Česen je ena glavnih vrtnih rastlin, ki jih na svojem mestu goji vsak poletni prebivalec, le malo ljudi pa ve za eksotične in nenavadne divje sorte. Ena izmed njih je čebula z okusom česna, ki jo aktivno gojijo v Evropi in južnih državah, vendar v Rusiji niso dobili ustrezne distribucije. Imenujejo ga tudi slonov česen ali preprosto rockambol. O tem hibridu čebule in česna bomo razpravljali pozneje.

Kako se imenuje čebula z okusom česna?

Čebula z okusom česna je precej redek pojav, imenuje se nekakšen rockambol, pri čemer ni mogoče takoj ugotoviti, kateri kulturi pripada. Je nekaj vmes med por in česnom.

Po videzu rastline lahko rečemo, da so njeni široki, zeleni listi izjemno podobni poruhu, glava, ki je razdeljena na več zob, pa je sprejeta iz česna. Omeniti velja, da okusne lastnosti rockambola ostanejo na najvišji ravni, je manj oster kot običajni česen in ni izrazitega vonja. Njegova uporaba je obsežna. Lahko ga jemo kot začimbo.

Čebulni česen rockball

Opis čebule in hibrida česna

Zdaj pa preidimo na opis. Česen sorte Rambambole spada v družino liliaceae in je velika velika trajnica zelnata rastlina. V Rusiji je o njej znano že od 19. stoletja, najbolj razširjena pa je bila v Evropi in azijskih državah, kjer se ta zelenjava goji v industrijskem obsegu.

Trenutno za to vrsto obstaja veliko imen, kot so čebula, česen, čebula, glavnik, španska ali egipčanska čebula.

Zelenje rastline je videti kot mesnato deblo, iz katerega se razprostirajo gosti listi do 6 centimetrov. Barvani so v nasičeno svetlo zeleno barvo in prekriti s srebrno prevleko. Glede na rastne razmere lahko višina listov doseže 80-120 centimetrov.

Sredi poletja kamnita čebulica sprosti pecelj, na katerem se oblikujejo majhni, vijolični zvonasti cvetovi. Zbirajo se v sferičnih socvetjih. Omeniti velja, da ti cvetovi ne tvorijo plodov, zato so v bistvu neuporabni in priporočljivo je, da jih takoj odstranite s puščico.

Podzemni del rastline je velikanska čebulica, sestavljena iz 4-6 klinčkov, prekritih z gostim in vlaknastim kosmičem. V povprečju takšna čebula doseže 6 centimetrov v premeru in teža enaka 100 gramov, vendar se ob pravilni negi in uporabi potrebnih hranil lahko ti kazalci povečajo na 10 centimetrov in 300 gramov.

Čebulni česen rockomball na vrtu

V prvem letu po sajenju nageljnovih žbic ne smete čakati na popoln pridelek, ponavadi najprej oblikujejo enojne zobe. Med njihovo naslednjo sajenjem se v tleh oblikuje glava česna, pod dnom katere rastejo otroci. Njihovo število se lahko razlikuje od 4 do 20 kosov.

Okus tako velikanskega česna na daljavo spominja na čebulo, je manj oster, a hkrati nasičen. Celuloza je sočna, ne izpušča ostrega vonja.

Čas pristanka divjega velikanskega rockambola

Datume za natančno sajenje čebulnega česna lahko določite na podlagi izbrane sorte:

  • spomladi rockambole posadimo zgodaj spomladi, takoj po tem, ko se tla segrejejo na 4-6 stopinj, ponavadi se takšni kazalci pojavijo v začetku do sredine aprila;
  • zimske sorte sadimo v odprto tla pred zimo, 3-4 tedne pred zmrzali. Odvisno od podnebnih razmer v regiji lahko ta čas nastopi med koncem septembra in sredino oktobra;
  • Omeniti velja, da ima skalabol univerzalne sorte, ki jih lahko sadimo tako zgodaj spomladi kot pozno jeseni.
Rockambole je najbolje ukoreniniti pri nizkih temperaturah, zato z spomladansko sajenjem ne smete odlašati.

Kot sadilni material se uporabljajo zobje ali dojenčki, ki se oblikujejo pod dnom glave. Tudi v tla lahko poglobite zobe, ki se bodo pojavili po prvi sezoni gojenja rock-rambola.

Čebulni sadje od blizu

Pred sajenjem je treba material pripraviti. Za začetek ga razvrstimo po vrsti in velikosti, tako da se zasaditve izkažejo za bolj homogene, bolne in poškodovane zobe pa odstranimo. Nato se sadilni material previdno očisti z zgornjega kosmiča in namoči v šibki raztopini kalijevega permanganata en dan pred sajenjem.

Sajenje zdrave rastline

Pred sajenjem rockambole v odprto zemljo je treba pripraviti tla, za to se gosto zemljo zrahlja do globine 25-30 centimetrov, lahka tla pa bodo imela dovolj zrahljanja do globine 10-15 centimetrov. Hkrati je treba tla očistiti plevela, kamenja in drugih naplavin.

Rocambole raje lahka tla, zato bo ilovnata tla treba razredčiti s peskom ali šoto.

Tla z kislostjo v razponu od 6, 5 do 7, 5 Ph so najbolj primerna za tak pridelek. V primeru, da kazalniki ne ustrezajo tlom, ga lahko naredite manj kisle z uporabo dolomitne moke ali pepela. Za večjo rodovitnost tal dodamo 30 kilogramov humusa ali gnilega gnoja na kvadratni meter.

Med sajenjem se sadilni material položi na brazde, ki se nahajajo na razdalji 30 centimetrov drug od drugega. Razdalja med posameznimi rastlinami bo 12-15 centimetrov. Klinčki so zakopani strogo navpično do globine 10 centimetrov. Tla morajo biti pri sajenju vlažna.

Polovica od blizu rockball

V jeseni, takoj po sajenju, je treba tla muliti. To je potrebno, da česen med zimskimi zmrzali ne zmrzne. Mulč namastimo s 5-centimetrsko plastjo, kot material lahko uporabimo slamo, žagovino, šoto itd.

Pravila za nego pri gojenju velikih sort

Rocambole je že dolgo prilagojen za gojenje v surovem ruskem podnebju, zato bo za pridobitev bogate letine dovolj, da bo vrtnar pravočasno opravil vsa kmetijska dela na gradnji pridelka.

Čebula-česen potrebuje redno zalivanje, v obdobju aktivne rasti rastline se ta postopek ponovi enkrat na 3-4 dni, pri čemer se porabi do 12 litrov vode na kvadratni meter sajenja. Ko nastane glava, skalo kroglico zalivamo, ko se zemlja izsuši.

Takšna kultura potrebuje redno plevenje in gojenje. To je posledica dejstva, da plevelna trava črpa hranila iz tal in s tem poslabša kakovost prihodnjega pridelka. Razrahljanje je potrebno za povečanje kisika, ki vstopi v koreninski sistem rastline.

Kot številne druge rastline, tudi rockambol potrebuje pravočasno prelivanje. Običajno se ta postopek izvaja 3-krat na sezono:

  • preden se pojavijo kalčki, je treba dodati dušikova gnojila; ti vključujejo sečnino, amonijev nitrat itd .;
  • med aktivno rastjo čebule in česna zalivamo 1 kvadratni meter pridelka s 3 litri raztopine, pripravljene iz 200 gramov ptičjih iztrebkov, 20 gramov sečnine in 10 litrov vode;
  • med nastajanjem glav izdelujejo fosfor-kalijeva gnojila.
Velika glava čebule od blizu

Med gojenjem rockambola ne pozabite na mulčenje, s katerim lahko zadržite rast plevela in dlje časa ohranite potrebno vlažnost tal.

Zbiranje in skladiščenje velikanskega pridelka

Pobiranje čebule in česna poteka po tem, ko se spodnji listi rastline porumenijo. Plodove previdno izkopljemo in očistimo iz zemlje, po kateri se začne priprava za skladiščenje:

  1. 30 dni se česen suši na ulici pod krošnjami ali v dobro prezračenem prostoru. Nastale glave se bojijo odprte sončne svetlobe, iz nje se lahko nagubajo in izgubijo svoj nenavadni okus;
  2. Potem ko se glave posušijo, je potrebno obrezati listje, tako da ostane le majhen rep;
  3. Do pomladi se plodovi hranijo v suhem prostoru s temperaturo največ 9 stopinj.
Če zamudite čas spravila, se lahko pojavijo nepopravljive spremembe, med katerimi bo luska letela naokoli in zobje bodo razpokali.

Rocambole je nenavadna vrtna kultura, mešanica tako čebule kot česna. Nastalo sadje ima prijeten okus. Gojiti takšno rastlino je precej preprosto, ni zahtevno za podnebje in druge vremenske razmere.

Kategorija:

Zelenjava in zelišča