Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Savojsko zelje so italijanski rejci vzgajali v poznem 18. stoletju, v Evropi pa je postalo razširjeno v 21. stoletju. S pravilno nego, njegova gojenje ni težko.

Značilnosti savojskega zelja

Ta zelenjavni pridelek je glava zelja s svetlo zelenimi nežnimi, mehkimi listi. Glava zelja ni gosta, nima grobih žil. Nežen in pikanten okus je zelo primeren za pripravo solat in mesnih kroglic. Ne uporabljajte za kisle in vložene kise.

V prvem letu rasti na masivnem peclju se oblikuje majhna rozeta, ki tehta od 0, 5 kg do 1, 2 kg . Naslednje leto glava zelja zraste na 3 kg, listi postanejo mehki. Okus postane bolj izrazit.

Steblo vrže socvetje s semeni, ki jih kasneje uporabimo za gojenje sadik. S pravilnim skladiščenjem se lahko uporablja kot seme, do 5 let.

Teža zelja Savojskega zelja lahko doseže 3kg

Prednosti

Savojsko zelje ima dragocene prehranske lastnosti.

Vsebuje:

  • surovi beljakovine - 1, 7-4%;
  • vitamin C - 2–90 mg;
  • vitamin P - 4–3 mg;
  • vitamin A - 0, 3-0, 7 mg;
  • sladkor - 4-7%;
  • mineralne soli - 0, 85%.

Savojsko zelje je odporno proti zmrzali, ima visoko odpornost proti boleznim in škodljivcem. Z lahkoto prenaša pomanjkanje vlage.

Slabosti

Med pomanjkljivostmi savojskega zelja lahko ločimo naslednje:

  • te zelenjave ni mogoče jesti z razjedo, gastritisom, bolezni dvanajstnika, bolezni ščitnice;
  • povzroči povečano tvorbo plina.
Savojskega zelja ne smemo jesti pri boleznih prebavil

Sorte

Zgodnje ocene

  • Obletnica 2170;
  • Dunaj - začetek 1346;
  • Julius F1.

Sredina sezone

  • Melissa F1;
  • Področje uporabe;

Pozneje

  • Veros F1, Ovas F1;
  • Morama F1.

Priprava semen za gojenje

Pred sajenjem je treba semena pravilno pripraviti. Savojska semena

Zalijemo jih z vročo vodo 20 minut (ne nižje od +60 stopinj), nato jih 3 minute potopimo v zelo hladno vodo, nato pa semena 14 ur namočimo v raztopini elementov v sledovih.

Po namakanju semena damo v hladilnik za obdobje od 22 do 24 ur. To bo povečalo odpornost proti zmrzali in kalitev semena bo vztrajalo 5 let.

Setev

Seme posadimo v začetku marca . Za sajenje semen je treba pripraviti posebno zemljo. V lesenih škatlah v enakih razmerjih zmešamo travnato zemljo s peskom in šoto. Pripravljeno zemljo prelijte s šibko raztopino mangana.

Za gojenje zelja ni priporočljivo uporabljati vrtne zemlje. Lahko vsebuje okužbe, ki lahko poškodujejo pridelke.

Seme posejte na razdalji 1 cm . Širina hodnika najmanj 3 cm, globina žleba 1 cm . Žlebovi so pokriti z zemljo. Predali so na vrhu pokriti s filmom ali steklom.

Treba je vzdrževati temperaturo v prostoru vsaj 18 stopinj. Preden se pojavijo prvi poganjki, je treba tla dobro zalivati. Po pojavu sadik odprite predale in znižajte temperaturo v sobi na 15 stopinj podnevi in 8 stopinj ponoči.

Sadike sadike

7. dan je treba opraviti redčenje, tako da je razdalja med poganjki 2 cm, da se sadika krepi, potrebuje veliko količine svetlobe. V luči sadik naj bo vsaj 14 ur. Za to lahko uporabite ultravijolično svetilko.

Zalivanje je treba izvajati vsak dan z majhno količino vode, tako da so tla vedno vlažna.

Voda naj bo rahlo topla. Po zalivanju morate zemljo zrahljati, da ne pride do stagnacije vode. Po 2 tednih je treba sadike potopiti. Skrajšajte za 1/3 korenin in jih presadite v šotne skodelice.

Krmljenje sadik

Na začetku je treba dresurje opraviti, ko se na sadikah pojavita dva lista . Raztopino pripravimo na naslednji način:

  • voda - 1 liter;
  • kompleksno gnojilo - 0, 5 čajne žličke.

S to raztopino poškropite letake. Po dveh tednih se preliv ponovi.

Prvo hranjenje opravimo po prvih dveh listih

Za preliv je potrebno:

  • voda - 1 liter;
  • superfosfat - 4 grame;
  • solina - 3-4 grama;
  • kalijeva gnojila - 4–5 gramov.
Pred toplitvijo je treba zemljo predhodno zalivati, da preprečimo opekline.

Utrjevanje

14 dni pred sajenjem sadik v tleh je potrebno opraviti kaljenje. Utrjevanje se izvede na naslednji način:

  1. Prvi in drugi dan odpremo okno za 4-6 ur;
  2. 8 dni postavite sadike na ložo ali zastekljeno verando, ki je senčenje od sončnega dnevnega časa. Ponoči je treba sadike prinesti v sobo;
  3. 4 dni pred presaditvijo lahko sadike 24 ur pustimo na loži.

7 dni pred sajenjem prenehajte z zalivanjem . 2 uri pred sajenjem na posteljo je treba sadike obilno zalivati.

Sadike dušimo 2 tedna pred sajenjem

Priprava tal

Tla za rast zelja pripravimo jeseni . Najprej morate globoko kopati in počakati, da plevel naraste. Po uničenju plevela drugič apnemo in izkopljemo ploskev.

Spomladi se v tla vnese mullein ali gnili kompost s hitrostjo 3-4 kilogramov na 1 kvadrat. meter, 35–40 gramov mineralnega gnojila, 150–200 gramov lesa pepela in izkopljemo ležišča v globino 20 cm.

Presaditev sadik v odprto tla

Presaditev v odprto tla opravi:

  1. Ko se sadike pojavijo 5-6 listov.
  2. Presaditev se izvaja zvečer;
  3. Višina sadik od 18 do 20 cm;
  4. Koreninski sistem je dobro razvit;
  5. Barva sadik je svetlo zelena.

Sadike posadimo v presledkih 35–40 cm . Hodnik širok 45–50 cm . Žleb se dobro prelije z vodo. V globini mora biti utor enak velikosti lonca, v katerem so sadike prej rasle. Sadike z zemljo spustite na prvi list.

Izbrati morate dobro osvetljeno območje

Dobro osvetljeno zemljišče, na katerem so prej gojili kumare, čebulo, paradižnik in krompir, je primerno za gojenje zelja.

Glinena tla niso primerna.

7 dni po presaditvi je treba opraviti razrahljanje do globine 7 cm . Naknadno razrahljanje se opravi vsak teden do globine 15 cm, 30 dni po presajanju pa je treba izkopati.

Ponavljajoče se strganje izvaja, ko se listi začnejo zapirati. V procesu rasti je treba zelje hraniti z raztopino kravjega gnoja ali gnojil. Za zaščito zelja pred žuželkami je priporočljivo, da ga posujemo s pepelom.

Škodljivci

Škodljivci savojskega zelja vključujejo:

  • križasta bolha;
  • spomladanska zelja muha;
  • zajemalke in belci;
  • bedbugs;
  • listne uši;
  • žičnati črv;
  • polži.
Škoda savoja zelja

Bolezen in preprečevanje

Najpogostejše bolezni so:

  • črna noga;
  • mozaik;
  • pepelasta plesen;
  • posteljnina;
  • fomoza;
  • črna pika.

Če je bolezen mozaična in črna pika, je treba bolni primerek odstraniti z vrtne postelje in tla preliti s strmo raztopino kalijevega permanganata. V primeru bolezni z glivo je treba zelje zdraviti z bakrovim sulfatom ali mešanico Bordeaux.

Čiščenje in skladiščenje

Nabiranje zgodnjih sort se izvaja julija. Nabiranje savojskega zelja se začne julija

Uporabite zgodnje sorte za pripravo solat, naredite kotlete, zelje. Zgodnje sorte se ne skladiščijo.

Pozno sorto nabiramo konec oktobra. Glave zelja, ki tehtajo 500 gramov, ostanejo za skladiščenje. Noga je skrajšana, na glavi ostanejo 3 zgornji listi. Odrezane glave zelja so pokrite z zdrobljeno kredo in položene v suhi sobi na policah 2-3 dni. Po tem se glave zelja vsako obešajo ločeno v rešetki pod stropom ali zložijo v škatle, tako da se glave zelja ne dotikajo drug drugega. Temperatura v prostoru naj bo od 0 do +3 stopinj. Vlažnost do 95%. Za podaljšanje roka uporabnosti potrebujete temperaturo od -1 do -3 stopinj.

Ob upoštevanju tako preprostih pravil sajenja in nege sploh ni težko dobiti visokega pridelka.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava in zelišča