Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Ko izbirajo semena ali sadike zelja za gojenje na svojem spletnem mestu, mnogi vrtnarji raje belo gojeno sorto. Ta omejitev je verjetnejša zaradi frustracij, ki jih doživlja neuspešno gojenje drugih vrst.

Sorte zelja

Nedvomno je vsaka vrsta kulture obdarjena s svojimi prednostmi in lastnostmi kmetijske tehnologije. Sestava sicer ima majhne razlike, vendar je vsaka sorta bogata s koristnimi minerali in vitamini, ne glede na velikost in zrelost. Na enem vrtu lahko gojite cvetačo, brokoli in na primer kohrabi ter s tem popestrite jedilnik, zimske priprave.
V rdečkasti obliki je največja količina vitamina C in karotena, cvetača pa slovi po svojih prehranskih lastnostih in odličnem občutljivem okusu. Še posebej koristno je jesti zelenjavo, ki poveča odpornost telesa na sevanje in neugodno okoljsko ozadje. Ti zdravniki vključujejo brokoli z majhnimi glavami zelja, prej veljal za eksotiko. Sodobni vrtnarji uspešno gojijo precej nezahtevne zelenjave v svojih posteljah, iz njih nabirajo velikodušne pridelke.

V članku so opisane kratke značilnosti le manjšega dela obstoječih vrst zelja. Preden sestavite izbor za postelje, priporočamo, da se seznanite s kratkim opisom in načini uporabe. Rdečeglave vrste

Rdečelasti, čist vijolični vitamin

Pravilno bi ga morali imenovati vijoličasti. Navzven je rdečelasa vrsta podobna belopolti, vendar imajo listi rdeče-vijolično barvo, bolj gosto strukturo. Sestava tudi presega vsebnost dragocenih mineralov in vitaminov, njihovo količino. Liste z glave lahko odcvete junija za pripravo solat. Zelenjava se uporablja v vloženi obliki in enolončnicah, kot neodvisen izdelek in v kombinaciji z drugimi sestavinami.
Vegetacijsko obdobje rdečelase vrste traja od 150 dni, teža glave v povprečju tehta 1-3, 5 kg. Med glavnimi prednostmi:

  • hladna odpornost (mladi poganjki zdržijo zmrzali do minus 5 ° C);
  • koreninski sistem je dobro razvit;
  • sestava vključuje antocianin, ki pozitivno vpliva na zdravje ljudi (povečuje elastičnost kapilar, uravnava njihovo prepustnost).

Pomanjkljivost te vrste je le ena - to je nezmožnost uporabe za kisanje.

Cvetača

Zelje vseh barv mavrice

Ime upravičuje: plodovi pridejo v vseh barvah mavrice. Priljubljena zelenjava na spletnem mestu med številnimi vrtnarji in prav tako znan izdelek med kulinaričnimi strokovnjaki. Vitaminsko bombo jemo kot neodvisno sestavino in v kombinaciji z drugimi sestavinami. Postopek rasti ne vsebuje zapletenih postopkov in ne zahteva veliko pozornosti. Potrebno je le upoštevati osnovna pravila kmetijske tehnologije.
Letna rastlina tvori gosto socvetje, ki tehta od 350 do 1500 kg. Rodnost tal in rastni pogoji vplivajo na okus plodov. Nabiranje se opravi 90–105 dni po pojavu poganjkov (zgodnje dozorele sorte).

Ogromnemu številu prednosti nasprotuje šibka odpornost zelenjave na različne bolezni in škodljivce.

Brokoli je značilen

Brokoli zelje, vir vitaminov

Zelenjava je podobna cvetači, vendar imajo socvetja bogato zeleno barvo. Bogata sestava beljakovin in vitaminov je to vrsto dvignila v kategorijo priljubljenih poljščin. Slast zelja, ki upočasnjuje staranje, na svojih parcelah poskuša gojiti veliko vrtnarjev. To olajša nepretenciozna kmetijska tehnologija in hladna odpornost zelja, pri zamrzovanju do minus 7 ° C ne izgubi svojih lastnosti. Za razliko od drugih vrst je kultura nezahtevna za rodovitnost tal, vendar to ne pomeni, da rastline ne potrebujejo gnojila, še vedno je potrebno kakšno gnojenje. Potrebno je tudi redno zalivanje, še posebej, kadar zorijo glave.
Prednosti gojenja brokolija:

  • uporabnost in hranilna vrednost izdelka;
  • sposobnost diverzifikacije menija;
  • nezahtevnost pri negi med gojenjem;
  • zelenjava je podvržena različnim vrstam predelave (pečenje, soljenje itd.).

Pomanjkanje kmetijske tehnologije odvzema zelenjavi pomanjkljivosti.

Savoy

Savojsko zelje, odporno na sušo

Idealna zelenjava za gojenje na srednjem pasu. Savojsko zelje je odporno na sušo, škodljivcem ni zanimivo. Po zgradbi zelenjave je podobna vrsta beloglave, vendar so listi bolj nežni in zračni. Za kuhanje različnih jedi jih je enostavno razstaviti, preprosto morate preliti vrelo vodo. Sestava vsebuje veliko število dragocenih mineralov in vitaminov, kar presega število drugih vrst.
Vegetativno obdobje zgodnjih sort traja 105–120 dni, od tod nizka produktivnost. Okus zelenjave je zelo nežen zaradi majhne količine gorčičnih olj v sestavi in odsotnosti grobih vlaken. Primerno za svežo, ocvrto hrano. Posebnost vrste je hladna odpornost, s kratkotrajnimi zmrzali ohranja tržne in okusne lastnosti.
Pomanjkljivost je kratek rok trajanja.

Savojsko zelje ni primerno za kisanje. Sorte te vrste se ne razlikujejo po produktivnosti v primerjavi z belo.

Kohlrabi, ocena zdravja

Kemična sestava kohlrabija je primerljiva s citrusi, zato je zelenjava zelo priljubljena med kuharji. Vrtnarji redkeje uporabljajo poljščine za gojenje na svojih parcelah. In zaman, ker plodovi ugodno vplivajo na srčno-žilni sistem, stabilizirajo krvni tlak, očistijo črevesje toksinov.
Obdobje zorenja zgodnjih sort je 65-80 dni. Stebleplod doseže maso 220 gramov, nekatere sorte tehtajo več kot 2 kg. Kratka rastna sezona vam omogoča, da pobirate več pridelkov na sezono. Zelenjavo lahko gojite v odprtem tleh in v rastlinjakih. Nega rastlin je na splošno podobna drugim vrstam zelja. Žetev se dolgo shranjuje brez izgube dragocenih lastnosti.

Bruselj, majhne glave zelja

Brstični ohrovt, poslastica

Najredkejša vrsta zelja na naših posteljah. Sestava vsebuje celo skladišče vitaminov in mineralov, ki presegajo število belih sort. Značilnost zelenjave je prisotnost gorčičnega olja, ki je značilno za redkev. Ta komponenta daje izdelku oreškov okus.
Glavna prednost gojenja kulture je nezahtevnost rastlin do podnebja srednjega pasu. Glavna pomanjkljivost je dolga rastna doba . Pri sajenju semen v aprilu lahko pridelek pridelate šele ob koncu tople sezone (obdobje zorenja približno 150 dni). Za pospešitev postopka je priporočljivo gojenje zelenjave s pomočjo sadik.

Peking, ne boji se zmrzali

V ruskem pridelovanju zelenjave gojenje pekinškega zelja šele pridobiva na veljavi. Zelenjava je pridobila priljubljenost zaradi bogate vitaminske sestave, zanimivega okusa in visokega pridelka (900 c se odstrani iz 1 ha). Rastlina raste pri nizkih temperaturah, kar je značilno za podnebje srednjega pasu. Vegetacijsko obdobje traja le 50-70 dni, kar omogoča sprejem 2-3 pridelkov na sezono . Pridelke lahko gojite tako na prostem kot v rastlinjakih vse leto.
Prednosti zelja:

  • sestava bogata s hranili;
  • mladi poganjki prenesejo kratkotrajne zmrzali do minus 7 ° C;
  • visoka produktivnost.

Kultura in minusi niso brez:

  • produktivnost je odvisna od rodovitnosti tal;
  • kmetijska tehnologija ni popolnoma razumljena;
  • zelenjava privlači pozornost škodljivcev, občutljivih na bolezni.
Pekinško zelje, sorta kozarca Semena lahko posejete na sadike in neposredno v odprto zemljo. Setev se opravi v aprilu-maju.

Marine, z dna morja

Edinstven po svojih lastnostih in učinkih na človeško telo. Kompleksna biokemična sestava se razlikuje predvsem v jodu, ki je bistvena snov za ščitnico. Poleg tega je alpa bogata z vitamini skupine B, C, folno kislino, aminokislinami, pantotensko kislino in drugimi elementi v sledovih. V resnici gre za alge, ki rastejo na morskem dnu . Pri kateri koli vrsti predelave (kisanje, sušenje) zelje ohrani dragocene lastnosti. Zdravju lahko škoduje le, če ima oseba povečano občutljivost za jod.

Kitajec, vir dolgoživosti

Kitajsko zelje je po sestavi zelo podobno belo zelje, vendar se po videzu bistveno razlikuje. Listnato tvorjenje brezglave zelenjavne jajčne celice bolj spominja na solato, vendar z bolj nasičeno zeleno barvo. Posebna vrednost je lizin - aminokislina, ki očisti telo toksinov in drugih škodljivih snovi.

Kitajski zelje bok choy krepi imunski sistem

Kitajska zelenjava je zelo cenjena ne le zaradi svojega okusa, ampak tudi zaradi sposobnosti krepitve imunskega sistema, ki je potrebna za dolgo življenjsko dobo . Med nespornimi prednostmi:

  • Pobiranje v juniju, ki je koristno za zapolnitev pomanjkanja vitaminov v telesu;
  • občutljiva struktura listov, se lahko uporablja za otroško hrano;
  • preprosta pravila kmetijske tehnologije.

Obstaja le en minus - velika velikost stebla, ki zavzema skoraj polovico zelenjave. Lahko pa ga uporabite za kuhanje.

Lahko jeste sveže liste, vložene, dušene in posušene. Po nastopu hladnega vremena lahko lonce s kulturo postavimo v zaprto in nabiramo do decembra.
Asortiman zelja v posteljah bo omogočil obogatitev telesa s koristnimi elementi v sledovih, okrepila imuniteto in popestrila jedilnik z okusnimi jedmi.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!