Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Katere pasme prašičev poznate? Najverjetneje najprej pridejo na misel: Landrace, velika bela in črna, Mirgorod, estonska slanina.Nekdo se bo spomnil tudi eksotičnih vietnamskih prašičev ali drugih, manj priljubljenih pasem. Pravzaprav je na svetu več kot sto pasem prašičev! Zdaj je težko verjeti, da je prednik toliko različnih pasem azijski ali evropski divji prašič – sodobni čistokrvni plemenski prašiči se preveč razlikujejo od svojega divjega prednika.
Univerzalne pasme
Vse znane pasme prašičev običajno delimo v tri glavne skupine glede na vrsto proizvodnje: univerzalni (mesni) tip, mesni (slaninski) tip in mastni (mastni) tip.rejci prašičev večinoma raje gojijo univerzalne pasme, ki jih je mogoče pitati tako za meso kot zaseko. Poleg tega so priljubljene tako pasme, vzrejene v tujini, kot domače, bolj prilagojene podnebnim razmeram v naši regiji in lokalni krmi.
V mladosti pri prašičih mesno-mastnega tipa prevladuje mišično tkivo
V mladosti pri prašičih mesno-mastnega tipa prevladuje mišično tkivo, zato so mlade živali primerne za meso. S starostjo prašiči začnejo intenzivno odlagati maščobo - vsebnost maščobe v trupu lahko doseže 35%. Glavni delež pasem mesno-mastnega tipa predstavlja velika bela pasma prašičev.
Video o vzreji prašičevVelika bela
To priljubljeno pasmo so prvotno vzrejali angleški rejci. In tisti veliki beli prašiči, ki jih zdaj najdemo povsod po svetu, so zaradi vzrejnega dela v mnogih pogledih bistveno boljši od angleške pasme.Veliki beli prašiči so primerni za vzrejo v različnih podnebnih razmerah, zanje je značilna zgodnja zrelost in dobra plodnost.
Za živali je značilna močna konstitucija, merjasci v povprečju dosežejo 350 kg, svinje - 250 kg, mlade živali do šestih mesecev z intenzivnim pitanjem lahko pridobijo 100 kg. Prašiči se pitajo na pogoje slanine, mesa in maščobe.
" Prašič pasme Large White"
Mirgorodskaja
Za pasmo, vzrejeno v Ukrajini, je značilna večplodna brejost, nezahtevnost glede krme, hitre stopnje povprečnega dnevnega prirasta v pitanju in prilagodljivost na pašo. Konstitucija prašičev je močna z dobro razvitimi velikimi pršuti, odrasli merjasci tehtajo približno 310 kg, svinje - približno 210 kg. Barva črno-bela.
ukrajinska stepska bela
Po videzu se ukrajinski stepski prašiči nekoliko razlikujejo od velikih belih: njihove ščetine so gostejše, kosti so močnejše in bolj grobo grajeni.Merjasci, svinje in mlade živali pridobijo približno enako težo kot prašiči velikih pasem. Prednosti stepske pasme vključujejo zgodnjo zrelost, plodnost in nezahtevnost do pogojev pridržanja. Zelo primeren za vzrejo v suhih stepskih regijah.
" ukrajinski stepski beli prašiči"
Mangalitskaja
Kodrasti predstavniki te pasme prašičev (fotografija je priložena članku), čeprav se v svetu ne uporabljajo široko, nekateri domači kmetje kljub temu gojijo žerjavice, da bi pridobili dragoceno maščobno in elitno dietno meso (brez holesterola). ) z nenavadnim okusom .
Mangal prašiči z dobrim pitanjem lahko pridobijo težo preko 300 kg. Poleg tega niso izbirčni pri izbiri hrane: jedo lahko živilske odpadke, različno rastlinsko in živalsko hrano ter tehnične ostanke. Vse leto jih lahko hranite tako v prašiču kot na pasišču.Ko so žari v zaprtih prostorih, so po videzu podobni navadnim prašičem, ko pa jih imajo na prostem, so te živali pokrite z gosto kodrasto dlako, ki jih ščiti pred hudimi zmrzali.
Poleg tega prašičev na žerjavici zaradi močnega imunskega sistema ni treba cepiti, so odporni na stres in mirnega značaja.
" Mangalitski prašiči"
Mesne pasme
Pasme mesnih prašičev se glede na konstitucijo razlikujejo od drugih po podolgovatem telesu z lahkim sprednjim delom in dobro hranjenim hrbtnim delom z velikimi pršuti. Njihovo mišično tkivo intenzivno raste, nasprotno, maščoba se odlaga počasi. Pri masi trupa 100 kg je do 60% mesa in približno 30% maščobe. Mesne pasme prašičev, ki izpolnjujejo posebne zahteve, spadajo v skupino slanine.
Priljubljene pasme prašičev za meso in slanino v: Landrace, Duroc, Estonian Bacon, Hampshire, Urzhum, pa tudi kitajski prašiči (ali vietnamski dolgouhi).
Landrace
Zaradi odličnih mesnih lastnosti se prašiči pasme landras uvrščajo med slanine. Pujski dosežejo težo 100 kg v 190 dneh, merjasci pridobijo težo okoli 300 kg, matice pa tehtajo do 220 kg. Poraba krme za prašiče pitanje je precej majhna. Za svinje je značilna večplodna brejost in dobra mlečnost.
" pasma prašičev landras"
Kar zadeva videz, imajo prašiči vrste Landrace podolgovato telo, značilno za vrsto mesa, z gostimi pršuti, tanko belo kožo in kratkimi mehkimi ščetinami.
Urzhumskaya
Tako kot prašiči pasme landrace tudi prašiči sorte uržum dosegajo visoko težo ob nizkih stroških krme. Poleg tega živali dobro zaznavajo lokalno krmo, prirastek teže pujskov pa je 700 g na dan.
Lastnosti uržumske pasme: močna konstitucija, dolg trup velike velikosti, prekrit z gostimi belimi ščetinami. Samice so plodne, v eni prasitvi lahko pričakujemo do dvanajst pujskov.
vietnamščina
Prosjačenje za vietnamskega trebušastega prašiča
Trebušasti prašič je postal priljubljen relativno nedavno, selekcija te pasme pa še vedno poteka z namenom povečanja žive teže. Vietnamski prašič je cenjen zaradi odsotnosti posebnega vonja, čistoče, kompaktne velikosti in uravnoteženega značaja. Živali imajo močno imuniteto in se dobro počutijo na pašniku. Svinje se od drugih pasem razlikujejo po dobro razvitem materinskem instinktu in visoki mlečnosti. Vietnamski prašiči hitro pridobijo na teži in do 10. meseca tehtajo že okoli 110 kg.
Mastne kamne
Prašiče mastne smeri je enostavno prepoznati po ohlapni konstituciji in skrajšanem telesu. Vsebnost maščobe v stokilogramskem trupu doseže 45%, meso pa manj kot 50%. Od najpogostejših pasem mastnega tipa je treba omeniti veliko črno, Berkshire, Breit.
Video o vietnamskih rastlinojedih prašičihVelika črna
Črni prašič se od drugih pasem razlikuje po svoji intenzivno črni barvi in nagubani koži. Veliki črni merjasci pridobijo težo nad 290 kg, teža svinj lahko doseže 220 kg. Med pitanjem mladih živali je prirast telesne mase 670 g pri povprečnih stroških krme. Vsebnost mesa v trupu je 52-53%.
Velika črna pasma ima sama po sebi veliko pomanjkljivosti v svoji čisti obliki, vendar je pri križanju z drugimi pasmami (zlasti belimi) mogoče doseči boljše rezultate.