0, 5 cm debelo plast debeline apna in v njih gosto sejemo peteršiljevo seme. Žlebove potresemo z zemljo in premažemo s humusom. Humus bo zadrževal toploto in ščitil pred vetrom.

Spomladi, takoj ko se sadike pojavijo, je treba 3-krat na teden namakati s toplo vodo . Rastline zalivajte zvečer.

Pri sajenju pozimi, po vznikanju, zalivanje 3-krat na teden

Po pojavu 2 listov na sadikah je potrebno opraviti prvo redčenje. Na listih naj bodo le najmočnejši poganjki. Drugo redčenje se izvede, če je na sadikih 5-6 listov. Razdalja do medu z grmovjem je 10 cm.

Preliv je treba opraviti dvakrat . Prvič po tem, ko se pojavijo listi. Drugo preliv je treba opraviti v dveh tednih. Po hranjenju je zalivanje potrebno, da hranila dobro prodrejo v tla in se tam raztopijo.

Če tla pri gnojenju ne izčrpajo, ni potrebno, saj peteršilj ne mara obilja gnojil.

Vzroki za slabe kalitve

Tudi izkušeni vrtnarji se včasih soočajo s težavo slabega kalčka peteršilja. Poskusimo ugotoviti razloge, zakaj se ne pojavi:

  1. Povečana kislost tal . Raven kislosti lahko normalizirate tako, da dodate pepel v tla;
  2. Tla so težka . Če je peteršiljevo seme globoko posajeno, ne more prodreti v debelo plast zemlje. Sejati je treba do globine največ 1 cm spomladi in 1, 5 cm pozimi. V primeru, da je glinena zemlja potrebna, da v zemljo dodamo presejan rečni pesek in žagovino;
  3. Postelja v senci . Zelenice dobro uspevajo na sončnih gredicah. V senci se morda sploh ne dvignejo. Pri poganjkih na zasenčenih gredicah bo zelo bled, s šibko aromo in slabo izraženim okusom;
  4. Semena s slabim rokom uporabe . Zadrži kalitev le tri leta. Da bi dobili dobro letino, morate posejati samo sveža semena;
  5. Dolgo obdobje kalitve . Visoka vsebnost eteričnih olj v semenih odbija vodo in otežuje kalitev. Da pospešimo postopek, semena namočimo v vroči vodi.
Eden od razlogov za slabo kalitev so semena s slabim rokom trajanja.

Nabiranje in skladiščenje

Peteršilj lahko obiramo skozi celo sezono.

Najboljši način shranjevanja peteršilja velja za zamrzovanje . Zakaj? - Ko je zamrznjen, peteršilj ne izgubi vonja, barva ostane enaka, okus se ne spremeni.

Liste peteršilja operemo, osušimo z brisačo, drobno sesekljamo. Sesekljane liste dajte v plastično vrečko in dajte v zamrzovalnik, tudi ko bodo zamrznjeni, bodo videti odlično.

Po potrebi se želena količina zlahka loči od celotne mase (zamrznjen peteršilj je enostavno razrezati). Stebla peteršilja naberite v majhne šopke in zamrznite.

Uporabljajo se pri pripravi poljubnih vročih jedi . Dovolj je 5 minut, da končate kuhanje, da spustite šopek stebel v vroč krožnik. To bo izboljšalo njen okus. Tudi peteršilj lahko hranite suhega, potem ko ga posušite v suhem prostoru ob šibki svetlobi.

Peteršilj koren pobiramo pozno jeseni, pred zmrzaljo. Odrežite liste in shranite v kleti, potresemo jih s peskom.

Ta začinjena in zdrava rastlina, s pravilno sajenjem in pravilno nego, vas bo zagotovo razveselila z bogatim, z vitamini bogatim pridelkom. Sajenje in gojenje je enostavno, glavna stvar je, da pravilno izvajate obdelavo in nego semen.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti